Fisch Winter

Gegenüber war er, der Fischladen. Mal eben einen Fisch holen, oder neuen Seelachssalat fürs Abendbrot. Wie oft ich von meinem Papa in dieses Geschäft geschickt wurde, kann ich gar nicht mehr sagen, aber dass der Seelachsalat und der Heringssalat hier besser schmecken als irgendwo auf der Welt, hängt nicht nur mit meiner Kindheitserinnerung zusammen, sondern viel mehr mit meinem sehr gut ausgeprägtem Geschmackssinn für gutes Essen. «Mal eben rüber zu Winter», hieß für mich immer, heute Abend gibt es leckeres Abendbrot. Und einen Tipp kann ich hier für die Nachwelt mal stehen lassen-​den Seelachssalat sollte man mit einer frischen Scheibe Schwarzbrot genießen. Wer das macht, kommt immer wieder hierher und kauft seine Fischsalate und den restlichen Fisch hier, bei Winter…