Bratar

Mein letzter Besuch war im August 2015 und wohl das letzte mal.
Vom Konzept und Ambiente her gefällt mir der Laden ganz gut. Wir saßen an dem Tisch mit Wasserfall und es war sehr gemütlich. Leider etwas laut drum herum aber ansonsten sehr positiv.
Ich bestelle einen Burger mit 1 – 2 Extra Toppings und im lauf des Abends zwei Bier. Leider habe ich dann bei der Abrechnung nicht mehr genau aufgepasst da ich für zwei Personen bezahlte, aber beim nachrechnen zu Hause habe ich sage und schreibe 24,-EUR liegen lassen für mein Essen! Entweder ist mir auf der Preisliste was entgangen oder die Bedienung hat sich verrechnet.
Daher schon mal der Tipp immer die Rechnung kontrollieren! Leider stimme ich manchen Schreibern hier zu, die Bedienungen wirkten manchmal etwas verplant. Auch das immer jemand anders bediente und brachte war etwas verwirrend.
Aber zum Essen. Ich bestellte meinen Burger Medium, er war aber schon sehr durch und hätte würziger sein können. Soße und Geschmack fand ich ansonsten ganz gut, jedoch der Preis dafür ist zu teuer. Burger mit Pommes ist man schnell bei über 10 EUR, nimmt man dann noch Extra Zutaten geht es schnell auf die 20,-EUR.
Die Pommes sind halt normale Gastropommes, zumindest schmeckten meine so. Waren zudem schnell kalt.
Fazit: Alles in allem ist das Essen schon ok, jedoch nicht herausragend. Der hohe Preis schreckt mich vor einem weiteren Besuch aber ab. Selbst wenn alles Bio wäre, dazu braucht es einfach mehr.

lecker im BRATAR gegessen, nette Umgebung und unkompliziert. für 5 Personen 128 Euro gezahlt. Eine große Vorspeise (von allem was) für 11 Euro, die reicht auch für min drei. Bürger top, Steaks auch super. Pommer teilweise kalt. Holunder Schorle war klasse. bis zum nächsten mal, in Karlsruhe

Nice and busy restaurant. I’ve been to better burger places, although I liked the idea of creating your own burger. Generally home made/​not industrial meat and bread.

Da ich gute Burger liebe musste ich aufgrund der Unilocal Berichte zum Bratar da mal vorbeischauen.
Erster Eindruck: Cooles, rustikal-​gemütliches Lokal mit jungen Bedienung und Gästen. Der Schnitt lag so zwischen 20 und 40.
Freundlicher Empfang und schnelles Aufnehmen der Getränke und des Burger-​Wunsches.
Es gibt keine «vordefinierten» Burger — man muss sich seinen Burger selber zusammenstellen (siehe Speisekarte) und das kann ziemlich teuer werden! Eines schon vorweg: Der Burger war absolut super lecker und hatte schon als Double Version (2x Fleisch) eine ordentliche Größe. Bei meiner Wahl hatte ich lediglich zwei zusätzliche Zutaten (Bergkäse und Parmaschinken) + Pommes (die wie ich finde einfach dazu gehören) und jam damit auf stolze 15,30 € ! Wenn man da noch nach Lust und Laune 2 weitere Zutaten dazu wählt ist man schnell bei 17 € und mehr…
Ich finde das für einen guten Burger schon ein bisschen viel — auch wenn im Bratars gutes Fleisch und frische Zutaten verwendet werden (keine Tiefkühl-​Patties).
Ich gebe trotzdem 5*, da der aus meiner Sicht etwas zu hohe Preis nichts mit der Qualität und dem Service zu tun hat und ich sonst rundum zufrieden war. Wenns mal wieder ein besonderer Burger sein soll — dann ab ins Bratar

Schnelle Bedienung, Essen sehr lecker, Preis-​Leistungsverhältnis stimmt und montags ist Mojito Abend (5,90 € und definitiv nicht verdünnt). Ich komme öfters und gerne her.

Viel gehört vom Bratar in Karlsruhe. In einer Seitenstraße gelegen sehr witzig, modern und einladend.
Viel junge Leute, draußen und drinnen viel Gewusel und ein Großes miteinander. Die Bedienung war sehr nett und hilfsbereit. Obwohl die Tische voll waren, hat sie für uns noch ein Plätzchen ergattert.
Die Burgerkarte hatten wir uns ein wenig origineller vorgestellt. Nichts ausgewöhnliches, aber die Klassiker muss man auch zubereiten können.
Unsere Burger waren gut und hielten was sie versprachen.
Was allerdings uns total überraschte waren die Pommes, Leute!!!, die waren extrem lecker. Würzig, salzig und heiß. ***hmmmm****da läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
Außerdem auch überraschend: extrem lecker Bier: Augustiner Bräu!
Alles in allem, werden wir wieder hingehen .
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Good Classic burger in modern and young atmosphere. Unbelievable good fries and pretty good beer!
We’ll come back for sure!

