Saalbach

Update: war, mal wieder da, ich weiß nicht ob es wieder eine neue Besetzung ist aber das Essen ist wieder besser. Und die Preise sind eh mehr als fair. Achja und sie haben die Deko (Tischdecken z.B.) deutlich verschönert. 4 Sterne wert ! :-)

Sehr empfehlenswert im Hinblick auf Lage und Preis/​Leistungsverhältnis!
Waren Mittagessen an einem Montag gegen 13:00 Uhr und hatten kein Problem einen Tisch zu bekommen.
Die Speisekarte ist sehr übersichtlich aber durch die wechselnden Gerichte insgesamt abwechslungsreich. Die Preise sehr günstig, bei normalen Portionsgrößen.
Man sollte kein «sophisticated soul food» erwarten, aber anständige, bodenständige Kochkunst.

Das Saalbach hat einen neuen Besitzer. Leider gibt es nun nur noch eine Sorte Suppe am Tag. Das Essen wird auch nicht mehr Vorort gekocht, sondern wird geliefert. Ich hatte eine Kartoffelcreme Suppe. Vom Geschmack gut und es gab auch Kartoffelstücke darin, aber leider hat man zuviel Mehlschwitze benutzt. Es ist jedenfalls nicht mehr so gut wie früher.

Leckerer, bodenständiger Mittagstisch mit täglich wechselnder Karte. Das alles zu ganz normalen Preisen. Dennoch wunderbar gemütlich, freundlich und vor allem: fitte Crew!
Hier ist für jeden was dabei, sowohl vom Essen als auch von den Gästen. Denn ich sitze — in Gegensatz zu den meisten Deutschen — gerne mal spontan mit fremden Menschen am Tisch.

Kleines Selbstbedienungs-​Speiselokal. In diesem kleinen,
knapp 30 Plätze fassenden, etwas engem, Lokal werden neben Pasta und Salat, vor
allem leckere Tagesgerichte für etwa 4, — bis 5, — EUR ausgegeben. Auch draußen auf
dem Gehsteig an der Straße gibt es ein paar Plätze.

Saalbach das steht für Hausmannskost, die auch echt gut zubereitet ist! So ein bis zweimal die Woche bin ich mit meinen Kollegen bestimmt da. Und wenn es Gemüsebratlinge gibt ist eins sicher: Wir sind da ;)
Nur eine kleine Anmerkung noch: Das Salatdressing ist manchmal ein bisschen zu süß. Wir hatten letztens mal was mit Curry oder auch mit Cocktailsoße, die waren gut ;)

klasse, gutes bis sehr gutes essen zum super preis nette bedienung, aber der gastraum ist nicht dolle, sehr eng, oft richtig stressig dort:-(

Der Laden ist von der Atmosphäre eine Mischung aus Bistro und Kantine. Es wird ab kurz nach 12:00 schon recht voll Ich war 11:55 im Laden empfehlenswert. Es gibt verschiedenste frisch zubereitete Gerichte in kleiner und großer Version alles überaus lecker. Der Laden ist ab sofort eine sichere Mittagsbank für mich.

Had some excellent Königsberger Klöpse (meatballs) here at lunchtime with great mash potato and sauce. EUR5,90 for a small portion which was very filling. Quick, hot and very impressive. It gets pretty full in here at lunchtime so you may have to share a table.

Immer lecker, immer frisch, immer freundlich!
Saalbach ist mit Abstand das beste und netteste Mittagsbistro in der Hamburger City.

Mensch, ich bin so froh dieses Lokal gefunden zu haben! Ich muss zwar ein Stück gehen von der Arbeit aus, aber es lohnt sich für mich. Mir ist es wichtig abwechslungsreich und gesund zu essen und die Gerichte dort sind sehr abwechslungsreich. Find ich spannend und erfüllt genau meine Bedürfnisse als fast-​täglicher Mittagstisch.
Einziger Nachteil ist halt, dass es öfter schon sehr voll ist, wenn ich komme, aber wie gesagt, mir ist es das auf jeden Fall wert!

