Zum Fehmelbauer

Wir waren hier schon öfters und haben auch sehr gerne hier gegessen. Der heutige Besuch (Freitag, gegen 19:30h) war das 4. Mal und man hat uns am Telefon bei der Reservierung wieder erkannt. By the way: Das Lokal hat für mich einen emotionalen Wert, da ich meine Schwiegereltern hier zum ersten Mal kennenlernte.
Zwar waren heute noch sehr viele Plätze frei, jedoch sollte man vorher reservieren, da es sehr gut besucht ist, v.a. am Wochenende. Hunde sind erlaubt. Die Bedienung hat uns sofort ein Wassernapf ans Tisch gestellt — wie freundlich.
Das Restaurant ist eine urgemütliche Gaststätte. Es war nämlich ein Bauernhof. Vom heutigen Tisch konnten wir direkt in die Küche schauen. Dort kochten nur ältere Damen, die leckere fränkische Hausmannskost gezaubert haben. Die verstanden ihr Handwerk. Bestellt hatten wir (zu viert) als Vorspeise Kartoffelsuppe und Salat. Als Hauptspeise hatten wir Schwabenpfänle, Grillteller, Schweinelendle und Bratwurst mit Sauerkraut. Zur Nachspeise hatten wir Vanilleeis mit heißen Waldfrüchten und Kaiserschmarrn mit Vanilleeis. Alles war sehr lecker. Preis/​Leistungsverhältnis stimmte auch.
Service war sehr aufmerksam und freundlich.
Fazit: wir kommen wieder.

Wir blieben in diesem sehr schönen Hotel für eine Nacht mit 4 Kindern/​Jugendlichen, genossen den Charme des Gebäudes und der Zimmer und den sehr freundlichen Service! Das Abendessen war fränkisch und rustikal, sehr schmackhaft mit großzügigen Portionen! Gerade für unseren amerikanischen Gast war der Abend unvergesslich! Für unsere 6 Fahrräder wurde auch sehr gut gesorgt!

Erstklassiges Essen, uriges Ambiente. gute Preise. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Es wird empfohlen zu reservieren. Wir haben noch gerade einen Tisch bekommen. Gerne kommen wir wieder.

Allgemein
Sehr gute fränkische Küche, mit überregionalen Akzenten.
Bedienung
Ein überaus herausragendes fränkisches Gasthaus, mit hervorragender Küche, super aufmerksame und
freundliche Bedienung. Der Chef in seiner Gastgeberrolle, wie man es ganz selten heutzutage noch
vorfindet. Wir kommen wieder-​keine Frage.
Das Essen
Fränkisch, mit überregionalen Einflüssen. Frische Zubereitung, sehr gut abgeschmeckt und gleichzeitig
serviert.
Das Ambiente
Sehr schönes rustikales Ambiente mit fränkischem Charakter.
Sauberkeit
Sehr sauber von A — Z– Vorbildlich.

Der Fehmelbauer liegt gut gelegen in der Fußgängerzone von Karlstadt. Wir hatten vorher einen Tisch reserivert und kamen mt 4 Personen. wir wurden sehr freundlich empfangen, haben leider draußen keinen Platz mehr bekommen, da es relativ voll war, zumindest draußen, drinnen wars ok. Es waren insgesamt etwa 4 Bedienungen und ein junger Mann hinter der Theke. Die Bedienungen waren schon im bayrischen Stil gekleidet, das heißt Lederhose, was wirklich toll war und sehr gut zum Ambiente passte. WIr bekamen sofort die Karte gereicht und bekamen von der Bedienung eine Empfehlung zum Essen mit Suppen und Hauptspeisen. Wir wurden nach kurzem überlegen nach Getränken gefragt. Während wir auf die Getränke gewartet haben, konnten wir die Speisen aussuchen. Alles ging relativ zügig. Zu essen gab es unter anderem Spargelcremesuppe (sehr lecker), Salat mit Putenstreifen (reichhaltig garniert, ebenfalls lecker), Schnitzelvariation. Zu trinken hatten wir unteranderem regionale Weine, Secco und Bier.
Die Bedienungen war sehr aufmerksam, es wurde sofort gesehen, wenn ein Glas leer war, dennoch haben sie mit dem Teller abräumen gewartet bis alle gegessen hatten, was toll war, man wurde beim essen so nicht gestört. Die Preise waren völlig in Ordnung, durchschnitt.

