Grüner Baum – Blödel

Waren heute zu 7. dort essen, das Essen war gut aber der Service eine einzige frechtheit, zwischen dem ersten und dem 7. Essen vergiengen 58 min, auf nachfragen warum es solange dauert hieß es nur schnippig: «Die Küche hat es noch nicht zum bringen hingestellt». Des weiteren wurde kreuz und quer das essen an die Tische gebracht ohne das ein Tisch geschlossen Essen konnte (außer es waren nur zwei Personen am Tisch).

Wunderbares, leckeres Essen. Umfangreiche Auswahl fränkischer Küchen, ausreichend große Portionen, nettes Personal, gemütliche Stuben.
Ideal geeignet für große und kleine Feste. (Taufe, Geburtstag, Hochzeit)
Jederzeit wieder.

Gut für Weihnachtsfeiertage. Noch aus der Familie bekannt und mittlerweile ein sehr modern deutsches restaurant mit zahlreichen vegetarischen und leichteren Gerichten. Natürlich auch weiterhin die traditionelle gans oder der Schweinebraten mit Pommes etc.

Allgemein
Wir waren am Muttertag 11.05. dort. Bei der telef. Reservierung bekamen wir bereits den Hinweis, dass dies nur noch im Saal möglich sei.
Bedienung
Waren erkennbar zu wenig KellnerInnen im Einsatz. Da bleibt der Service-​/​Dienstleistungsgedanke trotz des erkennbaren Bemühens der Bedienungen zwangsläufig auf der Strecke. Die Leute konnten einem nur noch leidtun.
Fehlender Salat und abgestandenes Spezi wurden bei Rechnung in Abzug gebracht. Dennoch eine Unverschämtheit, was hier geboten wurde. Von einem seriösen Betreiber erwarte ich die Fähigkeit zu erkennen, ab welcher Personenzahl sowohl die Küchen– als auch Servicekapazität nicht mehr gegeben ist. Das hier diente einzig und allein der Gewinnmaximierung aber nicht einem
Das Essen
Sauerbraten u. Schweinebraten: optisch als solche erkennbar, geschmacklich (da war kein Geschmack da) unterstes Niveau. Suppe und Hauptspeise innerhalb 1 Minute serviert. Salat per Selbstbedienung von improvisiertem Buffett, allerdings nicht aufgefüllt bzw. abgegrast, wie nach einem Hunnenüberfall. Spezi stark (!) abgestanden — aber sowas von ohne Kohlensäure!
Das Ambiente
Im Saal waren wohl entsprechend unterschiedlicher Gesellschaften zusammengewürfelte Sitzgruppen angeordnet. Lautstärke und Ambiente wie am Hauptbahnhof.
Sauberkeit
Bierglas vor Benutzung mit Papierserviette sauber machen müssen.

Preis passt, Zimmer geräumig und sauber, Fruehstueck vollkommen durchschnittlich solide. Abendessen lecker und viel. Es gibt WLAN for Free aber im Schneckentempo.

Leider nicht mehr so das Wahre. Das Essen war schon lecker, aber die Bedienung hat leider immer den Salat mitgenommen ohne zu fragen, obwohl wir damit noch nicht fertig. Und die Bedienung war etwas unfreundlich. Früher waren die besser.

Waren am Ostersonntag zu 5. zum Abendessen dort.
Das Restaurant war gut besucht und somit war es die
richtige Entscheidung gewesen einen Tisch zu reservieren.
Nachdem wir an unseren Platz gebracht wurden kam auch
recht schnell die Kellnerin um die Getränkebestellung aufzunehmen.
Die Getränke kamen flott und wir haben gleich das Essen bestellt.
Zum Geschmack:
Alle 5 Gerichte (Schnitzel mit Bratkartoffeln, 2x Wiener Rostbraten mit Bratkartoffeln,
1 Holzfällersteak mit Bratkartoffeln und 1x Sauerbraten mit Kloß) waren sehr lecker
und auch von den Portionen waren groß, aber nicht zu groß. (genau richtig)
Die Beilagensalate wurden zusammen mit den Hauptspeisen und nicht vorher gereicht.
Einziger Kritikpunkt:
Das Essen kam sehr zeitversetzt. Als erstes der Sauerbraten. Erst ca. 10 min später die beiden
Wiener Rostbraten und das Schnitzel.
Krönender Abschluss war, dass anscheinend die 5. Portion vergessen wurde, da nach weiteren .
knapp 15(!) min. noch kein Steak in Sicht war. Nachdem wir bei der Kellnerin nachfragten
erkundigte sie sich in der Küche und kam mit der Frage zurück ob wir noch auf ein Cordon Bleu
warten würdenalso anscheinend wirklich vergessen oder was durcheinander gebracht .
Danach ging es aber flott.
Fazit: Geschmack Top, Preise fair, Service könnte besser sein

