Tatsumi

Despite the positive reviews, my experience was underwhelming and disappointing.
First, due to its popularity, the place is serving over capacity. Sure, that’s great for the business, but for the customer, that means less attention and a lot of hurrying. Even with a reservation, we were told to be out within 90 minutes. What?! I just got here and you’re talking about kicking me out? Not a great way to start…
At the table, we literally had 3 minutes to look over the menu before the waiter/​host interrupted and told us to go for their set menu (routine of salmon and tuna), which will surely make us «full». What?! I’m not here to stuff myself, if nothing else, at least have some respect for your own food. To buy us a bit more time, I order tea and ask the guy to give us five more minutes. Immediately, he storms off to another table…
Luckily, an older lady with more sense of customer service comes to serve us after bringing our drinks. When ordering, to my surprise, neither toro or hamachi were available, despite being displayed on the tabletop menu. We end up going with a few other nigiri and two rolls.
The nigiri is nothing special. The fish did not taste fresh or flavorful and there was absolutely no interaction between the rice and the fish. The rolls were surprisingly large. Perhaps due to the overuse of sauces, but again, the fish flavour does not come through. Very very disappointing for a place that seems authentic and masterful in its craft.
Final word: I probably should have taken the young host’s initial advice and filled ourselves up with the simplest rolls they know how to make. This is definitely not a sushi restaurant, it’s a buffet.

As a US West Coaster, I can definitely say this is the best sushi restaurant in Konstanz. Just check out the photos.
Fish is fresh. The ambiance is like an old school sushi restaurant — very quaint and makes you think you’re not in Germany when eating sushi.
I know, sounds odd when you say you’ve been eating legit sushi in Konstanz but this is the spot. It more expensive than other places and a bit out of the way but worth the visit.

Wirklich gutes Sushi! Und preislich ist es echt in Ordnung, nicht so wie das Sushi anderswo in KN ;) das Restaurant selbst wirkt sehr authentisch, allerdings auch meeeega klein sodass man sehr beengt sitzt. Reservierung wird unbedingt empfohlen. Es gibt ca. 3 eigene Parkplätze. Wir hatten eine sehr gute Zeit, sind satt geworden durch sehr leckeres Sushi und kommen sicher wieder!

Ich war dort und es war Spitze. Kleines Restaurant aber dafür Spitzenklasse. Sushi war top. Man konnte sogar sehen wie der Sushimeister es zubereitete. Der Rest (Salat, lachsfilet und dessert) war auch sehr lecker. Da es aber ein kleines restaurant ist und sehr gefragt ist, würde ich reservieren. Kellner waren auch sehr freudlich. top punktzahl, komme gerne wieder.

Allgemein
Diese Sushi-​Bar kann «leider» nicht mehr als Geheimtipp gehandelt werden, da sie seit einiger Zeit schlicht zu positiv bekannt geworden ist, und das meiner Meinung nach völlig zu Recht. Selbst die versteckte Lage dürfte dem letzten Sushi-​Liebhaber in Konstanz mittlerweile bekannt sein, und es handelt sich hier nun einmal um eine der besten — wenn nicht gar DIE beste — Adressen für Sushi in der Umgebung.
Alles in allem ein sehr zu empfehlendes Restaurant mit sehr gutem Service in freundlichem Ambiente und hervorragendem Essen!
Bedienung
Der Service ist zuvorkommend und sehr freundlich. Geburtstagsgrüße aus der Küche gehören ebenso zum Repertoire wie die möglichst zügige Aufmerksamkeit gegenüber den Gästen. Sollte diese dennoch einmal ein kleines (!) bisschen nachlassen, dann wegen des hohen Kundenaufkommens. Unnötig zu sagen, dass auf etwas längere Wartezeit umgehend charmante Entschuldigungen folgen (dies ist bislang der erst einmal geschehen).
Aufgrund dieses zunehmend hohen Kundenaufkommens und des begrenzten Platzes empfiehlt es sich daher, nach Möglichkeit ein paar Tage im Voraus zu reservieren (das geht bequem per Mail; diese wird gelesen und man erhält dankenswerterweise eine Reservierungsbestätigung!).
Das Essen
Kurzum, das Essen ist insgesamt hervorragend: Sowohl was die Qualität und Frische der Zutaten als auch die optische Aufbereitung angeht, sind hier Höchstnoten angebracht. In unserem Fall handelte es sich um eine Sushi-​Platte für zwei Personen. Dies schlägt sich zwar auch im Preis nieder, aber dafür stimmt das Preis-​Leistungs-​Verhältnis.
Das Ambiente
Das Ambiente ist wohlig-​warm gehalten, was aber auch am hohen Gästeaufkommen liegt. Wer es gerne intimer hat (z.B. auf einem Date), sollte sich daher auf eine recht dichte Anordnung der Tische mit wenig Zwischenraum gefasst machen, ob an den Tischen oder an der Bar (Mir perönlich war es bisweilen zu «kuschelig», doch ließ ich mich auch leicht wieder durch meine Begleitung und das gute Essen davon ablenken).
Sauberkeit
Die Zubereitung der Speisen erfolgt absolut hygienisch und vertrauenserweckend! Auf einem kleinen Fernseher kann man zudem der Zubereitung hinter der Bar folgen.
Die Sauberkeit der Örtlichkeiten kann man nicht beanstanden (bundesdeutscher Durchschnitt), wenngleich die Damen aufgrund eines aufwendigen Spül-​Duschen-​WCs einen interessanteren Besuch erleben dürften als die Herren.

