Bräustüble

Boh war das lecker, Wir haben uns für die deftigen Sachen entschieden… Bauerngeröstel u s Schäufle.zurVorspeise Crostini mit Ziegenfrischkäse und Rosinenchutney. Dazu einGlas Bacchus. Die Crostini waren zwar nett garniert, trotzdem irgendwie lieblos und nicht so toll… dafür aber die Hauptgerichte… absolut genial und Lecker. Auch der Wein war genau mein Geschmack. Wir kommen wieder… keine Frage.

Da wir beruflich über Nacht in Marktheidefeld verbringen mussten haben wir — auch mithilfe von Unilocal — dieses Restaurant ausfindig gemacht. Wir wollten natürlich einheimische Spezialitäten probieren.
Obwohl bei den Bewertungen hier steht, dass es Platzprobleme gibt, wenn man nicht reserviert hat, haben wir es probiert und sind auch gleich um 18.00 Uhr da gewesen. Da gab’s in jedem Fall keine Probleme (Montag Abend). Wir waren ganz allein im 1. Stock.
Dann 2 Schäufele (im Winter mit Rahmwirsich) bestellt. Und tatsächlich: das war wirklich lecker! Ich mag eigentlich überhaupt keinen Wirsich, trotzdem war dieser auch immerhin gut genug, dass ich 2 große Löffel gegessen habe. Das Schäufele mit super knuspriger Kruste, die man aber ob des mitgelieferten Zackenmessers trotzdem grade noch auseinander schneiden kann. Dazu 2 Kartoffelknödel (oder Kloße, wie die da sagen) in Biersoße. Soße ist auch genug da, dass es wirklich bis zum Ende des zweiten Knödels reicht. 10,50 für dieses Essen ist wahrlich nicht zu viel. Es war superlecker und reichlich.
Am liebsten möchte man nochmal hin, weil ich auch gerne die Wildschweinbratwürste probiert hätte, aber es ist beim besten Willen nichts mehr gegangen nach dem Schäufele.
Falls ich aber nochmal in der Gegend bin, werde ich definitiv wieder hier einkehren!

Qualitativ hochwertige Gerichte. Flotte und freundliche Bedienung. Angenehme Atmosphäre.

Wir haben noch zwei Plätze in der zweiten Etage ergattert. Die Bedienung war sehr nett und kannte sich gut in der Speisekarte aus, so das Sie uns Empfehlungen nach Geschmack geben konnte.
Das Essen ist — trotz großer Vollheit — recht zügig gekommen. Es war sehr lecker!

Allgemein
Wir waren auf der Durchreise von der Weinstraße nach Weimar und haben eine Zwischenübernachtung eingelegt. Nach einer netten Gaststätte für ein Abendessen sind wir auf dieses Lokal gestoßen.
Bedienung
Wir wurden zu unserem Platz gebracht, zügig und sehr freundlich bedient — alles bestens.
Das Essen
Wir hatten ein sehr schmackhaftes Schäfer-​Schnitzel, einen knackig-​frischen und toll angemachten Marktsalat, einmal leckere Teigtaschen (veg.), herrliche Erdbeerknödel zum Nachtisch.
Das Ambiente
Das Lokal sieht aus, wie man es bei diesem Namen erwartet — urig-​gemütlich zeigt sich die Gaststätte auf 2 Stockwerken in einem gepflegten alten Haus.
Sauberkeit
Sowohl der Gastraum als auch die WC-​Anlage war in sehr gepflegtem Zustand.

