Bistrorante Via Vai

Das Essen war sehr lecker, Bedienung freundlich. Das Ambiente einen kleinen Hauch kitschig. Hab das Restaurant die ersten 5 Jahre ziemlich ignoriert, was ich im Nachhinein bereue. Empfehlenswert. Als negativer Punkt kann angeklagt werden, dass keine Kreditkarten akzeptiert werden.

Das Via Vai. Ein kleines italienisches Restaurant, in dem man lieber vorbestellen sollte. Wir sind spontan dorthin und hatten Glück einen Tisch zu ergattern. Wir bestellten Bruschetta und Pizza. Sehr gut… so sollte italienisches Essen schmecken :) Das Restaurant ist gemütlich eingerichtet, die Bedienung freundlich und stets zur Stelle. Preise im mittleren Segment.
Wir kommen wieder !

Allgemein
wir waren schon seit einigen Monaten nicht mehr im Via Vai und beschlossen daher, diesem einen Besuch abzustatten. An der Bar/​Rezeption gleich am Anfang des Gastraums begrüßte uns der Chef und geleitete uns zu einem Tisch im hinteren, etwas ruhigeren Bereich.
Die Speisekarte ist übersichtlich, bietet aber von allem etwas.
Bedienung
Heute bediente uns der Chef und seine Frau abwechselnd. Immer sehr freundlich und unaufdringlich.
Kaum hatten wir Platz genommen, wurden die Speisekarten gebracht und eine Schiefertafel mit einigen Tagesgerichten auf den noch freien Stuhl gestellt. Kurz darauf wurden auch gleich die Getränke gebracht.

Das Essen
Meine Frau entschied sich dann auch prompt für die frischen Miesmuscheln von der Tafel sowie ein viertel Weißwein, der sehr gut schmeckte. Ich bin leider nicht in der Lage zu sagen, um welche Sorte von Wein es sich hier handelte. Aber die Hauptsache ist ja auch, dass er schmeckt. Meiner Meinung nach hatte er eine leichte Zimtnote.
Ich bestellte eine Lasagne Emiliana (und ein dunkles Weißbier) und mein Sohn eine Pizza Salami und eine Fanta.
An dem Tisch hinter mir nahmen jetzt ca. 4 – 5 Personen Platz, wodurch eine normale Unterhaltung an unserem Tisch leider kaum mehr möglich war, da am Nachbartisch ebenfalls und zwar lautstark gesprochen wurde.
Nach einer angemessenen Zeit wurde das Essen für alle gleichzeitig serviert.
Meine Frau war mehr als zufrieden mit ihrem großen Haufen Miesmuscheln in Tomatensauße. Sie schaffte am Ende nicht alle, so groß war die Portion.
Meine Lasagne bestand in erster Linie aus Teigplatten, Tomatensauße und Käse. Ein paar Erbsen waren auch dabei, wobei ich auf diese auch verzichtet hätte, da Erbsen meiner Meinung nach nicht zu einer Lasagne passen. Was mich aber mehr störte, war, dass kein Bolognese Ragu in der Lasagne zu finden war. Statt dessen waren ein paar Scheiben Kochschinken zwischen den Nudelplatten zu finden. Bechamelsauße konnte ich ebenfalls keine finden. Ich habe mir die Mühe gemacht, und habe heute etwas nach «Lasagne Emiliana «gegoogelt, wie man neudeutsch sagt. Es hätte ja sein können, dass dies eine spezielle Abart ohne Ragu und Bechamelsauße ist. Aber meine Vermutung bestätigte sich als falsch. Eine Lasagne Emiliana enthält durchaus normalerweise Bolognese Ragu und auch Bechamelsauße. Schade eigentlich. Lasagne ist eigentlich ein Standardgericht in jedem italienischen Restaurant. Das sollte dann nicht wie eine Notlösung daherkommen. Der Preis (6,50 €) ist nicht hoch. Ich hätte aber auch mehr bezahlt, um eine wirklich gute Lasagne zu bekommen.
Schade.
Mein Sohn war mit seiner Pizza sehr zufrieden. Sie war kreisrund und mit einem gleichmäßig breiten Rand, was vermuten lässt, dass es hier keinen holzbefeuerten Steinofen gibt. Was meinen Sohn aber nciht weiter störte. Ein Steinofen ist auch keine Pflichtausstattung.
Das Ambiente
Das Ambiente ist angenehm. Die Wände in gelb gehalten und mit viel Holz abgesetzt. Im vorderen Bereich eher kleine Tische für 2 – 4 Personen, nach hinten dann zunehmend größere Tische. Leider wird der Lärm der Gäste kaum gedämpft, so dass es recht laut werden kann, wenn mehr als die hälfte der Tische belegt sind.
Sauberkeit
an der Sauberkeit gab es nichts zu kritisieren.