Sehr zuvorkommende Bedienung, die kleine Fehler (Bestellung eines anderen Gastes landete zuerst bei uns) mit viel Charme, Witz und Freundlichkeit wettmacht.
Das Essen, in unserem Falle Shake Teriyaki, Sushi-​Platte und Katsu Curry schmeckten sehr gut und waren von hervorragender Qualität. Der Reis ist von hoher Qualität: schön zart, luftig und nicht trocken oder unangenehm körnig. Auf Sala of Tokyo-​Niveau. Ausgezeichnet!
Ich würde es begrüssen, wenn man bei der Bestellung des Calpis gefragt werden würde, ob man stilles oder sprudelndes Wasser möchte. Serviert wird dieses mit Kohlensäure. Ich mag es lieber mit stillem Wasser.
Das Ambiente ist authentisch japanisch — einmal von den vorwiegend europäischstämmigen Gästen abgesehen. Das Restaurant macht auch von aussen einen einladenden Eindruck. Insgesamt wirklich erfreulich.
An der Sauberkeit gibt es nichts auszusetzen. Die Toiletten dürften zumindest bei den Männern optisch etwas schöner sein. Bei den Frauen gibt es gar ein modernes Dusch-​WC. Bei den Männern (leider) nicht.
Das Preis-​/​Leistungsverhältnis ist für Gäste aus der Schweiz günstig.
Anmerkung in eigener Sache. Da Calpis-​Sirup ziemlich schwierig zu finden ist, fragte ich, ob sie eventuell eine Flasche verkaufen würden. Dies taten sie nicht, aber ich erhielt umgehend eine Adresse, wo ich mir welchen besorgen konnte. Das trägt zum positiven Gesamteindruck zusätzlich bei.
Da gehen wir gerne wieder hin!

Allgemein
Wer Sushi und Sashimi in ausgezeichneter Qualität sucht, der ist im Tatsumi richtig. Bis Zürich gibt es keine bessere Qualität. Nigiri /​Maki und Sashimi sind von hervorragender Qualität. Lachs und Thunfisch von excellenter Farbe und Frische. Der vegetarische Part sowie die inside out Rolls sind perfekt. Alles frisch zubereitet (was selbstverständlich ist im Tatsumi), auch die Beilagen, wie Salate sind wirklich gut.
Der Laden ist klein, also reservieren. Und das Telefon steht nicht still, take away ist auch im Tatsumi möglich und wir sehr ausgiebig genutzt. Der Service ist freundlich und hilfsbereit. Wir waren mit 2 kleinen Kindern unterwegs und das Restaurant ist auch auf kleine Gäste eingestellt. Malbücher und das passende Zubehör waren vorhanden.
Bis auf das Ambiente, das ist recht speziell, ist das Restaurant ohne Einschränkungen zu empfehlen.
Bedienung
freundlich und hilfsbereit
Das Essen
kompromisslos hervorragende Qualität des Fisches
perfektes Sushi und Sashimi
Das Ambiente
sehr speziell, aber man geht in Tatsumi wegen Sushi und Sashimi, und nicht wegen sehen und gesehen werden
Sauberkeit
die Theke und der einsehbare Bereich der Küche sehr gut