Ich bin immer wieder begeistert, wie viel in diesen oftmals doch eher unscheinbaren Läden in der Steinstraße steckt. Viel zu selten bin ich hier, aber wenn, dann bin ich jedesmal begeistert.
Ein wirklich gutes Preis-​Leistungsverhältnis, viel Abwechslung und ein toller Service. In der Innenstadt, wo man sich ja immer fragt, was man heute Mittag wieder ist, brauchen wir mehr von solchen Läden!

5 Sterne für meine Lieblingsnachbarn! Ich bin jeden Tag wieder überrascht, wie die Junx diesen Massenandrang bewältigen und niemand wirklich lange warten muss, obwohl die Schlange manchmal bis zur Straße reicht. Das täglich wechselnde Speisenangebot ist immer lecker, auch Vegetaria kommen hier nicht zu kurz. Ich bin sehr froh, dass ich nebenan meinen Secondhand Laden eröffnet habe, vielen Dank für die super Nachbarschaft!

Ich habe mir heute zum ersten Mal in der Mittagspause etwas zum Mitnehmen geholt. Weil es voll war, mussten wir ein paar Minuten anstehen, was sich aber lohnt. Es gibt viel vegetarisches und auch vegane Optionen, heute für mich:
eine große Backkartoffel mit selbst zusammengestelltem Salat aus der Theke: Feldsalat mit Radieschen, Rukola mit Tomaten und Champignons und Balsamico, Artischocken mit getrockneten Tomaten, Karotten-​Kohlrabi-​Romanesco-​Zuckerschoten-​Gemüse (wechslende Auswahl mit ca. 8 Beilagen/​Salaten).
Als ich Sour Cream und Quark ablehnte bekam ich sofort Öl (Oliven-​, Sesam– oder Erdnussöl) angeboten! Das für 3,90 EUR, netter Service inclusive :-) Da werde ich wieder hingehen!

Hausmannskost gut und günstig gibt es bei Saalbach. Dieses winzige Restaurant liegt dirket in der Steinstraße. Um draußen davor zu sitzen, ist es ganz schön laut. Aber es tuen einige, denn drinnen ist der Platz begrenzt. Die Karte wechselt täglich. Es stehen immer 5 Gerichte zur Auswahl. Man kann wählen zwischen großen und kleinen Portionen. Die Gerichte kosten so um die 5 Euro.
Es schmeckt fast so gut wie bei Mama.

Auch von mir ganz klar 5 Sterne! Ich arbeite mit dem Speiselokal in einem nahen Schulungszentrum als Lieferant für den Mittagstisch zusammen und bin noch kein einziges Mal enttäuscht worden. Die Qualität und Größe der Speisen ist bestens und die Zusammenarbeit äußerst angenehm.
Für das Preis-​/​Leistungsverhältnis muss man in diesem Zusammenhang eigentlich nochmal 5 Sterne erteilen!

Da ich in der Innenstadt arbeite und hier die Möglichkeiten die Mittagspause zu verbringen ja wirklich zahlreich sind, aber eben auch nicht immer günstig, muss man das Saalbach wirklich positiv erwähnen!
Das Preis-​Leistungsverhältnis ist super, die Tagesgerichte immer lecker (ich wurde bisher noch nie enttäuscht), sehr frisch und die «kleine», günstigere Portion immer vollkommen ausreichend. Außerdem ist das Essen wirklich gesund und nicht wie so oft mit fettigen, sahnigen Saucen durchtränkt.
Einen Stern Abzug gibt es allerdings für die Hektik in dem doch sehr überschaubaren Laden, wo man eben auch gleich nach dem Essen wieder raus muss, weil die nächsten schon mit den Hufen scharren. Aber im Sommer kann man sich ja auch das leckere Essen einfach mit nach draußen nehmen.
Schade finde ich, dass die Internetseite noch nicht funktioniert.

Das Saalbach ist in der Altstadt mein Lieblings-​Mittagstisch. Die Gerichte sind stets abwechlungsreich, gesund und preiswert, das Ambiente und das Personal sehr freundlich: man merkt dem Saalbach-​Team an, dass sie mit viel Enthusiasmus hinter ihrem Mittagstisch stehen.
Das Saalbach ist tatsächlich stets sehr gut besucht. Wenn man sich jedoch nicht davor geniert mit anderen Leuten den Tisch zu teilen, kriegt man normalerweise problemlos noch einen Platz.
Für den leckersten und abwechlungsreichsten Mittagstisch in Hamburg gibt es — five points!

