Bagutta Pizza Culture

Located in Munich airport in terminal 2 second floor. Booth and counter seating … can accommodate a large party too. Pizzas are pretty good. Thin crust with crisp edges and chewy. Cesar salad could use a bit less dressing but otherwise tasty. Servers are friendly and service is good.

Netter Service.
Gutes Frühstück, mit sehr leckeren Parma und feinem Büffel Mozzarella.
Angenehmes Ambiente alles top gepflegt…

Gestern war ich zum mittlerweile dritten Mal mit einem Freund zum Essen bei Bagutta. Die Aufmachung des Restaurants ist an sich sehr modern und interessant, nicht unbedingt bequem, aber trotzdem angenehm. Die Kellner waren bisher immer ganz nett, wenn auch manchmal etwas übereifrig — oder aber offensichtlich gelangweilt. Hier könnte man ein Mittelmaß finden. Die Karte bietet vor allem bei Pizza eine schöné Auswahl, neben den Klassikern gibt es auch ein paar etwas ausgefallenere Varianten (Salmone und Crudo e ficchi sind sehr zu empfehlen!) und einige vegetarische Pizzen. Auch die Pasta-​Auswahl scheint gut zu sein, über den Geschmack kann ich bisher nichts sagen. Leider ist die Salat-​Auswahl doch sehr beschränkt! Gestern hatte ich den Caesar Salad mit Hühnchenbruststreifen (etwas ausgefalleneres findet man hier höchstens mal auf der Tageskarte). Leider haben wir zunächst eine Dreiviertelstunde warten müssen. Es war abends, das Restaurant war gut besucht, wir hatten es nicht besonders eilig — und hatten diesbezüglich schon Erfahrung (einmal mussten wir um 16 Uhr eine ganze Stunde auf die Pizza warten, obwohl wir die einzigen Gäste waren — Das geht so eigentlich nicht). Irgendwann kam ein Kellner zu uns und sagte ‘sorry Leute, Salat kommt gleich. Die haben’s voll verplant.’ Davon kann man nun halten, was man möchte. Wir sind jung, ja, aber die Wortwahl hätte nicht unbedingt sein müssen… Egal. Der Salat war gut, danach hatten wir ebenfalls sehr feine Cocktails (Happy Hour ist unter der Woche von 17 – 19 Uhr). Leider wurden die Teller erst nach einer halben Ewigkeit abgeräumt, an den anderen Tischen sah es auch nicht viel besser aus, obwohl viel Personal unterwegs war. Als es um die Bezahlung ging, wurde eine Doktorarbeit daraus gemacht, die Rechnungen getrennt zu stellen. Es kostete wirklich geschlagene 12 Minuten und einen Kellner-​Wechsel, bis wir endlich zahlen konnten.
Aufgrund der guten Speisen werde ich auf jeden Fall wieder zu Bagutta gehen. An Wartezeit auf die Speisen, Freundlichkeit, Schnelligkeit & allgemeiner Kompetenz des Personals sollte aber dringend gearbeitet werden. Insbesondere, wenn man sich als gehobenen Italiener darstellt (schließlich ein Kuffler-​Restaurant).

Nice restaurant with cosy seats and plenty of them. The service here is too slow and both times it took ages for people to come by and take orders.
The coffee here is good, pizza was also good and all in all a satisfying meal. They have an extensive selection of pastas, pizza and other main courses. Also a full bar and good coffee.

Im gegensatz zum Vorurteil, dass Essen an Flughäfen immer teuer und nicht gut ist bietet Bagutta italienische Küche für den kleinen Preis an.
Im Terminal 2 oberhalb der Lufthansa Schalter gelegen ist das eine nette und erstaunlich ruhige Ecke im Terminal 2. Der Pizzaduft schlägt einem schon entgegen, aber bevor man die Pizza nicht selbst auf dem Teller hat, glaubt man nicht, dass sie wirklich auch so schmeckt. Sehr dünner Teig (eigentlich nicht mein Ding, aber hier passt das gut) für die gut belegten Pizzas und leckere Nudelgerichte stehen auf der Karte und es lohnt sich, die zu bestellen.

