Nudel- und Sushi-Bar Hai

Immer wieder bestes Suhsi weit und breit. Frisch, lecker und ausgefallen. Ruhe und Ambiete sind toll und es schmeckt — egal was auf den Schiffchen fährt. Toll fide ich hier ausßerdem: Es wird nicht gegeizt. Die Maguros sind trotz All-​you-​can-​eat-​Preis kleiner wie das Topping. Der Lachs (und auch alles andere) schmecken frisch und es liegt ordentlich was drauf. Die Teekanne mit Jasmin– oder Grüntee ist groß. Und die Inhaberin sowie der Sushimeister in der Mitte sehr nett und aufmerksam.
Ich könnte schon wieder…

Das Sushi all you can eat war hier wirklich ok. Es gab die meiste Zeit gute Auswahl auf dem Band, jedoch kam der Mann mit dem Sushi machen kaum hinterher, wenn zusätzliche To Go Bestellungen dazu kamen. So musste man Zeitweise eine «Zwangspause» einlegen. Das Sushi war lecker, aber nicht außergewöhnlich oder interessant. Mir persönlich hat das Sushi mit Rucola und Philadelphia sehr gut geschmeckt.
Das Restaurant ist nicht sehr groß und etwas versteckt im Einkaufscenter gelegen. Draußen gibt es dafür sehr gute Parkmöglichkeiten. Der Service war nett und wirklich darum bemüht einem den Besuch so angenehm wie möglich zu gestalten.
Gegen einen Preis von 21,10 € für eine Kanne Jasmin Tee, einer 0,5 L Apfelschorle und das Sushi all you can eat, kann man wirklich nichts sagen.
Für zwischendurch mal ganz gut! Ich selbst mag aber den Flair eines Japanischen Restaurants und etwas mehr Auswahl mit ein paar Highlights lieber. Für eine Sushi Bar aus dieser Kategorie, war es aber «Ja…ganz gut». Also 3 von 5 Sterne ;)
Guten Appetit!

Allgemein
Mein Freund und ich hatten Sonntags mittags große Lust auf Suhi, doch es stellte sich als gar nicht so leicht heraus, zu dieser Zeit in Mainz ein Sushi Restaurant mit All-​you-​can-​eat Angebot zu finden. Nachdem wir uns die vielen positiven Bewertungen von dem Restaurant Hai durchgelesen hatten, entschieden wir uns dazu, dort hinzugehen. Außerdem konnten wir dort sogar einen 10% Preisnachlass für Studenten in Anspruch nehmen, den es auf den Preis von 15,90 € für das All-​you-​can-​eat Angebot gibt.
Bedienung
Wir wurden von der Besitzerin persönlich freundlich begrüßt und schnell an unsere beiden Reservierten Plätze geführt, wo sie bereits nach kurzer Zeit unsere Getränke brachte. Als wir das Restaurant betraten, waren noch ein paar wenige andere Gäste anwesend, die allerdings bald darauf zahlten und gingen. Dies gab uns allerdings die Möglichkeit, uns mit dem sehr netten Ehepaar zu unterhalten, dem das Restaurant gehört. Die Teller wurden zügig abgeräumt und für Getränkebestellungen war die Besitzerin nie lange weg.
Das Essen
Wie bereits gesagt, waren wir die meiste Zeit alleine im Restaurant und trotzdem hat der Chef sich stets darum gekümmert, dass das Band für uns gut gefüllt war. Er ging sogar auf persönliche Wünsche ein und versorgte uns mit vielen Leckereien. Des weiteren ist anzumerken, dass es zu der Mittagszeit eine große Auswahl an Sushi gab — in der Vergangenheit hatte ich bei anderen Restaurants andere Erfahrungen gemacht.
Optisch und qualitativ waren die Speisen sehr ansprechend und haben auch noch hervorragend geschmeckt; dementsprechend sind wir am Ende aus dem Restaurant regelrecht rausgekugelt.
Das Ambiente
Als erstes viel uns natürlich das mehrmals gelobte Wasserband auf, auf dem kleine Schiffchen mit dem Sushi im Kreis fahren — das macht wirklich viel her und ist eine sehr lustige Idee. Wie man auf den Bildern gut erkennen kann, ist über dem Band eine großflächige Lampe angebracht, die vor allem abends bestimmt toll aussieht.
Sauberkeit
Sowohl der Speiseraum als auch die Toiletten wirkten sehr sauber und gepflegt.
Das Sushi wurde vor unseren Augen zubereitet und wirkte ausgesprochen frisch.

