Wok on Fire

Schmeckt alles tip top, die Kartoffel– und Fleischstücke sind beim Massaman Curry zu groß. Mir gefällt, dass man auch No-​Carb Boxen bestellen kann.

Selbstbewusst brüstet man sich der beste China-​Imbiss in LB zu sein — selbstbewusst sind auch die Preise, leider auch die Geduld, die sie den Kunden abverlangen, denn die Wartezeit ab Bestellung ist nahezu bei jedem meiner 4 Besuche mit 20min indiskutabel lang gewesen. Letztlich eine Zumutung auch wegen der extremen Qualmentwicklung durch die offene Küche!
Bereits zwei Mal habe ich Vollkornreis statt Jasminreis bekommen, zuletzt fehlte komplett das Rindfleisch — bei immerhin 1,90 € Aufpreis. Geschmacklich (wenn man mal das bekommt, was bestellt wurde) ganz passabel, aber weit entfernt davon «der beste» zu sein…

Das Versprechen «das beste Pad Thai Baden-​Württembergs» wird vollkommen erfüllt. Ich kann jedem nur empfehlen das Pad Thai wenigstens einmal zu probieren. Wahlweise kann es auch vegetarisch mit Tofu bestellt werden.

vom hocker gehauen hat mich der imbiss nicht — ok, die musik drin war gut ausgesucht aber die auslage machte einen recht leeren eindruck. die suppe tom ghaa gai war gemüsearm, wie ich fand. und sehr salzig. am abend brauchte ich noch etliche gläser wasser und cola, bis alles wieder im lot war.

Der beste asiatische Imbiss in der Umgebung. Frisches Essen, akzeptable Preise und ein sauberer Laden. Bedingungslos empfehlenswert!
Tipp: Das Pad Thai ist wirklich sehr, sehr lecker!

Ganz frisch zubereitete Gerichte aus dem Wok. Man kann «vorkonfigurierte» Gerichte wählen oder sich beliebige Zutaten zusammenstellen. Geschmacklich eine Wucht!

Allgemein
Nette Bedienung, freundlicher Empfang. Das Essen wurde schnell zubereitet.
Hab Reis mit Curry und Cocosmilch bestellt mit Garnelen-​Die die Zutaten Gemüse usw. waren frisch die Garnelen waren nicht durch, die Sosse hat fad geschmeckt. Vielleicht lag es daran, dass es kurz vor Feierabend war. Beim nächsten Mal wirds hoffentlich besser
Bedienung
Nette Bedienung, freundlicher Empfang. Das Essen wurde schnell zubereitet
Das Essen
Hab Reis mit Curry und Cocosmilch bestellt mit Garnelen-​Die die Zutaten Gemüse usw. waren frisch die Garnelen waren nicht durch, die Sosse hat fad geschmeckt. Vielleicht lag es daran, dass es kurz vor Feierabend war. Beim nächsten Mal wirds hoffentlich besser
Das Ambiente
was kann man zum Ambiente bei einem Schnellimbiss schon sagen? Man bestellt das Essen und geht. Nichts besonderes aber auch nichts zu bemängeln
Sauberkeit
Sauberer Laden, frisches Gemüse, gepflegte Vitrine

Allgemein
Bin sehr beeindruckt, sehr tolle Atmosphäre. Man wird herzlich begrüßt. Essen war super lecker und frisch .da die sonne heute etwas schien habe ich gleich draußen gegessen. Kann ich nur weiterempfehlen.
Bedienung
: freundlich und hilfsbereit sie hat alles sehr gut mir erklären können da es für mich etwas neues war
Das Essen
Sehr köstlich …werde sicherlich Samstag nochmal kommen
Das Ambiente
Sehr interessant gestaltet man fühlt sich sehr wohl total exklusiv gemacht
Sauberkeit
Sauber

Schnell, frisch, individuell, unglaublich lecker — und das obendrein mit Bio-​Siegel:
Ein Take-​Away Konzept, das definitiv seinesgleichen sucht.
Eine Mahlzeit gibt es schon unter 4 € — Feinschmecker zahlen mit reichlich Zutaten und Getränk aber auch schon mal über 10 € — Dafür bekommt man grundsätzlich aber auch eine mehr als reichhaltige Portion serviert.
Wartende Gäste vertreiben sich die Zeit mit der Spotify-​Jukebox und genießen das durchaus schicke Ambiente.
Für etwas mehr Gründe sein Essen auch vor Ort zu genießen (bequemere Sitze, Teller, Toilette.) gäbe es 5 Sterne. Am liebsten sogar mehr.
Wärmstens zu empfehlen!