Wir hatten heute einen Flughafen — Erlebnis — Tag. Dann kam der Hunger und wir entschieden uns für Bagutta. Wir bestellten: 1 Pizza Tonno mit Extra — Käse und Penne Gorgonzola, Parmesan bekamen wir gratis dazu. Was mir gefiel: 1 Stern: frische Zubereitung, transperent durch die Scheibe sichtbar. 1 Stern: Freundliche, schnelle, aufmerksame, Bedienung, 1 Stern: Leckere, sättigende Portion; 1 Stern: für die Gemütlichkeit, Ruhe und innovative Gastronomie; 1 Stern für das gute Preis — Leistungsverhältnis.
Lustig fanden wir zum Schluss: Wir sagten der Bedienung, dass wir gerne bezahlen möchten. Frau Pongratz sagte, sie bringt die Rechnung. Dann sahen wir plötzlich, dass sich unsere Bedienung ihre private Jacke anzog und nach Draußen ging. Uff, was nun? Wo geht sie hin? Wir wollten doch noch im hellen zum Aussichtspunkt. Also winkten wir so gut wir konnten die Kollegin ran. Die kam auch schnell zu uns, brachte die Rechnung, wir zahlten und hatten leider Pech. Denn plötzlich war der Flughafen voll vernebelt und die Sicht vom Startfeld — Aussichtspunkt aus sehr schlecht. Naja, nicht so schlimm, das Essen war lecker, gerne mal wieder :-)

Leckere hauchdünne Pizza sowie köstliche Tagliatelle rundeten unseren München-​Besuch zum Abschluss ab.
Da wir nach der Doppelpass-​Sendung noch gute 3 Stunden bis zum Boarding hatten, machten wir uns auf die Suche nach etwas essbarem.
Mäckes fiel gleich weg, da wir gemütlich sitzen und auch nicht kurz vor Abflug wieder Hunger haben wollten.
Nach kurzem Überlegen zwischen Maredo und Bagutta siegte letzeres.
Zum einen, weil Maredo schon bekannt war, zum anderen weil wir hofften, im Bagutta günstiger wegzukommen.
Die Karte beinhaltet Frühstück, diverse Snacks wie Paninis, Suppen und natürlich Pizzen und Pastagerichte.
Ich entschied mich für die Tagliatelle Pollo von der «Spezialitäten des Monats”-Karte.
Die Konstellation Fenchel, getrocknete Tomaten, gebratene Hähnchenbruststreifen sowie Orangensauce machte mich neugierig und ich wurde nicht enttäuscht.
Fenchel ist sicherlich nicht jedermanns Sache, dennoch harmonierte der Geschmack nahezu perfekt mit der sahnigen Orangen-​Sauce.
Meine Begleitung entschied sich für die Pizza Tonno und war hellauf begeistert:
dünn, gut belegt und dann auch noch mit roten Zwiebeln.
Beide Gerichte haben wirklich sehr gut geschmeckt und waren auch von der Portion zufriedenstellend und sättigend. Preislich haben wir uns natürlich auf Flughafen-​Niveau bewegt, jedoch sind wir mit 30,00 EUR inkl. Getränken sicherlich günstiger als bei Maredo weggekommen.

Sehr leckere Pizza und in ruhiger Umgebung am Flughafen München gelegen.
Das Personal ist auch nett und aufmerksam.

Diese Pizzeria habe ich getestet, als ich mal ein paar Leute auf den Flughafen gebracht habe. Mein Sohnemann und ich haben uns schnell eine Rucola-​Parmaschinken Pizza geteilt und dazu jeder eine Cola. Der Service war nicht unfreundlich, allerdings hat die Pizza länger gedauert als ich bei dem geringen Betrieb erwartet hätte. Die Getränke gingen auch nicht superflott, aber die Wartezeit hier war voll ok. Doch das Warten hat sich überaus gelohnt, so eine gute Pizza kriegt man sonst nur in Italien. Der Boden war perfekt, schön dünn, außen knusprig, innen noch ein wenig weich. Der Belag war hervorragend komponiert, allein der Parmaschinken war vielleicht nicht ganz erste Wahl. Dafür war der Rucola knackfrisch und nur minimal bitter, die Sauce und der Mozzarella passten wunderbar zu allem. Die Pizza war gross, leider wurde sie kalt bevor man sie aufessen konnte, da hätte man den Teller noch mehr vorheizen können. Das Restaurant an sich ist hübsch und sauber und eine Art Oase der Ruhe im ansonsten eher hektischen Flughafenbetrieb, in einem spannenden Ambiente, so daß man da auch gerne mal ein wenig länger sitzen bleibt. Billig ist das Restaurant natürlich nicht, wir haben mal eben 20 € für 2 Getränke und eine Pizza hingelegt. Aber bei der Qualität reut einen das nicht, ich freu mich schon auf den nächsten Flughafenbesuch.