Nun ja, der Vorreiter der Neuen Deutschen Burgerwelle in Karlsruhe hat bei meinem — lange aufgeschobenen — Besuch einen eher durchschnittlichen Eindruck hinterlassen. Sicher, sicher, der Laden ist stylisch eingerichtet — die Holzmöblierung verbreitet Öko — Atmosphäre mit modernem Touch, in unseren Tisch war eine Art Bach mit Steinen und laufendem Wasser eingebaut. Ein netter Hingucker.
Aber zu den Burgern. Über das an sich sinnvolle Baukastensystem ist schon viel geschrieben worden. Keinen Baukasten gibt’s beim Mittagstisch. Da war diese Woche ein Burger (ca. 150 Gramm) mit Klosterkäse und gegrillten Apfelscheiben nebst Pommes und Coleslaw für 8,90 Euro im Angebot. Nach angemessener Wartezeit in dem nicht ganz vollen Laden kam ein ordentlich portionierter Burger. Das Fleisch war wie bestellt medium. Allerdings waren die Pommes zu lange in der Fritteuse, die Apfelscheibe harmonierte so naja mit der an sich ordentlichen Sauce, die das ohnehin recht labberige Bun nach meinem Geschmack zu stark durchtränkte. Insgesamt also ein qualitativ guter Burger mit Schwächen — ein Erweckungserlebnis schmeckt anders.

This pub/​restaurant was a real find in busy, central Karlsruhe. Their menu was was written in a manner that made choices easy and clear. And they did have an English language menu available.
The staff was young and energetic and very kind. They make place feel comfortable and welcoming. Good beer, wine and alcohol choices. And the food choices are good.
I watched in amazement as I saw people using knives and forks to eat hamburgers. But then my burger came and after one try at holding it, I had to give up! These burgers are loaded. It was delicious.
My only complaint is that I chose to have the meat well done and it was not. I believe they were too rushed in the kitchen as the place was full with people still waiting to get in. Bratar is popular and well priced for sure.
Their meats are free range and they try to source locally.

Ich kann die schlechten Bewertungen wegen dem Service nicht bestätigen, denn wir wurden sehr schnell, freundlich und professionell bedient. Obwohl es unter der Woche und erst 18:00 Uhr war, brannte die Hütte. Die Preise sind für die Qualität die man bekommt gut.
Der Burger war wirklich sehr lecker und was mir vorallem gut gefallen hat waren die Beilagen. Beide Salate (Fitness und Ceaser) waren super. Ich ziehe ein einziges Püntkchen ab, weil die Nachtische für meinen Geschmack etwas mickrig waren, geschmacklich aber ebenfalls sehr gut.
Mir gefällt auch das Ambiente und die offene Küche sehr, deshalb werde ich definitiv wieder hingehen.

Die Burger sind super angerichtet und es schmeckt anfangs auch lecker. Geht man jedoch häufiger dort essen, dann fällt auf, dass das Fleisch doch irgendwie fad ist. Es fehlt einfach an Würze.
Zu loben ist der Wurst-​Baukasten: Wurst, Soße, Beilage nach eigenem Geschmack wählen und genießen. Richtig lecker ist die Currywurst-​Variation.
Absoluter Negativ-​Punkt ist der Service. Zwar bemüht und freundlich aber teilweise verplant, unaufmerksam und absolut unprofessionell. Es gab bisher keinen einzigen Besuch an dem alles klappte.
Unterm Strich bietet das Bratar ehrliches Essen in guter Qualität. Preislich eher schon gehobene Klasse und meiner Meinung zu hoch. Der schlechte Service trübt vor allem den Besuch und die Gesamtwertung

Burger sind Okay. Jedoch sehr stark schwankende Qualität. Preis Leistung ist mittelmäßig…

Das Essen ist sehr gut. Das Konzept eine Katastrophe. Ohne Reservierung ist es kaum möglich schnell einen Burger zu essen. Immer voll oder alles reserviert. Es geht besser!

War hier zum Mittagstisch. Preis war echt gut! Essen sehr lecker. Besonders toll fand ich das selbstgemachte Ketchup. Burger war sehr lecker, sehr hochwertiges Fleisch, genau richtig gebraten. Sehr zu empfehlen, mittags war es auch leer, sodass man ohne Probleme einen Platz hatte. Coole Einrichtung :-)

Echt Spitzen Burger!
Das Fleisch war schön saftig die Zutaten richtig frisch und lecker. Die Auswahl ist auch für Burger echt groß.
War echt richtig richtig gut.
Wenn ich mal wieder in der Nähe bin gehe ich da auf jeden Fall wieder hin!!!