Allgemein
Aus Spaß und Tagesabschluss. Wir waren schon öfter zum Essen dort
Bedienung
Freundlich, schneller Service. Ohne Beanstandung. Kam auch und fragte wie es uns schmeckt, sah dass Getränke leer waren
Das Essen
TOP Sushi in Konstanz und Bodenseebereich. Es gibt (gab) vor einiger Zeit ein gleichwertiges Restaurant in Radolfzell, was aber oft wechselnde Sushiköche hat. manchmal gab es gar kein Sushi weil kein Koch da war! Hier ist es Preislich etwa 20% günstiger, aber super frisch zubereitet. man kann zusehen.
Die Speisen sind durchweg sehr lecker und traditionell. Wer Sushi mag eine der besten Anlaufadressen am westl. Bodensee
Das Ambiente
Man fühlt sich wie in Japan. Klar, vieles mutet auch deutsch an, aber das Flair stimmt, die Leute sind freundlich und zuvorkommend
Sauberkeit
Alles gut. Wir konnten nichts negatives feststellen

Allgemein
Wenn man sich nicht vorher informiert hat, ist das Restaurant etwas schwer zu finden, da es versteckt in einer kleinen Seitengasse liegt. Ist aber bei den meisten Restaurants in Japan genau so ;-)
Bedienung
Unsere Bestellung wurde sehr schnell aufgenommen und das Personal war sehr freundlich.
Die Getränke kamen sofort, das Essen (Vorspeiße) sogar schon nach ca. 15 Minuten. Sobald man mit der einen Speiße fertig war, kam auch schon die nächste :-D
Das Essen
Das Essen schmeckt original wie in Japan!
Als Vorspeiße gab es Gyoza mit Sesam-​Soße — ich hatte sehr hohe Ansprüche an dieses Gericht, da es mein absolutes Liebslingsgericht ist — Hat bestanden ;-)
Als Hauptgang gab es Reis mit gebratenem Lachs und Yakitori — für einen großen hungrigen Mann hätte die Portion etwas klein sein können, für mich war es aber absolut ausreichend. Außerdem war es sehr schön angerichtet.
Zur Nachspeiße gabe es noch zwei Sushi-​Röllchen mit eingelegten Gurken.
Als kleinen Gruß aus der Küche gab es einen kleinen Salat kostenlos zum Hauptgang dazu.
Bei den Getränken werden neben dem üblichen (Wasser, Cola, etc.) auch original japanische Spezialitäten angeboten wie z. B. japanisches Bier.
Das Ambiente
Für die gewohnten Verhältnisse eines deutschen Restaurants wirkt es etwas klein.
Wer aber schon mal in Japan in einem Restaurant war fühlt sich wohl.
Es ist alles sehr detailgetreu eingerichtet mit mehreren kleinen Tischen und einem Tresen, an dem direkt vor den Augen der Gäste das Sushi frisch zubereitet wird.
Leider gibt es keine offene Küche, wie es in den meisten japanischen Restaurants üblich ist.
Sauberkeit
Es hat alles einen sauberen Eindruck gemacht.
Leider war ich nicht auf der Toilette, deshalb kann ich diese nicht bewerten.
Hab mir aber sagen lassen, dass es ein original japanisches Washlet ist!