Sehr gute Pizzen, die hinter offen einsehbarer Glasfront im modernen elektrischen Ofen gebacken werden. Das Resultat kommt einer Steinkohlenpizza nahe schön knusprig. Neben dem Mangostin hat Kuffler nun eine gute und auch für den Airport preiswertere Alternative gleich daneben. Schön violette Lounge-​Sitzkabinen, und solide Holztische. Empfehlenswert.

Echt Spitzen Pizza, frisch und lecker! Gerne wieder!

Für ein Restaurant am Flughafen München hätte ich das nicht erwartet: zivile Preise, die Pizza lecker und mit frischen Zutaten, super netter Service ich war rundum zufrieden.

Leckere Pizza, leckere Salate, zügig gebracht ich fands sehr gut als Ausklang für einen München-​Besuch, nach dem wir noch etwas Zeit hatten vorm Einsteigen. Klar ist né Pizza in der Stadt günstiger, aber ich finde das ok, weiß man ja, wenn man am Flughafen is (s)t. Was natürlich eigentlich nicht geht, ist Bitburger in München! Also, da war ich natürlich etwas enttäuscht :-)

Das Pizza Culture ist im oberen Geschoss des Terminal 2, dort wo früher das Hofbräuhaus war. Man sitzt recht nett, entweder in bequemen Sesseln oder an Holztischen. Die Küche ist offen, man kann also zusehen, wie die Pizza gemacht wird. Hatte es nicht eilig, da ich im Kempinski im Flughafen übernachtete. Service und Küche haben sich aber auf Gäste eingestellt, die nicht viel Zeit haben d.h. man wird schnell bedient, nach 2 Minuten sind die Getränke da, nach 5 die Pizza. Die Pizza war sehr lecker, wie sie sein soll: dünner Teig, knusperig, frischer Belag.
Insgesamt kann ich das Pizza Culture sehr empfehlen. Das nächste Mal, wenn ich zu früh am Flughafen bin oder der Flug Verspätung hat, werde ich sicher wieder hierher gehen statt in die LH-​Lounge.

Nach einem kurzen Gang durch den Weihnachtsmarkt haben wir uns doch entschlossen, dem kühlen Wetter zu entfliehen und unser Abendessen doch gemütlich im warmen zu uns zu nehmen. Die Lust auf Pizza lockte uns dann ins bagutta. Das Servicepersonal war sehr nett und war auch promt am Tisch. Die Getränke kamen schnell, die Wartezeit auf die Pizzen war absolut in Ordnung und der Geschmack war sehr gut. Besonders nett und zuvorkommend war Frau Staudinger (den Namen ließ ich mir geben, um sie hier erwähnen zu können). So wünscht man sich eine Servicekraft, nett, gut gelaunt, schnell und hilfsbereit. Wir hatten einen sehr netten Abend und werden dies bei nächster Gelegenheit sicher gerne wiederholen. Bis bald!

Getränke kamen prompt, Pizza Parma kam nach ca. 5 Minuten und schmeckte sehr lecker!

Vor dem Abflug nach Italien Mitte September 2011 habe ich das Restaurant besucht. Zunächst etwas widerwillig, denn Gastronomie an Touristenzentren mit viel Laufkundschaft ist selten ein lohnenswerter Besuch. Aber den Hunger war übermächtig und das Essen im Flugzeug da schweigt des Sängers Höflichkeit
Also, dem Anlass gemäß Spaghetti Carbonara bestellt und schon die erste Überraschung: Eine Glasscheibe gibt den Blick in die Küche frei und schon beginnt ein Koch mit der Zubereitung meines Essens. Frisch zubereitet statt in Konvektomat oder Mikrowelle reanimierter Fertigfrass. Ich bin erstaunt Wow!
Nach angemessener Zubereitungs– bzw. Wartezeit folgt die nächste Überraschung: Das Essen schmeckt. Nichts auszusetzen, leicht angewärmter Teller, ordentlich gewürzt, guter Schinken (kein Pressschinken!).
Der anschließende Latte Macchiato ist ebenfalls ohne Tadel.
Ambiente: Für ein Flughafen Terminal recht angenehm, das Restaurant liegt auf einer Empore außerhalb der Menschenströme, Tische, Raumteiler und Deko schaffen eine chillige Atmosphäre. Die Servicekräfte sind nett, hübsch anzusehen aber ungeübt und teils etwas unbeholfen. Trotzdem geht der Daumen mit vier Sternen eindeutig nach oben!

