Hoffski Hausgemachtes

Kleine Location im Vintage-​Stil mit Schwerpunkt Frühstück. Müslibar stammt aus früheren Zeiten, den ein Müsliregal gibt es nicht mehr. Was es gibt, ist hausgemacht: Kuchen, Sandwiches, Birchermüslis, Waffeln, Ich hatte ein Ciabatta mit Schinken, Feigensenf, Rucola und sonstigem Allerlei. Lecker abgestimmt, frisch und eine vernünftige Portion. Hinterher gab es noch ein lecker Franzbrötchen nicht trocken, nicht zu süß, leicht knackige Karamellschicht außenrum. Einfach gut. Die Einrichtung ist schön anzusehen, alte Tische, alte Stühle, hier und dort weiß gepinselt. Das Geschirr eine herrliche Mischung zusammengesuchter Flohmarktrestbestände. Die Sitzbank war allerdings reichlich unbequem, die Sitzfläche so kurz, dass nahezu der Absturz drohte. Schönes Frühstückslokal mit fast schon normalen Öffnungszeiten ab 9. Also mindestens 1 – 2 Stunden vor Schanzen-​Durchschnitt.

Beim typischen Hamburger Schiet… Schmuddelwetter waren meine beste Freundin und ich neulich in der Schanze unterwegs auf der Suche nach einem netten Örtchen für ein lecker Käffchen. Die Hoffski Müslibar entdeckten wir dabei eher zufällig und der Laden sah so putzig aus, dass wir uns sofort einig waren und hier einkehrten.
Zunächst fällt natürlich die riesige Wand ins Auge, die voll gepackt ist mit allem rund um’s Müsli. Ob getrocknete Früchte, Nüsse, Flocken oder Schokoschweinereien — hier sollte jeder die Zutaten für sein Lieblingsmüsli finden. Ich bin nun nicht unbedingt ein Müsli-​Fan, aber beim Anblick all dieser Zutaten bekam ich schon Lust auf ein Schälchen Müsli…
Neben Müsli in schier unzähligen Variationen gibt’s hier aber auch noch anderes, wie ein Blick auf die Tafel an der Wand verrät. Gegessen hatten wir aber bereits und so bestellten wir am Tresen lediglich einen Cappuccino und einen Latte Macchiato.
Und ach, mein Cappuccino war herrlich. Ich trinke selten auswärts Kaffee oder Kaffeespezialitäten, weil die meistens entweder zu bitter oder zu süß für meinen Geschmack sind. Hier hat alles gestimmt und in diesem kleinen Café konnten wir herrlich entspannen und das Schmuddelwetter vor der Tür lassen.

Waren neulich anlässlich des Geburtstages meiner Frau hier. Das erste mal und eigentlich auch nur ausversehen. Wir wollten frühstücken und alle anderen Läden hatten an einem Montag morgen zu, zumindest di wo wir hinwollten. Also sind wir hier rein, weil wir gerade vor der Tür standen.
Der Service war sehr gut und das Esser sehr lecker. Wir werden garantiert wiederkommen, waren sehr begeistert.
Nicht nur das Müsli war gut, sondern auch die übrigen gerichte. Ob warm oder kalt, völlig egal! Wir haben einen kleinen Brunch gemacht und so gut wie alles probiert. Super!

Small, cozy café with only four tables plus a couple of additional chairs in front of the window. The coffee is pretty good (and I’m demanding to the point of not drinking coffee unless I’ve seen and judged the coffee machine), and the selection of mueslis is great, both to stay and to go. You can either pick one of the pre-​mixed options or alter it to your liking with anything that’s available on a shelf which spans one part of the small room.
Quiet, chilly music, one of the indie left-​ish places so typical for this quarter of Hamburg.

I love Milchreis :) Das habe ich ja auch schon öfter in meinen Beiträgen betont. Hehe. Und jetzt habe ich ihn gefunden: den leckersten Milchreis in einem Lokal (eigentlich ist der leckerste von meiner Oma, aber die kann mich ja nicht rund um die Uhr mit Milchreis versorgen). Deswegen ist Hoffski meine Ausweichmöglichkeit. Und vor allem kostet er hier nicht so übertrieben viel wie bei mancher Bäckerkette. 1,70 € für né Portion, bei der man als Frau auch hinterher nicht rumheult, man hätte schon wieder zu viel gegessen.
Ich hatte ihn simple mit Zimt und Zucker, hätte aber auch noch Kirschen, Apfel-​Zimt oder Rhabarbarkompott dazu haben können.
Ansonsten gibt es im Hoffski vor allem ganz viel Müsli. Ihr kennt ja sicher diese Süßigkeitenläden, in denen es ganz viele Fächer gibt, aus denen man sich né Naschtüte zusammenstellen kann, nech. Und so ist das hier mit Müsli: Flakes, Crunch, Flocken, Nüsse usw…
Und oben drauf ein echt gemütlicher Laden mit freundlicher Bedienung — und soooo leckerem Milchreis (musste nochmal gesagt werden). Hoffski, ich komme!

