Raven

Im Raven war ich zum Brunch mit einem Bekannten.
Das Ambiente des Restaurants ist sehr modern, aber dennoch gemütlich.
Ich habe mir zunächst einen Kaffee genommen und gefragt, ob ich dazu anstatt Kondensmilch auch richtige Milch bekommen könnte. Die Bedienung sagte, dass das selbstverständlich möglich ist und kam kurze Zeit später mit warmer, aufgeschäumter Milch. Das nenne ich mal guten Service. Im Laufe des Vormittag wurde sogar nochmal gefragt, ob noch mehr aufgeschäumte Milch gebracht werden soll.
Das Brunchbuffet wurde entlang des Tresens und im hinteren Raum des Restaurants aufgereiht. Es war wirklich für jeden etwas dabei. Brötchen– und Brotvariationen, Eiervariationen, Fisch, Aufschnitt und Käse. Außerdem gab es noch kleine Spezialitäten, wie z.B. kleine Teigtaschen mit unterschiedlichen Füllungen.
Auch für Nachtisch war gesorgt. Hier gab es z.b. kleine Donuts und weitere leckere Süßigkeiten.
Das Brunchbuffet ist hier nicht das Günstigste, aber für den Service und die Auswahl ist der Preis noch in Ordnung. Der Preis ist natürlich auch ein wenig der Pöseldorfer Lage geschuldet.
Ich kann das Raven empfehlen. Wenn man einen gemütlichen, leckeren Brunch in schönem Ambiente haben möchte, dann ist man hier genau richtig.

Allgemein
Wir haben das Raven schon oft besucht, diesmal wieder zum Abendessen. Häufig liegen Gutscheinaktionen dem Besuch zu Grunde. Diesmal wurden wir eingeladen. Und wieder sind wir nicht enttäuscht worden.
Bedienung
Das junge Team ist aufmerksam, könnte etwas schneller sein und kommt etwas zu arrogant rüber.
Das Essen
Das «drei Gänge Menü» mit Steak als Hauptspeise war wieder sehr lecker und auf den Punkt gebraten.
Das Ambiente
Ich finde die Aufteilung zwischen Bar und Restaurant sehr gut. Alles ist sehr modern gehalten, was bei jungem Publikum sicher auch sehr gut ankommt.
Sauberkeit
Das Lokal war tip-​top, bei den Toiletten gibt noch Spiel nach oben.

Wir lösten am vergangenen Samstag unseren Brunch-​Gutschein ein und waren insgesamt zufrieden. Die Speisen waren gut, allerdings sehr gewöhnlich. Die Milchspeisen waren leider nicht selbst zubereitet, dafür aber die Kürbissuppe, die so gar nicht unseren Vorstellungen entsprach. Man würzte diese Suppe mit reichlich Kardamon und Zimt, sodass sie, wenn man die Augen schloss, absolut gar nicht mehr nach Kürbis, sondern viel mehr nach Weihnachtssuppe schmeckte. Das war sehr schade, da es die einzige Suppe am Buffet war. Das Essen wurde regelmäßig und zügig aufgefüllt und die Auswahl war recht groß. Der Service war sehr gut. Die jungen Herren bewiesen sich als äußerst aufmerksam und freundlich. Leere Teller standen nicht lang auf dem Tisch. Alles in Allem, hat es seinen Soll & Zweck erfüllt, jedoch würde ich das Buffet nicht zum regulären Preis buchen. All die Speisen, die sich dort befanden, waren wirklich gewöhnlich und nichts für Gäste, die bei diesem Besuch eine hausgemachte Besonderheit erwarten.

Allgemein
Ganz offensichtlich eine reine Coupon Veranstaltung. Lange Schlange stehen für nichts besonderes.
Nur solchen Gästen wurde überhaupt Einlass gewährt und das Speisenangebot war Continental Frühstück.
In den River Kasematten, die gleichfalls zur Kette gehören, fällt das Buffet gänzlich anders aus.
Bedienung
Der Einlass dauerte ca 15 Minuten, im Regen stehend, weil nur Coupon Gäste eigelassen wurden.
Getränkewünsche dauerten, so dass entweder kein Essen oder kein Getränk vorhanden war
Das Essen
Buffet, sofort abgefrühstückt
ganz schlicht; Brot ud Tüten-​Aufbackware, kein Obst, keine Speise wurde frisch zubereitet,
Wurstsalat stand beim Nachtisch
Lachs, O-​Saft, frische Eier oder schlicht verschiedene Brötchen fehlten zur Gänze.
Getränke mussten extra bezahlt werden
Das Ambiente
Ledersofas abgewetzt und fleckig, völlig ungeeignet hier Essen anzubieten.
die hinteren Plätze mit Tischen liegen abseits und vor dem WC Zugang
Sauberkeit
Der Tresen war unsauber und wurde auch nicht gewischt. Die Löffel der Nachspeisen wurden vertauscht,
wie auch der Inhalt vermischt wurde.
Hier hätte regelmäßig kontrolliert werden müssen
Die WC´s waren bereits bei Einlass inakzeptabel unsauber.
Das Waschbecken ist für beide Geschlechter! und spritzte aufgrund der künstlerischen Gestaltung die Gäste nass.