Haben uns heute Abend kurzentschlossen für das Via Vai entschieden und damit alles richtig gemacht. 2x Bruschetta und 2x Pizza haben uns fast zum Platzen gebracht und waren super lecker! Die Bedienung ist freundlich fix und das Essen kommt schnell. Wir werden wiederkommen!

Allgemein
Geschäftsessen mit unmöglichem Kundenumgang. Habe mich mit einem Kollegen im Vai Vai verabredet, es mussten einige Dinge besprochen werden. Beim betreten um ca. 19:30 war schon einiges los. Vom Personal, ein Jugendlicher hinter dem Tresen und einem Kellner (mitte 20) wurden wir nicht beachtet. Wir suchten uns daher selbst ein Platz. Hinten schien alles leer zu sein. Keiner hielt uns auf. Dort saß im halbdunkeln jemand über Unterlagen/​Bestellisten und schicke uns wieder vor. Vorne waren nur 2 kl. Einzeltische frei, an eine Besprechung war nicht zu denken, da sich am Nebentisch 2 junge Frauen sehr laut unterhielten. Der ältere der Kellner stand dann auch prommt am Tisch und nam regungslos die Bestellung auf, sowas darf nicht passieren… selbst bei MC Donald am DriveIN redet man mehr… Wir bestellten 2x Spezi, 2x Rigatoni überbacken und ein Pizzabrot. Bekommen haben wir das Pizzabrot erst auf nachfrage beim Bezahlen (haben es halt mitgenommen)… es gab dafür keine Entschuldigung und keinen Abschiedslimonchello. Dafür gabs von mir nur 1,20 Trinkgeld… ohne Worte
Bedienung
ungelernt, muffelig, unfreundlich. Gäste (weiblich) bekommen zur Rechung einen Limonechello. Geschäftsleute (männlich) mit viel Glück das richtige Essen und eine Bewirtungsrechung wo Blut dran klebt. Als wir aufbrechen wollten, verschwanden alle Kellner und keiner hat uns verabschiedet…
Das Essen
Rigatoni: viel zu heiß, geschmacklich nach abkühlung aber wirklich gut (Lichtblick), Serviert in einer Tonschale ca 20cm/​10cm, Zutaten schinen frisch (außer Erbsen– eindeutig Dosenfutter) sonnst essbar. Weissbrot wurde dazu gereicht.
Das Ambiente
Mediteran mit viel Schnickschnack drum rum. Mittlere Tische bieten wenig Privatsfäre. Geschäftsessen nicht möglich.
Sauberkeit
Besteck hatte Flecken, Tischdecke war mit Tomatensauce bespritzt — einfach Kertzenständer drüber– passt schon. Sonnst recht sauber, kein Staub, Böden TIP/​TOP.

Der Besuch war schön. Das Ambiente ist angenehm. Leider wurden wir nicht auf die Tageskarte hingewiesen. Die Suppe war lecker, der Salat hatte leider zuviel Dressing. Die Rigatoni waren okay. Ein Besuch lohnt sich, aber herausragend ist es nicht.

Waren gestern Abends zu zweit im Via Vai, ohne Reservierung. Es war für Mittwoch Abend relativ viel los, bis auf 2 Tische alle besetzt.
Der Service war OK, aber nicht mehr. Dafür waren die Wartezeiten zu lang, vor allem die Getränke und die Möglichkeit zu zahlen am Schluss haben durchaus auf sich warten lassen. Das Personal war freundlich, aber auf die Tageskarte wurden wir zum Beispiel nicht hingewiesen, geschweige denn das sie zum Tisch gebracht wurde.
Das Essen (Minestrone, Pizza 4-​quattro s., Tagliatelle Via Vai) war reichlich (v.a. die Suppe) und geschmacklich ok aber kein Brüller. Die Pizza war in der Mitte etwas labbrig. Belagqualität war gut.
Insgesamt würde ich sagen so zwischen macht-​zwar-​satt-​aber-​nicht-​glücklich und empfehlenswert. Da wir neu in Freising sind werden wir sicher erstmal noch die Alternativen testen bevor wir wieder hingehen.