Allgemein
Nach der Enttäuschung im Millau-​Restaurant am Vorabend nun mit 12 Mann und Frau ins Braustüble. Da muß das Bewertungsniveau natürlich neu justiert werden. Grade weil es nicht die Küche hat, die ich persönlich präferiere.
Bedienung
Der Service hat uns beeindruckt. Junge, flotte, freundliche Girl-​Brigade in grauenhaft altmodischen rotweißen Blusen — so wie Mutters Geschirrtücher gemustert. Wie die rennmäuse unterwegs, aber dennoch stets ansprechbar und in der Kommunikation gewitzt. Unglaublich teamorientiert kämpfen sie in einem vollen Wirtshaus. Bis zum Schluß keine Ermüdungserscheinungen erkennbar, wie sie durch die Bank üblich ist.
Und als sich das Lokal leert, reduziert sich auch der Service. Da steht dann keiner faul rum oder bildet Quatschgemeinschaften.
Auch die Einzelrechnungen für einen 12er Tisch — von den meisten Etablisments als Zumutung empfunden oder als unmöglich abgelehnt — klappte bravourös.
Selbst der Koch (Wirt) lies sich kurz blicken um die Zufriedenheit abzuchecken.
Egal wer immer dieses Serviceteam geschaaffen hat — er beweist damit Klugheit und Weitsicht.
So machen die Wirtsleute alles richtig, was in dieser Gaststättenkategorie für die Gäste wichtig ist.
Das Essen
12 Gäste am Tisch bekommen nahezu gleichzeitig ihr a la card Essen. Binnen 15 Minuten. Das beeindruckt. Im Schnitt war die Qualität ordentlich. Die Küche ist fleischlastig, die Soßen schon ob ihrer Menge nicht selbst gekocht. Aber ob Wildbratwürste, Schweineschnitzel (zart und gut paniert) oder Scheufele (butterzart), ob Flädlesuppe oder Pommes — alles akzeptabel bis lecker.
Kritik gibt es, wo es vom Fleisch weg geht: Spargel (Klasse 2, schlecht geschält) und Spätzle (Fertigprodukt, mit Käse verpappt). Auch die Hollandaise nur ein zähflüssiges geschmacksneutrales Fettigprodukt,
Salat groß, frisch, lecker. Das Himbeerdressing leider verwässert durch zu nasse Salatblätter.
Durch die Bank große bis monströse Portionen zu günstigen Preisen. Wir zahlten pro Nase 25 € im Schnitt mit zwei gerichten, Getränken incl. einem Digestif.
Das Ambiente
Nun ja. Rustikal. Aber am Tischgeschirr könnten sich manche Möchtegern-​Millaus zwei Scheiben abschneiden.

Wir waren mit dem WOMO in Marktheidenfeld und sind auf der Suche nach einem guten Abendessen im Braustüble «gelandet». Samstag abend einen Platz zu bekommen scheint schwierig, glücklicherweise hat die Wirtin an einem großen mit zwei Personen besetzten Tisch für uns (2 Personen + großer Hund) Plätze ergattern können. Der Service war prima, schnell aufmerksam und super freundlich. Getränke gab es ruckzuck. Das Essen war wirklich hervorragend, schmackhaft und auch sehr reichlich. Unser Hund, der es sich gewohntermaßen unter dem Tisch gemütlich gemacht hatte, bekam ohne Nachfrage eine Schüssel mit Wasser hingestellt! Und am Ende gab es noch eine überrschend niedrige Rechnung. Als wir gingen fragte ich am Tresen, ob ich ein Martinsbräu-​Weizenglas kaufen könnte (ich sammle Weizengläser), das wurde mir dann geschenkt. Herz, was will man mehr, wenn wir wieder in der Gegend sind müssen wir nicht mehr suchen gehen, dann wissen wir gleich wo es etwas Hervorragendes gibt.

Allgemein
es muß einfach mal wieder gesagt sein: Das Bräustüble in Marktheidenfeld ist nach meiner Meinung das beste Restaurant mit (äußerst) «gut bürgerlicher Küche» im weiten Umkreis.
Bedienung
Die vergebenen 5 Sterne sprechen eigentlich für sich. Herausragender Service, super freundlich und nett, dazu aufmerksam und flexibel. Ein eingespieltes, sich ergänzendes Team, das mit sichtlicher Freude den Gast betreut.
Das Essen
Die optimal gestaltete Speisekarte bietet für jeden Geschmack eine Auswahl; sowohl Gerichte der Region als auch internationale Küche. Reichaltige Portionen, geschmacklich nicht zu toppen und ansprechend angerichtet. Hier gibt es u.a. das beste Schäufele der Welt (was mir ein an unserem Tisch sitzender, erfahrene Frankenlandkenner bestätigte). Wir hatten uns entschieden für Zanderfilet auf Rahmwirsing, Tafelspitz mit Preißelbeeren und Bandnudeln (eine empfehlenswerte Variante), dazu einen Marktheidenfelder Müller Thurgau, nen Bacchus und eine gr. Flasche Wasser.
Das Ambiente
Gemütliches, stilvoll eingerichtetes Lokal im altfränkischen Stil ergänzt mit geschmackvollen Accessoires und passender Dekoration.