Oha! Habe ich vor meinem Besuch heute gar nicht registriert, dass es schon dermaßen viele Bewertungen zum RAVEN gibt und dazu noch so unterschiedliche Erfahrungen meiner Vorschreiber.
Nun gut, nach meinem heutigen Erstbesuch zum Frühstücksbuffet im RAVEN kann ich persönlich (fast) nur Gutes berichten. Als einzige Kritikpunkte fallen mir zum einen lediglich die teilweise sehr dicht nebeneinanderstehenden Tische und zum anderen das ebenfalls teilweise relativ hohe Preisniveau ein.
Aber von Anfang an: Vor geraumer Zeit erstand ich einen Groupon-​Gutschein für das Samstagsfrühstück, welches eine Reservierung per E-​Mail erforderte. Dies war problemlos möglich und auch bei meinem Eintreffen heute vor Ort gab es keine weiteren Diskussionen ob des Gutscheins o. ä. im Gegenteil, trotz Gutschein war der Empfang sehr freundlich. Das samstägliche Frühstücksbuffet beinhaltet keine Getränke und kostet 15,90 EUR. Mir persönlich hat die Auswahl sehr gut gefallen, man setzt hier definitiv eher auf Klasse statt Masse, sprich die Auswahl ist zwar relativ überschaubar, dafür aber eben etwas exklusiver als andernorts, wo es günstiger ist (was ich persönlich sehr angenehm finde). So gibt es z. B. eine schöné Auswahl an Weich– und Schnittkäsen, kleine, in Pesto marinierte Mozzarellakugeln mit frischen Tomaten, Fetawürfel mit Salatgurkenstücken, eine kleine Räucherfischauswahl (u. a .mit sehr leckerem Makrelenfilet), verschiedene knusprige, fluffige Brötchen und Croissants, eine kleine Auswahl an frischem Obst, kleine Fleischbällchen, Chickennuggets, sehr gutes Rührei, Marmeladen, jede Menge Süßspeisen (Donuts, Schokomuffins, Milchreis, Schoko– und Grießpudding, rote Grütze und noch mehr) und wahrscheinlich habe ich noch irgendwas vergessen aufzuzählen
Wie gesagt, mir hat die Auswahl ausgesprochen gut gefallen, jedoch bin ich keine Riesenfrühstückerin, sondern bin in der Regel nach ein bis maximal zwei Tellern pappsatt und dafür finde ich den Normalpreis dann eben doch etwas zu hoch. Für ausgiebige Frühstücksgänger finde ich es jedoch durchaus angemessen.
Zum Frühstück hatte ich drei Tassen Kaffee Crème, welcher sehr gut zubereitet war und stets zeitnah serviert wurde. Generell empfand ich das Servicepersonal uns gegenüber während unseres Aufenthalts sehr aufmerksam und freundlich. Und obwohl die Location echt extrem schick und stylisch und ein wenig schickimicki wirkt und dies eigentlich gar nicht mein Ding ist, habe ich mich hier dennoch sehr wohl gefühlt und würde definitiv wieder hier einkehren dann aufgrund der imposanten Bar vielleicht mal abends auf einen Gin Tonic oder Cocktail!

Wir waren hier bereits mehrmals mit einem Groupon-​Gutschein, Brunch und 4-​Gänge-​Menü. Uns hat es jedesmal gut gefallen und wir kommen wieder!

Mehr Schein als Sein. Schöné Location, aber die eingebildette Art der Kellner ist nicht zum Aushalten. Das Essen ist OK aber für den Preis zu überteuert. Dann lieber 200 m weiter die Straße runter und zu Block House.