Eine feine Idee! Müsli zum selbst zusammenstellen entweder für sich selbst oder ansonsten ist es auch eine tolle Geschenkidee für eine gute Freundin. Jedenfalls ist das Prinzip unglaublich kreativ! Wird auch ganz süß verpackt.
Dagegen spricht allerdings der Preis. Wenn man sich das Müsli seiner Träume zusammenstellt wird es etwas teurer…

Wenn man den Tag mit einer Schale Müsli beginnt, kann eigentlich nicht mehr viel schief gehen. Nach diesem Leitsatz lebe ich nun schon eine ganze Zeit und habe mich immer an die üblichen Mischungen aus dem Supermarkt gehalten, die ich dann mit allerlei frischem Obst und Joghurt pimpe. Die Müslibar ist mir zunächst im Internet aufgefallen, wo man sich sein Müsli selbst zusammenstellen und zuschicken lassen kann. Als ich dann Hoffski’s Müslibar in der Schanze entdeckt hatte, bin ich bei der nächsten Gelegenheit direkt zur Quelle gefahren.
In den Räumen der Bar befindet sich vor allem eine große Wand mit verschiedenen Zutaten, aus denen man sich sein individuelles Müsli selbst zusammenstellen kann. Man hat im Anschluss die Wahl die befüllte Schale mit Milch aufzufüllen und das Ganz gleich an Ort und Stelle zu verputzen oder sich die eigene Mischung abfüllen und für zu Hause verpacken zu lassen. Außer dem Müsli verkauft Hoffski auch fair gehandelten Kaffee. Das Müsli kostet hier ca. 1,80 €/​100g und ist damit auch nicht wesentlich teurer als das aus dem Supermarkt. Dafür hat man zudem noch die freie Wahl der Zutaten und alles ist Bio. Ich halte das für einen fairen Deal und komme bestimmt noch öfter her.

Was für eine tolle Idee. Ich habe im Fernsehen immer eine Werbung gesehen, wo immer für eine Internetseite geworben wird wo man sein eigenes Müsli zusammen stellen kann und es dann zugeschickt bekommt. So bin ich erst auf den Trichter gekommen und habe recherchiert und habe so diesen kleinen süßen Laden gefunden. Einfach nur perfekt für Müsliliebhaber!
Am Besten finde ich ja das Müsli Popstar. Das ist ohne Weizen und somit sehr kombinierbar mit meiner Ernährungseinstellung. Das Beste daran ist, es ist super lecker. Aber auch alle anderen Zusammenstellungen die wir bis jetzt ausprobiert haben, haben uns sehr gefallen. Wir haben da einen sehr unterschiedlichen Geschmack und somit ist der Laden einfach perfekt für uns! Jeder macht sich das Müsli wie er mag…
Man kann hier auch im Laden essen und da ist mein Freund absolut begeistert gewesen. Hier gibt es sein Lieblings Bircher Müsli. Dafür würde er sterben und ich geb mich dann immer einfach mit dem hausgemachten Milchreis zufrieden. Und das ist untertrieben. ;-)
Super gemütlich ist es hier und die Beratung einfach Klasse, also genau mein Laden…

Ich bin ein absoluter Müsli-​Fan und brauche unter der Woche nichts anderes zum Frühstück als Müsli in verschiedensten Variationen mit Früchten. Daher probier ich gern viel aus. Von Schoko-​, über Bio-​Crunch-​, bis hin zu Naturmüsli ist einfach alles dabei und das in mehrfacher Wiederholung.
Die Hoffski-​Müslibar ist da eine super Frühstücksidee der außergewöhnlichen Art. Hier kann man aus so ziemlich allen Müsli– Zutaten (Getreide, getrockneten Früchten Nüssen und kleinen Extras) frei auswähen und sein individuelles Müsli zusammenstellen. Bis jetzt hab ich immer wild herum kombiniert und es ist jedes Mal wieder ein einmaliger, spezieller und dieser «Ich-​will– mehr-​» Geschmack, der neugierig und süchtig macht.
Besonders empfehlen kan ich alle süßlichen, crunchy– Varianten und geschmacklich finde ich Cranberries und Wallnüsse besonders schmackhaft als Zutaten.
Nebenbei auch der hausgemachte Kuchen ist ein Gedicht und es gibt auch die Möglichkeit leckere, herzhafte warme und kalte Speisen zur Mittagszeit zu probieren. (Quiche oder Salat)