Heute hat es uns nach Kornburg, in den «Grünen Baum» verschlagen. Was uns wohl «geritten» haben mag? Der Gasthof macht äußerlich einen recht gepflegten Eindruck, angeschlossen ist eine
Metzgerei (!!!) und ein Gästehaus. Ausreichend Parkplätze befinden sich in der hauseigenen Tiefgarage, nur wenige Schritte entfernt.
Die Gasträume sind hell und freundlich gestaltet. Die Tische geschmackvoll eingedeckt. Eigentlich ein Ort um sich wohl zu fühlen. Das Lokal «rappelvoll «, der erste Eindruck: Seniorenspeisung (nicht böse gemeint, wir gehören dazu.) Die zweite Wahrnehmung, unangenehme Küchengerüche und ein erheblicher Geräuschpegel. Die Begrüßung durch die Servicekräfte echt fränkisch-​freundlich.
Da mussten wir jetzt durch, denn es war bereits 13.45 Uhr und ab 14.00 Uhr wird der Herd abgeschaltet. Wir setzten uns zu einer größeren Gruppe, die uns freundlicherweise zwei Plätze anboten, danke.
Die Speisekarte vielseitig, mit Schwerpunkt auf die fränkische Küche (die kann ja wirklich hervorragend sein) Wir bestellten 2 leichte Tucher Weißbiere, die auch schnell serviert wurden. Gläser und Flaschen auf den Tisch gestellt, nix eingegossen, na dann mal prost. € 2.80.-
Zum Essen orderten wir Hochzeitssuppe mit den üblichen Einlagen. Lauwarm und arg versalzen erinnerte sie stark an ein bekanntes (gelb/​rot) Fertgprodukt € 2.90.-
Die drei Bratwürste mit Kraut und Brot € 6.00.- kamen promt, wir aßen noch an unseren Suppen, machte aber nichts, der «Service» stellte die Portionen einfach ab, fertig. Wir sind, nein waren ja nur Gäste. Die Portionen überschaubar, auch nur warm und sehr salzlastig, bei diesen Preisen kein Wunder. Das der Chef von Tisch zu Tisch ging und seinen Gästen einen guten Appetit wünschte, meinte er wirklich nicht ironisch.
Ich weiß nicht ob es fair ist, das Essen an Suppe und Bratwürsten zu bewerten, aber heute habe ich mich hier auch nicht fair behandelt gefühlt.

Wir waren über Jahre, wöchentliche Stammgäste und mit der Küche und dem Essen wie der Service-​Dame und deren Sohn, der dort auch im Service tätig war sehr, ja äußerst zufrieden.
Ein Stammgast beim Werner Blödel dem Seniorchef zu sein, ließ uns dann erkennen, dass Stammgast bei ihm nicht gleich Stammgast ist.
Ein anberaumtes Event mit ca. 30 Personen, welches wir ½ Jahr vorher für die Weinstube angekündigt hatten, bei unserem Besuch am Donnerstag nochmals von Werner Blödel bestätigt wurde, dass der Samstag Abend ganz klar für uns im Keller reserviert ist, ging dann aber in die Hose.
Der Chef ließ sich an diesem dann Samstag-​Abend verleugnen, war unauffindbar und von seiner Frau wurde uns der große Nebenraum zugewiesen, wo wir uns so richtiig verblödelt vorgekommen sind.
Das Gebaren eines Gastwirts, der es scheinbar nicht mehr notwendig hat oder zu händeln versteht, mit guten Gästen umzugehen. Für uns und unsere Gruppe jedenfalls das Ende mit der Freundschaft zum
grünen Baum in Kornburg und deren Inhaber.

Die Gaststätte sowie das Hotel sind sehr ansprechend. Die Preise und die Qualität der Speisen sehr ordentlich, aber der absolute Renner ist das gegenüber liegende SBlödels. Die Bar vom Sohn des Hauses Blödel. Hereintreten und sich wohl fühlen ist die Devisezwischen teuren Weinen und extravaganten Toiletten (wo der Besitzer noch selbst in diversen Posen als Bilder an der Wand hängt und sich selbst nicht so ernst nimmt) findet hier wirklich jeder seinen Lieblingsdrink! Wir kommen immer wieder gerne und fahren fürs Sblödels sogar durch die ganze Stadt! Lg H.L.P.

Als Stammkunden stellen schon längere Zeit fest, dass die Qualität der servierten Speisen nachlässt. Bei diesem Besuch war das Lokal gut besucht, der Service schnell wie immer, doch von 6 Essen schmeckte leider keines so recht. Außerdem wurde eine Bestellung vergessen und erst nach einer Stunde serviert. Das Fleisch war entweder zäh oder sehr fett, Saucen und Nudeln waren wohl Fertigprodukte, die Klöse waren verkocht, die Bratkartoffeln schmeckten matschig und waren unglaublich fett. Solch ein Essen hat mit guter fränkischer Küche nichts zu tun und so werden wir, wenn auch mit Bedauern, künftig dieses Gasthaus nicht mehr besuchen.