Von außen nicht zu erkennen verbirgt sich im Innern ein Konzept was an ein modernes Großstadtleben erinnert. Schnell etwas essen, aber wenn möglich gesund. Eigentlich habe ich einen völlig normalen Fritteusen China Imbiss erwartet und ein kleines Schmuckstück gefunden.
Zum Konzept: Customized. Stell dir dein persönliches Wokgericht zusammen. Frisch. Heiß und genau wie du es willst. Die Basics, bestehend aus Reis– oder Nudelvariationen und mit den Lieblingszutaten wie Pilze, Bambus, Paprika, Fleisch, Garnelen uvm. Abgerundet mit einer hausgemachten Soße die natürlich vom deutschen Liebling «Süß Sauer» bis hin zur Knoblauchsoße reicht.
Zugegeben, es ist nicht der günstigste Mittagstisch. Und ehrlich gesagt habe ich beim ersten Blick in meine Box noch mehr Begeisterung verloren. Auch anderen Gästen konnte ich anmerken, dass sie stutzig sind. Eigentlich sieht es aus als wäre meine heimische Reispfanne etwas zu feucht geraten. Ok. Es sieht einfach nicht ansprechend aus. Daran kann gearbeitet werden. Aber geschmacklich war es eine absolute Überraschung. Denn als ich das letzte Mal asiatische Snackbox ohne Geschmacksverstärker genießen durfte, war es in meinem Mund wie ein Besuch in einer faden Krankenhausküche. Das hier, war ganz ganz anders, super lecker, super frisch, super Bio, super erfrischend neu in Ludwigsburg und ich wünsche dem Team im Wok on Fire einfach viel Erfolg und zufriedene Gäste, damit Ludwigsburg noch interessanter wird. Geschafft hab ich die doch ordentliche Portion auch nicht. Also das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt hier einfach!
Erwähnen muss ich außerdem noch die kleine Juke-​Box Tablet Spielerei an der Wand, welche einem das Warten auf sein Essen etwas angenehmer gestaltet.

Allgemein
Jetzt mal eine Kritik ohne Hasen und Kinder, beinahe sogar ohne Restaurant.
Seit Montag gibt es in Ludwigsburg das Restaurant «Wok On Fire», für die Eingeborenen: Zwischen der B 27 und der Eberhardstrasse, gegenüber vom Rathaus.
Die Inhaber haben sich schon vor Wochen hier bei Restaurant-​Kritik angemeldet und jetzt noch ein paar treffende Bilder nachgeliefert. Sie warben mit ihrer Herkunft aus Schweden. Auf Nachfrage erfuhr ich, dass die Inhaber tatsächlich aus Schweden kommen sollen. Meine Recherchen ergaben eine kleine Trefferquote von gleichnamigen Restaurants an der amerikanischen Westküste.
Was ist das Konzept dieser in der Region neuen Idee: Der Kunde wählt zunächst die Beilage aus 4 Sorten Reis oder Nudeln. Dazu gibt es etwa 15 Zusammenstellungen, wahlweise z.B. Fleisch, Geflügel, Krabben oder vegetarisch. Man kann auch aus der Gemüse-​/​Salatbar etwas ergänzen lassen oder selbst zusammenstellen. Am Schluß wird aus 6 Soßen die Geschmacksrichtung gewählt.
Es wird nach dem «Mittelteil» bezahlt, der Endpreis liegt um die 5, — Euro.
Es gibt, dem vermuteten Hauptkundenkreis entsprechend, nur Wasser und Softdrinks.
Die freundliche Bedienung an der Theke nahm meine 3-​teilige Bestellung auf und gab den Auftrag an die Köchin in ihrer abgeschirmten Glaskabine weiter. Dann wurde fleissig individuell «gebruzzelt».
Das Konzept sieht wohl einen hohen «Take Away”-Anteil vor, man kann aber auch an einem kleinen Stehtisch draussen oder an einem langen Holztisch im Inneren mit 10 Plätzen Platz nehmen. Man ißt dann auch aus den Pappbehältern und bekommt einen Plastiklöffel.
Die Zubereitung dauerte etwa 5 Minuten, die Menge war großzügig und blieb bis zum Schluß sehr warm. Meine bestellten Krabben waren reichlich vorhanden, die Schärfe moderat. Auf dem Tisch konnte man selbst mit Sambal Olek die gewünschte Schärfe nachregulieren. Alles wirkte frisch und die Karottenstreifen waren angenehm bißfest.
Wegen der erkennbaren Marketing-​Strategie und zwei sehr früher Rezensionen war ich eher skeptisch, muß aber sagen, dass die Versprechungen eingehalten werden. Es ist erfreulich, neben Burgern, Dönern und Würsten, eine interessante Alternative zu haben, die auch Vegetarier erfreuen kann. Wenn die Nudeln nicht Eiernudeln wären, könnte man sogar von veganem Essen reden.
Ob schwedisch oder nicht, das Konzept ruft nach «mehr» und Frenchising. Da es eine gleichnamige Betreiberfirma in Bietigheim-​Bissingen gibt, ist man da wohl schon auf dem Wege.
Ist «Wok On Fire» ein Restaurant?
Im Wortsinne schon, Restaurant kommt von rasten, sich restaurieren (erholen), etwas zu sich zu nehmen.
Das Essen
Um den schwedischen Bezug wieder herzustellen, sollte man am Öl nicht sparen und das aus Schweden kommende Alba-​Öl benutzen. Es ist ein hocherhitzbares Rapsöl mit einem hohen Anteil der Omega-​3-​Fettsäuren. Es schmeckt leicht nach Butter und hat anschliessend keinen Nachgeschmack.