Shalimar

war vor ein paar wochen hier und kann eigentlich nur gutes sagen. der service ist 1a, der chef persönlich kümmert sich ums wohl seiner gäste und er ist wirklich bemüht alles nach deren wünsche zu gestalten. selten so eine zuvorkommenheit und freundlichkeit erlebt! das essen ist sehr lecker, es gibt eine riesen auswahl und eine kostenlose vorspeise (papadam (s?) mit verschiedenen dips). die preise sind völlig normal für ein indisches restaurant und man sitzt sehr bequem und gemütlich. nur zu empfehlen!

Überraschend gutes Essen, denn die Lage ist ja nicht so toll. Sehr freundlicher, unaufdringlicher aber herzlicher Service und wirklich sehr leckeres Essen in einem durchaus sehr indischem Ambiente. Empfehlung! Per Bus sollte man Abends aber nicht kommen, denn ab 21 Uhr (etwa!) fährt kein Bus mehr.

Kann meinen Vorrednern weitestgehend zustimmen. Das Essen ist immer super lecker und der Service wirklich top. Das einzige, was mich nicht so überzeugt, ist das Ambiente bzw. Innendesign des Restaurants. Der Ansatz ist richtig, aber es könnte gerne noch ein bisschen hochwertiger gestaltet sein. Abends wirkt alles sehr schön und harmonisch bei gedämpften Licht, aber tagsüber ist es doch etwas trist.

Schon bei meinem Eintreten wurde ich sehr freundlich begrüßt und an einen kleinen Tisch auf der leicht erhöhten Empore geführt. Das Lokal ist in einem warmen Rotton gehalten, das trotz dieser Signalfarbe sehr passend und unaufdringlich für ca. 100 Gäste eingerichtet ist. Vor dem Restaurant befindet sich zur Newtonstr. hin für die warme Jahreszeit noch eine kleine Terrasse. Diese würde ich selbst bei sehr warmen Wetter — aber nur außerhalb der Geschäftszeiten im Industriegebiet empfehlen.
Nachdem ich mich gesetzt hatte wurde mir die Karte gebracht und ich fing an diese durchzublättern. Was sollte es denn nun sein? Nach ein paar Minuten kam der Inhaber, der gleichzeitig auch der Chefkellner ist, an meinen Tisch. Auf meine Frage, was er mir empfehlen könne, antwortete er mir in welche Richtung es denn gehen solle. Und so entwickelte sich ein kurzes Gespräch, bei dem wir auf meine Vorlieben für den heutigen Tag kamen ein Fleischgericht und scharf sollte es sein. Nachdem auch der Schärfegrad besprochen war entschied ich mich als Vorspeise für Murg Chat, kleingeschnittene und pikant gewürzte Hühnerbrustfilets mit Tomaten, Zwiebel und Peperoni (4,– EUR) und als Hauptgang für Sabsie Chicken, gebratene Hühnerbrust mit Paprika, roten Zwiebeln und grünen Chili in Currysoße zubereitet (11,50 EUR). Für den Durst hatte ich ein Weißbier vom Faß und gegen die Schärfe ein Mango-​Lassi bestellt.
Vorab gab es dann auf Kosten des Hauses mehrere Papadam, hauchdünne Linsenfladen, die mit vier verschiedenen Dips gereicht wurden. Einem sehr milden Minzdip, einem süßlichen und nur ganz leicht scharfen Mango-​Chutney-​Dip, einem recht scharfen Tamarindendip, und dem verdammt scharfen grünen Chilidip. Alle Dips waren frisch, aus eigener Produktion und sehr schmackhaft, wobei die meisten wohl nach der ersten Probe den Chilidip stehen lassen ich nicht. Ein kleiner Tipp, der Minzdip gemischt mit dem Chilidip, eine wirklich wohlschmeckende Kombination.
Das wohlschmeckende Murg Chat war nach dem Aufgalopp mit den Papadam eine kleine Erholungspause für den Gaumen mein Mango-​Lassi stand noch zu gefüllt vor mir. Dann nach einer kleinen Pause wurde mir das kochend heiße Sabsie Chicken mit Kochreis nach indischer Art und einem dickeren Linsenfladen gebracht. Obwohl es gut scharf war, ging dies nicht zu Lasten des Geschmacks. Das Huhn war zart und nicht zerkocht, der Reis körnig und die Currysoße vielfälltig im Geschmack. Eine gute Empfehlung durch den Chef des Hauses. Da ich gerne scharf esse aber so daß der Geschmack vorhanden bleibt war das Mango-​Lassi ein schöner Abschluß zu einer runden Sache.
Der Service durch den Inhaber war persönlich ohne gleich aufdringlich zu sein. Bereitwillig gab er Auskunft zu den einzelnen Gerichten. Den Wünschen der wenigen Gäste kam er aber sehr zuvorkommend nach.
Fazit: Das Essen mir sehr gut geschmeckt hat und auf meine Wünsche bei der Zubereitung wurde eingegangen ein Gast am Nachbartisch hatte ein entschärfte Version des Sabsie Chicken bestellt. Das Ambiente wie auch der Service spricht für das Lokal, daher kann ich die bisherigen Bewertungen bestätigen. Einzig das aufgestellte Bügelbrett am Eck des Gastraums war unpassend zum Gesamteindruck. Ich denke bis zu meinem nächsten Besuch werden nicht wieder fünf Jahre vergehen.
PS: Nachtrag — Freitag Abend, den 02.07.2010. Es sind somit nicht wieder fünf Jahre vergangen. Mein Eindruck wurde bestätigt, damit kann meine Bewertung so bleiben. Auch das Bügelbrett war nicht mehr da.

