Lewenslust

Mein absoluter Geheimtipp in Hildesheim.
Mit Abstand das beste Restaurant /​Steakhouse im Umkreis. Durch mehrfache besuche kann ich dieses beurteilen. Ob ein klassisches argentinisches Steak oder ein U S Filet, ein Tatar, die pouladenbrust oder ein Filet Spieß alles auf dem Punkt gebraten, Butterzart. Dazu zu empfehlen ist das Kartoffelgratin, Kartoffelbrei. Pflicht ist der eigen angebaute lewenslust merlot. Der beste merlot den ich getrunken habe. Zum Abschluss ein dessert ist auch nicht zu verachten. zum Service möchte ich anmerken, aufmerksam, freundlich und kompetent. Das Ambiente vom komplett neu gestalteten Forsthaus liegt idyllisch im Wald auf den gallenberg und ist optisch mit viel Liebe zum Detail umgebaut. Siehe diverse Fotos von mir

Dieses Restaurant ist in Hildesheim völlig fehl am Platz. Es mag ja sein, dass einige wenige Gäste es schätzen und begrüßen, aber von diesen mit Sicherheit wenigen wird das Restaurant in Zukunft nicht leben können.
Es ist ganz einfach gesagt vie zu teuer! Wir waren Anfang Januar 2015 dort und haben nach durchblättern der Karte nur Getränke bestellt, alles andere war viel zu teuer. Ich hatte mich damals eigentlich sehr gefreut, als ich las, dass es ein Steakrestaurant in Hidesheim geben soll, wie enttäuscht war ich als ich dann die Speisekarte mit den Preisen sah. Keine Gesamtgerichte alles muss extra bezahlt werden, jede einzelne Beilage, dazu Preise wie z. b. für Pommes Frites für 4 Euro ja wo sind wir denn??? Vieles kann man von den vorherigen Beiträgen preislich entnehmen, Ich verstehe das ganze nicht.
Auch von der Einrichtung war ich enttäuscht, es war mal ein sehr großes schönes Restaurant jetzt ist es nur noch ein schmaler Schlauch. Bänke unter den Fenstern so das man mit dem Rücken am Fenster sitzt, völlig daneben.
Der Betreiber, oder besser der, der das Lokal gekauft und ausgebaut hat, hat einmal ganz klein angefangen in Hildesheim mit einem guten Konzept und hat sich dann in anderen Städten ausgeweitet mit dem Alex damals, danach kam das Café del Sol und die Bavaria Alm. Der Erfolg schein ihm zu Kopf gestiegen zu sein nur so kann ich mir die Entgleisung mit der Lewenslust erklären.
SCHADE kann ich nur betonen wir hätten so dringend ein schönes Steakrestaurant vielleicht im Churrascostil in Hildesheim gebraucht. Für dieses überteuerte Lokal sehe ich keine lange Zukunft jedenfalls nicht in Hildesheim.

Allgemein
Ein schönes Restaurant mit tollem Personal und qualitativ hochwertigem Essen.
Bedienung
Ich habe heute mit meinem Mann im lewenslust gegessen und sowohl das Steak als auch der Burger
waren hervorragend. Besonders gut war die Bedienung, die uns kompetent
und stets freundlich durch den Abend begleitet hat was ja in Deutschland
sehr selten anzutreffen ist. Noch mal danke liebe Anne… Gewundert hat mich die negative Kritik auf dieser
Seite die wirklich unbegründet und typisch Hildesheim ist. Block house und Co kann einpacken… Hildesheim hat
endlich eine Anlaufstelle für gutes Essen. Top Restaurant Service und Leitung und merkt euch liebes Leweslust Team was man nicht haben kann, das
Kritisiert man !
Das Essen
Top! Super Qualität
Das Ambiente
Tolle Einrichtung! Licht, Möbel, Besteck une Teller alles mit System
und Liebe fürs Detail.
Sauberkeit
Einwandfrei

