Hacker-Pschorr Hamburg

Hier sind wir neulich gelandet, weils bei *Frau Möller* brechend voll war –genauso wie in den meisten anderen Läden auf der Langen Reihe. Kurze Wartezeit, aber man hat uns nicht vergessen, 5 – 10 min später hatten wir unseren Tisch. Draußen hätte es auch noch diverse Sitzmöglichkeiten gegeben, durchaus ganz gemütlich für Hamburger biergartenähnliche Verhältnisse, das war uns an dem Abend aber etwas zu kalt.
Zunächst mal zu den positiven Dingen, diverse bayrische Biere (nicht verwunderlich im gleichnamigen Lokal), Radler mit Almdulder, wofür ich mich entschied, nur eine kleine Saftauswahl und keinerlei Schnickschnackgetränke ;)
Der Service war durchaus nett und freundlich, hatten halt auch zu tun. Es ist dennoch ein wenig anstrengend, wenn man später am Abend nur mit sehr viel Aufwand auf sich aufmerksam machen kann, um noch ein Getränk zu bekommen. Preise sind okay, für Hamburger gewohnt, weder besonders günstig noch exorbitant teuer.
Die Speisekarte ist natürlich sehr fleischlastig, was uns jetzt auch nicht verwundert hat, für reine Vegetarier ist die Auswahl sehr klein. Wir entschieden uns für Zander mit Kartoffelpetersilie-​Stampf, Allgäuer Kässpätzle und einen Salat mit Backhendl. Der Fisch war unprätentiös, insgesamt aber durch die Beilage überzeugend und eine ordentliche Portion. Der Salat war okay, das Hendl chickenmcnugget-​ähnlich gemeuchelt. Die Kässpätzle waren leider eine Enttäuschung. Die Spätzle an sich total in Ordnung, aber von pikantem Käse oder gar Zwiebeln keine Spur. Und leider auch nicht, wie gewohnt, im Pfännchen serviert, das war leider eine fade Enttäuschung.
Der Spargel von der Tageskarte wäre wahrscheinlich die bessere Wahl gewesen, sah an anderen Tischen ansprechend aus, aber dafür muß man ja ehrlich gesagt nicht in né bayrische Wirtschaft gehen.
Und wer hier schreibt, man würde dort wie in einer typischen bayrischen Wirtschaft speisen, war vermutlich noch nicht in vielen guten, oder wir hatten ein bißchen Pech. Aber ich kann mir nur mit sehr viel Phantasie vorstellen, daß es hier sonst richtig gutes bayrisches Essen gibt.

Ich war zum Mittagstisch dort. Eigentlich erst ab 12 Uhr, könnten wir auch schon früher ins Lokal und bekamen auch schon um kurz vor Zwälf das Essen serviert.
Nette Bedienung, reichliche Portionen. Hier gibt’s Hausmannskost. Passt natürlich auch am besten zum Bier.
Speisen sind gut, und zum Mittagstisch auch preislich okay.
Die Einrichtung finde ich sehr gelungen: denkt man doch bei einem Brauhaus eher an etwas Uriges, so empfängt einen hier eine eher moderne Einrichtung, die aber dennoch urgemütlich ist. Super Mischung.

Mir wurde zweimal kaltes Gulasch serviert. Im dritten Anlauf bekam ich warmes Essen. Der Umgang mit dieser offensichtlichen Panne war höchst unprofessionell und unfreundlich. Die Knödel schmeckten scheußlich, wenn man weiß, wie Knödel in Bayern schmecken. Angeblich sollen diese selbst hergestellt werden, was ich bezweifle.

— Bedienung könnte freundlicher sein
— der bayrische Wurstsalat war eine Katastrophe. Sehr Fad, Zwiebeln sehr dick geschnitten, Tomaten und Radieschen waren im Wurstsalat. Hatte null pepp und sehr ölig.
— Die Brezel war auch nichts besonderes, kann jeder Bäcker besser. War sicher ein TK Produkt aus dem Supermarkt
— das Steak war trotz Mediumwunsch sehr gut durchgebraten und leider ein bisschen durchwachsen.
— Pommes waren fad und labbrig
Leider eine Enttäuschung.
Bier trinken kann man dort gut, aber mehr leider nicht.

Wir sind immer gerne ins Hacker Pschorr gegangen, deshalb haben wir fur heute einen Tisch reserviert. Als wir ankamen haben wir einen Katzentisch direkt an der Theke bekommen, wo sich das Personal über die Gäste ausliess. Unsere Bestellung wurde uns über die Theke gereicht. Bloß kein Schritt zuviel, oder was? Das Essen war ok., aber wir warwn von der ganzen Art und Weise so enttäuscht, das es kein Trinkgeld gab. Beim Rausgehen haben wir noch mitbekommen wie darüber gelästert wurde. Schade, aber dort waren wir heute zum letzten Mal.