Ich liebe Sushi und hab dies nicht nur in Japan und den USA gegessen. Wir haben wirklich gute Restaurants hier in Deutschland, aber dieses Restaurant gehört nicht dazu. Der Fisch ist gefroren, der Reis zu klebrig und es gibt kaum Variation. Die Kellner sind dazu sehr unaufmerksam und vergessen fast alles. Die normalen Nudel-​wie Reisgerichte sind dafür ganz gut, daher noch 2 Sterne. Ich dachte ich gebe dem Laden mal né Chance, da mein regulärer Sushi Laden heute leider geschlossen war. Wenn dies das nächste Mal der Fall sein sollte, dann bestell ich lieber né Pizza!!!

Vorweg: Ich habe mittlerweile viele Sushi Restaurants in Mainz und Umgebung getestet. Deshalb habe ich einen guten Überblick über die verschiedenen Qualitätsstufen, Preise und Ambiente.
Das Sushi Restaurant liegt in der Einkaufspassage gegenüber dem ehemaligen Mainz 05 Stadion in dem Dr.-Martin-Luther-King-Weg. Dies war der erste Besuch in der Nudel– und Sushibar Hai Phan. Die Dame am Empfang verstand unseren Wunsch, das All-​you-​can-​eat-​Buffet zu nutzen, nicht wirklich. Wir konnten uns jedoch mit Händen und Füßen verständlich machen.
Das Ambiente ist für ein schnellen Imbiss geeignet jedoch nicht für ein schickes Abendessen. Das Suhsi war gemessen am Preis recht lecker, jedoch gab es nur eine kleine Auswahl an verschiedenem Suhsi. Auf die Nachfrage weitere Frühlingsrollen aufzulegen, wurde uns jedoch mitgeteilt das gerade Pause sei und es auch keine mehr gibt. Das war leider sehr enttäuschend. Dementsprechend wurden auch kein weiteres Sushi mehr aufgelegt.
Das All-​you-​can-​eat-​Buffet kostete 15 €. Auch bei der Bezahlung hatte die Dame große Probleme uns zu verstehen.
Fazit: Ich kann dieses Restaurant leider nur bedingt empfehlen.

Allgemein
Weil wir mal wieder Lust auf Sushi hatten, erkundeten wir uns über diese Seite nach einem guten Lokal und fanden das Hai. Weil uns die Boote auf den Fotos so begeistert hatten, wollten wir den Abend dort ausklingen lassen. Es war wenig gut los, dass wir nicht reservieren mussten und am kleinen Boots-​Laufband platz nehmen konnten, auf dem das Sushi entlang läuft. Insgesamt ist der Eindruck durchweg positiv. Insbesondere das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt, es ist sauber und ordentlich und es wird sogar preislich an Studenten gedacht (Sonntags 10%).
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich, aber anfangs relativ langsam. Wir mussten eine Viertelstunde warten, bis wir mit dem Büffet anfangen konnten bzw. Getränke bestellt hatten. Aber als das getan war, kamen die Getränke sehr schnell und die Sushi-​Teller wurden auch sehr schnell abgeräumt! Den obligatorischen Pflaumenwein gab es am Ende auch — und deshalb auch genug Trinkgeld.
Ein riesiges Plus will hier noch erwähnt sein: Da es auf dem Laufband nur sehr wenig vegetarische Spezialitäten gab, sondern eher viel Fisch, hat mein vegetarisch lebender Freund vom Sushi-​Meister ständig extra Sushi gemacht bekommen, sodass auch er satt wurde. Das war wirklich lobenswert!
Das Essen
Das Sushi war frisch, kein bisschen harter Reis dabei. Auch die Kreationen waren so kreativ, wie ich sie sonst noch nirgendwo gesehen habe. Highlight waren Inside-​Out-​Rolls mit Rucola außen. Aber wirklich alles war ausnahmslos lecker. Was nicht ganz so reinpasste, waren kleine frittierte Schnitzel, aber andere kleine frittierte Häppchen wie Garnelen oder Frühlingsrollen haben als Abwechslung gut dazu gepasst. Als Nachtisch gab es gebackene, echt tolle Bananenstücke, Wackelpudding und exotisches Obst, all das gehörte zum All-​You-​Can-​Eat und gehörte zum Buffet. Einziges Manko hier: Je nachdem, wo man sitzt, sind die «leckeren» Sachen schon vergriffen, denn die Boote machen eine Runde und es wird nur stückweise aufgestockt. Als wir anfangs kamen, waren sehr viele Bootchen leer. Aber wenn man geduld hat und länger bleiben will, wird man definitiv satt :-).
Das Ambiente
Im Gegensatz zu manch anderem japanischen Lokal war die Dekoration sehr schlicht. Ein horizontaler roter Streifen an der Wand, ein paar Bilder, vorne eine Baar, hinten das Laufband und europäische Popmusik im HIntergrund. Insgesamt also alles relativ schlicht. Wer etwas durchweg japanisches will, wird hier enttäuscht werden. Nichtsdestotrotz kann man hier gut essen, es ist nicht ungemütlich und keineswegs Imbiss-​Atmosphäre. Aber ein paar mehr Detailverliebtheit würde dem Hai ganz gut tun ;-)
Sauberkeit
Man kann nichts anderes sagen: Es war super! Man konnte sogar zugucken, wie der Sushi-​Mesiter die Spezialitäten zubereitet. Top!

