Bo Dai Tei

Been to this place a few times, the restaurant is now called Bo Dai Ko
Love the concept of taking whatever we like on the running bar and different plate colour has different prices.
Tried their Udon noodles last year (May ’15) was bland, but give it another try this year and it’s so much better (heard that they recently changed owner, still has a Japanese chef working here), my favourite Udon noodles is Ebi furai (with tempura prawn) or Tori kaarage (chicken), can’t really decide
Just visited again in May ’16 and saw that they getting the garden ready for the summer, would love to come back and sit out in the garden during summer

After a day of tax-​free shopping in Konstanz (if you’re a Swissy) we wanted to get some Sushi. This place is perfectly located near the Lago mall and Konstanz train station.
We made reservations at 5.30p and we were the first ones in here. It got packed as we were eating so definitely make a reservation.
I ordered a green tea — they have a self service tea bar which you pick your tea bag — eg the waitress doesn’t serve or refill the tea. I was ok with this until their tea selection didn’t have any green tea bags! What sushi place doesn’t have green tea!
In terms of the food, the quality of the fish is actually really good. Sashimi is fresh and everything about the place is clean. However the rice is terrible. Too wet and ruins the sushi. Rice is what makes sushi!
Service was terrible. I really wanted to give them a chance but they just didn’t get our orders wrong they got at least 3 other tables wrong. Turns out, they have new management from last month and all the wait staff are new. We ended up staying for almost 2 hrs because it took so long in between dishes to be served.
The kick in the teeth was when I went to pay, they said they don’t take credit card! There is a big Visa/​MasterCard sign on the door but apparently this evening they didn’t take card. So I had to walk and find an ATM. Very inconvenient.
If I were the new management I would: 1) train the wait staff better 2) perfect the rice 3) give your guests mochi’s or something whilst waiting so long — not a good first impression.

Under new management so lots of growing pains. It was obvious within the first few minutes. Feel bad for the two stars, but I don’t want to sugar coat.
Service was slow because the the wait staff was new and there was only one sushi chef which was also the manager. It didn’t look too good because he was managing the team and trying to teach/​call out their mistakes while he was making the sushi orders for the whole restaurant. Another sushi chef came in to help but he was in and out of the kitchen. It was a bit chaotic.
The fish quality is good, but unfortunately it gets muted out by the wet rice (need to work on their sushi rice as its too wet, has potential) and the ratio of the rice. The tuna carpaccio (€ 13.80) sauce was way salty. It was more of a miso sauce versus the vinegar mizu-​like sauce. The sauce overpowers the sushi instead of complementing.
Usually for me, a sushi house like this is either good with salmon or tuna… not both. For this place the salmon is better.
Ordered the sashimi set (€ 23.60) and came with three pieces of tuna and salmon and four pieces of a white fish topped with fish eggs. Not really worth it.
All in all the prices are pricey for what you get and also the rice is not good. They do have potential because the sushi quality is okay.
They are in fact under new management. He hopes it’ll be better in the new year.
At the end of dinner we wanted to pay by card and the waitress said they didn’t accept cards for the evening. So we had to run out to the ATM. I said there should be a sign outside for this… She said there was one on the door, so then I felt it was my fault for not looking. But then she came back and said the sign isn’t there anymore. Therefore, annoyed. And also… put one up! The wait staff just were so clueless… nice and sweet, but just not on it. The manager/​chef was right there and I’m sure he was aware of this, an apology for the inconvenience would of been nice.
You can try this place out and see how it turns out as they get themselves together. I probably won’t be back as sushi is a novelty around these parts and I want to go somewhere where it’s a sure thing (ie. Tatsumi).

Arrived at 17:45 on a Saturday. All of the tables were reserved for times starting at 19:00 — 21:00. Was seated but informed that I had to leave at 19:00 due to reservation. Now, normally, this would not have been a problem had our server actually taken our order and served our food. After sitting from 17:45 until 18:10, we left. The menu is in German. No English subtitles. Pictures are so tiny you can’t make out what everything is. Prices are much higher than the other sushi place in Konstanz.

Vermutlich das Beste Sushi in der Region– allerdings mit Abstrichen bei der ziemlich heruntergekommenen Einrichtung und auf Grund der etwas Vernachlaessigten Sauberkeit. die Atmosphaere ist toll, es gibt Sushi vom Band und Tatamis zum Sitzen — ebenso wie Tische und einen Garten. aber eben alles etwas zusammengewürfelt und unordentlich.
Wems allerdings ums sushi geht: hier schmeckts und Tee gibts auch umsonst…

Wir waren auf einen Kurztrip in Konstanz und wollten wieder das tolle Restaurant besuchen, leider war es aus Krankheit Gründen geschlossen, Schade kommen aber sehr gern wieder! Essen ist hier ausgezeichnet

Bestes Sushi in Konstanz. Stets frisch. Manchmal gibts aber nur eingeschränkte Auswahl, so dass es dann etwas teuer ist. Trotzdem extrem lecker.