Bedienung war nicht gerade freundlich, von einem Tisch wurden wir wegschickt da dort 7 Personen Platz hätten und wir nur zur fünft waren, 1 Minute später saßen dort 5 Personen. Essen war so la la — einige von uns fanden es lecker. Ich werde dort nicht nochmal essen gehen und würde es auch nicht weiterempfehlen.

Das Hacker Pschorr. In der Nachbarschaft wohnend, bin ich froh, dass es einen gemütlichen Bayern um die Ecke gibt. Weniger froh bin ich aber darüber, dass der vor allem was den Punkt «bayrisch» betrifft, einige Defizite vorzuweisen hat.
Das Ambiente ist wirklisch schön. Nett und muckelig eingerichtet, viel Holz, viel bayrischer Schnickschnack. Weniger schön ist jedoch der Fakt, dass im oberen Bereich des Lokals extremes Gruppenkuscheln angesagt ist. Mittlerweile Standard scheint es ja zu sein, Tische so eng wie möglich beieinander zu stellen, um jeden Milimiter Platz auszunutzen. Hier im Hacker erfährt diese Praxis allerdings ganz neue Dimensionen. Sollte man zu zweit den Laden besuchen, kommt es nicht selten vor, dass man nicht in den gemütlichen Nischen (vier Plätze) im unteren Bereich sitzen darf, man von diesen sogar verscheucht und nach «oben» geschickt wird. Dort sitzt man dann so dicht beinander mit anderen Gästen, dass es entweder mucksmäuschenstill ist, weil sich keiner was traut, zu sagen. Oder man aber unweigerlich intimste Gespräche mit seinem Sitznachbarn teilt. Was dazu führt, dass man intime Gespräche garnicht erst führt. Und sorry, ja, es stört mich, wenn mir Fremde dabei zuhören, wenn ich meinem Schatz was Nettes sage oder aber über meine Arbeit abkotzen möchte — meiner Meinung nach geht das niemanden was an. Das hat zur Folge, dass wenn wir mal wieder zu zweit nach oben geschickt werden, lieber das Lokal verlassen und anderweitiig speisen.
Zum Service. Leider kommt es in letzter Zeit sehr häufig vor, dass vor allem der Chef des Ladens (früher kam er mir zwar kurz ab, aber immer sehr freundlich vor) immer unfreundlicher und tweilweise sogar richtig frech wird. Beispiele gibt es dafür einige. Hier ein paar davon: Reservierung unten in der Nische? Kann er nicht versprechen. Oktoberfestbier noch da? Nö, er entscheidet, wann das alle ist. Kleiner Smalltalkwitz — nein, gelacht wird hier nicht. Warum ist das so? Wo ist die bayrische Herzlich– und Gastlichkeit? Die MUSS es einfach geben, wenn ich ein Helles schlürfen und ein Schnitzel essen will.
Das Essen. Lange hab’ ich mich gefragt: was ist das, was mir fehlt, obwohl es mir ja grundsätzlich schmeckt? Dann die Erkenntnis: das Deftige, das Gutbürgerliche. Leider ist wohl das Credo des Hauses, fettfrei und irgendwie bayrisch innovativ zu kochen. Leider geht das auf Kosten des typisch bayrischen Geschmacks — und der ist nun mal von dicken Soßen, kräftigen Panaden und großen Portionen geprägt. Mir fehlt eigentlich bei jedem Gericht immer die Soße, davon ist stets zu wenig auf dem Teller, zudem ist sie eigentlich immer viel zu wässrig. Die Pommes zu dünn, der Kartoffelsalat zu vegetarisch, das Hähnchen zu trocken. Wenn ich bayrisch essen gehe, will ich kräftige, deutsche Hausmannskost. Ist vielleicht nur meine Meinung. Aber aus diesem Grund heraus geh’ ich dann doch lieber ab und an ins Hofbräuhaus — obwohl es da Fertiggerichte und Sytsemgastronomie gibt. Aber lieber das mit deftigem Geschmack und herzlicher Bedienung, als kramphafte Szene-​Küche mit unterkühltem Service.
Ja, das Hacker…

Perfect place for people watching, especially during summer when you can sit on the sidewalk, Great for having a Bavarian drink and something «German» to eat. Although I had the more generic (but yummy) salad with chicken breast, and can recommend it further.
Friendly attentive staff even though the place was packed and buzzing.

