Gaststube Sonne

Allgemein
Meine Eltern kannten das Restaurant bereits von früheren Besuchen und hatten deshalb dort einen Tisch bestellt — was schon nicht ganz einfach war, denn am Abend war das Restaurant mit Hausgästen vom zugehörigen Hotel fast ausgebucht. Da wir eine größere Gruppe (12 Personen) waren, konnte man uns daher nur eine Reservierung für 15.30 Uhr anbieten — immerhin, aber zum Abendessen eigentlich etwas sehr früh… Das Essen war aber sehr gut. Leider wurden in den letzten Jahren die Preise aber immer weiter angehoben, so dass das Preis-​Leistungs-​Verhältnis inzwischen an einigen Stellen nicht mehr passt. Schade!
Bedienung
Die Bedienung war freundlich, wirkte aber mitunter auch etwas genervt und ein wenig überfordert, obwohl außer unserer Gruppe nicht viele andere Gäste da waren.
Das Essen
Das Essen war durchgehend sehr lecker. Es wird viel mit regionalen Produkten gekocht und die Gerichte werden sehr ansprechend angerichtet. Enttäuscht waren wir nur vom Salat mit grünem Spargel, der zwar gut schmeckte, allerdings musste man den grünen Spargel fast suchen. Ansonsten waren die Portionen aber recht groß und man konnte gut satt werden. Übrigens bestellten auch bei uns einige die Woarschtknödel — und wir können in die schon gesungenen Lobeshymnen darauf nur einstimmen. ;)
Leider mussten wir beim Blick auf die Karte auch feststellen, dass nicht nur einige Getränkepreise überteuert waren. Wenn man für 1 Pfund Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise schon 15,90 € zahlt, isst man den Spargel vielleicht lieber doch woanders. Andere Gerichte wiederum lagen durchaus im Rahmen. Man sollte bei der Wahl des Essens also ganz genau hinschauen, was man für das Geld geboten bekommt.
Im Übrigen gibt es auch eine Kinderkarte, die jedoch nicht Bestandteil der großen Karte ist sondern bei Bedarf extra gebracht wird. Die Gerichte darauf waren allerdings eher der übliche Standard — besser isst man sicherlich, wenn man von der Hauptkarte bestellt. Unser Kind entschied sich für die Woarschtknödel in Größe M und wurde davon gut satt. Auf der Kinderkarte gibt es außerdem ein Suchbild, auf dem die Kinder 5 Unterschiede finden müssen. Schaffen sie das, gibt es ein Eis als Belohnung. Die Idee an sich ist ja wirklich sehr schön, schade allerdings, wenn das Suchbild so gestaltet ist, dass auch 11 Erwachsene nicht alle Unterschiede finden und dann verstärkt darauf hingewiesen wird, dass es das Eis nur gibt, wenn das Kind alle Fehler auch alleine ohne Hilfe findet. Nachdem unser Kind (4 Jahre) nach etwa einer halben Stunde intensiver Suche nur 4 Unterschiede gefunden hatte und eben auch alle Erwachsenen am Tisch den letzten Fehler nicht finden konnten, ging er zur Bedienung, um sich wenigstens von ihr den letzten Fehler zeigen zu lassen. Doch auch die Bedienung konnte den Fehler nicht finden und erklärte ihm dann, dass das ja auch extra so gemacht wäre — man stelle sich nur vor, alle Kinder würden am Ende kostenlos Eis bekommen… Nun ja, das Eis haben wir uns später an der örtlichen Eisdiele selbst geholt, aber ein Armutszeugnis ist das für das Restaurant allemal.
Das Ambiente
Von der kaputten Treppe hoch zum Restaurant sollte man sich nicht abschrecken lassen. Drinnen kann man recht gemütlich sitzen.