mal wieder viel zu früh am Flughafen München angekommen, und die Kinder hatten Hunger. Ich wär ja gerne zum benachbarten Asiaten gegangen, aber die Kids wollten PIZZA. und die haben sie bekommen. Wir (2 Erwachsene, 2 Kinder) waren begeistert. Die Kinder haben entgegen üblicher Gewohnheiten aufgegessen, und die Reisekasse wurde nicht übermässig strapaziert. Die Auswahl ist gut, und da man der Küche über die Schulter schauen kann, kommen meine üblichen Bedenken zum Thema schnelle Pizza gar nicht erst auf. Ich konnte noch schnell, in Ruhe, meine Mails checken und alle waren zufrieden. Ein guter Start in den Urlaub! Wir kommen wieder.

Am Freitag Abend gehen wöchendlich zu dritt gemütlich essen, immer wieder auch zu neuen Locations. Angelockt durch den bekannten Namen Kuffler zog es uns diesmal ins bagutta am Münchner Flughafen.
Der erste Eindruck war schon mal sehr positiv. Hier hat die Firma Inn Design (auch Kuffler) ganze Arbeit geleistet. Die rustikalen, aus alten Balken gefertigten Tisch laden sofort zum gemütlichen verweilen ein. Urig, zünftig, bodenständig, ganz so wie ich das grne mag. Die Sitzgruppen und die Loungekuben (große Holzkisten mit Sitzbänken und Tischen) stören die Optik allerdings mehr, als dass sie sie ergänzen.
Also gut, dort Platz genommen … war ja reichlich vorhanden. Ziemlich schnell konnten wir auch die getränke bestellen, ein Weißbier, ein Pils und ein stilles Wasser … ffenbar zuviel für das Personal. Obwohl eh nur etwa 8 Gäste da waren, mussten wir gute 10 Minuten warten, ehe uns eine der vier Bedienungen die Getränke an den Tisch brachte.
Ok, dann gleich das Essen bestellt, zweimal Pizza, einmal Pasta. Zu unserer Überraschund war die Pasta nach ca. 2 Minuten am Tisch … sehr verdächtig. Leider konnten wir nicht gemeinsam Essen, da die Pizzen noch 10 Minuten auf sich warten liesen. Das lässt sich bestimmt besser organisieren. Die Speisen waren ordentlich gemacht allerdings auch nicht mehr als der Allerwelts-​Pizzeria-​um-​die-​Ecke-​Durchschnitt. Eine besondere Pizza-​Culture konnte ich leicher nicht feststellen.

Nach dem essen noch drei Cappuccini zu Abschluß. Leider war die Servicekraft wohl etwas wackelig auf den Beinen und hat bei einer Tasse reichlich in den Unterteller verschüttet. Dies ist jedoch offenbar kein Anlaß, ein neues Heißgetränke zu holen. Es wurde lediglich eine Serviette unter die Tasse gepackt, die aufgeweichten Zuckerpäckchen (vom mangustin???) damit verdeckt und das Ganze so serviert. Ganz ehrlich ist das für mich schon fast eine Unverschämtheit.

Als Fazit bleibt festzustellen, daß große Namen der Gastronomie offenbar kein Qualitästsiegel sind und gutes Personal kaum mehr zu bekommen ist. Ein unaufmerksamer Service, der bei einer Handvoll Gästen nicht in der Lage ist, sich um den Kunden zu kümmern, macht kein gutes Bild. Die Preise waren in der gewohnten Flughafenkategorie angesiedelt, also kein Schnäppchen.
Einen zweiten Versuch halte ich eher für unwahrscheinlich aber vielleicht ist das Restaurant ja eher auf einmalige Laufkundschaft ausgelegt, die eh nie wieder kommt.
Schade, das Ambiente hatte auf mehr hoffen lassen.