Noah

Das Essen war gut. Steak auf den Punkt. Weinkarte angenehm.
Personal hat noch Schulungsbedarf. Keine Begrüßung am Eingang und damit steht man mit seinem Mantel alleine da.
Des Weiteren «nur «Papierservietten. Hätte mir mehr Service gewünscht.

Waren nochmals hier 07.02.2016.
Wieder zum Brunch. Und dieses mal war es echt super: genügend Personal, dieses auch noch super nett, noch nen Platz bekommen, obwohl nicht reserviert und 2 Geburtstage gefeiert wurden, Buffet immer voll, ständig wurde nachgelegt, und ja es war lecker.
Der Hund bekam sein Wasser und Würstchen und wir alles andere, was es so gab. Neben kalt, gab es ab 11:30 zusätzlich warmes Essen. Kaffee und 2 verschiedene Säfte wurden auf den Tisch gestellt (ohne Nachfrage).
Trotzdem fand ich den Preis zu gewagt: 24,80 pro Person. Mit zwei Prosecco einer Cola ist man da schnell bei 60 €. Das ist der einzige Kritikpunkt.

Halb und halb.
Moderne Lokalität in der man sehr freundlich begrüßt wird. Gut gelegen mit vielen Parkplätzen direkt vor der Tür.
Wir bestellten ein Glas Sekt zu Beginn. Haben wir leider nicht nur Prosecco. Ok nehmen wir den. Speisekarte geöffnet, was steht da … Ein Glas Sekt von Geldermann…
Zum Essen hätte. Wir gerne den Lugana. Der ist leider ausverkauft…
Ok. Das Essen kam und bei allen waren die Tellerränder nicht gesäubert worden und mit vielen Fettfingern versehen.
Das Essen war einfach nur gut! Toll gemacht, reichhaltig und sehr gut abgeschmeckt.
Empfehlung wäre die Qualität des Essens auch auf den Service zu übertragen. Deswegen halb und halb

Es ist schwer, das Noah differenziert zu bewerten. Da ist zum einen diese grandiose Lage am See, da ist zum anderen aber auch der Besitzer, an dem nun wirklich niemand in Hildesheim ein gutes Haar lässt.
Ich war unzählige Male im Noah, oft wurde ich enttäuscht, sowohl vom Essen als auch vom Personal, das einmal sogar beleidigend wurde.
Nun ist es wohl auch ein Ding der Unmöglichkeit, in Hildesheim gutes Personal für die Gastro zu finden; selbst im «van der Valk» servieren kulinarische Laien.
Dass der Hildesheimer an sich noch nie ein richtig gutes Restaurant in der Stadt vorgefunden hat und somit evtl. auch keine Erfahrung mit guter Küche hat, macht die Sache nicht einfacher.
Dass ich jetzt 4 Sterne vergebe, hängt mit meinen beiden letzten Besuchen zusammen, vor zwei bzw. acht Wochen. Beide Male war das Essen hervorragend und auch noch günstig. Das Tatar für 9 EUR, sehr üppig portioniert, verdient ein besonderes Lob dank des kongenialen Salats mit Aprikosen und Sellerie, der dabei war. Die Mouse au Chocolat vor acht Wochen war nix! Aber geschenkt! Das Herzhafte hat mir besser geschmeckt, als zuletzt im v.d. Valk.

