Käse Kober

Markus Kober und sein Team bringen jede Woche richtig leckeren Käse auf den Öko-​Wochenmarkt in Ottensen auf dem Spritzenplatz. Ich kaufe seit Jahren auf diesem Markt ein und habe mitbekommen, wie sorgfältig Kober seine Produkte und seinen Stand regelrecht pflegt. Das macht einen vertrauenswürdigen Eindruck — mal ganz abgesehen davon, dass diese vielen Käsesorten ein Hingucker und eine Gaumenfreude sind.
Einmal war ich sogar mit meinem Vater bei einer Verköstigung im Hotel Wedina in St. Georg mit dabei. Das war ein echter «Käse-​Event». Eine Frau, die Ziegenkäse selbst herstellt, war dort und hat uns Gästen alles erklärt und Fragen beantwortet, während wir alles bei passenden Weinen probiert haben. Toll gemacht. Solche Aktionen gibt es immer mal wieder, also einfach mal nachfragen oder auf der Website stöbern.
Die Meierei selbst ist nicht direkt in Hamburg, sondern hier:
Alte Meierei
Dorfstraße 53
25 584 Besdorf
Und es gibt natürlich noch mehr Hamburger Märkte:
Mittwoch 9:00 — 13:00 Uhr
Blankenese, Marktplatz
Freitag 9:00 — 18:30 Uhr
St. Georg, Carl-​von-​Ossietzky-​Platz
Außerdem kann man die Kostbarkeiten auch per Internet bestellen, falls man zu weit weg wohnt oder sich den Weg sparen will — oder falls man eine Bestellung in einer Größenordnung im Sinn hat, die man nicht einfach alleine nach Hause tragen kann…

dieser käsehändler kann über jeden käse etwas erzählen, der in der theke liegt, und zwar so, dass du sofort zubeissen willst.
und er hat viele käse aus deutschen käsereien, wie zum beispiel von der demeter ziegenkäserei hommerdinger, die grandiose ziegenkäse herstellt.
da ist jeder euro so gut angelegt, weil der chevrondelle, oder der chevrette die geschamcklich umhauen.
aber auch die hofkäserei dannwisch oder die hofgemeinschaft grummersort sind sehr zu empfehlen, und der käsekober bringt das alles gott sei dank nach hamburg. danke!