Allgemein
Der erste Eindruck war gut und die Erwartungen hoch. Die Bedienung war anfänglich freundlich hatte bei genaueren Fragen nur rudimentäre Kenntnisse über Fleisch. Die Preise sind für Hildesheimer Verhältnise zu hoch. Das Fleisch wird nicht im eigenen Reifeschrank behandelt und es gibt anscheinend auch keinen Profiofen. Dann sind die Preise einfach zu hoch, Wir mussten 2 Steaks zurück geben weil sie zu durchgebraten waren. Das Brot war nicht frisch, auch die Rosmarinkartoffeln waren alt und in Öl zu Tode gebraten. Mein Steak wurde beim Zweiten Mal durch ein mit Sehnen durchzogenes Stück ersetzt. Vor den Gästen wurde dann mit mir diskutiert, daß ich keine Ahnung von Fleischgarung habe und ihr medium rare immer so aussehen würde. Wir durften den vollen Preis bezahlen und bekamen kein Wort des Bedauern.
Schade um das viele Geld. Im Café de Sol wäre ich über das Ergebnis nicht enttäuscht gewesen. Aber dort hätte ich auch nur ein Drittel bezahlt.
Deswegen haben wir uns geschworen: Nie wieder!
Bedienung
Frech und wenig Wissen. Streitet mit den Gästen, anstatt auf die Kritik einzugehen. Überheblich.
Das Essen
Keine Qualität, keine professionelle Ahnung von Steaks. Es fehlen Reifeschrank, professionelle Öfen und Know How beim zubereiten.
Das Ambiente
Schön aber ohne Patina. Typisch System Gastronomie. Es kommt kein Gefühl auf. Die Einrichtung ist künstlich wie im Möbelhaus. Die Teller quietschen, wenn man mit dem Besteck darüber geht.
Sauberkeit
Sehr sauber

Allgemein
Wunderschöné Lokalität mit deutlichem Verbesserungsbedarf beim Essen und Service.
Bedienung
Die geäußerte Kritik wurde abgetan, Fragen zur Herkunft des Fleisches nicht kompetent beantwortet. Keine Nachfragen nach erneuten Getränkewünschen.
Das Essen
Von drei medium rare bestellten Steaks waren zwei nahezu well done. Nach Reklamation war eins dann wie gewünscht, das andere wiederum well done und von minderer Qualität mit vielen Sehnen. Die Rosmarinkartoffeln waren öldurchtränkt und weich, wie aufgewärmt. Die Vorspeisen waren tadellos.
Das Ambiente
Geschmackvoll– aber unpraktisches bzw. ungeeignetes «Geschirr».

Allgemein
Ich bin im Vorfeld der Reservierung durch Zufall auf diese Seite gestossen und war doch sehr erschrocken ueber einige Kritiken. Zweifel kamen auf, ob ich einen Tisch reservieren sollte. Aber dann wollte ich mir doch mit eigenem Verstand meine eigene Meinung bilden. Und noch etwas vorweg: der Hildesheimer weiss eigentlich vorher schon, dass er bei diesem Lokal nicht in einem 0815-​Lokal landet. Und soetwas hat dann auch seinen Preis…
Bedienung
sehr freundliche und gut gelaunte Bedienung, zwar wurde zum Hauptgang der Rotwein vergessen, aber mit Charme nachgeliefert
Das Essen
Das Brot vorweg mit der gesalzenen Butter und dem Aufstrich hat uns sehr gut geschmeckt. Als Vorspeise haben wir beide Burrata gewaehlt und waren gespannt, ob es auch wirklich Burrata ist oder lediglich ein gewoehnlicher Mozzarella. Wir haben ihn schon mal bei Tim Maelzer in der Bullerei gegessen. Wir koennen berichten, dass er weder im Geschmack noch von der Praesentation im Lewenslust schlechter war. Das Gegenteil ist der Fall!
Zum Hauptgang habe ich ein US-​Filet 300 gr., Kartoffelpueree, Keniabohnen und Rosmarinjus-​Sosse gewaehlt. Das Filet war wie gewuenscht rosig gebraten. Das Messer hatte leichte Arbeit. Mein Mann waehlte ein US-​Rumpsteak 300 gr., Pommes und war ebenso ueber das Ergebniss sehr erfreut. Wir waren absolut begeistert ueber das Essen!!! Zum Dessert habe ich mir eine Crème brûlée mit Tonkabohneneis bestellt — optisch und geschmacklich ein absoluter Knaller! Und ueppig… Als Getraenk waehlten wir sowohl Weisswein als auch Rotwein vom Gut Lewenslust. Sehr gelungen!
Ich moechte allen Kommentatoren mitteilen, dass ich weder verwandt noch verschwaegert bin mit irgendeinem Mitglied der Lewenslustmannschaft!!! Wenn Essen gut ist, darf man das auch sagen!
Das Ambiente
Wir moegen diese Art der Restaurantgestaltung sehr!!! Es ist eine Mischung aus Modern, Rustikal und Innovativ. Ausserdem haben wir zum Schluss eine kleine Fuehrung durch den angrenzenden Saal bekommen, der definitiv Lust auf’s Feiern macht!
Sauberkeit
Es gibt keinerlei Grund zum meckern, alles supersauber!