Ein toller Laden zwischen den vielen «möchte gern in NYC sein”-Läden. Reduziert auf das Nötigste und mit persönlicher Note.
Es ist sehr begehrt — also 11.59h da sein.
Weiter so!

Eigenschaften Saalbach Speiselokal
angenehme und ansprechende ambiente, frisch /​gesund schmackhaft und einladend zubereitet, appetitlich lecker und zugleich preisgünstig, anregend, gemütlich, freundliches Personal ein und sympathischer Inhaber.

Auch das Saalbach gehört zu den Plätzen, bei denen ich mich wundere, dass bisher noch nie darüber geschrieben hat. Vielleicht soll das kleine Mittagsrestaurant ein Geheimtipp bleiben, weil es dort auch ohne googlebare Bewertungen sehr voll werden kann.
In der Zeit, in der ich in der Gegend gearbeitet habe, war ich sehr häufig dort — heute reizte mich beim Vorbeiradeln aber das Chinese Noodle Kitchen mehr, da ich es noch überhaupt nicht kannte. Aber da freitags im Saalbach, das noch nicht im Internet vertreten ist, immer die Tageskarten für die kommende Woche ausgelegt werden, habe ich die Liste mitgenommen. In diesem Speiselokal gibt es nämlich fünf Tagesgerichte, die (wie der Name sagt) täglich komplett wechseln.
Hier die Liste für die nächste Woche (Preise für kleine Portionen in Klammern):
Montag
Mangoldsuppe mit Pinienkernen — EUR3,10
Chili con Carne mit Reis — EUR6,80 (EUR4,90)
Kartoffel-​Paprikatopf mit Crème Fraiche und Salat — EUR6 (EUR4,10)
Spaghetti Carbonara — EUR6 (EUR4,10)
Milchreis mit Beerenkompott — EUR2,30
Dienstag
Linsensuppe mit Würstchen — EUR3,30
Meerzunge in Weßweinsauce mit Zuckerschoten und Reis — EUR7,50 (EUR5,50)
Möhren-​Kohlrabi-​Topf mit Kräutersauce und Püree, Salat — EUR6 (EUR4,10)
Lasagne mit Hackfleisch und Salat — EUR6 (EUR4,10)
Bananenquark — EUR2,30
Mittwoch
Toskanische Champignonsuppe mit Croutons — EUR3,10
Geschnetzeltes «Stroganoff» mit Reis — EUR6,80 (EUR4,90)
Kartoffel-​Spinat-​Gratin mit Kräuterquark und Eisbergsalat — EUR6 (EUR4,10)
Maultaschen in Basilikumrahm — EUR6 (EUR4,10)
Aprikosen-​Gries-​Auflauf — EUR2,30
Donnerstag
Grüné Bohnensuppe mit Möhren und Tomaten — EUR3,10
Szegediner Gulasch mit Püree und saurer Sahne — EUR6,80 (EUR4,90)
Gemüsetopf mit Rosenkohl und Bratkartoffeln — EUR6 (EUR4,10)
Maccaroni mit Tomatensauce und Hackbällchen — EUR6 (EUR4,10)
Apfelstrudel mit Vanillesauce — EUR2,30
Freitag
Rote-​Bete-​Suppe mit Meerrettichsahne — EUR3,10
Seelachsfilet mit Senfsauce, Möhren und Reis, Salat — EUR7,50 (EUR5,50)
Antipasti mit Kartoffel-​Wedges — EUR6 (EUR4,10)
Gebackener Camembert mit Salat — EUR4
Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen — EUR2,30
Aufgrund meiner damaligen Erfahrungen sowie des heutigen optischen Eindrucks von Speisen und Ambiente vergebe ich drei Sterne — sehr guter, solider, beständiger Durchschnitt und definitiv um Klassen besser als z. B. die Kantine der Firma, für die ich früher arbeitete.