This is the only real and original japanese food that i can find in Konstanz. It makes me feel as if i am eating sushi in a small but comfy japanese restaurant in Japan. Their Ramen noodle soup is one of my favourite.

Das Bo Dai Tei gehört für mich zu einem Besuch in Konstanz einfach dazu. Die Atmosphäre im Restaurant ist gemütlich und das Sushi schmeckt einfach klasse. Die Auswahl am Sushiband ist immer relativ gross und es hat für jeden etwas dabei. Die Bedienung ist freundlich, wirkt aber manchmal ein wenig gestresst und überfordert. Das Preis– Leistungsverhältnis ist gut, jedenfalls aus Schweizer Sicht betrachtet.

Hands down the best sushi in the area! I’ve been living in Radolfzell for the past month and have been travelling as far as my bus pass will get me on the hunt for sushi comparable to what I’d find in my hometown of San Diego. this is definitely it, I loved this place! The employees were very friendly and upbeat, the prices were reasonable, great atmosphere, and the decór is adorable. Plenty of seating options and tons of delicious, fresh fish to choose from — I would highly recommend this place!

Eines der besten Sushi Restaurants der Region.
Dieses Kleinod der japanischen Sushi-​Küche lädt ein. Das Interieur ist typisch Japanisch und unterstreicht die Kunst des Meisters Kichima. Wer beim shoppen eine Auszeit braucht findet hier absolute asiatische Ruhe. Das Sushi ist bester Qualität.

War jetzt schön öfters hier. Das Essen war immer lecker und frisch zubereitet. Einzig der Service lässt ab und zu zu wünschen übrig. Sehr zu empfehlen.

Das Sushi ist ausgezeichnet und auch preislich sehr fair!
Aber auch die anderen Speisen sind ein Delikatesshäppchen und purer Genuss für den Gaumen.
Tee gibt’s einfach mal umsonst! Und davon so viel man möchte (auch die Auswahl ist groß). Da können sich die anderen Restaurants ‘né Scheibe von abschneiden.
Sehr netter und zuvorkommender Service der sich auskennt. Es gab aber auch schon andere Zeiten.
Ein weiterer Pluspunkt: Man kann dem jungen Team und dem Sushi-​Meister beim Sushi machen zuschauen.

Süßes kleines Sushi Restaurant, mittlerweile sogar mit running Sushi!
Das Service Personal ist sehr freundlich und passend zum Restaurant.
Man kann dem Sushi Meister beim Zubereiten zusehen.
Das Sushi selbst ist lecker.
Tipp: man kann auch bestellen und abholen!

Update: Auch mit dem Ausfall des Sommergartens weiterhin die absolute Nr.1 in Konstanz.
Das Sushi und die japanischen garnelen und Co bleiben ihrem Preis treu und schmecken auch weiterhin perfekt!
Das Sushi Laufband ist wirklich ein toller Hingucker. Es macht einfach Spaß am Laufband zu sitzen, das Vorbeifahrende zu betrachten und sich das Gewünschte auszuwählen!
Alles schmeckt wirklich ausgesprochen gut und wird seinem Preis in jedem Fall treu!
Klasse, dass das Bo Dai Tei auch im Sommer einen tollen Platz für ihre Gäste bietet!
Im idyllischen Garten, der durch die traditionell japanischen Gärten inspiriert zu sein scheint, findet man seine Ruhe inmitten der Innenstadt und kann sich von dem ganzen Staugebilde am Bodanplatz abgrenzen.
So diniert man eben auf die normale Art und Weise. (Speisekarte, Bedienung) Möchte man dem Ganzen trotzdem noch etwas hinzufügen, so steht man halt schnell mal auf und holt es sich vom Laufband.
Ein ausgesprochen tolles System, das uns mal wieder sehr befriedigt hat!