Allgemein
Die schlechte Kritik hat sich nicht bestätigt. Restaurant ist geschmackvoll eingerichtet. Service und Essen waren TOP. Wir haben einen sehr schönen Abend gehabt? Vielen Dank an das ganze Team. Wir kommen bald wieder.
Bedienung
Service war TOP. Wir wurden sehr nett bedient. Wir fühlten uns sehr wohl.
Das Essen
Preis-​Leistungsverhältnis Stimmen zu dem hervorragendem Essen.
Das Ambiente
Geschmackvoll eingerichtet. Alles im ganzen sehr hochwertig.

Wenn sich das Lewenslust im gehobenen Klientel auf Dauer behaupten möchte, sollte das Preis — Leistungs Verhältnis dringend überdacht werden. Damit meine ich die Preise für das Fleisch und vor allem den Service. Nicht nur, dass die Damen einen zickigen Ton untereinander pflegten, sie waren trotz eines nicht zu vollen Restaurants überfordert. Zu Anfang wurde uns zwar Wein angeboten und der Eindruck wurde geweckt, dass sich hier um den Gast gekümmert wird, das war jedoch nicht der Fall. Ich musste immer wieder auf uns aufmerksam machen damit eine der Damen kam. Für diese Art von Restaurant geht das nicht. Wie mein Vorredner hatte ich bereits das Vergnügen im Luisenhof in Hannover zu essen, vielleicht sollten die Inhaber des Lewenslust dort einmal speisen und sich anschauen, wie der Service funktionieren muss. Nett waren dort alle, aber das reicht leider nicht aus.

Allgemein
Liebe Steak Freunde,
mittlerweile war ich schon drei mal mit Familie und auch zur Weihnachtsfeier im Lewenslust und ich kann nur sagen, dass ich es nie bereut habe.
Daß dieses äußerst gelungene, modern restaurierte Restaurant ein besonderes preisliches Niveau beinhaltet, ist doch jedem Hildesheimer bewusst, der dort Essen möchte. Dazu ist Hildesheim Kleinstadt genug, um dieses vorher zu wissen. Warum also darüber später solche Kritiken geschrieben werden, ist mir unverständlich.
Wir Hildesheimer mussten lange auf ein solch exklusives Restaurant warten, da die Zeiten der Kupferschmiede und vom alten Schlegel schon lange vorbei sind.
Jetzt gibt es diese Lokalisation endlich wieder, und typisch deutsch, es wird nur gemeckert. Bzw. die, die meckern möchten, schreiben ihren Frust von der Leber.
Denen, den dieses absolut gelungenes Restaurant gefällt, gehen zufrieden nach hause und und versuchen nicht durch teils unfaire Kritik die «Macher» des Lewenslust zu ärgern.
Bedienung
Jedesmal äußerst zuvorkommend, immer parat, gut informiert und aufmerksam, dennoch dezent genug
Das Essen
Thunfisch Tatar und gratinierter Ziegenkäse als Vorspeisen, die Kinder jeweils einen Beefburger, wir genossen, bei dreimaligem Besuch, die irischen, argentinischen und u.s. Steaks in unterschiedlichen Steak Temperaturen (übrigens werden die gewohnten 5 Temperaturvarianten angeboten, nicht nur 3, wie in einer Kritik beschrieben).
Die Beilage, Trüffel Kartoffelpüree und buntes Grillgemüse, für eine Person zu mächtig, passen excellent zum Fleisch.
Eigentlich schon satt, sollte man aber den warmen Schokoladenkuchen zum Dessert nicht verpassen. Einfach genial!
Das Ambiente
Tolles Ambiente, modern und trotzdem gemütlich. Mir gefällt der Kamin im Eingangsbereich, die Theke, sowie auch die Bestuhlung (gemütliche Ledersessel, die sich leicht verschieben lassen), geschweige der wunderschön illuminierte Saal, der uns ohne großes Nachfragen von der Bedienung gezeigt und erklärt wurde. Hier haben sich die «Macher» viele Gedanken gemacht, in einem denkmalgeschützeten Gebäude ein moderens Ambiente zu schaffen. Absolut einmalig für Hildesheim und stimmig.
Sauberkeit
Alles sauber, auch der sanitäre Bereich.

