Louise

Täglich wechselnder Mittagstisch. Dieses Restaurant kann empfohlen werden. Es ist zu empfehlen einen Tisch zu reservieren.

Das Restaurant Louise ist im schönen Stadtteil Winterhude gelegen, ganz nah an einem Alsterarm. Man kann versuchen mit dem Auto hier her zu klemmen und einen Parkplatz an der Straße in der Nähe zu finden oder man nimmt gemütlich den Bus.
Von außen macht das Lokal für meinen Geschmack keinen schönen Eindruck her. Ohne meine Begleitung wäre ich hier nie rein. Davon sollte man sich aber wirklich nicht abschrecken lassen. Auch die Inneneinrichtung gefiel mir nicht wirklich. Ich kann nicht ganz sagen, woran es lag, aber Geschmack ist eben verschieden. Alles war natürlich sauber.
Die telefonische Reservierung klappte problemlos. Als wär dann da waren, wurden wir ganz freundlich begrüßt und konnten in die offene Küche blicken. Wir hatten das Hamburger Schlemmer-​Sommer-​Menü (bei Reservierung vorher mit angeben) gewählt, bei welchen man für insgesamt 60 € ein tolles Menü für zwei bekommt. Je nach Restaurant ein toller Tipp. Im Louise gab es 4 sehr leckere Gänge. Einzeln kann ich das nicht mehr aufzählen, aber es hat alles hervorragend geschmeckt und wer sehr schön präsentiert.
An dieser Stelle möchte ich auch den sehr, sehr freundlichen Service nicht unerwähnt lassen — selten würden wir so gut und so freundlich bedient.
Fazit: Rundum gute, leckere und freundliche 5 Sterne — So lob’ ich mir das :)

Das Louise könnte zu meinen neuen Lieblingsrestaurants gehören. Denn hier wird mit viel Liebe zum Detail gekocht und bewirtet. Die verwendete Rohware ist bestens ausgewählt und wird auf den Punkt gegart zubereitet. Die Speisekarte ist nicht zu groß angelegt und für ein Restaurant dieser Größenordnung genau angepasst.
Dass man vom zweiten Tisch vorn links einen Blick in die Küche werfen kann, habe ich nicht als störend empfunden. Vielmehr konnte man von hier aus erkennen, wie akribisch gearbeitet wird, wenn fast alle Tische belegt sind und der Ablauf exakt passen muss.
Begeistert haben mich aber vor allem die Menükreationen — gebratene Jakobsmuscheln auf Trüffel und Tagliatelle — und die dazu empfohlenen korrespondierenden Weine. Der Geschmack der von mir an diesem Abend gewählten Kreation war derart perfekt, dass ich sogar auf einen Nachtisch verzichtet habe — und das geschieht wirklich immer nur dann, wenn es vortrefflich war.
Deshalb war ich nicht zum letzten Mal im Louise und kann nur jedem Gourmet empfehlen, es auch mal auszuprobieren. Es lohnt sich.

Nun ist es aber nach den ganzen Jahren an der Zeit endlich eine Beurteilung zu schreiben. Die Louise erhält von uns immer noch die vollen guten 5 Sterne, da gibt es nichts zu meckern. Die Klassiker wie gebratene Lyoner auf lauwarmen Linsensalat oder die Spaghetti zubereitet im Parmesanlaib mit Trüffelsoße oder, oder, oder… sind einsame Spitze! Da gibt es nichts. Gerne kommen wir auch immer zum Hamburger Schlemmermenü und lassen uns von der Kreativität der Küche überraschen. Die Weinkarte ist erlesen und vielfältig, da findet sich immer was. Ach übrigens im Herbst, sollte unbedingt die Ente probiert werden, diese ist sowas von saftig, krustig, habe ich in dieser Qualität nur dort gegessen. Und hier ist nicht nur die Wirtin freundlich!