Sehr gute fränkisch-​deutsche Küche. Preis ist okay und das Personal ist nett. Trotz 2. Weihnachtsfeiertag ging alles recht zügig. Gerne wieder :)

Waren zum Mittagessen an einem Sonntag zu fünft im Gasthof «Grüner Baum» in Kornburg zu Gast. Der Gastraum war voll besetzt, gut das wir reserviert hatten. Der Lärmpegel war dementsprechend, aber noch annehmbar. Der Gastraum war rustikal eingerichtet mit hellen freundlichen Holz, kam nicht «in die Jahre gekommen» rüber wie ich es in einer anderen Kritik gelesen hatte. Nach fünf Minuten kam schon eine Bedienung mit der Karte, trotz der hohen Gästezahl.Die Tageskarte war sehr umfangreich, viel Bratenauswahl, sogar ein «Kalbsschäuferla», Schnitzel, Bratwürste, Fisch und Wild, vegetarisches und mehrere Desserts. Für eine Tageskarte an einen Sonntag wirklich viel Auswahl. Und die Getränke haben auch nicht lange auf sich warten lassen und die bestellten Sauerbraten und Rinderrouladen kamen sehr zügig.Lediglich der «Kaiserschmarrn», der auch auf der Tageskarte stand, brauchte 25min. und es wurde nach Nachfrage damit begründet, das er frisch gemacht werde und dadurch halt Zeit benötige.Das Essen schaute sehr ansprechend aus, der Beilagensalat war etwas wenig. Leider wurde der Sauerbraten überhaupt nicht seinen Namen gerecht (wie so oft), sondern das Gegenteil war der Fall, eine der süssesten Soßen die wir je erlebt hatten. Der dazu gereichte Semmelkloß und das Fleisch waren fein. Genau anders herum bei der Roulade. Die Soße gut aber das Fleisch war bei beiden Portionen etwas flachsig und der «normale» Kloß schmeckte nach fast nichts und war aussen weich und wässrig.Zwei unserer «Mitesser» die schön öfters zu Gast hier waren, meinten aber das die normalen Klöße sonst wesentlich besser schmeckten. Gut fand ich, das die Bedienung nachfragte, trotz des Gästeaufkommens, warum ich nicht ganz zufrieden war. Alleine der «Kaiserschmarrn» mit Apfelmus&Preiselbeeren überzeugte und war ausgezeichnet. Die Preise waren günstig und mit den Portionen wurde man satt. Es gibt auch noch einen kleinen Biergarten mit dazugehörigen extra Saal in einen seperaten Gebäude.
Auch eine kostenlose Tiefgarage ist vorhanden, die etwas versteckt ausgeschildert ist, da das Hinweissschild mit altdeutscher Schrift und etwas mit Pflanzen überwuchert leicht zu übersehen ist.
Werden vielleicht noch einmal Werktags vorbeischauen, vielleicht schmeckt es mit weniger Gästeaufkommen noch etwas besser.

Sehr angenehmes Ambiente und leckere Speisen. Freundliche Servicekräfte und ein kreativer Koch bei sehr angenehmen Preis /​Leistungsverhältnis. Die Gästezimmer sind sauber und modern eingerichtet (Gästehaus). Das Frühstück ist lecker und ausreichend.

Der Grüné Baum in Nürnberg-​Kornburg ist eine typische altfränkische Wirtschaft. Rustikale Einrichtung, fränkische Küche mit Schäufele und anderen Klassikern.

Die Atmosphäre ist ein bißchen ungemütlich, aber annehmbar. Die Einrichtung ist schon etwas in die Jahre gekommen, aber sauber. Die Speisekarte ist reichhaltig, von fränkischen Spezialitäten, Klassikern und zur Zeit eine große Spargelkarte. Die Preise sind typisch fürs Nürnberger Land im unteren Bereich angesiedelt. Hochzeitssuppe 2,50, Cordon Bleu 9,10, Rumpsteak für 12,80. Dafür gibts dann auch noch ordentlich was auf den Teller. Da kann keiner klagen.

Die Suppe war gut, obwohl es bessere gibt. Der Beilagensalat eher lieblos, dafür sind die Hauptgerichte und die Beilagen superklasse! Knusprige Pommes, Fleisch von sehr guter Qualität.

Die männliche Bedienung war freundlich und auf Zack. Allerdings hat die Küche geschlampt: Die drei Essen kamen leider ziemlich zeitversetzt, vom ersten Gericht bis zum letzten vergingen rund 20 Minuten. Sowas darf nicht sein.

Ansonsten wirklich eine Empfehlung für gutbürgerliche Küche zu vernünftigen Preisen.