Allgemein
Allgemeiner erster Eindruck war sehr zuvorkommend und die Räumlichkeiten sehr gelungen.
Zweiter Eindruck: Leider konnte dieses Niveau vom Service der preislichen Anordnung dieses Restaurants nicht das Wasser reichen. Gutes Essen gehört für mich bei diesem Preis zur Basisanforderung, angemessen professioneller Service auch.
Mein Steak war mit dem Messer, das vom rauen Granitteller schon fast stumpf war,(!!! Messer vertragen sich nicht mit Stein es sei denn er ist glatt wie Porzelan !!!) schlecht zu schneiden und für einen stolzen Preis von 44 € ok aber nicht herausragend.
Im Luisenhof Hannover haben wir für ähnliche Preise ein deutlich Professionelleres Erlebnis gehabt.
Wer preislich so hoch einsteigt und noch keinen Namen hat, muss sich da viel mehr Gedanken machen.
Bedienung
Die Bedienung war nett.
Das Niveau entspricht dem einer Gastronomie wie dem Café del Sol, wo ich mein Essen allerdings zu weniger als dem halben Preis bekommen hätte.
Oft wirkten Teile der Crew mit einem normal besuchten Restaurant überfordert.
Sehr schlecht wenn die Gäste eine solche Stimmung mitbekommen beim del Sol ok, … hier ein NO GO.
Das Essen
Die Gerichte sind optisch sehr gut angerichtet.
Geschmacklich auch gut, allerdings bis auf das herausragende Dessert nicht dem Preis angemessen.
Das Ambiente
Sehr gute Kombination aus Alt und Neu, die Räumlichkeiten sind sehr schön. Allerdings spielt hier beim Ambiente auch die durch den Service vertretene Professinalität eine große Rolle um die volle Sternezahl erreichen zu können.
Sauberkeit
Alles sauber

Allgemein
Meine Erwartungen vor dem Besuch waren nicht groß, denn hinter dem Lewenslust stecken die Macher vom Café del Sol, was weniger auf gutes Essen schließen lässt, denn auf Convenience-​Produkte ohne Ende. Leider wurden die Erwartungen im Grunde erfüllt. Die Preise sind extrem hoch, vergleichbar mit anderen Premium-​Steakhäusern wie dem Hohoffs 800° in Dortmund. Doch leider kommt im Lewenslust, im Gegensatz zu Dortmund, kein 800°-Ofen zum Einsatz, der meiner Meinung nach für ein perfektes Steak unumgänglich ist. Da wurde am falschen Ende gespart! Ich hatte ein irisches dry aged Rib-​Eye, welches mit 39 EUR zu Buche stand. Es war medium wie bestellt, aber das war es auch an positivem. Hier sollte jemand den Einkäufern des Lewenslust mal erklären, das Fleisch nicht automatisch gut ist, wenn «dry aged» draufsteht. Schlechte Qualität, auch wenn sie trocken gereift ist, ist immer noch schlecht! Meine Begleitung wählte das US-​Filet, welches wirklich sensationell war, allerdings auch 49 EUR kostete. Butterzartes Fleisch, welches man mit der Gabel problemlos zerteilen konnte. Ich kann nur jedem, der unbedingt mal im Lewenslust essen möchte, empfehlen, auf das US-​Fleisch zurückzugreifen. Da scheint die Qualität zu stimmen. Nun wieder zum Unschönen: Statt gute Pommes einfach selbst herzustellen, werden einem hier billigste Convenience-​Fritten im Steakhouse-​Cut vorgesetzt. Eine richtige Frechheit ist die angeblich hausgemachte Steaksoße: Sie schmeckte so penetrant nach Rosmarin, dass sie ungenießbar war. Als ich den Kellner darauf hinwies, entgegnete mir dieser, dass er das noch nie gehört hätte und sie wohl nur mir nicht schmecke. Ziemliche Unverschämtheit in einem Laden, der doch eigentlich eine wohlhabende Klientel anlocken will. Berechnet wurde die Soße natürlich trotzdem, obwohl ich nur einen halben Teelöffel davon probiert hatte. Die Location, der alte Galgenberg, ist sehr gelungen nach dem Umbau. Dies kann man den Machern hoch anrechnen, vor allem der Saal ist sehr schön zum feiern! Wer eine Leidenschaft für richtig gutes Fleisch hat, wird wohl enttäuscht im Lewenslust, denn diese Leidenschaft wird offensichtlich von den Machern nicht geteilt. Am Ende gehts doch nur ums Geld. Am besten fährt man einfach ein Stück weiter ins Boca nach Hannover bzw. gleich nach Dortmund ins Hohoffs, um das perfekte Steak zu bekommen.
Bedienung
siehe Haupttext
Das Essen
siehe Haupttext
Das Ambiente
siehe Haupttext
Sauberkeit
Alles sauber…