Wir kommen gerade mal wieder von Louise. Und wir können der Kritik von Melanie D. nicht im entferntesten zustimmen. Weder ist die Einrichtung geschmacklos, noch ist das Essen schlecht oder gar aus der Tüte. Ich denke die anderen Kritiken sprechen da auch eine deutliche Sprache. Für uns ist und bleibt das Louise eines der besten Restaurants Hamburgs. das Schnitzel von Herrn Heinz ist beispielsweise vom Abendblatt und auch von Szene Hamburg hoch gelobt worden, wie auch das ganze Restaurant an sich.
Uns würde da doch interessieren, ob Melanie D. ihre Kritik auch gegenüber dem Servicepersonal kund getan hat. Wann immer wir etwas hatten, was nicht hundertprozentig war, wurde sofort Abhilfe geschaffen und alle haben sich förmlich überschlagen etwas Neues zu bringen. Nicht, dass das oft vorgekommen wäre… Ein Beispiel, ich bestellte zwei Vorspeisen, da ich nur wenig Hunger hatte. Der Service verstand meine Bestellung der Flusskrebse falsch und brachte mir diese warm als Hauptgericht, obwohl ich sie kalt als Vorspeise wollte (absolut empfehlenswert mit der hausgemachten Cocktailsauce). Das Servicepersonal erkundigte sich, wie es schmeckte, und ich gab an, die Flusskrebse eigentlich kalt bestellt zu haben, dass die Krebse jetzt aber als warmes Gericht mit Nudeln auch OK seien. Trotzdem wurde mir nach sehr kurzer Zeit noch mal ein Teller mit den Krebsen als Vorspeise gebracht, weil der Service gemerkt hat, dass ich nicht so recht glücklich mit meinen Nudeln war. Das nenne ich Service.
Also von uns eine uneingeschränkte Empfehlung für Louise!
ach übrigens, das Schmitz gibt es seit 2005 nicht mehr…

Gehen schon seit Jahren in dieses restaurant wie immer Note 1 :-))

Auch wir haben einen Abend zu Dritt einen tollen Abend in der Louise verbracht. Ich kann mich den Vorkommentaren 100% anschließen. Das Menü Hamburger Schlemmersommer ist einfach klasse. Jeder Gang ein Highlight. Ein großes Kompliment an den Koch Auswahl, Qualität, Quantität und Aussehen TOP, abgerundet wurde der Abend durch die sehr aufmerksame und freundliche Bedienung. Das alles zusammen für zum Preise für das Menü 59, Euro für 2 Personen. Ein Highlight!
Vor einiger Zeit waren wir schon einmal Gast und es war genauso gut.
Dann noch eine Überraschung bei der Reservierung: Hatte angerufen aber es nahm keiner ab,(war auch einige Zeit vor der Öffnungszeit) 5 Minuten später klingelte mein Telefon und ich wurde nach meinen Wünschen gefragt! Das nenne ich Service am Kunden!

Wir hatten uns für das diesjährige Schlemmer Menü entschieden und wurden nicht enttäuscht. Schön eingerichtetes Restaurant, freundlicher und kompetenter Service.
Das Menü ausreichend und fein abgestimmt. Angefangen beim herzhaften Amuse bouche, bis hin zur zart sautierten Kalbsroulade mit Parmaschinken. Einzig das die Weinkarte keine Weine habe ich jedenfalls nicht erkennen können unter 6,00EUR die 0,2l hatte, könnte eventuell noch geändert werden. Denn so würden auch einmal Biertrinker das Essen mit einem Vino abrunden.
Fazit: alles in allem sehr zu empfehlen.

Auch wir haben heute Abend zu Viert einen tollen Abend in der Louise verbracht. Ich kann mich dem Vorkommentar nur anschließen. Das Menü Hamburger Schlemmersommer ist einfach klasse. Jeder Gang ein Highlight. Ein grosses Kompliment an die Küche. Aber auch die Bedienung war aufmerksam und sofort da, wenn man was wollte. Genau so muss es sein. Das Restaurant ist wirklich zu empfehlen.

Das Restaurant Louise stand schon lange auf meiner To-​Visit-​Liste, um so erfreuter war ich, als ich das Louise in der Liste der Hamburger Schlemmersommer-​Teilnehmer entdeckt. Also, Tisch reserviert und nix wie hin.
Der Empfang war schonmal sehr herzlich, und wir konnten uns einen der Zweier-​Tische aussuchen. Die Einrichtung ist eine Mischung aus modern und plüschig, gefiel mir gut.
Das Schlemmersommer-​Menü beinhaltete hier 5 Gänge (Vichyssoise/​California Roll, Zweierlei vom Lachs und Hühnchen-​Saté-​Spieß/​Gratin von Gamba und Langostinen im Bouillabaissefond/​sautierte Kalbsroulade gefüllt mit Basilikum, Büffelmozzarella und Parmaschinken mit Bärlauch-​Sahne-​Tagliatelle und Sommergemüse/​Zitronen-​Pistazieneis auf Früchtegazpacho mit Marzipan-​Mandelgrissini) für 59,00 EUR für zwei Personen. Das Highlight war sicher die Kalbsroulade, aber eigentlich war jeder Gang eine Wucht! Auch das Dessert war perfekt gewählt. Nach den ganzen Gängen wäre ein Schokokuchen oder ähnliches einfach zuviel gewesen, aber so ein feines Eis rutscht immer ;-)
Der Service war klasse. Obwohl das Restaurant im Laufe des Abends brechend voll wurde und nur drei Personen im Service waren, gab es überhaupt keine großen Wartezeiten. Vor allem die weibliche Bedienung war so freundlich, daß es eine Freude war, wenn sie an unseren Tisch kam.
Preislich liegt das Louise normalerweise sicher im etwas höheren Bereich, vor allem bei den Getränken (ein Glas Wein für 8,90 EUR ist schon recht teuer es gibt aber auch ein paar günstigere). Wenn man sich allerdings mal einen wirklich leckeren Abend gönnen möchte, ist man hier genau richtig.
Eine Anmerkung muß ich noch loswerden: Am Nebentisch saß eine Gruppe Österreicherinnen, die sich so sehr mit Parfum eingedieselt hatten, daß wir kurzzeitig unser Essen gar nicht genießen konnten. Grauenhaft! Dafür kann das Restaurant natürlich nichts, aber das nächste Mal wählen wir einen Platz, an dem uns sowas nicht passieren kann: o)