Gestern waren wir — zum wiederholten Mal — im Sushi-​Restaurant Hai. Für das Mittagsbuffet nahmen wir an der «Wasserbahn» Platz, wo das Essen auf Holzschiffchen an einem «vorbei segelt» und man sich einfach runterfischt, auf was man Appettit hat. Außer den hübschen, leckeren Sushi gibt es auch immer wieder warme Häppchen (z.B. kross panierte Garnelen, Fisch– oder Geflügelspieschen, kleine Frühlingsrollen etc.), verschiedene Desserts und frisches Obst. Überhaupt ist Frische das Stichwort: Alle Zutaten sind unglaublich frisch (was ja besonders beim rohen Fisch wichtig ist), und alles wird frisch zubereitet. Außerdem begeistert uns die Vielfalt der angebotenen Speisen, wodurch man immer wieder verführt wird, doch noch was zu probieren. Und mit 10,90 € fürs Mittagsbuffet ist das Preis-​Leistungsverhältnis nicht mehr zu toppen!
Die Raumgestaltung gefällt uns sehr gut, obwohl das Restaurant in einem Einkaufszentrum liegt und der Grundriss etwas merkwürdig geschnitten ist. Aber sitzt man erst mal in dem großen, hellen Raum spielt das keine Rolle mehr. Das dunkle Mobiliar und die weiße Wand mit dem weinroten Streifen strahlt für uns Ruhe und Klarheit aus, umso mehr, als auf überflüssige Dekoration verzichtet wird. Und alles ist blitzblank sauber (auch die Toiletten)!
Das wir uns dort so wohlfühlen liegt auch an der Freundlichkeit des Personals und der vietnamesischen Besitzer, dem Ehepaar Hai. Man merkt, dass sie sich gerne um das Wohlergehen ihrer Gäste kümmern, nachfragen, ob man noch etwas braucht, und wenn Zeit ist auch mal einen kleinen Plausch halten. So erfuhren wir z.B., dass Herr Hai die gesamte Inneneinrichtung selbst gebaut hat, wie er uns stolz erzählte. Wir sind beeindruckt und wissen schon jetzt: Wir kommen bald wieder!

Wir lieben Sushi, daher haben wir es uns auch nicht nehmen lassen, die neue Sushi-​Bar — gegenüber vom alten Bruchwegstadion — gleich mal auszuprobieren.
Wir waren eine etwas größere Gruppe. Die meisten von uns hatten sich für das All You Can Eat-​Buffet entschieden, daher konnten wir auch direkt an der Wasserstraße sitzen. Dort fahren niedliche Schiffchen mit diversen Leckereien vorbei, von denen man sich bedienen kann. Optisch eine wirklich sehr nette Idee. Was die Sitzordnung betrifft: mit mehreren Personen eher ungünstig, da man nebeneinander sitzt (wie die Hühner auf der Stange) und man sich dadurch nicht so gut unterhalten kann. Das Buffet war relativ günstig (weiß leider den genauen Preis nicht mehr) dafür aber auch nicht sehr abwechslungsreich!
Ich hatte mich für eine Sashimi-​Platte entschieden — das war genau die richtige Wahl — das war wirklich sehr lecker und für ca. 15 € auch ordentlich Fisch. Da hatte ich schon für mehr Geld viel weniger auf dem Teller! Das werde ich auf jeden Fall wieder bestellen.
Die Bedienung war zwar freundlich, mein Mann und ich waren allerdings etwas verwunderte, da Sie uns mehrmals das Buffet schmackhaft machen wollte… wir hatten uns ja bewusst dagegen entschieden… sie meinte aber immer wieder «Buffet ist besser!» Das hätte sie sich wirklich sparen können.
Alles in Allem waren wir sehr zufrieden und werden bestimmt wieder kommen. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt hier auf jeden Fall. Allein für das Sashimi hat sich der Besuch gelohnt!!!