Meine Erwartungen vor dem Besuch waren nicht groß, denn hinter dem Lewenslust stecken die Macher vom Café del Sol, was weniger auf gutes Essen schließen lässt, denn auf Convenience-​Produkte ohne Ende.
Leider wurden die Erwartungen im Grunde erfüllt. Die Preise sind extrem hoch, vergleichbar mit anderen Premium-​Steakhäusern wie dem Hohoffs 800° in Dortmund. Doch leider kommt im Lewenslust, im Gegensatz zu Dortmund, kein 800°-Ofen zum Einsatz, der meiner Meinung nach für ein perfektes Steak unumgänglich ist. Da wurde am falschen Ende gespart!
Ich hatte ein irisches dry aged Rib-​Eye, welches mit 39 EUR zu Buche stand. Es war medium wie bestellt, aber das war es auch an positivem. Hier sollte jemand den Einkäufern des Lewenslust mal erklären, das Fleisch nicht automatisch gut ist, wenn «dry aged» draufsteht. Schlechte Qualität, auch wenn sie trocken gereift ist, ist immer noch schlecht!
Meine Begleitung wählte das US-​Filet, welches wirklich sensationell war, allerdings auch 49 EUR kostete. Butterzartes Fleisch, welches man mit der Gabel problemlos zerteilen konnte. Ich kann nur jedem, der unbedingt mal im Lewenslust essen möchte, empfehlen, auf das US-​Fleisch zurückzugreifen. Da scheint die Qualität zu stimmen.
Nun wieder zum Unschönen: Statt gute Pommes einfach selbst herzustellen, werden einem hier billigste Convenience-​Fritten im Steakhouse-​Cut vorgesetzt.
Eine richtige Frechheit ist die angeblich hausgemachte Steaksoße: Sie schmeckte so penetrant nach Rosmarin, dass sie ungenießbar war. Als ich den Kellner darauf hinwies, entgegnete mir dieser, dass er das noch nie gehört hätte und sie wohl nur mir nicht schmecke. Ziemliche Unverschämtheit in einem Laden, der doch eigentlich eine wohlhabende Klientel anlocken will. Berechnet wurde die Soße natürlich trotzdem, obwohl ich nur einen halben Teelöffel davon probiert hatte.
Die Location, der alte Galgenberg, ist sehr gelungen nach dem Umbau. Dies kann man den Machern hoch anrechnen, vor allem der Saal ist sehr schön zum feiern!
Wer eine Leidenschaft für richtig gutes Fleisch hat, wird wohl enttäuscht im Lewenslust, denn diese Leidenschaft wird offensichtlich von den Machern nicht geteilt. Am Ende gehts doch nur ums Geld.
Am besten fährt man einfach ein Stück weiter ins Boca nach Hannover bzw. gleich nach Dortmund ins Hohoffs, um das perfekte Steak zu bekommen.