Das Via Vai ist jetzt schon seit einiger Zeit die dritte Pizzeria in Freising/​Neustift.
Ich war schon ziemlich oft dort und bin immer noch begeistert. :-)
Die Pizzen sind reichlich belegt und knackig, die Tagliatelle und Salate auch recht fein.
Zusätzlich gibt es eine wechselnde Tageskarte.
Das Mittagsmenü bietet eine Auswahl an und ist mit 6,50 recht günstig.
Die Bedienungen, (bzw. wohl die ganze Family), sind super nett.
Teilweise ist am Wochenende so viel los, dass man reservieren sollte.

2 mal war ich bereits dort, einmal zum Abendessen, einmal zum Mittagessen. Beide Male wurde ich nicht enttäuscht. Die Pizzen sind abwechslungsreich, auf den Punkt gebacken und wirklich lecker. Die Nudeln sind ebenso abwechslungsreich und erfinderisch, auch wenn man vieles schon kennt. Allerdings im Gegensatz zu den meisten Italienern auf den Punkt gekocht und die Soßen sind super.
Der Service zuvorkommend, freundlich und schnell.
Fazit: Preis-​Leistung super, Service super, Essen super. Ich komme wieder!

Wir haben einen neuen Lieblingsitaliener in Freising. Und der heißt Via Vai. Zweimal waren wir schon mittags essen (Mittagsgericht + Getränk für 6,20 EUR) und nun auch abends.
Die Gerichte waren immer alle sehr lecker. Hier sind Nudeln nicht gleich Nudeln und Pizza nicht gleich Pizza. Auch das Saltimbocca war hervorragend.
Offenbar hat sich rumgesprochen, dass dieses Restaurant sehr gut ist, denn es ist abends oft voll also unbedingt reservieren.
Freut uns, dass die La Fattoria (
) und das Portofino (
) endlich Konkurrenz bekommen haben. Beide haben uns nämlich mehrfach nicht mehr gefallen, wirkten auf uns überteuert und teilweise unfreundlich.

Immer wieder sehr lecker und preiswert. Der Mittagstisch ist wirklich unschlagbar. Alles kommt schnell auf den Tisch.
Im Sommer kann man gemühtlich draußen sitzen, falls man noch einen Platz ergattern kann.

Waren nun zum zweiten Mal hier, diesmal mit Vorreservierung, was unbedingt, auch unter der Woche, zu empfehlen ist. Begrüßung ist freundlich, aber nicht übertrieben. Einrichtung modern, jedoch die Tische sehr klein und eng beieinander. Im hinteren Teil des Lokals gibt es dann auch größere Tische.
Die Speisekarte ist umfangreich, aber dennoch übersichtlich. Hier sollte eigentlich jeder etwas finden. Zudem gibt es auch noch eine Tageskarte, die in Form einer Tafel an den Tisch gestellt wird.
Salate, Pasta, Pizza, Fisch– und Fleichgerichte. Alles da. Ich frage nach Antipasti aus der Vitrine. Fehlanzeige. Antipasti ja, aber nicht aus der Vitrine. Lt. Service wird dies alles frisch zubereitet. Na gut, dann eben nicht. Denn Gemüse sollte ja eine zeitlang ziehen um geschmacklich vollendet im Mund zu landen.
Ich bestelle mir also einen Salat mit Garnelenspiesen, wie auch meine Begleitung. Dieser ist von der Menge her recht übersichtlich in einem großen Pastateller angerichtet und drüber liegen 2 GarnelenspiesCHen. Geschmacklich sind sie recht lecker, der Salat muss aber nachgewürzt werden. Die Garnelenspiese kommen mir recht bekannt vor und scheinen aus einem Diskounter zu stammen. Nun ja.
Es wird noch ein Körbchen mit sehr feinem Weißbrot gereicht. 2 Scheiben für jeden. Ein bischen wenig, da die Scheiben wirklich Miniatur sind. Wir ordern nach und bekommen weitere 4 Scheiben, sonst wären wir nicht satt geworden.
Bei unserem Erstbesuch orderten wir Pizza, welche leider sehr lange dauerte, da das Lokal ausgebucht war. Leider hat sie nicht unsere Erwartungen erfüllt. Lasch gewürzt und der Teil mittig nicht wirklich durchgebacken.
Fazit: nicht schlecht und das Preis-​Leistungsverhältnis passt einigermaßen.
Auch Parken ist kein Problem. Also: ausprobieren!