Allgemein
Auf der Suche nach einem guten Sushirestaurant unterwegs bin ich auf das Tatsumi gekommen. Von allein findet man dieses Restaurant sicherlich nur beim langsamen Vorbeischlendern. Denn beim Vorbeifahren übersieht man das Restaurantschild sehr schnell, da das Tatsumi versteckt um die Ecke hinter einem Haus beheimatet ist. Desweiteren sollte man wirklich reservieren, da es erstens ziemlich überschaubaren Raum bietet und zweitens es auch gut besucht ist. Ich war schon kurz nach Öffnung da, aber ein Pärchen hatte sich bereits eingefunden und auch das Telefon klingelte des Öfteren aufgrund von Bestellungen und Reservierungen. Das Restaurant füllte sich dementsprechend in der nächsten Stunde sehr gut. Ein gutes Zeichen, das ich nur bestätigen kann.
Bedienung
Die Bedienung war, wie man für ein japanisches Restaurant erwarten kann, überaus freundlich und hatte immer ein Lächeln auf dem Gesicht. Die Tischzuweisung erfolgte auf einen der äußeren Plätze, aber mein Wunsch nach einem Sitzplatz an der Bar wurde nett aufgenommen und dementsprechend auch erfüllt. Zwischen den Gängen wurde auch gefragt, ob alles in Ordnung sei. Einen Abzug gibts für die längere Wartezeit auf die Rechnung und dass es der Bedienung nicht aufgefallen ist, dass mein Glas schon fast leer war. Selbst der Sushikoch musste die Bedienung nochmals darauf hinweisen, dass ich doch zahlen wollte. Auch wenn das Restaurant mittlerweile gut bis sehr gut besucht war und öfters das Telefon geklingelt hat (immerhin angenehmer Klingelton), sind 3 Bedienungen bei der Größe des Tatsumis eigentlich mehr als ausreichend, um sich flott um Angelegenheiten zu kümmern. Die laminierte Speisekarte sollte unbedingt mal neu gemacht werden. So langsam ablösendes Plastik sowie eingeklebte Bilder von neuen Vorspeisen oder Angebote machen einen unschönen Eindruck und eine Neuauflage notwendig.
Das Essen
Die Speisekarte war vom Umfang her gut und das Essen lecker. Als kleinen Gruß aus der Küche gab es einen kleinen Salat im Schälchen. Ein klein wenig später dann die bestellten Gyoza, die mit ein bisschen kleingeschnittenem Salat und einem Schälchen Sojasauce auf einem quadratischen weißen Teller angerichtet wurden, was ansprechend aussah. Ein klein wenig zu bitter vom Geschmack her, aber ansonsten sehr gut. Als Nächstes kamen die Thunfischbällchen am Spieß in Teriyakisauce. So wie man es sich vorstellt mit ein wenig Schnittlauch garniert. Die Teriyakisauce hätte ein wenig dicker und vom Geschmack her dadurch kräftiger sein können.
Als Nächstes hab ich mir das Katsu Curry gegönnt. Wirklich sehr lecker und auch wieder schön auf einem eckigen Teller angerichtet mit einem kleinen Hügel Reiß mit schwarzem Sesam, etwas Salat und einem kleinen Schälchen Essiggurken serviert. Im Curry waren noch geschnittene Karotten mitverkocht. Diese waren dadurch schon richtig weich. Meiner Meinung nach wärs vielleicht nicht schlecht, wenn man das entweder richtig klein schneidet oder gar raspelt. Außerdem wurde das Curry über das panierte, in Streifen geschnittene Schweinefleisch gegossen. Die nicht bedeckten Teile waren noch knusprig, aber der Rest schon durchgeweicht. Am Besten daneben oder ein wenig an einer Seite des Reishügels anrichten, damit die Panade schön knusprig bleibt.
Ansonsten gabs am Ende noch einen Daifuku (Reiskuchen gefüllt mit süßer rote Bohnen Paste) darunter jeweils etwas Honig und mit Orangenstreifen, Kiwi und Apfel an der Seite. Ein leckerer Abschluss.
Was ich aber extra noch erwähnen will, ist natürlich das Sushi. Auf einem kleinen Holztableau serviert lecker und frisch wie man es erwartet. Hab mir zwei Lachsvarianten geordert sowie zwei Aalvarianten. Was aber das Erstaunlichste war: Der Fisch bzw. Aal war mehr als der Reis! Das erste Mal, dass der Fisch auf den Boden des Tellers bzw. in diesem Falle des Holzes gereicht hat. Der Geschmack war entsprechend intensiver und wurde vom Reis nicht überdeckt bzw. verdünnt. Wirklich ein großes Lob dafür endlich mal richtig angerichtetes Sushi hier in Deutschland serviert zu bekommen!
Das Ambiente
Eine sehr schön eingerichtete kleine Sushibar. Wie man sich das in Japan durchaus vorstellen könnte und wie es hier auf dem Bild und in der Galerie der Website dargestellt ist. Zudem noch ein schöner rot leuchtender Kunstofen und auch angenehme Wandbilder und typische kleine Statuen. Tischdecken gabs zwar nicht, aber die Tische waren sauber und auf eine Tischkerze wurde auch nicht verzichtet. Untermalt wurde das ganze Ambiente von ruhigen, japanischen Klängen. Zudem kann man, wenn man an der Bar sitzt, die frischen Zutaten für das Sushi begutachten und den Sushiköchen beim Zubereiten zuschauen, falls man sich ein wenig streckt.
Sauberkeit
Das Restaurant an sich war sauber und ordentlich. Nur die Räumlichkeiten auf der Toilette sollte man richten. Die Urinale und Toilette waren zwar sauber, was das Wichtigste ist, aber das Restliche sollte renoviert werden mit den ganzen Kratzern in der Tür und der nicht fertigen Decke.