Klasse Burger, klasse Ambiente, Service sehr nett, Preis– Leistung stimmt!
Geräuschpegel etwas zu laut aber erträglich!
Gerne wieder

Allgemein
Wir waren heute seit langem mal wieder hier und es hat uns sehr gut gefallen. Dieses mal hat auch kulinarisch alles gepasst. Sehr frisch und schmackhaft zubereitetet. Dazu eine freundliche Bedienung.
Bedienung
Bedienung war flott und freundlich. Hat insgesamt in den «Laden» gepasst.
Das Essen
Wir hatten zwei burger (1×150/gr, 1×300gr). Dazu coleslaw und pommes. Alles sah ansprechend aus und war frisch und lecker gemacht. Das Fleisch wie gewünscht medium gebraten. Was uns ebenso gut gefallen hat war, dass Ketchup und Mayo jetzt in separaten, kleinen weck-​gläsern serviert werden.
Das Ambiente
Schöné, gemütliche Einrichtung mit viel Holz. Teilweise war die Musik etwas unpassend. (Helene Fischer)
Sauberkeit
Die Tische wurden abgewischt und die Toiletten waren darüber.

Ambiente ok, viel Holz, sehr hell. Abends geht scheinbar nichts ohne Reservierung.
Es war nichts los an dem Tag, an dem ich da war, daher ging alles recht zügig. Kenne ja jetzt schon einige Burger Läden aus Mannheim/​Heidelberg/​Offenburg. Dieser Laden ist mit Abstand der teuerste. Der vegetraische Burger kostet ohne extras schon 6,90 €, will man noch ein rustikales Brötchen und Käse dazu, ist man schon bei € 8,90!!! Da bekommt man bereits ein HD (Mahlzeit oder Die Kuh die lacht) ein ganzes Menü mit Pommes! Hier habe ich insgesamt mit Pommes dann EUR 15,00 bezahlt. Geschmeckt hat es auch nicht besser als in den anderen Läden. Daher wird es mich nicht mehr nach KA ziehen. Viel zu überzogene Preise!

Ein Burgerladen im modernen Stil. Viel Trubel, laute Musik. Unser Tisch war mitten im Raum, das war leider nicht so toll. Ständig sind Leute um uns herum geschwirrt, der Lärm hat hauptsächlich das Personal gemacht… egal ob «nur» ein Burgerladen: man ruft nicht quer übers Restaurant, wenn man seinen Arbeitskollegen was mitteilen möchte. Unser Kellner war sehr nett und hat immer versucht, dass wir uns wohlfühlen.
Das Tolle hier ist, dass man sich seinen eigenen Burger zusammenstellen kann. Ob Single, Double oder Triple — so viel Fleisch wie man möchte und dass zu 100% Bio. Dazu wählt man die Zutaten, das Brötchen und die Sauce selbst. Dadurch gestaltet sich auch dann der Endpreis. Er war lecker, die Rosmarinkartoffeln mit der Sour Cream auch gut. Nur die Guacamole fand ich nicht so überragend.
Alles in allem zufrieden, aber eher für den schnellen Hunger oder zur Mittagszeit. Abends kommt nicht die Wohlfühl-​Atmosphäre zustande, die ich mir wünsche.
Komme nochmal um die Currywurst dort zu testen :)

Top Auswahl
Gutes Ambiente
Personal gut
Schmeckt sehr lecker, das rechtfertigt auch den Preise

Schönes Ambiente und guter Burger zum selber bauen:) Fleisch könnte etwas mehr Medium sein. Essen 3 Sterne + 1 Stern für Service und Location.

Heute war Ich nach einem stadtbummel mal wieder im bratar. Das Ambiente ist ja toll, aber es ist abends schon sehr laut wenn der laden voll ist, auch von der musik her ist es sehr laut.
Hier esse ich den besten veggie burger wie ich finde, Pommes sind auch lecker und das ketchup auf dem tisch.
Ich wurde heute innerhalb 5 min voll bedient, keine ahnung wie das möglich war denn der laden war voll, ich rechne sonst mit einer halben bis dreifirtelstunde
Auf jeden fall ein toller laden nur sehr laut

Freitagabend 19:30. der Laden boomt. Sehr gute Burger. Netter Service. Guter Wein und gutes Bier. Tolles Ambiente!
Doubleburger mit Pommes und Bier kostet ca. 16 €.