Eine bayrische Eck-​Kneipe.
Erwartet hätte ich zuerst vielleicht ein richtiges Wirts– oder Brauhaus. Stattdessen ist es hier aber viel kleiner und übersichtlicher. Eher wie in einer Kneipe auf der Ecke. Trotzdem gibt es bayrisches Bier von Hacker-​Pschorr und diverse bayrische Wirtshaus-​Gerichte. Ich hatte einen Salat mit Knusper-​Hähnchen. Das sind Hähnchenstreifen in Panade. Die Portion war nicht zu groß. Eigentlich fast zu klein. Im Vergleich zu einem Nachbartisch, der später das gleiche Gericht bekam war sie optisch auch kleiner. Aber geschmeckt hat es.
Das Bier war sehr gut. Zur Auswahl stehen verschiedene Biere von Hacker Pschorr in verschiedenen Größen. Ich weiß nicht mehr genau, welche ich alle probiert habe, aber sie haben alle geschmeckt. Etwas untypisch für ein bayrisches Wirtshaus kriegt man aber auch andere alkoholische Getränke, wie z.B. Bayleys. Und hinter der Bar stand auch Vodka, man ist hier also bestens ausgestattet.
Die Bedienung war nicht die schnellste, aber trotzdem sehr freundlich.
Zum Bier trinken würde ich wieder hier herkommen, wenn ich in der Gegend wäre.

Total unfreundliche Bedienung … Waren mit einer internationalen Studentin hier, die total herablassend von der weiblichen Bedienung behandelt wurde… Anscheinend sieht man ausländische Bürger hier nicht so gerne… geht gar nicht !! Preise durchschnittlich
Lieber den Laden meiden !

In einer größeren Gruppe hatten wir uns entschieden, das Hacker-​Pschorr auf der Langen Reihe zu besuchen.
Ehrlich gesagt wußte ich gar nicht, das hier einer eröffnet hatte und war wirklich gespannt, was mich erwartet.
Beim Betreten unterscheidet es sich schon sehr von den anderen bayrischen Wirtshäusern der Stadt, da es wirklich recht verwinkelt und dadurch sehr gemütlich ist. Keine großen Hallen oder Räumlichkeiten. Sehr angenehm.
Die Speisekarte hält alles bereit, was man so erwarten würde. Von Leberkäse bis Kasespätzle reichte die Auswahl. Aber auch Matjes und Scholle findet sich auf der Karte.
Ich entschied mich für die Allgäuer Käsespätzle geschmelzten Zwiebeln und Salat.
Als Bier gab es Kellerbier. Naturtrüb und sehr süffig.
Die Käsespätzle kamen und sofort vermisste ich die geschmelzten Zwiebeln auf den Spätzle.
Ich fragte nach und mir wurde gesagt, das diese im Essen wären.
Ok beim genaueren hinsehen, sah ich helle Zwiebeln zwischen den Spätzle, aber geschmelzt kenne ich irgendwie anders. Nun gut!
Geschmacklich waren die Spätzle aber gut. Schön würzig und auch von der Konsistenz angenehm.
Der kleine Salat war frisch und schmeckte ebenfalls.
Obwohl schon recht voll, teilte ich mir mit meinem Tischnachbarn noch einen karamellisierter Schmarrn mit Rosinen und Beerenkompott.
Der Schmarrn war wirklich gut. Leicht karamellisiert und schön fluffig. So soll er sein.
Auch das Beerenkompott war gelungen. Ingesamt also wirklich zu empfehlen.
Empfehlen kann man das Hacker-​Pschorr ingesamt auch. Sei es nun einfach nur für ein Bier, oder auch um etwas zu essen.
Der Service war flott und schnell da wenn man ihn brauchte. Kleiner
Kritikpunkt hier, die Herren im Service könnten vielleicht etwas stilechter gekleidet sein, als nur in Jeans und Trainingsjacke.
Ansonsten unbedingt einen Besuch abstatten.
Tipp: Sonntags gibt es auch einen Braten. Dies wäre auch noch mal ein Test wert! :-)