Hat mir prima geschmeckt. Ein paar Gerichten sind zu teuer. Atmosphäre gefällt mir.

Wieso habe ich nicht schon früher mit diesem Qype angefangen man man man jetzt bewerte ich alllllllles ;.)
Einer meine lieblingsläden in Konstanz. Tolles Sushi, super Menschen
Ich werde immer kommen und genießen
LG an euch

Wer Sushi mag, kommt hier voll auf seine Kosten. Außerdem sitzt man hier sehr nett und gemütlich, was bei Japanern nicht immer gesagt ist.
Hier fühlt man sich jedenfalls wohl.

Das Sushi hier ist top, dagegen kann man wirklich nichts sagen, aber leider passen hier nicht viele rein durch den kleinen Raum, weswegen man oft lange warten muss, auch wenn man mal reserviert hat. Aber vom Flair und Gestaltung her hat es mir dort gefallen.

Hier lohnt sich Sushi wirklich. Aber ohne Reservierung geht fast nichts. Sehr freundlich. Toll — Sushi to go.

Ich bin enttäuscht!
Wir hatten extra für den Geburtstag meiner Schwägerin reserviert und normalerweise kriegt man auch als Geschenk son Sushi Kuchen.
Nicht nur das wir das Ding nicht gekriegt haben, nein der Sushikoch hat uns 2h warten lassen und wir waren mit 2 Kleinkinder und 2 Babies dort, er hat auch anderen Tischen (die nach uns gekommen sind) Essen gemacht.
Nach einer Stunde kamen nur eine Platte für eine Person.
und dann né Stunde danach das von den anderen.
Der Chef hat uns einfach ignoriert sogar die Kellnerinnen haben uns bemittleidend angeschaut und dauer versprochen das es gleich kommt (was sollen die den sonst machen, wenn der Chef nichts macht).
So eine unverschämte Person habe ich noch nicht erlebt
ich empfehle es nicht weiter. höchstens zu mitnehmen und da auch nur wenn man 20 min dazu warten möchte.

Die beste Adresse für Sushi in Konstanz!
Das Sushi schmeckt phantastisch und ist immer der frisch. Besonders mag ich, das man den Sushi Meistern bei ihrer Arbeit zusehen kann.
Das Restaurant ist sehr klein, deswegen würde ich immer vorher anrufen ob noch ein Plätzchen frei ist, wenn man nicht reserviert hat.
Das Angebot, alle Gerichte auch ToGo zu bekommen nehme ich sehr oft in Anspruch, auch hier achtet das Tatsumi Team darauf das die Speisen schön und ansprechen angerichtet werden, dass man sogar Zuhause eine große (Gaumen)Freude hat.