meine freundin schlug vor, in die louise zu gehen. was, stubenküken unter millionären, ich???
aber hatte nicht sogar bernt engelmann (1921 1994) einerseits geschrieben, wem deutschland gehört (das reich zerfiel, die reichen blieben), andererseits das leben am tegernsee genossen (meine freunde, die geldgiganten)?
also hin und was soll ich sagen: perfekt!
die einrichtung gelungen stilvoll (rote samtstühle bzw. lederbänke, grüné wände, das eine oder andere bild, die eine oder andere antiquität), gebrochen durch einen schrägen kronleuchter aus weingläsern! der service angenehm dezent, freundlich, aufmerksam. das publikum kultiviert, fern ab von möchtegern-​getue, sogar die kleine familienfeier (mit kindern) am nebentisch erfrischend unauffällig. und das essen
(sehr dünnes) wiener schnitzel mit bratkartoffeln à la mama und grünem salat mit schmand (?) köstlich, knusprig, frisch, ebenso schlicht wie gekonnt!
pfannfisch mit labskaus, spinat und wachtel-​spiegelei aromatisch, zart und überzeugend kombiniert!
bei preisen für ein hauptgericht um 22 EUR, offener weißwein um 8 EUR (eine flasche wäre wohl günstiger gewesen, na, nächstes mal) perfektes preis-​leistungsverhältnis! danke, für den schönen abend!

Schliese mich meinen Vorrednern an, für ein Schnitzel, oder alles Andere in gediegener Athmosphäre ist das Louise eine sehr gute Wahl. Ein sehr hoher Anteil Stammkunden kann nicht irren.

Wir kamen auf Empfehlung und wurden nicht entäuscht! Schon der kleine Gruß aus der Küche, ein Waldpilzsüppchen mit Trüffel, serviert in der Espressotasse, war ein Genuss. Alle Speisen waren sehr frisch und liebevoll zubereitet. Auch scheinbar Einfaches, wie ein Gurkensalat oder das Wienerschnitzel waren sehr sehr lecker und garnicht banal! Wir hatten einen sehr netten Abend und wurden vom Service sehr freundlich umsorgt. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.

Schon vor etwa drei Wochen war ich gemeinsam mit meinen Eltern in der Louise und wir waren sehr angetan. Wir waren mit dem Ziel losgezogen, mal etwas Neues ausprobieren, was im Dreh liegen sollte und die Bewertungen auf qype lasen sich zum Teil sehr gut.
Wir entschlossen uns erst am gleichen Nachmittag zum Besuch (nach dem Studium diverser Plätze auf qype) und riefen dann noch schnell an um einen Tisch zu reservieren. Als wir ankamen, war es ziemlich voll und wir wurden in den hinteren Teil des Ladens gesetzt im Laufe des Abends, als andere Leute gingen, fragte unsere aufmerksame Kellnerin gleich, ob wir uns in den vorderen Teil umsetzen wollten. Uns gefiel es — etwas privater hinten — sehr gut, also alles ok, aber ich finde es aufmerksam und freundlich von ihr, gleich zu fragen und bereit zu sein die Gäste noch mal umzusetzen.
Nun zum Essen, vorne weg hatten wir alle Salate, ich den Gurkensalat mit Schmant, die anderen grüné Salate und waren alle zufrieden. Was das Hauptgericht anging, nun, ich hatte in der Bewertung von Trüffelschmecker von den Trüffelnudeln im Pamesanleib gelesen und um ganz ehrlich zu sein, dass war der Grund, warum ich auf diesen Laden besonders Lust hatte. Die guten Wertungen dieses Gerichts hatte ich auch einen Eltern nicht vorenthalten mit dem Erfolg, dass wir ALLE drei die Trüffelnudeln wählten und das, obwohl meine Muter eigentlich ausgesprochener Wiener Schnitzel Fan ist. Tatsächlich wurde zum Hauptgang ein riesiger, ausgehöhlter Parmesanleib auf einem Beistelltisch an unseren Platz gebracht und die Bedienung werkelte und schabte schwer in dieser ungewöhnlichen Servierschale. Dann bekam sie von einer weiteren Mitarbeiterin Hilfe, die die heißen Tagliatelle brachte, in den Leib gab und verrührte, sie dann mit Soße auf den Tellern anrichtete und servierte. Erfreulicher Weise gab es noch eine große Saucenschüssel voll Trüffelsoße dazu für den ganzen Tisch. Schließlich bekam natürlich noch jeder von uns Trüffel über unsere Pasta gehobelt. Um es kurz zu machen es war wirklich vorzüglich und wir kommen gewiss mal wieder, wobei ich nicht garantieren kann, dass ich dann auch den Rest der Karte erkunden werde die Trüffelnudeln sind einfach zu gut und ich bekomme jetzt schon wieder Hunger auf sie :)