Allgemein
Da wir Bekannte in Marktheidenfeld haben, kommen wir öfters zum Bräustüberl. Ich muss sagen, das gerade in den letzen Jahren eine deutliche Qualitäts und Servicesteigerung eingetreten ist.
Bedienung
Der Service ist nett, freundlich und zuvorkommend, selbst wenn der Laden «rappelvoll» (und das ist er eigentlich immer!) ist.
Das Essen
Als wir zuletzt dort waren habe ich die besten 60 cm (!) Spareribs meines Lebens dort bekommen: kaum Fett, vom Knochen fallend mit optimaler Sauce. Dazu noch eine Schüssel Pommes und alles für 12,90 €. Der Koch war sogar bereit mir die Herstellung exakt zu beschreiben.
Das Ambiente
Da die Getränkepreise sehr moderat sind kann man übers Bräustüberl nur positives berichten. Nun ja mal abgesehen von der etwas kitschigen «Lichterkette» (Original Kleingarten!) in bunt, hier könnte man etwas dem Ambiente angepassteres installieren.

«Ein Haus ist nicht schön durch seine Wände, wohl aber durch gastliche Hände (russisches Sprichwort)». So das Motto des Bräustüble in einem Flyer. Aus meiner Sicht allerdings am überzeugendsten waren nicht Ambiente oder Service, sondern ganz eindeutig das Essen, und zwar in einem Maße, daß ich mich schon auf den nächsten Besuch freue!
Auf der Rückfahrt aus dem Urlaub brauchten wir eine Pause, wollten aber über die sehr heiße Mittagszeit nur eine wirkliche Kleinigkeit essen, vor allem etwas trinken. In momentaner Ermangelung anderer moderner Kommunikationsmittel bemühten wir das Auto-​Navi, das uns das Bräustüble vorschlug.
In der Fußgängerzone des netten Örtchens Marktheidenfeld fiel das Lokal als schmuckes Fachwerkhaus mit Blumenkästen auch schon äußerlich positiv ins Auge. Schiefertafeln, die Salate, Maultaschen, Schweinebraten, Zander, Spare Ribs usw. anboten, ließen eine passende, typische Küche erwarten.
Der sich als Zwischenraum zum angrenzenden Haus ergebende Hof wird als Biergarten genutzt, wo wir uns an einem der blauen Klappgarnituren niederließen. Durch große Schirme beschattet und mit ein wenig Buschwerk begrünt ist es zwar noch kein schöner, aber im Sommer dennoch willkommener Ort der Entspannung, wo wir auch blieben, drinnen im Lokal bin ich gar nicht gewesen.
Schon das Lesen der Karte macht Appetit auf viel mehr. Wenn dabei Gedanken aufkommen wie «wenn das Essen gut ist, probiere ich beim nächsten Mal …» ist das ein Wohlfühl-​Indikator. Bei den Kleinigkeiten fängt es z.B. an mit Obazda oder Weißwürsten, gleichzeitig aber auch Scharfe Fenchel-​Currysuppe oder Knusprig gebackene Garnelen mit Wasabimayo. Die große Karte weist einfach einen guten Mix auf. Für Vegetarier wird’s eng, es gibt aber z.B. Gebratenes Gemüse mit Rösti und Walnuss-​Hollandaise oder aber Mit Käse gefüllte Teigtaschen auf gebratenem Gemüse. Nett: die Erwachsenengerichte sind in Euro ausgewiesen, die Kindergerichte in Cent.

