Kleines Phi

Ja, cooler Laden, endlich mal wieder was Neues, der Ceviche-​Thursday ist né feine Sache. Zusammen mit den zweifelsfrei guten Drinks eine echt runde Sache — allerdings würde ich empfehlen, hier nicht grad hungrig hinzugehen, denn die Wartezeit ist lang und die Portionen eher klein. Was ok ist, aber natürlich zum Problem wird, wenn man grad meeegagefräßig ist :-)
Ansonsten wurde schon alles gesagt, weswegen ich es nicht wiederholen muss. Einfach mal hingehen!

Sehr empfehlenswert!
Top!
Sehr schöné Ausstattung, nettes Personal
Gern wieder!

Chillige Bar mit coolen Leuten und Wohlfühlatmosphäre!
Definitiv wieder hin.

Absolut empfehlenswert!
Einzigartige Atmosphäre mit einem Klasse Interior Design. Chilliger Außenbereich, leckere Drinks, nettes Personal und zwei mal die Woche frisches mexikanisches Essen.
Wir kommen wieder, Phil!

Dass im Karolinenviertel immer mehr Lokalitäten eröffnen und sich die Gegend zu einer Ausgehgegend mausert ist nichts allzu neues mehr. Nun gibt es also eine weitere Bar oder Kneipe oder Partygelegenheit oder Speisezubereitungsstätte… oder was ist es denn nun?
Es ist erst einmal kein normales Lokal und schon gar kein Restaurant. Essen gibt es nur donnerstags. Und dann auch nur ein Gericht. Das stammt dann aus dem «Salt & Silver» Kochbuch und enthält Lateinamerikanische Gerichte. Schade, dass es so selten ist, denn dafür gibt es doch extra den eigenen Kräutergarten.
Auf Lateinamerika, genauer Südamerika, ist dann auch die Getränkepalette ausgerichtet. Klar, es gibt Bier vom Fass und auch andere Spirituosen, aber auf der Karte stehen vor allem Cocktails aus Tequila und Pisco. Diese beiden Spirituosen sind auch zahlenmäßig am häufigsten im an die Wand genagelten Backboard zu finden.
Die unterschiedlichen Nuancen aus Trauben und Reifungen werden in den Cocktails verwendet. Wer einfach nur so bestellt erhält eben die normale Variante, wer sich mit dem Barkeeper unterhält kann sich aber auch gut beraten lassen. Die meisten Gäste werden das leider gar nicht erst versuchen, was schade ist, denn so kann der Mann mit dem Shaker seine Leidenschaft gar nicht so ganz rüberbringen.
Die Getränke, sowohl Cocktails als auch Bier, gibt es aus Einmachgläsern ohne Deckel, der Schraubverschlussrand am Glas ist erst einmal etwas gewöhnungsbedürftig (und ich bin froh, dass ich den nicht säubern muss).
Also was ist das Kleine Phi nun? Es ist eine Bar, in der es Cocktails gibt und in der viele Leute aber nur Bier trinken. Die Crew schwingt sich noch ein, bekommt aber auch schon eine größere Anzahl an Leuten versorgt. Und sie experimentieren weiter und versuchen sich an eigenen Zutaten für die Drinks. Gute Voraussetzungen.

Sehr cooler Laden — vielleicht ein wenig zu cool!
Zu Essen gab es Fishcurry, was eigentlich sehr gut gemacht und auch lecker war, aber viel zu scharf, sodass kein Cocktail dagegen eine Chance hätte. Anderes Essen gab es nicht.
Die Cocktailauswahl ist winzig, ich wählte den Pisco Sour.
Dieser war in Ordnung, mehr aber nicht.
Störend war, dass sowohl das Wasserglas als auch das Cocktailglas irgendwie nach Bierglas-​Spüle geschmeckt haben.
Das Ambiente ist super und ich werde mal wieder vorbeischauen, denn ich denke, hier ist noch deutlich mehr drin!

Eine wirklich schöné neue Bar in Hamburg!
Das Interieur ist sehr liebevoll im Industrie Stil eingerichtet. Besonders der Wintergarten mit Hängematte und kleinem Kräutergarten ist eine einmalige location in Hamburg.
Philip und seine Kollegen an der Bar sind herzlich, mixen köstliche Drinks und kreieren auf Wunsch auch viele andere Getränke.
Die Cocktails sind in jedem Fall ihren Preis wert.
An einigen Tagen wird in der Bar auch gekocht, dafür möchte ich auch nochmal zurück kehren!

Coole Lokation, gute Drinks, heiße Menschen. Hier versammelt sich alles, was gerne zu old school und hip hop Musik einen schönen abend verbringen möchte. Wie momentan überall, wird vorallem aus Einmachgläsern /​Marmeladengläsern getrunken. Das kleine Phi bietet auf jeden Fall ein vielversprechendes Repertoire an guten Getränken an.
Die Einrichtung erinnert ein bisschen an Industriestil. Eine petrol farbene Wand mit Industrielampen an roten verlegten Kabeln. Die Regale sind aus alten Weinkisten. Die Bar rustikal. Alles in allem sehr stimmig.
Ich komme gerne wieder.

Hamburg hat eine neue Szene-​Bar! Zwischen der IDOL Bar und dem Shamrock Irish Pub liegt der neue Hot-​Spot für Pisco-​Sour und Tacos Liebhaber. Japp, es roch ungemein lecker nach der mexikanischen Speise was, lets be honest, zu so später Stunde wirklich gemein war ;). Wir hatten einen tollen Abend voller old school Hip Hop Mucke und viel Gedränge — Spricht für eine gelungene Eröffnung! I’ll be back kleines Phi!