Allgemein
Dieses unter Denkmalschutz stehende historische Gebäude, wurde offensichtlich mit viel Liebe restauriert und damit vor dem möglichen Verfall bewahrt. Es bietet ein elegantes Ambiente für besondere Stunden. Etwas vergleichbares ist in Hildesheim bisher nicht vertreten gewesen.
Bedienung
Nette und umsichtige Bedienung. Bereits am Eingang wurden wir entsprechend empfangen bzw. begrüßt.
Das Essen
Endlich haben wir in Hildesheim ein Steakrestaurant im gehobenen Segment. Etwas was man bisher nur in größeren Städten vorgefunden hat. Die Qualität war hervorragend. Das Steak war exakt nach Wunsch gegrillt. Die Fleischqualität war absolute Spitze. Die gewählten Beilagen/​Suppen/​Dessert waren ebenfalls super. Keine «Fertigwaren» sondern frische Zubereitungen. Der Preis für diese Qualität, ist im Vergleich zu den von mir bisher besuchten Steakrestaurants absolut in Ordnung. Ein Preisvergleich mit «Friteusen-​Restaurants» ist nur von Ignoranten zu erwarten.
Das Ambiente
Das Ambiente entspricht einem modernen Steakrestaurant. Alles wirkt solide und qualitativ sehr hochwertig. Kein verstaubter «Tüll/​Muff» mit «Deckchen» etc. Viele einfallsreichen Details runden den angenehmen Eindruck positiv ab.
Sauberkeit
Alle zugänglichen Bereiche waren absolut Sauber. Ebenso Geschirr, Gläser und Besteck.

Allgemein
Ich hatte das argentinische Rinderfilet, 200g, medium rare, bestellt, als Beilagen Blattspinat und getrüffeltes Kartoffelpüree, dazu den «Lewenslust» Shiraz. Das Fleisch war sehr zart und geschmacklich sehr gut. Über das Kartoffelpüree war frischer Trüffel gehobelt, wirklich sehr lecker. Der Shiraz schmeckte ebenfalls gut und passte hervorragend zum Fleisch. Nach dem Essen gab es noch einen Grappa. Das Preis-​Leistungsverhältnis für den Wein und den Grappa finde ich absolut in Ordnung. Das Essen war sicher teuer, jedoch hatte es auch eine entsprechend gute Qualität. Das Restaurant Lewenslust würde ich jederzeit gern wieder besuchen.
Bedienung
Wir wurden sehr nett empfangen, die Jacken und Mäntel wurden gleich engegengenommen. Die Getränke wurden prompt serviert. Die Bedienung war freundlich und aufgeschlossen und konnte alle Fragen zur Speisekarte und auch darüber hinaus beantworten.
Das Essen
Ich hatte das argentinische Rinderfilet, 200g, medium rare, bestellt, als Beilagen Blattspinat und getrüffeltes Kartoffelpüree, dazu den «Lewenslust» Shiraz. Das Fleisch war sehr zart und geschmacklich sehr gut, jedoch eher medium als medium rare (das ist mein einziger Kritikpunkt), aber gerade noch nach meinem Geschmack. Über das Kartoffelpüree war frischer Trüffel gehobelt, wirklich sehr lecker. Der Shiraz schmeckte ebenfalls gut und passte hervorragend zum Fleisch.
Das Ambiente
Da das Restaurant voll besetzt war, war es auch entsprechend laut. Wir hatten allerdings einen sehr schönen Tisch in der Ecke. Man sitzt gemütlich auf Ledersesseln, es gibt keine Tischdecken — ich meine aber, dass diese in einem Steakrestaurant auch absolut verzichtbar sind.
Sauberkeit
Alles war top.

Allgemein
Gutes Restaurant. Gemütliches, modernes Ambiente.
Zuvorkommende Bedienung. Essen sehr gut (T-​Bone irisch & Filet argentinisch). Beilagen ebenfalls allesamt gut bis ausgezeichnet (Trüffel-​Kartoffel-​Püree, Balsamico Schalotten & Blattspinat).
Bessere Steaks bekommt man in Hildesheim nicht. Echt nicht. Gerne wieder.
Einzig negativ: etwas zu teuer. Daher nur 4 von 5.
Was hier zum Teil kritisiert wird — man kann sich nur beömmeln.
Bedienung
Zuvorkommende, nette Bedienung. Schien Ahnung zu haben vom angebotenen Essen und Wein.
Das Essen
Essen sehr gut (T-​Bone irisch & Filet argentinisch). Beilagen ebenfalls allesamt gut bis ausgezeichnet (Trüffel-​Kartoffel-​Püree, Balsamico Schalotten & Blattspinat).
Das Ambiente
Gemütliches, modernes Ambiente. Nagelneu. Frisch renoviert.
Sauberkeit
Tadellos.