Trotz des hervorragenden Angebots blieben wir bei vorgenommen bei Kleinigkeiten, die Kinder von der Kinderkarte, meine Frau hatte einen Lauwarmen Bratwurstsalat (Radieschen, Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomaten, Salatdeko in Essig-​Öl, darunter kleingeschnittene warme Nürnberger) — einfach mal etwas andres und lecker obendrein! Überglücklich war ich auch mit meinen Bauerngrösteln, einer deftigen Pfanne mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Gewürzgurken, Wurstsorten und Ei. Das Ganze wies, nicht nur durch die Gurken, sondern auch durch die Wurst, eine erstaunliche Frische auf, nicht so dumpf eingebacken wie woanders. Dazu ein mehr als ansehnlicher Beilagensalat. Eines meiner Lieblingsgerichte, selten so gut wie hier! Gute Portionen zu angenehmen Preisen!
Der Service war freundlich, präsent, hat zwischendurch nachgefragt, ob alles in Ordnung sei, alles im durchschnittlich guten Bereich, ebenso wie die Sauberkeit. Eine anständige Homepage, auch mit Speisekarte, ist verfügbar.

Hätte ich vorab die vielen positiven Kritiken gelesen und den Besuch hier vorab geplant, hätte ich sicher mehr gegessen, aber auch so habe ich von der Karte, den Speisen, die ich gesehen habe und dem was wir selbst hatten einen wirklich guten Eindruck, insbesondere vom Essen, bekommen. Gerne wieder!

Da wir Bekannte in Marktheidenfeld haben, kommen wir öfters zum Bräustüberl. Ich muss sagen, das gerade in den letzen Jahren eine deutliche Qualitäts und Servicesteigerung eingetreten ist. Der Service ist nett, freundlich und zuvorkommend, selbst wenn der Laden rappelvoll (und das ist er eigentlich immer!) ist.
Als wir zuletzt dort waren habe ich die besten 60 cm (!) Spareribs meines Lebens dort bekommen: kaum Fett, vom Knochen fallend mit optimaler Sauce. Dazu noch eine Schüssel Pommes und alles für 12,90EUR. Der Koch war sogar bereit mir die Herstellung exakt zu beschreiben.
Da die Getränkepreise sehr moderat sind kann man übers Bräustüberl nur positives berichten. Nun ja mal abgesehen von der etwas kitschigen Lichterkette (Original Kleingarten!) in bunt, hier könnte man etwas dem Ambiente angepassteres installieren.

Der Empfang war freundlich, die Bedienung war waehrend unseres Besuchs sehr aufmerksam — kuemmerte sich um ausreichend Getraenke, raeumte zuegig ab und fragte nach, ob alles in Ordung sei. Das Ambiente ist sehr einladend — ein urig, fraenkisches Restaurant. Die Dekoration war sehr ansprechend. Alles in allem sehr sauber. Das Essen war vorzueglich. Wir hatten verschiedene Gerichte, welche alle frisch zubereitet waren. Die Kinder waren sofort Fan des Schnitzels mit Kroketten und bezeichneten dieses Gericht als bestes der Welt. Der gemischte Salat war knackig. Das Rindersteak war auf den Punkt gebraten und der Schweinebraten ein Gedicht. Wir kommen gerne wieder — vielleicht auch einmal im Sommer, wenn der gemuetliche Biergarten geoeffnet ist.

Sehr authentisches fränkisches Lokal mit einer vielfältigen Speisekarte. Die Gerichte sind ebenso lecker wie das St. Martinsbräu.

Nach vielen Jahren wieder ein Besuch im Bräustüble, der Ort unserer Jugend. Die Gaststube wie vor Jahr und Tag, der Pächter für uns neu. Voller Erwartung und positiv angetan: die Karte gut, die Speisen von guter Qualität und reichlich bei gutem Preis.
Kleinere Kritikpunkte geben allerdings Abzug in der Bestnote: das Wildgericht war von guter Fleischqualität, zart und reichlich, allerdings war das ‘topping’ nach Art von sour cream auf dem Fleisch ein kleiner Frevel, mehr Preiselbeeren (klassisch) wäre hier besser. Die Wildsoße war leicht kraftlos, das Blaukraut zu süß. Galt auch für das Boeuf la Motte und das Grillpfännchen.
Salate: reichlich, frisch, gut; gutes Dressing.
Dessert: sehr gut!
Bedienung war schnell und höflich, der Rest war fränkisch-​rustikal.

Dennoch sehr gute Qualität bei guten Preis-​Leistungs-​Verhältnis.
Uneingeschränkt empfehlenswert.