Die Besitzerin Frau Lenz ist eine liebenswerte und aufmerksame Person. Die Küche ist kreativ und ehrlich. Die angebotenen Weine sind ausgezeichnet. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist okay. Was soll ich noch weiter schreiben, das Restaurant gehört zu meinen Favoriten in Hamburg. Ein Besuch lohnt sich auf jedem Fall.

Immer wieder einen Besuch wert! Hier trifft sich die Nachbarschaft beim Mittag– oder Abendessen, immer herzlich betreut und bestens beraten durch die Gastgeberin, Frau Lenz. Ob Stubenküken, Schnitzel, Rouladen, Ente, Gans oder die Dorade, wir wurden noch nie enttäuscht! Guten Appetitt!

Wenn ich in Hamburg bin, 3−4x pro Jahr, gehe ich jedesmal hierhin, zur «Louise» und Frau Lenz und ihrem Team. Der herzlichste Service von ganz HH, völlig unprätentiös und wirklich verbindlich, keine Kühle zu verspüren :-). Und ich bin Kölner :-)! Klasse Küche, handwerklich absolut sauber, frischeste Zutaten, tolle Fischgerichte und immer wieder etwas zu entdecken. «Gepflegtes» Bier und ansprechende Weinkarte, hab auch dort immer wieder nette Neuigkeiten gefunden.
Auch wenn ich nicht so oft da sein kann, da eben Kölner, fühle ich mich empfangen wie der beste Stammgast von nebenan.
Immer wieder also hin in die «Louise»! Auch, weil ich immer zu Fuß die Ecke ‘rum im Hotel wohne, übrigens das ebenso persönliche Hotel Abtei, das kommt bequemlicherseits angenehm dazu.

ich war mit meiner Kundin dort essen und der Service sowohl das Carpaccio, das Stubenküken waren grandios, die Créme Brulée etwas zu süß, aber lecker.
Tolles Restaurant, welches ich gerne weiter empfehle.

Mein Mann und ich wohnen um die Ecke und waren von diesem Lokal sehr enttäuscht. Zwar war das Essen recht gut, die Bedienung jedoch enttäuschend. Wir kamen zum Mittagessen gegen 14 Uhr nach einem Einkaufsbummel mit vielen Tragetaschen in das Lokal. Da wir nicht platziert wurden, setzten wir uns an einen freien 4er-​Tisch (die 2er-​Tische waren sehr schmal und das Lokal war halb leer). Daraufhin kam aber sofort ein Herr der uns aufforderte, uns an einen kleinen Tisch zu umzusetzen, sofern wir keine weiteren Gäste erwarten. Das Lokal blieb natürlich auch weiterhin halb leer.
Nachdem wir jedoch erwähnten, dass wir in der Umgebung wohnen und unsere Anschrift nannten, wurde die Bedienung urplötzlich nahezu überschwenglich freundlich. Dieses Erlebnis wiederholte sich, als ich von einer Nachbarin dort nochmals zum Essen eingeladen wurde.
In Bezug auf das Essen ist dieses Lokal uneingeschränkt zu empfehlen. Die aufdringliche Freundlichkeit des Service empfand ich jedoch als derart unangenehm, das ich nicht wiederkommen werde.

Das Essen schmeckt wirklich fein.
Aber, ich kann es nicht beschreiben. Auch wenn ich jetzt schon ein paar mal hier war, irgendwie werde ich mit dem Laden nicht warm. Pass ich hier nicht rein? Wahrscheinlich ist es das. Der Service ist mir zu überfreundlich. Als wenn es etwas zu kaschieren gäbe. Es geht nicht gerade schnell, was mittags schon aufhält, im wahrsten Sinne des Wortes.
Und was mich echt geärgert hat war die Antwort auf meine Frage, woher denn das Fleisch kommt (ist doch eine legitime Frage oder?): Aus der Fleischerei nebenan. Nein, mehr wüsste sie nicht. Sie ist übrigens die Cheffin.
Ach ja, die Fleischerei nebenan hat gerade einen neuen Besitzer bekommen