Kochhaus

Wenn man mal wieder nicht weiß was man kochen soll, liefert einem ein Besuch im Kochhaus immer super Anregungen. Es gibt Gerichte aus den verschiedensten Bereichen. Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise, Fisch, Fleisch, Reggie oder manchmal auch vegan.
Das praktischste für mich als Einkaufsmuffel ist, dass der Einkauf fürs Essen in maximal 5 Minuten abgeschlossen ist. Man kann Zutaten die man Zuhause hat liegen lassen, diese werden einem vom Preis abgezogen. Die Zutaten sind genau portioniert, d.h. nichts bleibt übrig und vergammelt im Schrank.
Die Zutaten in den Rezepten lassen sich auch gut nachkaufen, wenn es einem geschmeckt hat (die meisten Sachen gibt es auch im Supermarkt).
Die Rezepte sind auch für ungeübte Köche geeignet, da jeder Schritt einfach und gut beschrieben ist. Damit kann man ein Date als Kochmuffel überraschen.
Geschmacklich immer der absolute Hammer.
Die Angeboten Speisen im Laden (nicht die zu kochen, sondern die Snacks) fand ich recht teuer und haben mich geschmacklich nicht überzeugt.

Wer kochen kann, der kann auch einkaufen. Falls das mal schwer fallen sollte, dann einfach im Kochhaus vorbeischauen. Ein Besuch hier gleicht dem Blättern in einem Kochbuch, wobei das Schreiben der Einkaufslisten und das ewige Zusammensuchen der Zutaten flach fällt, denn im Kochhaus werden die Produkte pro Gericht jeweils auf einem Tisch angeboten.
Wer es sich also einfach machen möchte, der lässt sich von den Rezeptideen anfixen und greift dann jeweils einmal zu allem, was auf einem der Rezept-​Tische steht. Geniale Idee und hier wird sie wirklich mit Bravour umgesetzt, denn man bekommt eine Schritt-​für-​Schritt-​Kochanleitung in Bildern mit dazu. Mit dieser Hilfe wird jeder blutige Kochanfänger zum echten Meisterkoch — und das beim ersten Mal umrühren.
Die 18 vorgestellten Gerichte reichen von kreativer Pasta wie feurige Pappardelle mit Harissa, Kräuterseitlingen und goldenen Rosinen & Risotto bis zu Flammkuchen mit grünem Spargel, Bresaloa und mariniertem Ruccola und Fisch-​Kreationen sowie vegetarische Kompositionen, Suppen, Vorspeisen und ausgefallene Desserts. Mein Highlight: fruchtige Aprikosen-​Mandeltörtchen mit Limetten-​Sauerrahm. Keine Sorge, hier kann man auch mehrmals die Woche zur Inspiration vorbeischauen, denn die vorgestellten Gerichte im Laden wechseln zwei bis drei wöchentlich. Jedes Rezept und die passenden Zutaten sind online im Abo bestell– und lieferbar. Bei Einsendung der Bestellung bis 10:00 Uhr sogar noch am Liefertag.
Das Kochhaus bietet zusätzlich auch Themen-​Kochkurse in kleineren Gruppen bis zu 12 Personen an, dazu wird der Laden geschwind in Nullkommanichts zu einem Kochstudio mit langer Essenstafel umgebaut. Diese ist natürlich auch für private Kochveranstaltungen zu mieten. Einfach im Laden direkt anklopfen.

