Weinstube Klingel

Gestern war der Geburtstag meiner Mutter, alle Freunde kommen am Samstag, aber man muss doch was machen ;) So, Muttern also an den Googlomat und gesucht, kam mit ganz tollen Ideen, bis ich sagte, wie wäre es mit der Winstube Klingel. Deutsches, sorry, schwäbisches Essen und einen guten Ruf. Pizza, Gyros und Ouzoplatte bekommt man ja inzwischen an jeder Ecke und ich hatte mal wieder Lust auf einen Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Soße. Wie sagt der Schwabe Ich wurde groß mit Spätzle und Soß muss ja was dran sein.
Zum Glück mittags noch angerufen und reserviert, die Weinstube ist gut besucht, allerdings wird es ab ca. 20:00 leerer, wir lernen, der Schwabe isst um 18:00 .-)
Karte bekommen und bemustert, zur Zeit ist eine nepalesische Gastköchin im Klingel, also einmal Nepal, zweimal Rostbraten, Wein und Hefeweizen geordert.
Die Bedienung war sehr nett und aufmerksam, da kann man nicht meckern.
Das Lokal ist uralt, also von der Geschichte und das, was der Schwabe ein Beize (schreibt man das so) nennen würde. Richtig urig und nett.
Das Essen kam zügig, nicht zu schnell, also frisch zubereitet und wichtig (!) gleichzeitig. Was soll ich sagen, lecker! Und die Soße zum Rostbraten erst Leute, ich will wieder klein sein und groß werden .
Dann kam der Augenblick der Wahrheit, die Rechnung, für drei Mann mit Getränken und Essen, wie gesagt, zweimal Rostbraten, knapp über 70 EUR, kann man nicht meckern, geht in LB teurer.
Mich werden die da wiedersehen, aber wie gesagt, besser reservieren.

Der Besuch mit unserem französischen Freund war es wert. Rustikale Einrichtung, familiäres Flair. Wir aßen als Vorspeise eine Tasse Gaisburger Marsch. Mensch war das lecker. Als Hauptspeise empfahlen wir unserem Freund einen Schweinebraten mit Rotkraut und Spätzle, ich selbst aß Linsen mit Rauchfleisch, Spätzle und Würschdle. Meine Frau nahm den Rahmbraten mit Spätzle.
Zum Trinken empfahl uns die Bedienung einen roten Wein, der super dazu geschmeckt hatte.
Das ganze für 50 EUR, drei Personen, da kann man nichts sagen.
Die Qualität ist super, auch gleichbleibend, die Gäste und das Personal angenehm.
Wir kommen gerne wieder!

Meine Freunde und ich waren gestern seit Jahren wieder in der Weinstube Klingel. Es hat sehr viel Mühe gemacht einen Tisch zu reservieren, weil immer ausgebucht war.
Ich war schon dort, als der Vater vom jetzigen Koch und Besitzer in der Weinstube gekocht hat. Und das war wirklich richtig gut.
Und der Sohn kocht noch besser!
Die gepökelte Rinderzunge in Madeira-​Sauce war ein Gedicht. So wie Mutti kocht.
Der Sauerbraten, Thüringer Art, war einfach grandios.
Die Weinauswahl auf der Karte ist auch nicht schlecht, meist Weine aus der Umgebung, sowie einen italienischen Grauburgunder, der richtig gut schmeckte, sowie ein bis zwei Weine aus der Pfalz.
Die Einrichtung ist noch so wie früher, es hat sich nichts geändert. Einfach urig.
Das einzige, was ich bemängele, war die Bedienung. Sie war der deutschen Sprache kaum mächtig.
Man mußte alles mindestens vier bis fünfmal wiederholen. Wenn nicht die Chefin hin und wieder eingegriffen hätte, wäre es zu einem Desaster gekommen.

Alt eingesessenes lokal in Ludwigsburg sehr gute deutsche küche ist aber eine Weinstube das heißt ziemlich urig. Die Speisen Auswahl ist nicht groß aber alles lecker.

Gleich neben der Post Cantz gelegenes charmante deutsche Gaststätte, nähe Marktplatz, viel alteingesessene Ludwigsburger kommen hierher, die Einrichtung alt und gemütlich, die Karte eigentlich auch, das Essen aber ein Gedicht, so wie es früher einmal üblich war, da stimmt einfach alles, Fleisch, Sauce, Beilagen, Schwein, Rind, Wild, Salate, Suppen. Wir sind meist im Herbst da, Wild lohnt sich ist sensationell günstig und gut, es gibt viele schwäbische Klassiker auf der Weinkarte, aber auich das Bier wird einem gerne gebracht, alle sind freundlich, Chef und Koch macht die Runde, und schaut in zufrieden und glückliche Gesichter der Gäste, wir komme auf jeden Fall noch öfters, Preis-​Leistung ist einfach unschlagbar, Leute kommt massenweise!