Allgemein
An diesem Abend hatten mein Freund und ich unser 6 jähriges, deshalb überraschte er mich und lud mich ins Noah zum Essen ein. Als wir ankamen fragte er nach der Begrüßung nach unserem reservierten Tisch. Dieser war draußen (es war sehr voll auf der Terrasse /​schönes Wetter). Leider war der Tisch so eng an den anderen Tischen, konnte mich kaum hinsetzen /​den Stuhl bewegen. Und es war sehr sehr laut — weil alle Gäste draußen saßen. Der Tisch war nur mit Besteck und einem Platzteller eingedeckt. Da ich mich dort unwohl fühlte sind wir dann nach drinnen gegangen. Dort konnten wir uns einen Platz aussuchen. Mein Freund gestand mir (er war sehr bedrückt), dass er den Tisch schon vor Monaten reserviert hatte und um Blumen, Kerzen und und und gefragt hatte (gerne mit Aufpreis). Deshalb war er natürlich sehr enttäuscht, wollte mir dort eigentlich einen Heiratsantrag machen. Hatte auch vor dem Termin extra nochmal angerufen ob auch an den Tisch gedacht wird… Er ging nochmal zum Kellner um dieses zu klären, der entschuldigte sich und am Ende des Essens lud er uns auf einen Kaffee ein. Das alles war natürlich von meinem Freund anders geplant gewesen, wären wir nach den Essen nicht noch am Hohnsensee sparzieren gewesen hätte ich an dem Abend wohl keinen Antrag mehr bekommen — für mich war es trotzdem bis jetzt der schönste Abend :) Den Antrag gab es dann am See — wahrscheinlich viel viel schöner!
Ich fand das Essen gut, Service leider nur okay nicht so bemüht. Und finde es sehr schade das die wünsche die bei der Reservierung angenommen und bestätigt wurden — diese trotzdem nicht berücksichtigt wurden. Und gerade nach 2 telefonischen Absprachen… schade!
Das Essen
Wir haben Schweinefilet und Zander gegessen. Eine Suppe und Vitello Tonato als Vorspeise. Sowie einen Nachspeiseteller mit Hausgemachtem Eis, das Eis war hervorragend! Hauptspeisen auch Lecker aber die Portionen könnten größer sein. Das Schweinefilet war überbacken und eines der beiden Stücke war zu trocken. Beim servieren des Zanders wurde mir angeboten, dass ich eine zusätzliche Bratensauce haben könnte.
Das Ambiente
War gerade im Umbau, war aber nicht störend. Draußen Tische und Stühle zu einfach — für ein Restaurant der Preisklasse nicht gehoben genug.
Sauberkeit
Sauberkeit Top.

Allgemein
Da das Noah als ein Lokal der etwas gehobeneren Art gilt, haben wir uns auf ein schönes Abendessen gefreut. Dies hat sich leider nicht bestätigt. Ein weiterer Besuch wird nicht erfolgen. Nicht einmal auf einen Kaffee.
Bedienung
Die Bedienung war nicht gerade aufmerksam. Teller wurdrn trotz Wahrnehmung des Kellners niht abgeräumt.
Das Essen
Das Essen Schweinelendchen… und Ente… waren absolut nicht zufriedenstellend. Der Preis dazu recht hoch. Die Sauce sehr penetrant und das auch noch im Nachgeschmack. Trotz Bemängeln keinerlei Angebot auf ein Getränk o.ä. als Ausgleich.
Das Ambiente
Unaufgeräumte Aussenbar. Innen hübsch eingerichtet. Vom Ausblick und der Lage her sehr schön.