Eins vorab, wenn Ihr leckere Bruscettas haben wollt, schnell schnell hin!
Jetzt zum weiteren!
Die Tageskarte ist immer super durchgeplant und sehr sehr lecker, mal ein paar besondere Pizzakombinationen, oder Nudelgerichte, Salate sowie auch Fleisch oder Fischgerichte!
Service, ist «meistens» (muss ich leider so schreiben) sehr freundlich, schnell und zuvorkommend. Wenn etwas mehr los ist, wartet man leider etwas länger auf den Service und seine Getränke. Da ist dann leider irgendwie der Wurm drin. So gesehen, ist das nicht schlimm, da man ja wenn man Abends Essen gehen möchte, ja nicht wirklich unter Zeitdruck steht!
Wenn man also schottisch angehaucht ist, also super Essen zu einem fairen Preis haben möchte, sollte man sich dieses Lokal merken und geniessen!

War bis jetzt nur Abends dort und konnte nicht von den günstigen Mittagspreisen profitieren. Die Preise sind aber akzeptabel.
Entäuscht bin ich nur von der Qualität der Speißen. Die Muscheln sind zwar ok, aber nicht wirklich hochwertig. Geschmacklich auch leider nicht der Reißer. Die Portionsgröße fällt wohl für jeden Gast unterschiedlich aus. Ich habe sehr wenig bekommen.
Die Pizza ist auch nur solala. Frische Zutaten, aber wenig Geschmack.
Meine Suche nach einem wirklich guten Italiener in Freising geht weiter.

habe das Via Vai bereits einige Male in der Mittagspause besucht. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist einfach super. 5,50 Euro für ein Mittagessen mit Salat oder einer Suppe. Die Pizza ist wirklich lecker. Dünner knackiger Boden, so wie ich es mag. Die Pastagerichte sind auch nicht zu verachten. Nudeln al dente kein Matsch und die Portionen für ein Mittagsmenü wirklich groß.

Ich war vor kurzen im meiner Arbeit in dieser Pizzaria zum Mittag essen und das war auch nicht das erstemal!
ich bin sehr begeistert über das Angebot der Mittagskarte so wie auch über das Angebot der Normalen Karte
Im Mittagsmenü gibt es zahlreiche Pizza, Pasta und Fleisch Gerrichte zur Auswahl und das für einen Sagenhaften Preis von nur 5,50 inkl. Salt!
Ich war jetzt schon min. 3 mal dort und hab 2 mal Pizza und einmal Pasta gegessen und man kann wirklich nichts dran aussetzen das war wirklich lecker und ich würde jederzeit wieder da hin zum Essen gehen!!!
Auch das Ambiente ist wirklich angenehm! Ganz hübsch eingerichtet ein bisschen moderner als wie die normelen Italiener!
Mein Tipp unbedingt mal testen!

Nettes Ambiente erinnert weniger an den üblichen Italiener im rustikalen Stil, sondern hat etwas leichtes und freudiges. Es ist auch als Mix aus Ristorante und Bistro gedacht.
Die getestete Pizza (Furoso Rosso) war sehr gut, der Teig am Boden knusprig, innen locker fluffig. Der Belag mit Salami und Schinken saftig, das Gemüse (Paprika, Pepperoni) waren frisc und knackig.
Dazu gab es im Mittagsmenu einen Salat (Paketpreis: 5,50 Euro), auch zum Mitnehmen.
Wer also dem neuen Lokal eine Chance geben will, der sollte mindestens zweimal hingehen.