Das Raven haben wir einmalig mit einem Gutschein ausprobiert. Die Location war ansprechend, das Personal machte auch einen gemischten Eindruck. Von freundlich und zuvorkommend bis arrogant und überheblich war alles dabei. Die Toiletten sahen aus als ob eine Bombe eingeschlagen hätte, wurden aber nach einem Hinweis sofort geputzt. Empfangen wurden wir mit einem Gruß aus der Küche. Weiter gab es laut Menü Kartoffellauchschaumsuppe mit Rauchlachs oder Fleischspieß (–sate) hier legte wer auch immer fest das wir den Lachs bekamen. Wir wurden nicht gefragt. Der nächste Gang sollte Sushi mit Büsumer Krabben enthalten. Der Gang wurde kommentarlos platziert, nur das es keine Krabben waren sondern Surimi. Auf Nachfrage wurde dann mitgeteilt das keine Krabben geliefert wurden. Sowas kann ja mal passieren, aber die Speise hinzustellen und zu hoffen das der Gast den Unterscheid nicht merkt fand ich für so ein Restaurant was das Raven anscheinend sein möchte absolut unprofessionell. Und ob Surimi ein adäquater Ersatz für Büsumer Krabben ist finde ich auch fraglich. Hamburger Pannfisch mit roter Beete auf Kartoffelbronoise an Rieslingschaum und US-​Hüftsteak Black Angus mit gegrillten Kartoffelscheiben und Wurzelgemüseragout waren keine Offenbarung. Das Wurzelgemüse erinnerte geschmacklich eher an Krankenhaus-​Essen, auch wenns netter aussah. Als Dessert Schokalden-​Crème Brullee mit Wildkirschragout. Das war von allen Gängen noch das ansprechenste, aber auch nicht der Rede wert. Gehobene Preise, die die Qualität der Speisen nicht rechtfertigt.

Wir waren heute um 11:00 Uhr mit einem Rollstuhlfahrer im Yrven zum Brunch. Anlass war ein bei Groupon Gutschein den wir gekauft hatten.
Das Ambiente ist sehr akkurat und nett gestaltet. Man wird am Eingang empfangen und zu seinem Tisch geleitet.
Das Brunch-​Büfett ist sehr gut gestaltet und lässt keine Wünsche offen. Echt klasse Auswahl. Vor allem war es kein Standardbufett. Die Getränkepreise mit 2,80 € für eine Tasse Kaffee oder 3,50 € für einen Becher Kakao echt ok.
Personell ist die Bedienung echt am flitzen und sehr bemüht.
Was negativ war — ist die Sauberkeit der weißen Tische und der Bezüge. Das trübt das sonst positive Bild.
Fazit: Wir kommen ganz sicher wieder. Und macht weiter so!

Interessantes Design aber Essen etwas unter den Erwartungen.

Angemessen zu den PReisen war das Essen echt überteuert, genießbar aber wie schon gesagt, zu teuer.
Die drei Sterne vergebe ich auch nur, weil es sehr sehr geiles Ambiente bietet aber ansonsten muss das
Raven was an den PReisen machen.

Das Raven am Mittelweg ist ein Restaurant mit Lounge, das heißt im Detail, das man hier sowohl ein gepflegtes Mittag– oder Abendessen bekommt, als auch nur ein Drink nach Feierabend oder mit Freunden.
Wir hatten das Ziel hier ein Geburtstag zu feiern. Tisch war reserviert, als konnte es losgehen.
Der Service ist freundlich und zur Stelle, wenn man ihn braucht.
Das Ambiente ist für meine Begriffe zu hell. Die Bar mit dem Loungebereich und daneben die Tische zum Essen. Eindeutig zu nah und dadurch zu unruhig.
Als wir da waren, war der Loungebereich kaum besetzt und nur einige Tische im Restaurant. Wären aber alle Tische gut belegt, könnte ich mir vorstellen, dass der Geräuschpegel, denen einer Eingangshalle gleicht. Ein intimes Essen, wäre hier kaum möglich.
Die Speisekarte vollzieht einen interessanten Spagat. Auf der einen Seite ist Sushi eines der Kernkompentenzen des Raven, auf der anderen Seite bekommt man viele interessant klingende Speisen aus der persischen Küche.
Sushi war an diesem Abend das erklärte Ziel und so wurde die Raven-​Platte bestellt.
Eine gute Auswahl an Sushi, Sashimi und Nigiri. Die Größe der Platte ich wählbar, die Präsensation sehr schmackhaft aufgebaut.
Fazit Die Sushi-​Variationen kann man im Raven wirklich empfehlen.