Durch einen Stau auf der A3 landeten wir spontan mit einer Gruppe von 50 Personen hier. Super reagiert, keine Panik aufgenommen und vor allem ein Klasse Essen zubereitet, immer wieder gerne!

Wir sind bis jetzt dreimal im Bräustüble gewesen. Das erstemal waren wir sehr angetan.
Die beiden letztenmale eher enttäuscht.
Man schmeckte dass das Essen schon mehrmals aufgewärmt war und der Salat kein bisschen knackig.
Von einem guten Restaurant erwarten wir gleichbleibende Qualität.Die ist hier leider nicht gegeben.Schade.

Wir waren mal wieder im Bräustüble zum Mittagessen, und wir waren mal wieder restlost überzeugt. Die Gericht, die Hr. Karpf mit seinen Mitarbeitern auf den Tisch zaubert sind vom feinsten. Egal was man bestellt, die Qualität ist immer bestens, und man kann mit gutem Gewissen dieses Lokal weiterempfehlen. Das ist ein kleiner aber feiner Geheimtipp in Marktheidenfeld. Zu den Gerichten: Es wurden Schäufele, Wildschweinbraten, Reh und Hirsch, sowie Rumptsteak und Wiener Schnitzel bestellt. Alles war frsich zubereitet und geschmacklich vom feinsten. preis-​Leistungsverhältnis ist nicht zu topen. Wir werden auf jedenfall wieder ins Bräustüble gehen wenn wir in der Nähe sind.

Ein Landgasthof wie er im Buche steht. Nettes Personal, gemütliche Gaststube, klassische, leckere und hochwertige fränkische Küche und süffige Biere. Das Ganze zu sehr moderaten Preisen. Was will man mehr.

Sehr nette und gemütliche Gaststätte.
Die Bedienung war sehr nett und wirklich auf Zack.
Wir hatten einen Schweinebraten mit Knödel, sowie Schweinemedalions mit
Käsespätzle, beides war sehr gut.
Bei beiden Gerichten gab es einen Salat dazu, welcher hervorragen
gut schmeckte. Frischer geht es nicht mehr !
Da in dem Bräustüble ein großer Andrang an Gästen herrscht, würde ich
auf jedenfall Empfehlen einen Tisch zu reservieren.

Dieses Restaurant befindet sich Gott sei Dank nicht in unserer Nähe (ca. 500 km) — denn dann wäre es um meine Figur geschehen
Wir haben dort an unserem ersten Urlaubstag zu Mittag gegessen, haben grade noch einen Platz, gemeinsam mit einer total netten Radfahrertruppe, bekommen. Wir hatten riesig viel Spaß, haben viel gelacht — schön, wenn es so paßt. Wir sind auch noch mit einem sehr netten Ehepaar am Nebentisch ins Gespräch gekommen. So hatten wir gleich mal wieder den besten Eindruck von Bayern, Entschuldigung, Franken :-) !
Das Essen ist einsame Spitze!!! Der Obatzda mit köstlichem Bauernbrot war genial, der warme Bratwurstsalat ebenso, und das knusprige Schweineschäufele mit Dunkelbiersoße und Klöß sucht seinesgleichen! Es gibt dort u. a. frische hausgemachte Salate mit Baguette, Suppen, Schweinebraten, Schnitzel, Bratwürste auf Sauerkraut, Steaks, Fisch, vegetarische Gerichte etc. — für jeden etwas dabei! Achtung — sehr große Portionen!
Man sitzt entweder unten in der rustikalen gemütlichen Stube, oder oben (eigentlich eher für Veranstaltungen), war wohl aber aufgrund der großen Nachfrage bzw. Feiertag (03.10.) für Jedermann geöffnet.
Die Bedienung ist super nett.
Bier (Martinsbräu) und Wein ebenso köstlich, auch der Malteser — wir sind dann nach dem ausgiebigem Mal erstmal am Main spazieren gegangen
Uns hat es dort so gut gefallen, das wir an meinem Geburtstag dort wieder zu Abend gegessen haben. Diesmal bestellte ich wieder das Schweineschäufele als kleinere Portion — trotzdem nicht geschafft, nur ein Kloß weniger
Reservierung ist unbedingt erforderlich!!!
Biggi aus Norddeutschland