Restaurant Fischstübchen

Allgemein
Wir werden dieses Restaurant auf jeden Fall wieder aufsuchen und auch weiterempehlen.
Bedienung
Als wir gegen 19h das Fischstuebchen besuchten trauten wir unseren Augen nicht, alle Plaetze waren besetzt. Auch im ueberdachten Garten sowie im Pavillion war kein Stuhl mehr zu haben. Wir wendeten uns daraufhin an den Wirt hinter der Theke wann den wohl ein Platz fuer uns frei werden wuerde. Wenn sie etwas Geduld mitbringen und einen Spaziergang zum Wasser unternehmen ca 100mtr werde ich sie vormerken und sie erhalten den naechsten freien Platz. Und genauso wars. Als wir nach ca 15 – 20 Minuten wieder Einkehrten hatte der Wirt fuer uns einen Platz Reserviert.
Das Essen
Der Steinbeisser war erste Klasse, und der Zander meiner Frau eine Wucht, dazu die leckeren Bratkartoffel mit frischem Salat, einfach Klasse. Dazu haben wir den spritzigen Riesling von der Nahe getrunken der die richtige temperatur hatte. Die Empfehlung vom Wirt hat sich gelohnt eine eine kleine Wartezeit in Kauf zu nehmen.
Das Ambiente
, Das Restaurant strahlt eine Waerme und Gmuetlichkeit aus, sehr Einladend.
Sauberkeit
Obwohl es sich um ein Fischrestaurant handelt ist kein Fischgeruch im Lokal zu vernehmen. Sehr angenehm.
Im allgemeinen strahlt das Lokal einen sauberen Eindruck aus.

Ich komme wieder sollte in jeden Usedom besuch mit eingeplant werden.
Die speisen sind echt lecker weiter so.
Der Services ist kompetent und weis was auf dem Teller liegt Ambiente ist typisch norddeutsch.

Allgemein
Urlaub auf USEDOM. Über die Insel ganz allgemein habe ich schon in meiner Rezension über das «Sommercafé» in Rankwitz berichtet.
Wir besuchten die Dorfkirche in Krummin, die im 14. Jahrhundert zur Klosterkirche erweitert wurde, als dort ein Kloster für Zisterzienserinnen errichtet wurde. Nach einem großen Brand im 16. Jahrhundert wurde das Kloster wieder aufgehoben.
Die St.-Michael-Kirche geht auf das 13. Jahrhundert zurück und ist ein gotischer Backsteinbau, der auf den alten Feldsteinlagen der Vorgängerkirche erreichtet wurde. Wir hatten die Kirche schon in unserem Winterurlaub vor 10 Jahren besucht und hatten Glück, dass wir damals zufällig eine Frau antrafen, die uns die Kirche zu Besichtigung öffnete.
Während unseres jetzigen Urlaubs hatten wir die Kirche zunächst vergeblich gesucht, ehe wir sie auf unserem Weg zum «Fischstübchen» in Neeberg, wo wir einkehrten, mehr aus Zufall wiederentdeckten.
Bedienung
Die Bedienung machte zwar ihre Arbeit, wir hatten aber den Eindruck, dass sie überlastet war, denn sie war die einzige Servicekraft für das gesamt Restaurant mit zwei Räumen. Irgendwie kam sie uns etwas abwesend vor, was unter anderem dazu führte, dass sich bei der Rechnung vertat.
Das Essen
Das Restaurant bietet eine gut bürgerliche Küche mit Fisch in allen Variationen.
Unser Essen:
Garnelen-​Cocktail (Euro 5,90) als Vorspeise: zart gebratene, saftige Garnelen auf Blattsalaten mit Weintrauben in einer leichten Cocktail-​Sauce. Lecker.
Steinbeißer-​Filet, gebraten mit Salat und Bratkartoffeln (Euro 13,50): Der Fisch war kross gebraten und innen noch zart und saftig. Meine Frau hatte jedoch den Eindruck, dass Fisch nicht frisch war, weil er eigenartig roch. Sie hatte das Gericht nicht mit Appetit gegessen, es aber auch nicht beanstandet.
Gebratener Zander mit Bratkartoffeln und Salatbeilage (Euro 12,20): Auch der Zander war kross gebraten, innen glasig, zart und saftig. Knusprig gebratene Kartoffel und ein Beilagensalat, der hauptsächlich aus mariniertem Rohkostgemüse bestand, ergänzten das gute Gericht.
GETRÄNKE:
trockener Riesling (Euro 3,90 für 0,2 Liter), Espresso (Euro 1,50), Kümmelschnaps (Euro 1,80), Usedomer Aquavit (Euro 2,20).
Das Ambiente
Das Restaurant befindet sich in einem schönen, geduckten, mit Schilf bedachten Fischeranwesen. Entsprechend ist das Ambiente im Restaurantinneren: alles auf Fischerei ausgerichtet mit vielen liebevollen Details.
Sauberkeit
Es wirkte alles gut gepflegt, auch die Toiletten, die ebenerdig sind.
FAZIT:
Fischrestaurant in schönem Ambiente, dessen Küche nicht in allen Bereich überzeugt, dennoch aber einen Besuch wert ist.

wie jedes Jahr ein Muss beim obligatorischen Besuch der Insel. Mit rechtzeitiger Reservierung wie immer kein Problem. Qualität in gewohnter Weise gut. Alles frisch, manches zwar zu deftig (Bratkarttoffeln), aber sauläggä.

Beim «Fischstübchen» handelt es sich um eine gemütliche ältere Fischgaststätte. Der Innenraum des Restaurant ist mit viel Fachwerk versehen und mit allen möglichen Utensilien zum Fischfang ausgestattet. Wir würden die Gaststätte als rustikal seinem Charakter entsprechend bezeichnen. Bei unserem Besuch war die Gaststätte überwiegend mit Urlauber besetzt.

Der Fisch schmeckt richtig schön frisch und ist sehr lecker zubereitet, leider ist das Essen etwas fettig (z.B. die Bratkartoffeln). Zu Stoßzeiten ist Reservierung sinnvoll.

Essen sehr lecker, kompetente Bedienung, angenehmes Ambiente und sehr gutes Preis-​/​Leistungsverhältnis. Kann man nur empfehlen!

Während einer Sightseeing-​tour auf Usedom sind wir mittags ins Fischstübchen «geraten». Es ist rustikal eingerichtet und alles sehr nett. Die Bedienung ist freundlich, kompetent und schnell.
Das Essen war sehr lecker, sehr gut gebratener Fisch, leckere Saucen, schön angerichtet und sehr reichlich.
Das Bier ist kühl und lecker.
Da gibt es nix zu meckern!