Wir waren mit einer größeren Gruppe im Hacker-​Pschorr. Der Empfang war freundlich, eine entsprechend große Tischreihe vorbereitet. Das Innere würde ich mal als urig und gemütlich bezeichnen: man sitzt entweder in etwas erhöhten Vierer-​Sitznischen oder auf Barhockern an hohen Tischen. Die Deko ist — wie nicht anders erwartet — sehr bajuvarisch, die Frauenkirche und einige pausbäckige, urbayrische Archetypen in Krachleder oder Dirndl prosten uns aus Bildern über der Holzvertäfelung zu. Auf Schiefertafeln stehen besondere Angebote und Tagesspeisen. Man wähnt sich in eine Stammkneipe am Viktualienmarkt oder einer Allgäuer Berghütte. Kurz: man fühlt sich wohl hier.
Es werden neben verschiedenen Bieren der Brauerei Hacker-​Pschorr auch eine übersichtliche Anzahl an Speisen angeboten. Natürlich auch die allesamt mit bayrischem Kolorit, mit Ausnahme der Hamburger Roten Grütze und dem Matjesteller. Auf Wunsch werden die Biere vom Fass auch als Maß (für die Fischköppe unter uns: 1 Liter), neben dem authentischeren Trinkgenuss spart man hier auch noch ein paar Cent.
Ich hatte mir also eine Maß Kellerbier bestellt, ein etwas trübes, sehr würziges Bier. Sehr lecker! Zum Essen habe ich mir einen Schweizer Salat bestellt, also einen Bayrischen Wurstsalat mit Emmentaler Käse. Dazu wird eine Brezl gereicht. Der Salat hat mir sehr gut geschmeckt, er scheint selbstgemacht zu sein und wird mit Leberkäse, statt der üblichen Mortadella oder Fleischwurst zubereitet. Auch was meine «Mitgäste» auf den Tellern hatte, sah sehr gut aus. Besonders sei hier die Schweinshax’n mit ihrer wunderbar krosch gebratenen Haut lobend erwähnt! Es ist nicht die hohe Kochschule und sicher hat das ein oder andere Sößchen Unterstützung aus dem Hause Maggi erfahren, aber zum Bier und überhaupt alles sehr lecker.
Zum Nachtisch hatte ich ein köstliches «Süßes Gröstl», im Grunde genommen eine Art Kaierschmarrn mit Beerenkompott.
Gut hat mir auch der freundliche, unaufdringliche und sehr aufmerksame Service gefallen. Leer gefutterte Teller blieben nie lange stehen, leere Krüge wurden schnell und gern gegen volle getauscht. Alles in allem ein sehr schöner entspannter Abend in einer Atmosphäre, wie man sich im hohen Norden gerne mal den alpinen Süden vorstellen möchte.

Great local restaurant that serves traditional German food and beer. I had the bratwurst dinner and my friend had the schweinsjax’n (Ham Hog) and we were both very happy.
It’s also located in a cool part of town just a 10 minute walk from Hamburg Hbf (Central Train Station).

Super freundliches Personal.
Das Essen ist spitze. Wir werden mit Sicherheit wieder her kommen.
Großes Lob.

Schnitzel war mehr Panade als Fleisch, in der Fritteuse gebacken. Pommes nicht kross. Das war nichts.

Das Hacker– Pschorr ist ein tolles Restaurant um bayrische, leckere Hausmannskost zu genießen.
Das Restaurant befindet sich in der Langen Reihe, Ecke Schmilinsky– Straße.
Die Einrichtung ist holzig, modern, gemütlich.
Der Service ist super! Zuvorkommend, freundlich, persönlich, schnell!
Die Gerichte sind deftig und super lecker. Echt empfehlenswert ist z.B. die Schweinshaxe, der Leberkäse oder das Schnitzel.
Jeden Sonntag gibt es hier übrigens einen «Sonntagsbraten» wie bei Muttern!
Yummi!

Although they serve food from a different part of Germany it was still pretty nice. The schnitzel was good, I had a nice pasta dish with cheese and onion. And especially the suggestions are good. Further large beers, good wine and fair prices. Only problem was that we sat upstairs where it became really hot after a while. So we didn’t stay much longer after the dessert. Also because we were really full and needed to lie down ;)

Super bayerisches Essen, ein schönes Ambient und eine nette Bedienung! Ein angenehmer Moment und eine Freude solche Speisen in Hamburg genießen zu können… Aber Achtung, es war schwer an einem Donnerstag Abend ein Tisch zu bekommen.