Ich konnte mich bisher nicht einmal beschweren. Das Essen ist grundsätzlich sehr gut und auch immer exakt auf meine Schärfewünsche abgestimmt. Der Service ist schnell und super freundlich. Der Chef selbst beantwortet einem alle Fragen zum indischen Essen und ist nie schlecht drauf. SUPER !!!
Ich kann es wirklich jeden nur Empfehlen!

Wir waren letzten Samstag beim Shalimar in Dachau. Wir haben beim Baumarktbesuch von dem Mittagsbuffet gelesen und dies mal ausprobiert.
Das Ambiente wurde einem orientalischen Restaurant gerecht, der Ober war sehr nett und zuvorkommend und erklärte uns unaufgefordert die verschiedenen Speisen des Buffet und zeigte uns auch gleich wo die «vorgewärmten Teller» finden können. Diese waren aber leider eiskalt! Auch die Speisen in den beheizten Behältern waren leider nur lauwarm. Ich habe schon mehrere Indische Restaurants besucht aber hier war das Essen leider auch geschmacklich absolut unter aller Kanone. Ein absolutes Desaster! Ob es daran lag das wir die einzigsten Gäste dieses Tages waren und das ganze schon so lange warm gehalten wurde? Wir sind erst um 12.45 Uhr gekommen und ab 11.00 Uhr gibts Buffet? Das Buffet war auf alle Fälle noch unberührt… Das Hendl-​Fleisch war schon steinhart, könnte auch vom Tag vorher gewesen sein. Alles in allem hätte alles eine Handvoll mehr Gewürz vertragen.
Die größte Frechheit war das ich einen Spezi bestellt habe der aus der 1,5 Liter Eigenmarke-​Flasche vom Lidl gegenüber stammte.
Vieleicht war das alles nur ein Ausrutscher, aber mich sehen die in diesem Restaurant nie wieder!

Ein Muss für Indien und Indisches Essen Liebhaber!
Das Lokal in Industrigebiet in Dachau Ost ist ein Geheimtipp. Der Wirt bedient seine Gäste mit Herz und Verstand. Jedes Gericht, Gewürz, und die Wirkung wird erklärt.
Information zu Indische Traditionen, Reiseziele, sowie Reisezeiten werden auf Wünsch noch
Gratis gegeben:-)
Wir fühlen uns sehr wohl in diese Lokal. Von Zeit zu Zeit veranstalte Bollywood Tanzabende sind Toll.

Man kann definitiv sagen, dass dieses Restaurant von einem Wirt geleitet und von Köchen bekocht wird, die ihr Handwerk verstehen! Die Bedienung und Beratung (durch den Inhaber, einen sehr netten Inder) sind erstklassig, auf abweichende Wünsche wird immer eingegangen und die Gerichte sind immer frisch zubereitet. Zur Überbrückung der Zeit wird eine sehr leckere Vorspeise serviert, die die Vielfalt der indischen Küche hervorhebt.
Gerade für Neulinge der indischen Küche ist dieses Restaurant geeignet, da dem Wirt sehr viel daran gelegen ist, seinen Gästen seine Küche näher zu bringen. Er erklärt und berät sehr ausführlich.
Auch zu empfehlen ist das Mittagsbuffet, da man verschiedene Speisen ausprobieren kann und so etwas neues kennen lernt.
Ich kann mit Überzeugung sagen, dass dieses Restaurant mein absolutes Lieblingsrestaurant ist, da man sich immer wohl und willkommen fühlt, die Küche einfach so viele verschiedene Geschmacksrichtungen bietet und immer erstklassig gekocht wird. Essen und Getränke sind aufeinander abgestimmt, das Restaurant entsprechend eingerichtet — einfach eine tolle Atmosphäre.

Alles schmeckt supergut.
Der Wirt ist freundlich und kommunikativ. Man ist als Gast in guten Händen. Die Einrichtung lädt sofort zum Wohlfühlen ein.
Auch das Mittagsbuffet ist sehr zu empfehlen — bei häufigem Besuch kann man ein Rabatt-​Angebot nutzen.
So leckere Vorspeisen habe ich bisher in keinem anderen indischen Restaurant bekommen. Gefunden habe ich es über den Dachau Stadtführer:

Eine Resturantoase inmitten lauter Fastfood-​Ketten. Unbedingt einmal ausprobieren. Vor allem das Mittagsbuffet bietet ein unschlagbares Preis-​Leistungsverhältnis!