Das Modell «Kochhaus» — als Kette bereits in Berlin, Frankfurt, Hamburg, Münster, Regensburg und nun auch (seit Juli 2013) München vorhanden — ist eine Art «begehbares Kochbuch» mit wechselnden Rezeptvorschlägen. Selbige auf eher internationaler Ebene, um natürlich die verschiedenen Geschmäcker möglichst umfangreich abdecken zu können.“DAS ist neu”, dachte ich mir, «also nix wie hin!» Und tatsächlich fühlt man sich sofort wohl und bekommt Lust aufs Kochen, bei den zahlreichen Töpfchen, Gläschen, Fläschchen diverser Öle, Marmeladen, Saucen etc. pp… Eine schier unendliche Auswahl auf mehreren Quadratmetern Ladenfläche geschickt untergebracht, auf jedem Meter entdeckt man eine neue Vielfalt an (auch gern weniger alltäglichen) Leckereien — gerade auch als kleines Mitbringsel für die Freundin oder als Geschenk für die Mama bestens geeignet.
Das Konzept ist denkbar einfach und doch effektiv — an verschiedenen Stationen in Form von Küchentischen kann sich der etwas unkreative Kochneuling oder gestresste Gastgeber diverser Wochenendbesucher nach schmackhaften Rezepten umsehen, zu denen er sogleich die passenden Zutaten je nach Anzahl der Gäste kaufen. Natürlich kann man anstatt des kompletten Rezeptpakets auch nur einzelne Zutaten greifen. Übrigens wird auch immer gleich der passende Wein zum Gericht dazu empfohlen, der ebenfalls bereits parat steht.
Freitags werden neue Rezepte «aufgebaut», so dass man pünktlich zum Wochenende mit neuen kreativen Küchenhighlights in heimischen Gefilden punkten kann, ohne sich tagelang den Kopf über ein passendes Gericht zu zermartern oder übrig gebliebene Reste der im Markt gekauften Zutaten am Ende doch wieder wegwerfen zu müssen. Logischerweise sind die Zutaten unterm Strich auf die Menge gerechnet teurer als im nächsten Supermarkt, allerdings tut man hierbei gezielt etwas gegen die allgemein sich stark verbreitende Lebensmittelverschwendung und spart am Ende vielleicht sogar noch Geld, da man auch verbraucht, was man kauft.
Weitere Infos, ein Testbericht (Kochversuch «Flammkuchen») und weitere Bilder auch in meinem Blog — Link im Profil von mir :)

Endlich! Jetzt ist spontan abends kochen einfach! Ohne Plan und Idee hin gehen, und 10 Minuten später mit Rezept und allen Zutaten wieder raus. besser gehts nicht, bin total begeistert!

I knew this place existed and never been in before and decided to drop in and check it out. The concept is an interesting one in that you have a series of menus you can pick and the associated ingredients are available at the shop sold on a per person basis.
If you don’t like the thought of what to make for dinner then this is an excellent shop for you. If you also don’t want any food waste or shop for things and have to throw then out because you don’t use it… this is the shop for you.
The menus are interesting and I also believe they have a cooking course available but cannot be sure. Everything is in German so I had a bit of trouble understanding everything about this place.
The prices seem ok however as a rule if it’s convenient it’s more expensive :-) I do like the concept and would happily pay for the convenience however seeing that we love to cook and make things up as we go, its unlikely I will be buying much here, unless I am desperate and run out of ideas.
They do have some other fine deli groceries on offer and there is a small café in the shop if you want to get some coffee or something small to eat.

Es ist Samstagmorgen und ihr habt keinen Schimmer was ihr am Abend kochen wollt. Dann nichts wie auf ins Kochhaus. Das Kochhaus ist das erste begehbare Rezeptbuch das ich bisher gefunden habe. In dem Laden sind mehrere Tische, auf denen sich jeweils die Zutaten für ein Rezept befinden. Über dem Tisch wird auf einer Tafel das Rezept Schritt für Schritt erklärt. Die Zutaten sind genau mengenmäßig auf die Personen für das Rezept abgestimmt. Alle Gerichte sehen sehr lecker aus, sind einfach nachzukochen und machen Lust auf mehr. Und wer noch ein paar Koch Tipps braucht der kann einen der angebotenen Kochkurse buchen.
Alle Gerichte sind auch online zu bestellen und es gibt sogar ein Sorglos Abo in 3 Größen. Für zwei Gerichte, drei Gerichte oder fünf Gerichte jeweils für 2, 4 oder 6 Personen.
Das kleine Sorglos Abo gibt es schon ab 28 €, Für 6,80 € mehr gibt es eine Flasche Wein dazu.
Wenn das mal kein geniales Konzept ist.

Entschuldigt bitte die Wortwahl,
«Ein absolut geiles Geschäft, mit einem genialen Konzept»
Wenn man mal in diesem Laden war, kann man sich nicht mehr rausreden, man kann nicht kochen.
Betritt man den Laden, fühlt man sich wie in einer Boutique, nur eben für Essen. Verschiedene kleine Stände, bzw. Tische, auf denen Lebensmittel verteilt sind.
Darüber grosse Tafeln mit einer Beschreibung, was man aus den Zutaten kochen kann.
Drum, man sollte hin und es sich anschauen, da es der Wahnsinn ist, immer wechselnde Rezepte, super frisches Angebot und preislich kommt man keinesfalls teuerer Weg, wie wenn man normal einkauft, da man genau die Menge an Zutaten mitnehmen kann, die man für die Personenanzahl braucht!
Service und Mitarbeiter sind freundlich und wahnsinnig hilfsbereit!
Super Laden, tolles und geniales Konzept!