Glashaus

Allgemein
Im Internet stiess ich auf diese Adresse, welche am Martinstag traditionell Gans serviert.
Bedienung
Bedienung war speditiv ohne dabei hektisch zu wirken. Auch wenn ich nicht reserviert hatte, fand sie für mich noch einen freien Tisch :-).
Das Essen
Um eines vorweg zu nehmen: die Haut, welche doch sehr fettig ist, liess ich grösstenteils liegen. Speziell der Bratapfel (mit Marzipan-​/​Rosinenfüllung) schmeckte sehr lecker.
Das Ambiente
Der grosse Lichteinfall empfand ich als angenehm. Die Tische sind jedoch recht eng beieinander platziert und das Lokal war dementsprechend auch schon recht voll.
Sauberkeit
Keine diesbezüglichen Bemerkungen anzubringen.

Allgemein
Ich war zur Mittagszeit im Restaurant Glashaus. Als Menüe gab es ein Ratatouille Hüftsteak vom Lamm mit Rosmarinkartoffeln, das Fleisch war sehr Zart die Rosmarienkartoffeln haben sehr gut dazu gepasst.
Ich fand das Ambiente sehr schön der Tisch war sehr schön gedeckt, das Essen war einfach Klasse.
Bedienung
Der Service war gut und freundlich, nahm die Bestellung in Ruhe auf, es gab keine langen Wartezeiten, auch extras wie Brot zum Menue gab es, mit dem Service war ich zufrieden.
Das Essen
Das ein Ratatouille war vom Geschmack her sehr gut es waren keine intensiven Gewürze enthalten, Das Hüftsteak vom Lamm war sehr zart, Die Rosmarien Kartoffeln waren als Beilage einfach ideal, i Allgemeinen war ich mit dem Gericht sehr zufrieden.
Das Ambiente
Das Ambiente war schön, Der Raum war auch ziemlich groß man hatte nicht das Gefühl eingeengt zu sein die hellen Holztische und Stühle fabd ich gut, auch die Helligket des Raumes trug auch zu einer guten Atmosphäre bei, und nicht zu vergessen der Ausblick nach Aussen war wunderschön.
Sauberkeit
Die Sauberkeit und Hygiene war in einem sehr guten Zustand, die Tische waren sehr sauber, die WC s waren sehr clean und hygienisch, im Allgemeinen war ich sehr zufrieden.

Allgemein
Menüabend zum Thema «Badische Küche» begleitet von Weinen des Weingutes Joachim Heger aus Ihringen.
Es war aus meiner Sicht ein sensationeller Abend mit vorzüglichen Speisen gekocht vom Küchenchef Thomas Bossert und dem, in Lörrach hinlänglich bekannten Günter Rosskopf. Dazu wurden Weine des Ihringer Weinguts Joachim Heger gereicht.
Es war ein toller Abend mit tollen Gästen und insbesondere am Ende des Abends, war es ein tolles Erlebnis, mit den verantwortlichen Akteuren bei einem Glas Wein und einem Kaffee noch ins Gespräch zu kommen.
Bedienung
… ein tolles kulinarisches Erlebnis mit tollen Weinen und optimalem Service …
Das Essen
Das Menü war toll abgestimmt mit Fisch, Kalbskopfsüppchen, Ochsenschwanz und Dessert. Hervorragend zubereitet und optisch schön serviert.
Das Ambiente
Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Spezielle Sonderwünsche wurden problemlos erfüllt.
Sauberkeit
Über die Sauberkeit in diesem Betrieb muss man eigentlich nicht speziell erwähnen… Sie ist einwandfrei.

Einfach genial. Das ganze Konzept ist super. Es arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung hier. Wir waren ganz, ganz oft hier: zum Frühstück, zum Mittagessen oder auch mal für einen Kaffee zwischen drin. Die Bedienung ist immer total freundlich, auch Kinder sind willkommen. Wenn man um die Mittagszeit mit Kleinkindern kommen möchte lohnt es sich den Tisch unter der Treppe (neben der Spielecke) zu reservieren. Das Essen ist auch total lecker. Man schmeckt die frischen, regionalen Zutaten, die verwendet werden.