Super Essen

Wir waren die letzten Jahre immer mal wieder beim Fehmelbauer und mit Einschränkungen auch eigentlich immer zufrieden. Ohne Frage gibt es dort gutbürgerliche, fränkische Küche! Allerdings sollte man bedenken, dass mittlerweile für Vegetarier nichts mehr auf der Karte zu finden ist! Gut, manche mögen es als Verbesserung ansehen im Vergleich von ehemals angebotenen TK-​Produkten wie gefüllte Kartoffeltaschen, aber dass sich nun gar keine Mühe mehr außerhalb von Fleisch (und wenigen Fischgerichten) gegeben wird, finden wir schon verbesserungswürdig. Mit einem Vegetarier unter uns werden wir dieses Restaurant in Zukunft wohl meiden müssen. Auch fiel uns dieses Mal auf: Gab es letztes Jahr noch Zander mit Weißweinschaum, so werden heute beide Fischgerichte mit derselben dicken, salzigen Weißweinsoße angeboten. Für uns ein weiterer Nachlass in der Qualität. Wie gesagt, was Freundlichkeit und Fleischprodukte angeht, gibt es bei normalem Anspruch nichts zu bemängeln, ansonsten für uns nicht unbedingt weiterzuempfehlen.

Wir haben nun zum wiederholten Mal ein paar Tage urlaub im Fehmelbauer gemacht. Üblicherweise essen wir dann zumindest einmal am Abend dort. Der Fehmelbauer ist im positiven Sinne ein tradiditoneller fränkischer Gashof. Es wird eine breite Palette frankischer gutbürgerlicher Spezialitäten geboten. Die Zubereitung ist gut mit hervorragenden Sossen und der Service ist zuvorkommend und freundlich. Die Portionen sind üppig und sicher nichts für einen Diätplan. Aber ein schöner Spaziergang im Anschluß am nahe gelegenen Main kann da einiges wieder gut machen.

Sehr schönes Fachwerkhaus mitten in der Altstadt von Karlstadt.
Rustikal eingerichtet mit Tischdecken und immer aktuell dekoriert. Kleine Bar.
Der Servie ist einwandfrei. Die Bedienungen sind sehr freundlich und hilfsbereit.
Sämtliche Gerichte auf der Speisekarte sind geschmacklich wirklich sehr gut.
Gegessen haben wir dort schon: Schwabenpfännle, Spargel mit Hummersahnesosse, Rindersteak vom Grill, Lachsnudeln, Zader in Weißweinsoße u.v.m.
Für uns das beste Speiserestaurant überhaupt. Sämtliche Menus und der Service sprechen für sich. Absolut freundliche Bedienung, das Essen ist 1a. In unserer Umgebung (Welzheimer Wald) muß man sehr weit fahren um nur annähernd ein solch wunderbares Essen zu bekommen. Preis– Leistungsverhältnis sind sind vollkommen in Ordnung (normale Preise)
Wir hatten Freitag abends reserviert und mit viel Glück am Ostermontag mittags um 11.30 Uhr einen Platz im Freien bekommen.
Eine Reservierung ist empfehlenswert, da die Plätze fast immer ausgebucht sind.

Der «Fehmelbauer» liegt mitten in Karlstadt zwischen vielen renovierten Fachwerkhäusern. Das Gebäude selbst war früher ein Bauerhof und wurde sehr liebevoll umgebaut und zu einem Restaurant hergerichtet. Wir kamen an einem Freitag Abend kurz nach 20 Uhr (ohne Reservierung). Es gab, was wir auch schon befürchtet hatten, keine freinen Plätze. Es wurde uns angeboten, an der Theke zu warten, bis ein Tisch frei wird. Dies haben wir auch gerne angenommen. Wir bestellten schon mal einen Wein und suchten auch schon mal unser Essen aus. Nach ca 15 Minuten wurden wir zu einem freien Tisch gebracht, der auch schon neu eingedeckt war. Nach kurzer Zeit kamen dann auch die bestellten «Frankenpfannen». Dies waren jeweils drei große Stück Schweinelendchen in Speck eingerollt, mit einer riesigen Menge Bratkartoffeln und Röstzwiebeln. Einen mittleren Salatteller gab es auch noch dazu. Geschmacklich wäre es hervorragend gewesen, wäre da nicht die versalzene Sosse gewesen (Einheits-​Fertigsosse?). Das nächste Mal esse ich etwas ohne Sosse! Die Bedienung war immer freundlich und flott, obwohl das Lokal bis auf den letzten Platz belegt war.