Allgemein
Das Noah liegt echt toll am Hohsensee und hat durch die Alleinlage eine exponierte Stellung, wo man sich vielleicht alles Erlauben kann. Essen immer Top, Service (fast) immer FLOPP.
Anfang letzten Jahres wurde dort das komplette Restaurant neu aufgemöbelt und von der Optik her echt schick und modern gestaltet.
Wir kennen das Noah jetzt schon seit gut drei Jahren und sind immer wegen des guten Essen hingefahren.
Der Service schwächelte mal heftig, mal weniger heftig.
Da ich an diesem Abend Geschäftpartner dorthin eingeladen hatte, der Service aber sowas «von daneben war» (sorry ich benutze so Ausdrücke eingentlich nicht, aber der Service war wirklich eine Katastrophe), bin ich jetzt schon seid längerem nicht mehr dort gewesen und eigentlich kann ich mir ein Besuch zukünftig dort nicht mehr vorstellen.
Dadurch das Lokal wie schon oben beschrieben echt top liegt, muss es sich aber wohl auch keine Gedanken über die weiteren Publikumsströme machen…
Wichtig aber auch!!, das Esssen war aber immer Top !!
Bedienung
Wie schon oben beschrieben. Der Service schwächelt, seitdem wir dort hin gehen. Mal weniger heftig, mal heftiger.
Eine nette Begrüßung gibt es nicht, selbst den Abend dauerte es bis wir unseren reservierten Tisch zugewiesen kamen…
Ich habe den Eindruck, das die dortigen Mitarbeiterinnen (männliche Kollegen waren nicht in Sicht) ungelernte Nicht-​Fachkräfte sind… Studenten oder auch «Hausfrauen». Jedenfalls größtenteils berufsfremd. Fällt der Führung des Lokals denn nicht auf, wie teilweise planlos und unkoordiniert die «Mädels» da durch die Gegend laufen.
Nur drei «Sachen», die an diesem Tag falsch liefen.
a. Getränke wurde aufgenommen, kamen dann aber nicht… Irgendwann kam eine andere Bedienung bei uns an dem Tisch und wollte die Getränke aufnehmen…(«ach die Kollegin hat schon die Getränke aufgenommen» … richtig. aufgenommen schon, aber wo bleiben Sie denn!!)
b. mehrfach mussten wir mit der Wasserflasche winken, damit wir die leere gegen eine Neue getauscht bekamen. Auch als das Essen serviert wurde, bestellten wir eine neue Wasserflasche. Der Wunsch ging dann auch irgendwie unter.
c. Das mit dem Essen war auch gut. Irgendwann rauschten zwei Mädelns mit vier Teller an: «Wer bekommt das Rumpsteak…» Keiner von uns. Auch das zweite Hauptgericht hatte keiner von uns bestellt. Spätestens jetzt war klar, das Essen gehört an einem anderen Tisch. Die Mädels schwebten davon mit den Tellern gen Küche und «gleiteten» kurze Zeit später mit den vier Tellern drei Tische weiter… Paßte!
Ich bin der Meinung, wenn man preislich schon in dieser Liga, wo das Noah sich sieht, «spielen will», paßt der Service einfach nicht dazu!
Ich orderte zum Abschluss unseres Abends die Rechnung. Daraufhin kam ein Mädel mit so einen «elektronischen Kellnerblock» zu uns an den Tisch, ich signalisierte das ich den Rechnungsbetrag bezahlen würde. Kurz und knapp sagte sie darauf «185,40 €». Keine Rechnung die mir vorlegt wurde; nicht, einfach nichts! Wie bei Burger King an der Theke… Ich zahlte bar und schwubs war sie schon wieder wech.
Ich rief noch hinterher ob ich einen Bewirtungsbeleg haben könne, «…ja gleich, macht die Kollegin.»
— Naja wer auch sonst … da kam dann aber auch wieder nichts und ich begab mich irgendwann zur Theke …
Guter Service geht anders !!
Das Essen
Essen war bei unseren Besuchen immer top. Da gibt es nichts! Vorweg nahmen wir diesmal 2 Suppen und zweimal den gebackenen Ziegenkäse. Hauptgang 3x Fisch, 1x Schweinefilet.
Alles nett angerichtet und wirklich lecker!
Aber; ich habe es in einer anderen Kritik schon einmal so ausgedrückt :
«Es ist, und da glaube ich, das kann man auf allen Besuchen, wenn man raus zum Essen geht, so als Regel ansehen; Es nützt das tollste Essen nichts, wenn der Service schlecht ist, umgekehrt ist es aber genau; der tollste und freundlichste Service nutzt nichts, wenn das Essen nicht schmeckt.»
Ich glaube das trifft hier beim Noah besonders zu !!
Das Ambiente
Die Renovierung anfang letzten Jahres tat dem Noah gut. WIe schon getippt echt top Lage mit herrlicher Aussicht zum See.

das Restaurant liegt echt Super jedoch ist es ziemlich schmucklos hergerichtet. auf der Terrasse denkt man sie ist noch nicht fertig, keine Pflanzen keine Blumen einfach trostlos. schade die Gaststätte liegt so Super und es wird sowenig daraus gemacht.
ich finde es ich völlig überteuert und die Bedienung ist auch nicht gerade die Wucht. ständige andere Keller, der eine weiß nichts vom anderen und die Getränke wurden nicht gebracht die man bestellt hat.
ich werde dieses Restaurant nicht noch mal besuchen. Schade so eine schöné Lage und so ein schlecht geführtes Restaurant.

ECHT SCHLECHTER BRUNCH!
Preis/​Leistung stimmen keineswegs!
Gertränke wie Saft und Café sind zwar inklusive, aber es gibt nur billigen Filterkaffee und die Säfte sind instant.
Das Buffett ist in einem Zelt außerhalbeisigkalt. Die Speisen sind überhaupt nicht schmackhaft!
Der Laden war zwar voll und alle Gäste schienen sich satt zu essen, aber wer dieses Essen mag, ist etwas komisch.
Kann aber auch sein, dass solch ein Niveau in der Provinz ausreicht!
Auf keinen Fall zumm Brunchen hingehen.

