Namaskar

Wirklich nicht schlecht, … war ein toller Besuch.
Waren zum Mittagsmenü dort und waren anfangs skeptisch hinsichtlich der günstigen Preise,
aber wir wurden nicht enttäuscht.
Weder qualitativ noch geschmacklich war das Essen schlecht, sondern wirklich richtig gut.
Das Lokal ist schön hergerichtet und der Service war freundlich und schnell. Weiter so.

Really nice Indian food & the menu is also in English which always helps. :-)
Staff were lovely and the inside was decorated according to culture.

Da wir dieses indische Restaurant in Karlsfeld nun schon mehrfach besucht haben und immer alles gepasst hat, sprich Essen, Service und Ambiente, vergebe ich jetzt 5 Sterne. Kann mit den besten indischen Restaurants in München mithalten.

Allgemein
Sehr kurioser Restaurantbesuch — sehr langsamer, aber extrem freundlicher und bemühter Service trifft auf eine verdammt gute Küche! Empfehlung.
Bedienung
Das Restaurant war bis unters Dach voll. Wir wurden sehr freundlich empfangen und zum Tisch gebracht — Karten kamen auch direkt. Bis die Getränke aufgenommen wurden, vergingen allerdings 30 Minuten. Das essen wurde dann erst eine Stunde später geschickt. Der Service war jedoch stets sehr freundlich, extrem bemüht, und hat sich mehrmals entschuldigt. In der Gastro läuft halt nicht immer alles perfekt. Man hat dem Personal angemerkt, wie peinlich ihm die Wartezeit ist, und versucht das durch besondere Aufmerksamkeit zu kompensieren — immerhin war es ihnen bewusst. Daher dennoch 4 Sterne.
Das Essen
Das Essen war ein Traum — einer der besten Inder, bei denen ich bisher gegessen habe. Das Naan-​Brot vorweg war super, die Soßen waren sehr geschmacksintensiv — deutlich besser als bei vielen anderen Indern. Also guter erster Eindruck.
Der Hauptgang sollte das dann auch bestätigen. Das Chicken Masala (11,90 €) war wirklich sehr, sehr gut. Kräftig gewürzt, aber sehr sehr harmnonisch. Hätte eine Spur schärfer sein können, aber das ist mein Versäumnis. Das Hähnchenfleisch war sehr saftig. Der dazu gereichte Reis war wirklich perfekt — luftig, saftig, toller Geschmack. So wie es sein soll. Auf Nachfrage gab es dann auch ordentlichen Nachschlag. Die Portion war wirklich ausreichend. Das Mango Chicken war ebenso sehr gut — hat sehr fruchtig und eben nach Mango geschmeckt, ohne den Mango-​Typischen süßen Nachgeschmack. Also auch das zur höchsten Zufriedenheit!
Das Ambiente
Netter «Indien-​Kitsch», große Fenster. Eine Seite liegt an einer viel befahrenen Straße, was aber im Gastraum nicht stört. Eher rustikales Ambiente — Es wird mit Stoffservietten eingedeckt, macht insgesamt einen sehr gepflegten Eindruck!
Sauberkeit
Absolut sauber — mehr kann man nicht sagen.

Allgemein
Statt Kantine zu Inder — nur leider war das Essen und der Service selbst für die Mittagskarte im Vergleich zu dem, was man sonst so kennt, zu dürftig.
Bedienung
Mittags gibt es eine Mittagskarte mit einer Suppe oder einem Salat zum Essen. Die Abfrage nach Suppe oder Salat wurde nicht bei allen Personen gemacht, zum Glück wollten wir alle Suppe. Zusätzlich zum Essen hatten wir uns Nan bestellt, das wurde nur leider an den Nachbartisch statt zu uns gebracht. Und wie schon von anderen hier geschrieben: die Bedienung war da, aber das war es dann auch schon — äußerst zurückhaltender Service und für Business-​Mittagessen leider zu langwierig (man kann nicht in der Mittagspause 20 Minuten auf die Bestellaufnahme warten — da muss es schnell gehen).
Das Essen
Die Schälchen wurden leider nicht mit Stövchen — wie man es sonst kennt — warmgehalten. Das Essen selbst war für meine Bedürfnisse geschmacklich zu schwach und dabei mein ich nicht die Schärfe. Es fehlte einfach Würze, Salz, etc. Das Nan hätte ich gerne probiert, da wir es leider nicht bekommen haben, kann ich es nicht beurteilen.
Das Ambiente
Gewöhnliches Ambiente, nichts besonderes. Im Wintergarten sitz man schön hell, sehr angenehm. Alle Tische sind schon einladend gedeckt.
Sauberkeit
Die Tischdecken waren schon leicht gebraucht und beschmutzt.

