Bernstein Restaurant

Allgemein
Wir besuchten dieses Restaurant weil wir einmal im Urlaub schön und stilvoll essen gehen wollten, und es auf Restaurant
hieß es sei das 3. beste in Kühlungsborn!
Das kann ich nicht bestätigen, es war kein kulinarisches Highlight!
Bedienung
Die Bedienung kam zügig zu unserem Platz und brachte uns die Karten und für unseren Junior was zu malen.
Dann nahm sie erstmal die Getränke Bestellung entgegen und brachte diese auch zügig. Zur Essenbestellung musste Sie sich erst nen Block holen, da sie ohne was zu schreiben an unseren Tisch kam.
Das war es aber auch mit der Schnelligkeit! Mehr dazu bei der Essensbewertung!
Das Essen
Das Brot das wir nach 20 min Wartezeit mal bekamen Bestand aus Sesambrötchen vom Frühstück mit Griebenschmalz und Kräuterquark aus dem Eimer.
Das Amouse bouch war ein Auberginensalat nicht der Bringer!
Auch der zweite Brotkorb bestand aus klein geschnittenen Frühstücksbrötchen aber immerhin 3 Sorten u.a. Mohnbrötchen, sehr lecker mit Kriebenschmalz!
Die Dips und Brotteller wurden schon nach dem Amouse bouch abgeräumt, das gab ich auch noch nicht erlebt, immerhin durften wir das Brot für die Vorspeise behalten.
Der Wein zur Vorspeise kam mind. 10 Minuten vor der Vorspeise, so das wir ihn schon sehr einteilen mussten damit er nicht leer ist.
Obwohl mittlerweile gut 40 Minuten vergangen waren seit unserer Bestellung kam ein nicht selbst gelegtes Rindercarpaccio was geschmacklich aber ok war, der Ruccola drauf war frisch, und hatte ein bisschen Dressing, ansonsten war die Küche mit Gewürzen sehr sparsam! Der Parmesan war richtiger Parmeggiano Reggiano!
Der Ceasar Salat war zwar ein wenig klein geschnitten und dadurch schlecht zu essen, geschmacklich aber in Ordnung.
Als zweites kamen die Suppen wozu wir dann noch ein Glas Wein bestellen müssten da er schon alle war.
Die Tomatenessenz meines Mannes schmeckte leicht nach Hühnerbrühe auch wenn die Küche auf Nachfrage beteuerte das dies nicht der Fall ist!
Die Pfifferlingschaumsuppe war ein wenig stark mit Chayenne Pfeffer versehen, und es fehlte ein bisschen Geschmack aber die Pfifferlinge waren frisch und der Croûton in der Mitte lecker, wenn auch nicht mehr knusprig.
Als Hauptgang hatten wir zweimal Kalbsfilet mit Karotten und Kartoffelspalten und einmal extra Pfifferlinge.
Der Wein zum Hauptgang war falsch, wurde aber sofort getauscht.
Außer das die Filets beide etwas weit durch Waren hat es ganz gut geschmeckt.
Dann kam das Dessert!
Wir hatten beide die Sorbet Variation bestellt.
Es kamen folgende Sorten:
Waldmeister, Rhabarber, Himbeere und Aprikose.
Außer dem Aprikose was lecker war, waren die anderen ungenießbar!
Das Himbeer hatte noch Kerne und keinen richtigen Himbeergeschmack, das Waldmeister bestand nur aus Eiskristalle und Farbstoff und das Rhabarber hatte keinen Geschmack und auch Eiskristalle.
Auf unsere Beschwerde hin wurden beide wieder von der Rechnung genommen.
Bei dem Essen für unseren Junior konnte man nicht viel falsch machen Schnitzel mit Pommes und als Nachtisch Vanilleeis, das war sehr lecker das es mit Bourbon Vanille war.
FAZIT:
Wir gingen aufgrund der guten Bewertungen hin wurden aber enttäuscht. Nicht weiter zu empfehlen!
Das Ambiente
Sehr einfaches schlichtes Ambiente, die Tische am Fenster waren alle für die HP Gäste reserviert!
Sauberkeit
Das Restaurant wirkte sauber und gepflegt. Die Toiletten mussten mit dem angegliederten Pub geteilt werden, da könnten zwei knapp werden, ich hatte aber keine Probleme!

Allgemein
Wir hatten dieses Restaurant gebucht, weil es an Heilig Abend ein Büfett anbot zum Preis von 45,00 Euro pro Person, ohne Getränke. Wir hatten uns hierauf sehr gefreut, wurden dann aber enttäuscht. In unseren Augen war es auf keinen Fall seinen Preis wert. So gab es z.B. als Gemüse 2x Kohl (weiß und rot) und Karotten. Da stellt man sich für diesen Feiertag doch etwas anderes vor! Auch an der Salatbar gab es nichts «feierliches», bei den kalten Fischvorspeisen gab es für den Lachs weder Merrettich, noch Zwiebeln, o.ä. Als einziges Fischgericht gab es Lachs (dabei liegt Kühlungsborn doch direkt an der Ostsee!), das Fleisch (Gänsekeule, Wildragout und Roastbeef) war lecker. Vom Nachtisch konnten wir nicht einmal alles kosten, da z.T. schon leer!
Bedienung
Die Bedienung war nett, schnell und sehr freundlich.
Das Essen
Das Essen war z.T. sehr enttäuschend. Für 45,00 Euro erwarte ich etwas anderes! Da haben wir in den Tagen vor und nach Weihnachten in Kühlungsborn deutlich bessere Gaststätten kennengelernt.
Das Ambiente
Ambiente war in Ordnung, allerdings nicht sehr weihnachtlich.