Allgemein
Wir haben am das neue Restaurant mit 4 Personen besucht.
Empfang OK aber übereilt und nicht gerade perfekt 3 Personen wurden die Mäntel abgenommen, 1 Mantel musste selbst zur Garderobe gebracht werden.
Die Speisekarten kamen relativ schnell Empfehlungen gab es von der steht’s bemühten aber in Bezug auf Speisen, Getränke und sonstigen erforderlichen Wissen in der Gastronomie völlig ahnungslosen Bedienung keine.

Getränke Apéritif nach ca. 10 Min. OK
Wein wir nahmen den Chardonnay Lewenslust 2014, war OK mehr auch nicht.
(keine Empfehlung möglich, Kommentar Bedienung schmecken alle gut)
und Bier kam nach ca. 25 Minuten viel zu lange. Wasser S. Pellegrino Raumtemperatur ohne Kühler serviert.

Vorspeisen: Carpaccio Ok. aber langweilig im Geschmack, ohne pepp
Vitello tonnato war eher Rostbeef mit Salat und Klecksen von geschmackloser Soße.

Filetsteak 300 Gram Medium Rare bestellt, war aber Medium Well gebraten
Serviert auf einem Metallischem schwarzen Brett mit Fleischrinne daher völlig ungeeignet für den Verzehr mit der dazu bestellten leckeren Sauce Béarnaise und der sehr nach Tüte oder Nichtkönnen schmeckenden Pfeffer-​Rahmsauce die genau wie die mäßigen Kartoffelbeilagen und der sehr leckere Salat in extra Schalen serviert wurden.

Dessert: Cheesecake nein Danke nicht wider, Crème brûlée von der Tonkabohne mit Macadamia Eis und frischen Früchten sehr lecker.

Digestif von Lantenhammer OK aber geschmacklich nichts besonderes,
Barrique Grappa auf jeden Fall brennt er schön.

Espresso leider nicht heiß.

Ambiente gut gemacht leider ohne Tischdecken und Blumen, Ledersessel sehen besser aus als sie bequem sind und rollen bei jeder Bewegung hin und her.

Bezahlt 386,00 € ja hier werden Euro genommen was am Ende der Speisekarte auch steht.

Fazit für ein durchschnittliches Essen mit einer zwar freundlichen aber völlig unfähigen Bedienung ist der Preis eine Unverschämtheit in der Richtung Nepp.

Das selbe Essen perfekt zubereitet und von einem Profi in einem perfekten Ambiente serviert würde ich allerdings auch als zu teuer bezeichnen. Aber das sollte jeder selber entscheiden.
Bedienung
Verbesserung erforderlich
Das Essen

Fazit für ein durchschnittliches Essen mit einer zwar freundlichen aber völlig unfähigen Bedienung ist der Preis eine Unverschämtheit in der Richtung Nepp.

Das selbe Essen perfekt zubereitet und von einem Profi in einem perfekten Ambiente serviert würde ich allerdings auch als zu teuer bezeichnen. Aber das sollte jeder selber entscheiden.
Das Ambiente
Ok aber ausbaufähig
Sauberkeit
ist Gut ist ja auch nagelneu

Allgemein
KATASTROPHE!
Für ein Restaurant mit diesem Anspruch und Preisen war gar nichts gut!
Bedienung
Trotz Termin 20 Minuten Wartezeit in einer Stehnische!
Keine Betreuung, kein Getränk, keine Entschuldigung.
Keine Erklärung der Speisen.
Kein Auf Wiedersehen.
Das Essen
Dürftige Darbietung auf Steinplatten, Geschmck durchschnittlich, Szeak zu fett, Beilagen geschmacklos.
Das Ambiente
Geht so, schlauchförmiges Restaurant ohne Gemütlichkeit, Flughafen?
Sauberkeit
Sauber wars, auch auf den Toiletten.