Allgemein
Das Restaurant hat einen neuen Pächter und neue Köche. Mit dem Wechsel gehört die Küche für mich zur Spitzenklasse was Indischen Restaurants bieten können. Ich hoffe das bleibt so. Die Homepage stimmt nicht mehr. Die neue Telefonnummer lautet 8 ¹³¹⁄_2776461.
Bedienung
Extrem freundlich und zuvorkommend. Wir hatten noch einen Gutschein vom Vorpächter. Obwohl hier kein Anspruch bestand wurde dieser anstandslos eingelöst. Wir bekamen auch noch Getränke vom Haus. Erwartungen wurden extrem übertroffen.
Das Essen
Ich kenn in München viele indische Restaurants. Bisher bin ich immer 40 km gefahren um das Guru zu besuchen, was bis jetzt führend für mich war. Dieses Retaurant schließt hier auf. Wir hatten 5 verschiedene Vorspeisen und Hauptgerichte. Alles war hervorragend. Bei der Schärfe kann man wählen. Ich hatte indisch scharf, was dem Original sehr nahe kam. Gäste, die nicht an extreme Schärfe gewöhnt sind, sollte unbedingt normal bestellen. War alles spitze und wurde mehrfach nachgefragt, ob es schmeckt.
Das Ambiente
Recht nett eingerichtetes Lokal. Wintergarten ist sehr schön zum Sitzen. Treppenabgang zu WC und WC selbst sind alt und passen nicht zum restlichen Ambiente aber extrem sauber und frisch desinfiziert. Findet man selten in Lokalen.
Sauberkeit
Es war alles sehr sauber. Das Lokal ist aber erst seit kurzem wieder offen. Das Personal machte aber den Eindruck, dass hierauf dauerhaft sehr großer Wert gelegt wird. Tischdecken wurden genau kontrolliert. Bei Flecken wurde sofort getauscht. WC extrem sauber. Blick in die Küche zeigte ebenfalls sehr sauber Zustände.

Ich habe als bayerischer Europäer immer dieselben Schwierigkeiten, asiatisches Essen mit Anmerkungen zu versehen. Da fehlen mir die Schubladen, ich weiß einfach nicht, wie es im Original im jeweiligen Ursprungsland schmecken könnte, zudem passen sich die Köche kundenorientiert den örtlichen Geschmäckern an.
So auch beim neueröffneten Inder «Namaskar» in Karlsfeld: Klar, es kommt indische Musik aus den Lautsprechern. Ist das aktuelle Musik oder eher die indischen Oldtimer? Keine Ahnung, es klingt einfach anders als das hiesige Gedöns aus dem Radio. Bei der Einrichtung wurden nur wenige dekorative Elemente wie Tücher oder Bilder dem bisherigen Ambiente (vormals italienische Küche) hinzugefügt.
Bereits die Mittagskarte verfügt über gut dreißig Speisen zur Auswahl, alle im Bereich von 7 – 8 €, also nicht in der Geizpreisecke. Einmal wählte ich «Chicken Sabzi», umschrieben als Huhn mit Gemüse (7,20 €): Wie erwartet eher trockene Hühnerstückchen, begleitet von gedünstetem Gemüse aber dominiert von einer herrlichen Sauce: Kreuzkümmel, Chili, Ingwer und das in einer ganz feinen Sahnesauce. Das ist der Höhepunkt, diese Sauce mit dem Duftreis auszulöffeln war kulinarischer Spaß zu Mittag. Ein anderes Mal «Beef Madras» (7,20 €), also geschmorte Rindfleischstücke in scharfer Sauce: Die Stücke waren in überschaubarer Anzahl und mittelprächtiger Qualität. Die Sauce hatte wunschgemäß eine zurückhaltende Schärfe, aber keinerlei Leichtigkeit, sie hätte bei einer Blindverkostung vielleicht auch als italienisch angehauchte Gulaschsauce durchgehen können.
Zum Mittagsmenü gehört auch eine Vorspeise, entweder eine Suppe (die Gemüsesuppe war eher dünn mit Gemüsestückchen) oder ein Salat (krautdominiert und damit sehr erdig) und gelegentlich auch ein kleiner Drink danach, wie etwa der ordentliche Mango-​Likör.
Die Getränkeauswahl ist umfangreich: Schön, dass die Weine konkret beschrieben werden. Auch die Qualität ist ordentlich, wie etwa bei meinem Veltliner für 4,90 € für 0,2l.
Habe ich in einem indischen Restaurant schon mal servicetechnische Reinfälle erlebt? Ich persönlich nie, so auch hier: Freundlich, nicht überfreundlich, einfach nur angenehm — wenn sie da waren. Leider waren sie halt selten da und wenn man bei einer eher zurückhaltenden Belegung zur Theke gehen und die beiden Kräfte bei ihrer Unterhaltung stören muss, um endlich zahlen zu können, dann gibt es da schon Luft nach oben.
Das Namaskar ist ein indisches Restaurant. Hier vermisste ich einen Aha-​Effekt, der ja zur Mittagszeit nicht groß sein muss, irgendetwas, was in der normalen Esslandschaft so nicht auftaucht. Das kann ich noch beim luftigen Reis sehen und gelegentlich bei der Sauce, aber das ist eben nur ein Teil des Essens. Ein günstiges Mittagessen ist ja oft ein Anreiz, mal dort am Abend zu schlemmen. Ich bleibe da eher bei einem gelegentlichen Mittagessen!