Eigentlich dachte ich, mich kann nach so vielen Restaurantbesuchen nichts mehr überraschen…
In diesemHotel mit Restaurant und Metzgerei in einem keinen Ort in Hessen wurde ich fündig.
Ein «Holzbrettchenfrühstück”-ich habe mit darunter etwas Rustikales vorgestellt!
Weit gefehlt-​Gastronomie vom Feinsten !
Vergeblich sucht man das Büffet, denn man wählt aus einer schier unendlich langen Speisekarte «sein» Frühstück aus. Typische Produkte aus der Region und natürlich Wurst und Schinken aus eigener Herstellung. Ach so, das Holzbrettchen-​dieses steht für jeden Gast auf dem Tisch mit frischem Obst (mundgerecht geschnitten !), hausgemachter Konfitüre, Joghurt…
Dieses Frühstück öffnet Türen für völlig neue Frühstücksgastronomie, etwas aufwendiger, aber Gäste behalten es in Erinnerung!

Unsere Erwartungen wurden übertroffen. Wir hatten schon ein wenig auf der Homepage gestöbert, weil wir im Hotel im gleichen Haus eine Übernachtung gebucht hatten.
Das Restaurant war ausgebucht und hatte ein gemischtes Publikum, offensichtlich auch Hotelgäste so wie wir, die jedoch teilweise ein Menü hatten.
Besonder bemerken möchten wir den aufmerksamen und individuellen Service bei der Weinauswahl, da der von uns gewüschte Wein nicht verfügbar war.
Geschmacklich sei der in Schweineschmalz gebratene hausgemachte Rösti noch neben dem Ochsen aus dem Ofen erwähnt. Absolut den Vogel abgeschossen haben jedoch die beiden Desserts. Hier kann sowohl Geschmack als auch die Optik nicht übertroffen werden. Zweifelsfrei ist der Dessertkoch zu höherem bestimmt.

Gern empfehlen wir das Haus weiter und kommen sich noch einmal wieder.

In der Mitte von Hilders befindet sich das Hotel Engel mit Gaststube «Sonne».
Die Internetseite ist sehr modern und die Bilder versprechen eine Gaststube mit «Tiroler Holzvertäfelungs-​Flair».
Betritt man jedoch das Restaurant steht man in einer sehr rustikalen Stube mit dunklen Möbeln und einem Flair wie «Dorfkneipen-​Look», richtet man die Augen weiter in den Raum sieht man eine räumliche Abgrenzung zu holzvertäfelter Räumlichkeit, die dem im Internet entspricht.
Leider ist nicht ersichtlich, dass es sich bei diesem Separé auch um eine andere Speisekarte handeln muß, wie laut Internet beschrieben. Man weiß erst einmal gar nicht, ob man dort hinten überhaupt sitzen darf.
Wir hatten nun einen Platz im «alt-​rustikalen» Bereich und mußten feststellen, dass die Tischdecke verdreckt und löchrig war, in der Speisekarte hingen Essensreste und eine zerdrückte Fliege, die Fensterbank war mit Erde und Staub verdreckt, am Heizkörper hingen Spinnweben und die Salz-​/​Pfefferstreuer waren so verkrustet und dreckig, dass man auf das Nachwürzen lieber verzichtet.
Die Speisekarte ist gut bestückt und appetit-​anregend. Was mir persönlich fehlt ist der Salat zu den Gerichten, bzw. eine Möglichkeit einen Beilagensalat zu bestellen geht nicht. Möchte man Salat besteht nur die Möglichkeit eine Schüssel für knapp 7 Euro zu wählen, was mir dann aber zu viel und zu teuer war.
Die Servicekraft war sehr freundlich und auf Zack! Hat sie doch alleine Theke und Bedienung getätigt.
Wir mußten 45 min. auf unser Essen warten und der Hunger wurde minütlich größer. Was dann aus der Küche kam, hat dann jedoch entschädigt.
Der Teller war sehr dekorativ zusammengestellt und hätte glatt von Martin Baudrexel persönlich zusammengestellt worden sein.
Wir aßen beide Schweinelendchen im Speckmantel auf Pfifferlingrahmsoße mit hausgemachten Kräuterspätzle.
Das Essen war perfekt!!!
Wenn man die wundervolle Küche genießen kann und sich nicht von Sauberkeitsdefiziten wie Spinnweben und löchrigen Tischdecken mit verkrusteten Gewürzstreuern beirren lässt — kann man das Restaurant durchaus empfehlen! Wir würden es wieder tun… und vielleicht ist es beim nächsten mal ja ganz anders!