Die Idee des Hoffskis ist natürlich eine Weltidee. In Zeiten der ausgeprägten individuellen Wünsche, die alle bedient werden wollen kam Agnes, die Betreiberin des Hoffski in der Bartelsstraße, auf folgende Möglichkeit: Im Hoffski können Körner– und Frühstückfreunde sich das Müsli selber zusammenstellen. Wunderbar, für € 1,80 Euro pro100 Gramm gibt es jegliche Zutaten zusammengemixt, ohne Ermahnung der wachenden Geschmackspolizei. Auch wenn ich selber hier das klassische Bircher-​Müsli bevorzuge mag ich diesen Gedanken. Der Laden ist schon schön. Aber mir ist er etwas zu sauber. Klingt paradox bei einem Essensladen und der sollte auch sauber sein. Aber mit sauber meine ich hier eher steril und etwas kalt. Diese Kälte wird aber schnell von den netten Bedienungen und der Frische der Zutaten überspielt. Jetzt muss sich eigentlich nur noch in meinem Magen durchsetzen, dass man Müsli auch am Nachmittag oder gar Abend essen möchte.

Für alle die «mymuesli» (Online-​Mueslibestellservice nach individuellem Wunsch) kennen und schätzen, bei Hoffski Müsli Bar in der Schanze gibt es ein ganz ähnliches Konzept. Das heißt man kann sich sein Müsli so kombinieren, wie man es am liebsten hat und das direkt vor Ort. Einen großen Vorteil hat dies natürlich insbesondere für Allergiker, die hier ganz unproblematisch ein verträgliches und schmackhaftes Müsli zusammen stellen können. Aus über 50 Zutaten kann man wählen und zahlt 1,80 € pro 100 g, Biomilch gibt es kostenlos dazu.
Außerdem gibt es dort auch noch leckeren Kaffee und Obstsalat, Kuchen, heiße Waffeln und Milchreis. Kostenloses WLAN gibt es noch obendrauf. Gemütlich sitzt es sich in dem kleinen hellen Raum an wenigen Tischen, was eine intime und entspannte Atmosphäre herstellt. Das Personal ist freundlich und schnell. Gerne berät man Euch auch in Spezialfragen, wenn es z.B. um Verträglichkeiten einzelner Lebensmittel geht. Einem perfekten und gesunden Frühstück steht also nichts im Wege.

Nicht mehr nur in der virtuellen Welt, auch im richtigen Leben kann man nun sein Lieblingsmüsli selber mixen, und zwar im Hamburger Schanzenviertel! Nur zufällig habe ich diesen netten, kleinen Laden entdeckt. Für EUR 1,80 je 100 g kann sich ein Jeder aus über 50 Komponenten ein Müsli zum Mitnehmen oder zum vor Ort essen zusammenstellen. Das habe ich bei meinem Besuch auch getan, aber zu einem vollständigen Frühstück wünsche ich mir auch ein belegtes Brötchen oder ähnliches; neben Müsli gibt es noch Milchreis, Obstsalat, Kuchen, heiße Waffeln sowie Kompott, aber eben nichts Herzhaftes… Mittlerweile gibt es auf Anfrage auch Soja-​Milch, so dass auch Veganer und Allergiker umgehend ihren Müsli-​Mix genießen können!

Geweckt von der Lust auf etwas gesundes kehrte ich in der kleinen Müslibar ein. 3 Tische und zwei Sitzplätze vor dem Fenster, mehr ist da nicht. Dafür ziert eine riesige Müsli-​Kombinationswand eine Seite des Raums. Das Prinzip ist quasi my MyMuesli, nur in live und billiger. Alles Bio (zumindest habe ich es so wahrgenommen), zum selbermixen oder Birchermüsli, Früchte etc. aus der Frischetheke. Guten Bio + Fair Kaffee gibt’s auch.
Preislich hält sich das ganze auch noch im Rahmen. Abgerundet wird das Ganze durch nette Bedienung, lässige Mucke und freies WLAN.

Klasse Idee mit super Produkten.
Zur Rechten eine ganze Wand voll mit verschiedensten Müslisorten, Nüssen etc.. Schüssel nehmen und nach belieben füllen. Alles wird gewogen und man kann sich Bio (!)-Milch (nach)nehmen soviel man möchte.
Dann braucht man nur noch essen und genießen.
Superlecker, supergesund, super Idee!
PS: Wer nicht genug kriegen kann, man kann auch Müslis für zu Hause kaufen.