Wie bereits unter dem Kommentar von tischnee vermerkt, absolut tadelloses Sushi (aber auch viele frittierte Spezialitäten und Salate!) und das zu super fairen Preisen!
Der Service kennt seine Arbeit und arbeitet stets flott und aufmerksam.
Auch die Köche, denen man sehr gut bei der Arbeit zu schauen kann, bemühen sich stets, das Laufband voll zu halten und dem Kunden das Gewünschte anzubieten!
So ruft der Chef oft in die Küche Chicken 4 Teller!, Wantan 4 Teller!, Garnele 4 Teller, was einem schon ein bisschen erschrecken kann. Dafür freut man sich aber umso mehr, wenn die frittierten Garnelen mit dieser unschlagbaren Soße auf das Laufband gestellt werden!
In diesem Fall heißt es: schnell zugreifen, sonst ist nach einer Runde nichts mehr übrig!
Tolle Preise bei
super Qualität und Frische
zuvorkommender, freundlicher Service
große Auswahl an Sushi Spezialitäten aber auch
Nudelsuppen
Teeflatrate
— trotz der Lage im Zentrum, sehr versteckt in einer Gasse gelegen
— Chef nimmt sich oft mal einen Tag frei (so ist z.B. Dienstag einfach mal geschlossen) deshalb besser vorher reservieren

Wir sind vergangenes Jahr (vor dem letzten Umbau) super gerne dort essen gegangen. Es war nicht günstig, aber die Qualität war super. Heute waren wir seit längerem mal wieder da. Jetzt gibt es Running Sushi (mit dem neuen Konzept war die Besatzung noch etwas überfordert), der Reis war heute (?) ebenfalls nicht in der gewohnten Qualität, dafür sind die Preise aber noch mal teurer geworden, oder zumindest kommt es einem durch das neue Konzept so vor. Nach wie vor gutes Sushi, heute waren wir allerdings nicht sehr zufrieden.

Nice little japanese restaurant/​sushi bar. Friendly staff. Good food.

Kijima-​San, der japanische Besitzer des Bo Dai Tei war lange Zeit ein Highlight der japanischen Kulturszene in Süddeutschland. Nach vielen Restaurantprojekten ist er schließlich in der Nähe des Bodanplatzes in Konstanz sesshaft geworden und lockt mit seiner selbst gezimmerten Einrichtung seine Gäste in die für Japan sehr typische Sushibar. Die Einrichtung ändert sich regelmäßig, angetrieben durch den kreativen Tatendrang des Sushi-​Meisters.
Leider sind die Glanzzeiten des Bo Dai Tei seit einigen Jahren vorbei. Die Preise sind im Vergleich recht hoch und die Qualität nicht immer vollständig überzeugend. Die Bedienung ist bei der Bestellung sehr unflexibel, auch wegen strikten Vorgaben des Chefs und man muss auch schon mal einer Auseinandersetzung zwischen Bedienung und Chef beiwohnen.
Ich wünsche mir, dass Kijima-​San seine alte Form wieder findet und das Bo Dai Tei zu dem macht, was es lange war: Das beste Sushirestaurant der Gegend.

Die Qualität des Essens beeindruckt mich immer wieder. Der Reis hat eine wunderbare frische Note und der Fisch ist traumhaft. Alles duftet sehr gut und die Auswahl ist mehr als ausreichend.
Das ganze Konzept ist sehr individuell angelegt und für manche vielleicht gewöhnungsbedürftig.
Der Service ist sehr freundlich und bemüht und manchmal etwas überfordert. Das Ambiete ist sehr freundlich. Man kann sitzen liegen oder an der Theke essen.
Ich vergebe die volle Sternenzahl, weil ich die Qualität der Speisen als sehr hervorragend finde. Die Qualität ist auch kontinuierlich hervorragend, egal wie lange man warten muss, wie laut es auch manchmal sein kann, wie hektisch es manchmal zugeht oder wie ruhig es ist.
Ohne Zeitdruck und mit einem gut gefüllten Geldbeutel kann man Bo Dai Tei in vollen Zügen genießen.