Brunch am Sonntag im Noa in Hildesheim
PREIS 21,00 EUR.
Eigentlich ist es schön draußen, Schnee, es ist kalt und der Ausblick auf den See recht nett.
Leider sind die Temperaturen innen nicht sehr viel wärmer als draußen. Das scheint aber weder die Betreiber noch die Bedienungen zu stören.
Das Buffet ist in einem Zelt aufgebaut. Hier versucht man mit Strahlern den Frost draußen zu halten.
Vorteil, das Essen bleibt frisch. Eiskalt aber frisch.
Die Antipasti sind so kalt, das man sie erst 30 Minuten stehen lassen sollte ehe man reinbeißt.
Die Bedienung ist zum Teil ohne Worte.
Wir hatten darauf hingewiesen, das es zwar ein Schild Sahnemeerettich gibt aber der Meerrettich fehlt.
Zwei Minuten später gleiche Servicekraft mit einer Kollegin.
” Die Frau hat da hin gezeigt und was gesagt aber ich habe vergessen was.
Fazit: Essen kalt, Räumlichkeiten kalt, Bedienung naja. und mit 21EUR dafür eine Frechheit.
schade, wir hätten uns wirklich auf diesen Brunch gefreut

Diese Café lebt nur von der Lage. Die Wartezeiten zur Bedienung sind sehr lang. Die Bedienungen meist unfreundlich und überfordert. Die Preise für die servierten Standard Getränke sehr happig.

ein superleckeres Frühstück!

Wir waren anläßlich des Geburtstages meines Schwagers eingeladen und ich war absolut begeistert.
Ein Frühstück, das seinesgleichen sucht und alles war lecker! Viele Salate, vitello tonato, Käse, Wurst usw. usf…
Sehr nette und v.a. aufmerksame Bedienung.
So etwas habe ich in Düsseldorf noch nicht gefunden…

Sehr schön gelegenes Ausflugslokal mit anständigem Service und netter Aussicht. Dieses Mal hatten wir nur Drinks aber auch die Speisekarte sahr äußerst viel versprechend aus und wird mit Sicherheit in Kürze getestet werden. Feedback folgt dann.

Tolles Ambiente, der Service könnte aber besser sein. Man muss teilweise sehr lange auf Bedienung warten. Die Kellnerin musste bei einem Sonderwunsch einer Frau erst in der Küche fragen (sie wollte nur Kartoffelspalten und Salat, weil sie nicht soviel Hunger hatte, beides war aber in anderen Gerichten auf der Karte enthalten).
Das vegetarische Angebot hält sich in Grenzen, als ich im Sommer dort war gab es nur ein drei-​Gänge-​Menü ohne Fleisch oder alle drei Gerichte auch einzeln zu bestellen. Dieses war zwar sehr lecker, aber mit 22 EUR auch ziemlich teuer. Unsere ganze Gruppe musste sehr lange auf ihr Essen warten.
Wenn man den Service verbessern würde und die Auswahl an Speisen etwas ausweiten würde, könnte aus dem Noah sicher mehr werden, als es zurzeit ist.

Es gibt nur einen Stern wegen den Speisen. Das Personal ist unmöglich (man wird zum Zahlen aufgefordert, obwohl der Kaffee nach 5 Min. noch nicht ausgetrunken ist; die Bedienung brüllte ein Kind von Gästen an und meinte das es nervt!)
Gemütlich ist anders und wird nicht nur durch die Position ausgemacht.

Great Location! Delecious coffee and on saturday cheap breakfeast in good quality.
Directly at the Hohnsensee.

Für das stolle Ambiente kann das Noah gar nichts! Es hat in das tollle Ambiente gebaut, um seine Preise an den Mann zu bringen, was es auch tut.
Mir gefiel das das ganze Ambiente viel mehr ohne das Noah.
DIE Idyille ist leider hin!
Die Preise sind einfach zu hoch. Aber der abgehobene Wirt möchte eben nur hauptsächlich ein Publikum, das ihm zu einem schönen Lebensabend verhilft anders kann ich das nicht einstufen.

