Hotel Leist – Sonne – Engel

Ein Hotel mit super Wohlfühlfaktor. Die Angestellten sind super freundlich und aufmerksam.
Die Zimmer sind edel, außergewöhnlich und gemütlich eingerichtet. Das beste aber ist das Frühstück. Dies muss man einfach selber erleben.
Solche Hotels müsste es viel mehr geben.

An diesem Familienbetrieb können sich viele größere Hotels ein Beispiel nehmen. Hier stimmt einfach alles. Es ging bei der Buchung los: Ich war ziemlich planlos, fragte verschiedene Arragements an, hatte dann doch wieder Änderungswünsche: Alles in allem war ich zu Anfang erstmal nicht der einfachste Gast. Aber alles kein Problem. Nach diversen Emails und Telefonaten mit einer sehr geduldigen Mitarbeiterin wusste ich was ich wollte, buchte ein Arrangement und auch Sonderwünsche waren kein Problem.
Vor Ort dann: Ausnahmslos freundliche Mitarbeiter, die immer ein offenes Ohr haben, wenn man eine Frage oder ein Problem hat. Die Zimmer sind groß, einladend und sauber. Wenn etwas nicht passt: Melden und es schafft jemand Abhilfe. Zum Hotel gehört auch ein kleiner, aber sehr gemütlicher Saunabereich. Die Hotelbar ist gemütlich und auch bei hochwertigen Spirituosen ganz gut sortiert.
Der Seniorchef ist immer da, fragt ob alles recht ist, gibt Wander– und Ausflugstipps. In seinem Schinkenseminar erfuhr man nicht nur einiges über die Schinken — und Wurstproduktion, sondern konnte auch ausgiebig probieren und bekam die ersten Tipps, was man sich zum Frühstück bestellen soll.
Und das Frühstück sucht seines Gleichen. Kein Buffet, sondern ein so genanntes Brettchenfrühstück: Auf dem Tisch wartet ein Holzbrett, darauf Obst, Joghurt, Marmelade usw. Man bestellt sich dann einfach — so oft und so viel man will — von der Karte, was die Küche und die hauseigene Metzgerei hergeben. Und das ist einiges. Man kann an einem einzigen Tag gar nicht alles probieren. Und wie auch sonst in diesem Hotel: Das meiste stammt aus der Region oder ist gleich selbst gemacht, vieles ist nachhaltig produziert.
Generell ist man kulinarisch äußerst gut aufgehoben. Zum Hotel gehören drei Restaurants: die (relativ) einfache und preiswerte Gaststube Sonne, das gehobene Restaurant Engel und das Ox für alle, die sich gern mal herausragende Küche gönnen. Bereits in der Sonne merkt man, dass Küchenchef Björn Leist sein Handwerk absolut versteht. Die Gerichte klingen einfach, sind aber perfekt zubereitet und toll angerichtet. Und wer sich erst ins Ox traut, hört buchstäblich die Engel singen. Ok, das ist jetzt ein bisschen übertrieben, aber es hat so schön gepasst ;)