Also wir waren heute hier im RAVEN und waren alle 9 der Meinung, das ist ein schön gehobenes Restaurant mit guter Küche. Wir kommen gern wieder.

Wir waren gestern Abend im Raven mit Groupon-​Gutschein wie einige andere
auch ;-)).
Schon die Reservierung per Telefon war ausgesprochen
freundlich, wir wurden im Restaurant herzlich begrüßt, ein schöner Tisch
am Fenster war reserviert, das Essen war hervorragend, die (weibliche)
Bedienung sehr charmant, zuvorkommend, alles war perfekt, und wir kommen
bestimmt wieder! Ich weiß nicht, wie die vielen negativen
Bewertungen zustande kommen, aber es gibt ja immer und überall
permanente Nörgler oder Hobby-​Bewerter. Jedenfalls fuhren wir sehr
beschwingt, gesättigt und demnach glücklich nach Hause. Die Preise
fanden wir angemessen, unser Wein war ungemein lecker (Deep Blue, ein
Rosé vom Weingut Tesch) und unbedingt empfehlenswert!
Ach ja, und die Toiletten waren natürlich auch super das Intérieur ansprechend und stylisch, die Lage alles stimmt!

Das Restaurant Raven klingt besser als es ist: Die Location ist toll und eindrucksvoll, die Farbspiele hinterlassen bleibende Erinnerungen– leider mit negativem Beigeschmack. Das Essen war ok, etwas überteuertder Fisch fad und nichts besonderesdas Kalbsschnitzel war gut aber sehr trocken, der Service seltsam und langweilig Irgendwie wirkt das Konzept billig. Die Karte ist zu gemischt nichts passt zusammen: Sushi und Schnitzel?!
Viel Aufwand um die Einrichtung aber nichts dahinter. Wir waren enttäuscht!

Wir waren auch mal mit einem Gutschein dort. Der Service hätte einen Tick aufmerksamer sein können, aber das Essen und die Getränke waren in Ordnung. Der Anspruch dem man hier mal gerecht werden wollte und der in dieser lage auch zumeist erwartet wird, wird jedoch nicht erfüllt.
Alles in allem hatten wir aber einen netten Abend, was aber bestimmt auch an der Begleitung lag.

I was veryexcited about Persian menu, got a nice lamb stew with french fries served on top??? Still trying to get idea behind it
They know how to cook rice though, amazing! Rarely you can get a rice like that and normally it would be in Persian restaurant (old trick: loads of butter!).
The place itself is trendy, stylish and even kind of posh I’d say. Service was great, helping us with menu choices and attending us whenever we needed. Large selection of coctails and they taste good! For smokers there is a spacious smoking room with sofas. Very funky lounge (should have taken a photo).
On that evening there was a big group of high-​school kids selebrating something. I suddenly felt so old Three stars are not because of my problems dealing with age though: nice place but not the one you absolutely have to come back and tell your friends about.

This neighborhood area is often frequented for its bars, cosy eateries, coffee shops, and brunch spots in which Raven serves up a combination of all these elements.
The wine list is really nice here, very international. I particularly enjoy the Bordeaux is the colder months and their Spanish or Italian reds during warmer days. The atmosphere here is very modern elegant with its white interior, dressed in white chandeliers contrasted with bold patterns of black splashes to give it a trendy feel. Normally, I do the Sunday Brunch or sit in the front casual dining areas for sushi lunches. Occasionally if we are in the area at a later hour of the night, (perhaps on the way to Bar du Nord) and passing by, we stop in for some light tapas and cocktails before heading on.
Business dinners and events are often held at this local spot, because the atmosphere is really subdued, however I have heard many comment on how generously the bill can rise when footing payments on larger parties. Unless one has an expense account, it is wise to keep this destination to an intimate meal for two, as it additionally is a great location to get to know someone and chat on a personal level.
The sushi here is tasty, but I do prefer other restaurants a bit more. I give Raven most of the stars due to atmosphere, I enjoy it. I also dub them stars for their Sunday Brunch since a good brunch is hard to find in Hamburg sometimes. Germans very much seem to like preparing fresh breakfast at the home rather. Only ladies lunch do brunches around the city on Sundays from what I have noticed.
Menu options outside of sushi here are quite savory though, so be sure to try fish and meat main courses. The fusion of Asian inspired spices really add great volume to normally more simply prepared Hanseatic style dishes.