Aktualisierung vom 23.06.12 Waren heute um 14:00 Uhr im Noah. Die Terrasse war fast voll besetzt, da der halbe bereich abgesperrt war, da wohl später noch eine Gesellschaft reserviert hatte. Das dann doch sonnige Wetter hat jedenfalls dazu eingeladen noch etwas zu trinken. Unsere Bestellung wurde schnell aufgenommen und auch gebracht. Anschließend wurde uns die Angebotskarte ohne ein Wort zu verlieren auf den Tisch gelegt. Wir guckten kurz hinein und legten Sie zurück in den dafür vorgesehen Ständer aber wohl nicht so wie die Servicekraft meinte und Sie ordnete erstmal alles nach ca. 20 Minuten hatten wir ausgetrunken und haben noch ein wenig die Sonne genießen können. Wobei wir innerhalb der nächsten 40 Minuten keine weitere Beachtung fanden obwohl wir gerne noch etwas genommen hätten. Die gestresste Kellnerin paulte in der Zwischenzeit eine ältere Dame an, dass wir uns gar nicht getraut haben Sie daran zu erinnern das wir auch noch da sind. Um 15:00Uhr hat es uns jedenfalls gereicht und wir wollten zahlen. Eine jüngere Bedienung (sehr nett) konnte aber unseren Wunsch nicht erfüllen, da Sie nur serviert aber nicht kassieren darf. Genau um 15:14 sagten wir erneut der jüngeren Kellnerin bescheid, dass wir langsam sehr genervt sind und wir endlich zahlen wollen egal bei wem. Sie schickte dann die gestresste Frau Baummann (so stand es jedenfalls auf der Rechnung. Wir haben Sie auch mehrmals zu uns gewunken, haben aber nur die Antwort erhielten: Komme gleich) zu uns, die von uns keinen Cent Trinkgeld bekommen hat. Dafür haben wir auch kein Danke für Ihren Besuch oder schönen Tag bekommen. Drei Kellnerinnen dafür abstellen, den geschlossenen Bereich aufzubauen und nur eine Kellnerin die Kassieren darf, wobei diese total gestresst war und einem nicht gerade das Gefühl gab, willkommen zu sein und man Angst hatte Sie anzusprechen. Auch die anderen Gäste die hinter uns saßen uns später gekommen sind, bemerkten den unfreundlichen Ton Ihrer Angestellten ziemlich schnell und meinten auch was WIR als Gäste dafür können, dass Ihr alles zuviel ist. Der Gast sollte so was niemals merken! Ich gehe davon aus, dass das Noah den Anspruch hat, seine Gäste zufrieden zu stellen und zuvorkommend und freundlich zu bedienen und das war heute überhaupt nicht der Fall. Somit kürze ich meine Bewertung von 4 Sternen auf 1, da wir uns sehr geärgert haben. Rech​.Nr. 4407 Tisch ¹⁰⁹⁄₀₃ 23.06.12, 15:14:45 Alte Bewertung:
Samstagnachmittag wunderschönes Wetter wohin nur? Na zum Hohnsen und natürlich in perfekter Lage liegt das Noah, also gleich hin und noch einen begehrten Außenplatz gesichert. Bestellt wurde ein Mango Shake und ein Weizen. Da wir nach ca. 10min noch immer ohne Getränke waren fragte uns ein Kellner ob wir er uns was bringen könne wir baten erneut um unsere Getränke und die Speisekarte, nach dieser Bitte kamen die Getränke + Karte auch sehr zügig. Wir wollten dann noch eine Kleinigkeit essen fahnden aber erst nichts Passendes fragten dann den Kellner ob wir nicht eine Ofenkartoffel haben könnten (Stand einzeln nicht auf der Karte) ja wäre kein Problem sehr gut Lob an Herrn Petzoltd. Die Kartoffel mit Quake war dann auch sehr lecker was aber gar nicht geht war eine Kellnerin die uns ebenfalls bediente und irgendeine Sauce halb auf Ihrer Bluse hatte wir finden das geht in einem solchen Restaurant wie dem Noah schon mal gar nicht. Insgesamt waren wir aber zufrieden man merkt aber wenn die Terrasse voll ist, ist das Personal auch schnell ein wenig unstrukturiert. Preise sind auf jeden Fall gehoben das Publikum ebenfalls.

Im Sommer kann man sehr gut draußen sitzen. Die Auswahl an Getränken und Essen ist ok.
Nur der Service ist sehr schlecht. Ich musste mehrfach lange warten um überhaupt was zu bestellen bzw. zu bekommen. Einzigste Ausnahme ist der männliche Kellner. Er ist sehr freundlich und schnell. Also wenn ihr mal da seit nicht von den Frauen bedienen lassen es sei denn ihr habt viel Zeit mitgebracht und könnt die oft schlechte Laune ertragen.

Einfach Spitze!
Wer in Hildesheim mal etwas edler Essen gehen möchte, der sollte ins Noah gehen. Ich war bisher mehrmals dort und wurde nie enttäuscht.
Es gibt so gut wie kaum «normales» Essen dort, sondern immer ein wenig «außergewöhnlich» — aber nicht im negativen Sinne.
Die Portionen sind übersichtlich und das Auge isst definitiv auch mit. Die Lage am Hohnsen-​See ist zu jeder Zeit einfach wunderschön…

Wirklich sehr gutes Essen. Waren Abends dort und sind restlos zufrieden. Freuen uns schon auf den Sommer um wieder draußen auf der Terasse zu sitzen.
Das Service Personal war in den letzten Wochen immer top. Fühlte mich bestens aufgehoben.