Kurzfassung: Das beste Sushi, das ich seit langem gegessen habe!
Langfassung: Auf QYPE-​Empfehlung haben wir uns auf die Suche nach der Sushi-​Bar in der Wollmatingerstrasse gemacht. Das Restaurant ist etwas schwer zu finden, weil es sich hinter einem Supermarkt versteckt und nur über eine unscheinbare Hofeinfahrt zu erreichen ist.
Der Gastraum ist klein und sehr voll. Eher improvisiert aus einer alten Küchen-​Arbeitsplatte und Brettern gebaut, bildet ein Tresen zusammen mit der Show-​Küche das Zentrum des Gastraums. Es gibt auch mehrere Tische, aber wir haben am Tresen gegenüber der zwei japanischen Köche Platz genommen, die hinter einer halbhohen Scheibe mit Akribie und gleichzeitig hohem Tempo sehr aufwändige Sushi und andere japanische Speisen zubereitet haben. Die Auswahl an Sushi und anderen japanischen Gerichten ist üppig. Auf der Karte waren japanische Speisen, von denen ich zum ersten Mal in meinem Leben hörte, die aber sehr gut aussahen, als sie unseren Nachbarn serviert wurden.
Gerade bei exotischen Restaurants halte ich es immer für ein Qualitätsprädikat, wenn unter den Gästen auch Landsleute des Wirtes anzutreffen sind. Während die Tische von Deutschen und Schweizern bevölkert waren, sassen am Tresen neben uns mehrere Japaner verschiedenen Alters, die sich von den Köchen mir völlig unbekannte Speisen zubereiten liessen.
Da gerade Sushi recht zeitaufwändig in der Zubereitung sind, haben wir relativ lange auf unser Essen warten müssen, wurden währenddessen aber von den Köchen mit kleinen japanischen Appetizern bei Laune gehalten, die frisch zubereitet waren, sehr ansprechend aussahen und phantastisch schmeckten.
Die Rechnung konnte sich sehen lassen, war aber mehr als gerechtfertigt. Selbst ich als Sushi-​Fan habe selten so gutes und authentisches japanisches Essen erlebt. Umso grossartiger, dass das Restaurant ohne jeglichen Schnickschnack auskommt. Sehr einfache Inneneinrichtung, teilweise sogar eher improvisiert Marke Eigenbau, dafür liegt die volle Konzentration auf dem Essen, das absolut empfehlenswert ist. Es ist selten, dass man heutzutage noch so etwas findet, aber dieses Restaurant kann mit Fug und Recht als Geheimtip bezeichnet werden.

Wir waren auf Empfehlung von den QYPE-​Usern in dieser Sushibar. Ohne Frage wirklich sehr sehr lecker und vor allem ein super Preis-​Leistungsverhältnis!
Da werden wir ab sofort öfters hingehen!

Das Beste Sushi von Konstanz Super lecker und frisch zubereitet. Wir hatten telefon. Bestellt zum Abholen. Nunja es war Geduld angesagt mit 1 h Wartezeit Zum Zeitpunkt des abholens saß das Lokal aber auch voll. Das Ambiente war nicht mein Geschmack u wirkte plump Dennoch ist es vom Essen absolut empfehlenswert Ein lieferservice wäre natürlich suuuuper :-)

Ein schlichtes und angenehmes Restaurant etwas weiter weg vom Zentrum.
Man merkt sofort auch anhand der Dichte der Gäste, dass das Restaurant recht populär trotz der Lage ist.
Eine Auswahl, die alles umfasst was man sich wie gewöhnlich von einer Sushi-​Bar erhofft. Preislich liegt das Lokal bei dem Durchschnitt, jedenfalls in Hinsicht auf die hervorragende Qualität ein fairer Preis.
Die verschiedenen Gerichte sind nicht nur ein Genuss für die Zunge, sondern auch fürs Auge.
Das Tatsumi ist sehr empfehlenswert für Jedermann.

Ein Traum ist diese Sushi Bar definitiv nicht.
Das Sushi hat geschmeckt und kann sich optisch sehen lassen. Man muss jedoch lange Wartezeiten und unprofessionellen Service in Betracht ziehen.
Das macht den Traum eher zum Albtraum, der sich vielleicht doch noch zu einem schönen Traum entwickeln könnte, wäre nur das Wasabi Eis zum Schluss vorhanden. Auch das Edamame hätte ich mir gerne als Vorspeise gegönnt. Dies war jedoch laut Sushi Meister bereits ausverkauft.
Nun ja, traumhaft war’s wohl nicht. Aber vielleicht hatte das Team an diesem Tag einen schlechten Tag.
Ich gebe dem Team eine Chance und komme wieder, dann möchte ich aber zufriedengestellt werden!

Best place to get sushi in Konstanz. Sushi chefs were Japanese so felt legit too. Quality, portion, flavor, sushi rice, and service was spot on. Will only visit here for sushi.
I’m keeping this review short because no need for lots of explaining– it’s good.