Ein kleiner Laden in der Bartelsstraße mitten in der Schanze.
Das Konzept sieht vor, dass Ihr Euch «Euer Müslli» selbst beim Besuch zusammenstellt. Das heisst, dass Ihr Euch eine Kelle und ein Glas nehmt und aus der schier riesigen Auswahl an Zutaten eine eigene Mischung erstellt. Wer darauf keine Lust hat, kann aus (drei?) vorgefertigten Mischen wählen.
Dazu könnt ihr dann noch Quark, Kompott oder was Euch sonst noch gefällt wählen. Das wird am Ende abgewogen und ergibt den Endpreis. Milch ist kostenlos. Zu trinken gibts Café, Kakao sowie Bionade und die üblichen Verdächtigen.
Die Atmosphäre ist gemütlich, da der Laden klein und schön eingerichtet ist. Nicht viel Schnickschnack, einfach genau richtig. Ich fühle mich immer wohl. Das Personal ist auch immer gut drauf und hilft auch mal bei der Zusammenstellung. Klasse!

Riesen-​Müsli-​Auswahl zu guten Preisen für solch ein Individual-​Futter. Das Kaffee– und Kuchen-​Angebot war ebenfalls gut und lecker.
Nettes Personal, insgesamt eine sehr entspannte Atmosphäre, die entspanntes Publikum anlockt.
Sehr gut ausgestattete Kinderspielkiste :)

Wir waren morgens im Schanzenviertel unterwegs und suchten nach einer Möglichkeit, um etwas zu frühstücken. Meine Begleitung wollte Müsli essen und so sind wir (mehr durch Zufall) in der Müslibar gelandet.
Das Prinzip wurde hier ja schon vorgestellt. Man kann sich eine Packung Müsli zum Mitnehmen oder zum vor Ort essen zusammenstellen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ich persönlich finde das Müsli zu teuer, um es jeden Morgen zu Hause zu essen, aber für ein Frühstück außerhalb ist es auf jeden Fall in Ordnung und schließlich sind alle Zutaten Bio. Die Milch gibt es vor Ort gratis dazu. Ich würde wieder kommen, um hier zu frühstücken.
Minimalen Punktabzug gibt es für den Preis und dafür, dass es keine Soja-​Milch gibt (ich vertrag normale Milch leider nicht so gut), aber auf jeden Fall eine Bereicherung für das Schanzenviertel

ich war überrascht über die tollen Zusammenstellungsmöglickeiten. Eine super Vielfalt. Vor allem das Bircher Müsli ist der Hammer.
Weiter so.

Erst im Juli eröffnete diese schöné kleine Müslibar in der Schanze. Heute war ich zum ersten Mal dort und werde wiederkommen.
Die Einrichtung des Ladens gefällt mir sehr gut.
Der Service war sehr angenehm zurückhaltend, aber nicht scheu (in meinen Augen sehr wichtig).
Das Müsli hat mir sehr gut geschmeckt (leider kann ich nicht mehr sagen was ich gegessen habe).
Wer gerne Müsli isst und keine Lust auf Standardmüsli-​aus-​dem-​Plastikbeutel hat sollte sich diese Müslibar einmal antun — er wird nicht enttäuscht werden.
Zu meinem ersten Müsli muss ich sagen — abgesehen davon dass es lecker war — hab ich es wohl etwas übertrieben und mir direkt zehn verschiedene Zutaten zusammengemixt, so dass ich die einzelnen Zutaten nicht mehr identifizieren konnte. Beim nächsten Mal nehme ich nur zwei, drei Zutaten und versuche sie besser zu kombinieren. Denn hier ist man selbst schuld wenn das Müsli nicht schmeckt, an den jeweiligen Zutaten selbst liegt es sicher nicht — sondern eher an der Freiheit selbst die Zutaten wählen zu können und damit umzugehen.

Wer von Seitenbacher & Co. die Schnauze voll hat, findet hier seinen Frieden: Kurz und zackig leckere Bio-​Müsli-​Zutaten in die Tüte schaufen, dazu noch einen guten Kaffee trinken und der Samstag vormittag ist gerettet.

Kleine neueröffnete Müsli-​Bar im Schanzenviertel. Super liebevolles Ambiente in weiß und dunklem Holz, über 50 Sorten Müsli und Cerialien, exotische Trockenfrüchte und sonstige Zutaten zum Selbermischen/​-​kombinieren. Ideal für Nicht-​Rosinen-​Möger :-)
Daneben Müslis, Snacks mit Quark, Joghurt und Obst, … und warme und kalte nichtalkoholische Getränke zum Mitnehmen und Da-​trinken-​/​essen.
Was richtig Nettes+Neues in der Bartelsstrasse.