Waren am Sonntag zu viert mit Groupon zum 5 Gänge Menue.
Das Restaurant ist stylisch, aber nur max 10% der Plätze besetzt. Krabben-​Sushi mit Remoulade ist gewöhnungsbedürftig, ging aber doch ganz nut. Die Kartoffel-​Lauch-​SCHAUMsuppe war offenbar Stunden vorher geschäumt worden, kam als normale, aber schmackhafze Suppe daher. Das Rumpsteak war sehr rare, wir wurden auch nicht gefragt, wie es denn sein sollte. Der Nachtisch, nett verziert, war schon so lange vorher gemacht, dass die Himbeersaucen-​Deko fest mit dem Teller verklebt war. Crème brulée sollte gelb sein und nicht ein Schokopudding mit Zuckerkruste. Die Longdrinks (alkohlfrei) war ertse Klasse, der Service mäßig. Mit Gutschein war der Preis ok, zum regulären Preis deutlich zu hoch,

Das Restaurant Raven liegt am Mittelweg in Hamburg– Rothenbaum, ca.10– 15 Min. Fußweg vom Bahnhof Dammtor entfernt, mit dem öffentlichen Nahverkehr Bus 109 bis Böttgerstr.
Mein Freund und ich hatten einen Groupon– Gutschein zum Samstagsbrunch. Ich muß sagen, die Location finde ich absolut stylisch und gemütlich mit Sofas und Kronleuchtern im XXl– Format.
Vom Brunch waren wir leider enttäuscht, die angebotenen Speisen waren sehr übersichtlich und leider permanent vergriffen, ohne, dass es nachgefüllt wurde. Die Auswahl war sehr beschränkt, z.b. 2 Sorten Käse und Wurst, kaum Obst oder Süßspeisen.
Das Servicepersonal wirkte sehr genervt und überfordert, und es dauerte sehr lange bis wir unsere Getränke bestellen konnten und leider noch länger bis wir diese dann auch bekamen. Der Latte Macchiato mit 3,50 Euro war recht lecker und wurde in einer sehr stylischen Tasse serviert, aber der 0,4 l– Kiba war meiner Meinung nach absolut überteuert.
Mein Fazit: Recht teurer Laden im Schickimicki– Viertel Rothenbaum, der meiner Meinung völlig überbewertet wird. Schade, werde da wohl eher nicht mehr zu Gast sein.

Die zwei Punkte vergeb ich für Service und Location. Der Rest ist für mich enttäuschend gewesen. Karte klingt super, Preise deuten auf ein besseres Menü, aber von dem konnte ich leider nichts bemerken. Dafür ist Hamburg zu groß und zu vielfältig, um diesem Restaurant eine gute Kritik und Empfehlung auszusprechen. Schade.

Erlebnistoiletten … leider gibt es diese Kategorie noch nicht im Hotel– und Gaststättengewerbe, aber dafür hätte das Restaurant fünf Punkte verdient. Schick. die Toiletten. Aber eigentlich geht man ja zum Essen da hin und das ist deutlich zu teuer.
Wer viel zahlt, will auch die ganze Show.
Hier hat das Raven noch viel Potentential. Darum vergebe ich nur einen Stern.
Als Mittagstisch ist es allerdings ganz nett, wenn man mal keinen Hamburger oder was Schnelles vom Italiener unter der parship Zentrale haben möchte.

So yes, we had a private room and dedicated service.
And a little part of me would like to think that when the Board and senior managers of a major review site hold a strategy session in a restaurant or hotel, someone somewhere thinks that putting on a «good show» would be a decent idea.
Having said all of that, I thought Raven was excellent. We chose it precisely because the private room is superb and because the owner was willing to suggest and agree some simple choices upfront (with sushi at its heart) so that we could talk and debate strategy and not menus.
The main dining area and bar is smart, bold and modern with a real buzz and has really good reputation. The private room is similarly stylish and comes equipped with full AV equipment.
The owner greeted us when we arrived and the dedicated waiter was always attentive and quick with helpful suggestions.
The curry soup was a great way to excite the taste buds and the range of sushi was light, delicate and moist. A few of us indulged in deserts and my chocolate pudding was delicious if entirely unneeded.
I would highly recommend Raven for any similar events and from what I could see, for any serious dining pleasure.

Sushi and miso soup here was OK.
Cheese plate is excellent!
I will go back for their lunch menu and try out their brunch on Sunday.
Have not tried out their brunch, but I like going there on week-​ends with my kids just to sit in the lounge area and enjoy coffee and juices.