Allgemein
Am 20.11.2014 wollte mich meine Frau zur Eröffnung des neuen Lokals mit ihrer Einladung überraschen.
Begrüßung war freundlich, obwohl wir gleich ein wenig enttäuscht waren, denn wir haben zur Neueröffnung mit einem Gläschen Sekt gerechnet. Leider Fehlanzeige, denn die Eröffnung für geladene Gäste war schon am 19.11.2014
Der Tisch der uns zugwiesen wurde war sehr spartanisch und wirkte recht kalt d.-h.: nicht einladend. (Keine Tischdecke bzw. nette Dekoration Fehlanzeige) Der ganze Raum hatte mehr oder weniger eine Bahnhofs– bzw. Flughafenathmosphäre d.h.: Keinerlei Gemütlichkeit.
Hinter uns eine lange Laufbahn für die Bedienung. Regestrierkasse und Bedienungstheke/​Küche weit voneinander entfernt.
Zum Essen:
Die gereichte Karte war außerordentlich unübersichtlich. Zum einen waren die Preise nur als Zahlen/​Ziffern ohne Komma ausgezeichnet. Auf meine Nachfrage was das für Nummern sind, wurde mir vom Ober geasagt, dass das die Preise seien. Meine Frage ob das Cent oder Euro seien wurde ein wenig belächelt. M.E.: ist eine solche Preisauszeichnung nicht gesetzeskonform !!!
Wir bekamen Brot mit Butter und einer Paprikacreme. Auf meine Nachfrage wo denn die Teller bleiben, wurde ich auf eine auf dem Tisch liegende kleine Steintafel/​Schiefertafel? verwiesen.
Die Wasserflasche (San Pellegrino) 0,75 Liter war lauwarm und wurde so wie sie war auf den nackten Tisch gestellt. Die Gläser dazu hatten m.E.: einen senfglascharakter. Der Preis von 7,00 € war außerdem unglaublch.
Meine Frau bestellte einen halbtrockenen Rotwein, der vom Preis (6,00 €) her m.E.: weit überhöht war.
Ich bestellte mir ein dunkles Weizenbier (Krombacher). Der Ober kam bakld zurück und sagte mir, dass sie das nicht haben. Also bestellte ich dann ein helles Weizenbier. Aber meine Augen wurden immer größer, als ich das kleine Weizenbierchen (0,33 Liter) bekam. Ich hatte natürlich ein richtiges Weizenbier erwartet, wie es in jedem Lokal ausgeschenkt wird. Der Preis von 3,00 € für eine solche «Pfütze» ist ebenfalls unglaublich.
Nun bestellten ich mir aus «Verzweiflung» ein argentinisches Filet 200 g für 24,00 € mit Pommes Frites (für 4 €) und Salatbeilage (für 4 €) d.h.: für ein relativ einfaches Steakessen ganze 32,00 € /​Wieder unglaublicher Preis. Im übrigen hatte ich das Steak als «durch» bestellt. War aber im mittlerten Bereich rosa/​blutig °! Außerdem kam das Steak auf einer dunklen Steinplatte ohne jeglicher Garnierung.
Meine Frau bestellte sich das Argentinische Strip Lion 300 g für 26,00 € mit Pommes Frites (für 4 €) ubnd Beilagebsalat (für 4 €) d.h.: ein ebenfalls sehr, sehr teuereres Essen für 35,00 €.
Übrigens haben wir schon in fast jedem Gasthaus einen besseren Salat gegessen. Die Vinaigrette war sicherlich nicht von einem Profikoch gemacht !!!
Alles in allem ein Essen für 92,00 € ist überhaupt kein Preis für die gelieferte Qualität, sonder weit, weit überhöht (Umgangssprachlich könnte man, wenn man bösartig argumentierenwill, dies als Abzocke bezeichnen !)
Zum Schluss habe ich/​wir die Eventmanagerin Frau Uhde einiges vorgetragen. Leider hat Sie nicht all zu lange zugehört, da Sie auf einmal Gäste verabschieden mußte.
Fazit:
Wir werden dieses so schön gelegene neue Lokal (Das früher eine große Tradition hatte) nicht wieder besuchen.
Jedem der das liest empfehle ich nur auch seine eigenen Erfahrungen zu sammeln in diesem «schönen» preiswerten Lokal !
Das Ambiente
Negativ