Ich muss bei dieser Bewertung ein wenig ausholen, denn meine erste Erfahrungen mit dem Bo Dai Tai hatte ich bereits Anfang 2009: Fein, eine Alternative zu anderen Sushi Angeboten in Konstanz nix wie hin.
Ich kann mich noch gut erinnern, es dauerte 30 Minuten bis wir unsere Bestellung aufgeben durften und nach weiteren 1.5 Std. hatte ich und meine Frau dann unser Essen Wir durften auch erleben, dass der Chef Gäste aus dem Restaurant geschmissen hat, weil sie sich nach 1.5 Std. Wartezeit beschwerten. Es wurde sehr laut und hatte ich persönlich in einem Restaurant nie erlebt. Das Sushi hatte ich als gut in Erninnerung, allerdings hatten wir beschlossen, nie wieder hier her zu gehen.
Na gut, die Zeit vergeht und ich wollte ohne meine Frau dem Restaurant eine neue Chance geben. Also vor zwei Wochen ein neuer Versuch. Um 21h unter der Woche trat ich in ein leeres Restaurant ein, das wohlgemerkt bis 23h geöffnet hat. Ein nervöser Sushi Chef hinter der Theke, der irgendwas seiner Servicekraft mitteilte. Sie kam auf mich zu und teilte mir mit, dass sie eben geschlossen haben, weil so wenig los ist. Schade, ich bin ein paar Schritte weiter ins Dheli und hab mein Geld dort ausgegeben.
Die Erfahrungen bis dahin haben nicht gerade eingeladen, hier nochmal her zu gehen. Aber ich bin hartnäckig! ;) Voller Bauchgrummeln habe ich es heute nochmal versucht und Erfolg gehabt. Ich wurde immerhin nach 10 Minuten bemerkt!, als ich bestellen wollte, teilte mir die einzige Servicekraft mit, dass ich den Zettel am Tisch ausfüllen muss, auch für Getränke. Ach so, der 80x kopierte Zettel, der mit TipEx zehn mal bereits korrigiert ist. Wozu dann noch die Speisekarte Na gut, nach 20 Minuten war ich dann endlich versorgt mit meinem ersten Getränk, bestellen dürfte ich dann auch mein Sushi und erstaunlicherweise war es bei ¹⁄₃ gefülltem Restaurant schon nach 15 Minuten da.
Das Ambieten finde ich gelungen, sieht sehr gemutlich aus, auch gibt es aussergwöhnliche Sitzgelegenheiten. Lasst euch überraschen. Das Sushi war sehr gut, viel Fisch, guter Reis. Der Laden ist nicht so Standard wie Alternativen um die Ecke, er hat mehr individuelle Note, auch beim Sushi. Besonders gut finde ich die Auswahlmöglichkeiten wie Carpago vom Fisch auf Sushi Art.
Fazit: Ambiente ist Top, man muss Geduld mitbringen, Abstriche am Service machen, gegebenenfalls die Macken ertragen und bekommt dann gutes Sushi. Eine Sushi Rolle nachzubestellen habe ich mich nicht getraut ich hatte ernsthafte bedenken, dass ich nochmal 30 Minuten warten muss. Ich werde mal wieder hier her gehen und aus Neugier etwas weiteres probieren, allerdings bleibt ein Bauchgrummeln, was die nächste Ueberrachung in diesem Restaurant ist. Selten hat es mir ein Restaurant so schwer gemacht, wieder zu kommen.
Update: Chef immer noch sehr eigen. if you don’t Know then ask, gibt er Kommandos in die Kücheder service, scheint verwandt mit dem Inhaber, macht einen super Job. ab 15 Leuten wird es aber einfach schwierig. kann einem fast leid tun, sie bemüht sich und rennt wo sie kann und ist sehr nett und zuvorkommend. essen ist noch immer auf guten bis hohen niveau. makis sind mir zu lieblos und zerfallen, insgesamt dafuer eine umfangreiche und interessante Karte mit Überraschungen

Im Grunde kann ich mich meinen Vorschreibern anschliessen. Ich gehe etwa seit dem ersten Monat nach der Eröffnung fast regelmässig hin.
Das Ambiente überzeugt im Sommer wie im Winter. Wenn ich mich daran erinnere welche Spelunke da früher drin war haha.
Zum Thema Betrieb: Zu neuralgischen Zeiten, sollte man unbedingt reservieren.
Zum Service: Es gibt eine Studentin, welche auch seit der ersten Stunde dort arbeitet. Sie hat am Anfang einen etwas verpeilten Eindruck gemacht, aber sie wirkt sehr natürlich und freundlich.
Tip für Neueinsteiger: die gemischte Platte mit 20 Sorten oder so und natürlich ein Asahi [Das einzige was nicht mein Fall war, war die rohe Jacobsmuschel]
Und für mich immer ein Muss: Der Nachtisch — Das solltet ihr euch nicht entgehen lassen. Ein Grün-​Tee Eis hmmmm
Arigato
Ticino

Ein Sympathie-​Träger ist er nicht unbedingt: Aber Sushi machen, das kann er: Seit ca. Juni ist Herr Takishima an den Bodanplatz umgezogen. Ein lauschiger Garten (sofern mal Sommer ist) und ein really, really japonese Gastraum warten auf Sushi-​Fans und die werden 100% glücklich: Können sich die Industriesushis von Nordsee, Deli & Co. mal was abschauen.
Dazu gibts eine originelle aber sehr gelungene Weinauswahl (aus Italien ;-))) oder Asashi-​Beer. Was sonst.
Übrigens: Der Service ist nicht nur sehr nett — man kenn sich auch sehr gut aus !!!

Diese Bar ist das richtige! Leistung optimal und sehr freundliches Ambiente. Ruhig und sympathisch. Hier gibts sogar Tempura!!! Neben super guten Sashimi, Nigiri und Roll’s auch diverse vegetarische und warme Gerichte.