Es gibt hier das wirklich leckere Bier von Hacker-​Pschorr. Das ist dann aber auch schon das einzige was man positives Berichten kann. Das Personal ist super unfähig und gelangweilt.
Wenn man TK-​Ware mag kann man auch hingehen. Schade…
Aber für Touristen reicht es vielleicht

Miese Fertigware, kleine Portionen genervtes Personal… drei gute Gründe dort nicht zu essen…

Allgemein
Am gestrigen Abend entschieden wir uns in der Langen Reihe bei Hacker-​Pschorr vorbei zu schauen, und etwas zu essen.
Das Hacker-​Pschorr ist ein gut besuchtes Restaurant mit Wirtshaus Flair.
Studenten, Geschäftsleute oder Freunde zum gemütlichen Abendessen, es ist dort alles vertreten.
Abends ist es nun schon etwas kühler, aber wir wolten dennoch noch draußen sitzen– kein Problem.
Bedienung
Die Restaurantfachleute sind leger gekleidet und arbeiten im Freizeitoutfit, warum auch nicht? Die Damen sind alle sehr locker und nett und arbeiten sehr schnell, obwohl es gut besucht ist dauerten die Getränke keine 5 Minuten.
Das Essen
Die Speisekarte ist Optimal, vom Leberkäse mit einem Spiegelei bis hin zu den Käsespätzl hat es einfach gepasst.
Ich hatte die halbe Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelknödel und mein Freund den Knusper-​Rotbarsch mit Bratkartoffeln und Salat.
Als das Essen serviert wurde, hat uns die Dame mitgeteilt, dass die Haxe nunmal etwas länger dauert, vollkommen ok und ich persönlich fande die Wartezeit O.K.
Das Essen hat sehr gut geschmeckt, das Preis-​Leistungsverhältnis passt (Haxe-)10.90 €)!
Das Ambiente
Man gelangt von der Terasse, die einem Biergarten ähnelt ins Innere. Links befindet sich die Theke und gradeaus kommt man zu den Tischen.
Rustikal eingerichtet mit Holzbänken und Tischen, das Besteck steht in einem Bierkrug auf den Tischen.
Sauberkeit
Alles sauber!!! Keine Beanstandung.

We wanted to taste some real german food, and this place was looking enoug german.
Unfortunately the esperience with our kids was not great. The seats are quite uncomfortable. The waiters are very cold and far from interested. None was speaking Enlish so we had real hard time understanding what to order.
Water in this restaurant is double expencive compared to beer. That was really wrong place to go with kids who drink just liters of wated. My kids are small and were costantly making mess with food, like kids normally do… we usually need tons of towels, but the stuff was very restrictive bringing just one or two…
The experience was far from what we expected. Quite cold, and food nothing special.

Interesting restaurant with small but fun menu.
They focus on tradtional German dishes like the well known wiener schnitzel etc etc.
Fair prices and friendly staff, worth a visit

Good beer and friendly waiters + atmosphere.
We had Weisswürstchen with mustard and sauerkraut (yummie), wouldn’t recommend the Käsespätzle so muchthey were too greasy and made with parmesan, which doesn’t hit the right taste.

Letztens hat es uns zu viert in die Lange Reihe verschlagen.
Spontan sind ins Hacker Pschorr eingekehrt und wurden nicht enttäuscht.
Die Biere waren lecker, das Essen auch, die Bedienungen nett und freundlich.
Gerne mal wieder!

Anlässlich meines monatlichen Damenkränzchens sind wir gestern im Hacker-​Pschorr gewesen. Zur Vorweihnachtszeit haben wir vorab gezielt nach einem Lokal mit deutschem Essen gesucht, um so richtig schön Ente, Gans oder Grünkohl zu essen und das Ganze noch mit einem Glühwein auf einem der Weihnachtsmärkte zu verbinden, da es unser Jahresende-​Weihnachts-​Treffen war.
Wir hatten alle die Ente, wobei es zwei extra Wünsche gab, da ich keinen Rotkohl mag und meine eine Freundin lieber Bratensoße anstatt Orangensoße wollte. Unsere Extras wurden problemlos aufgenommen und so saßen wir auf gemütlichen Holzbänken und ich fühlte mich doch ein bisschen wie in München. Zum Glück wurde aber keine bayrische Musik gespielt…
Nach einer entspannten Wartezeit kam unser Essen. Es sah toll aus, schmeckte super und unsere Extras wurden fehlerfrei geliefert. Der Service war den ganzen Abend sehr aufmerksam und nett und so wurde uns von allen vorbeikommenden Bedienungen «Guten Appetit» gewünscht, unaufdringlich nach leeren Gläsern geschaut und nach neuen Getränkewünschen gefragt. Dessert gab es Ausnahmsweise nicht, da die Portion deutlich ausreichte und so tranken wir lieber Himbeergeist und Obstler und sind zum Schluss noch auf einen letzten Absacker zum Winter Pride Weihnachtsmarkt, der hat während der Woche zum Glück bis 22 Uhr auf.