Fischräucherei Burmeister

war noch nicht selber da, man hat mir aber einen matjes mit rotem pfeffer und zimt (!!!) mitgebracht; das war der WELTBESTE matjes, den ich JEMALS hatte!!!

Eine Oase im Industriegebiet. Und innen drin eine bezaubernde Bedienung, geschmackvolle, appetitanregende Dekoration. Frischfisch haben sie auch. Der Hit ist aber, was sie selber räuchern und einlegen. Alles mit Liebe gemacht, versichert mir die Tochter des Hauses. So schmeckt es auch. Habe alle vier Sorten Fischfrikadellen gekauft, zwei haben uns geschmeckt, zwei weniger aber das ist ja normal. Matjes nordischer Art gibt es in drei oder vier Varianten. Zwei waren vorrätig, beide schmecken super. Wollen Sie Zwiebeln dazu? Ja Das sind nicht einfach Zwiebeln, das sind Zwiebeln. Aha. Ja, die sind vorher mariniert worden und mit rotem Pfeffer bestreut. Zwischen den Matjes liegt Schittlauch. Ein schöner Anblick beim Kauf, ein Genuss beim Verspeisen.
Die Sensation: Geräucherte Makrele mit einem tomatig-​fruchtigen Aufstrich zusammengerollt. Saftig und oberlecker, habe nie bessere Räuchermakrele gegessen. Bückling wollte ich. Milchner oder Rogner? fragt sie. Ich bestelle Rogner. Sie fasst den Bückling an, fühlt und fischt mit geübtem Griff einen Rogner aus dem Haufen. Nach meinem Geschmack etwas zu mild, aber besser so als umgekehrt. Habe zu Hause etwas Zitrone draufgegeben, etwas nachgesalzt und roten Pfeffer draufgegeben. Schillerlocken für die Dame des Hauses. Die Haut war etwas zu hart und trocken. Dafür war der Preis sehr günstig.
Fazit: Werde Stammkunde
Hat geöffnet ganztägig nur am Donnerstag, Freitag und Samstag vormittag. Leute geht hin und kauft!

hier bekommt man Fisch in bester Qualität. besonder zu empfehlen ist der Räucherlachssalat und der Seealgen Salat, super lecker. Fisch kaufe ich nur noch hier ein!!!

Das ist mein Laden! Absoluter Geheimtipp mitten im Industriegebiet.
Super Qualität. Sehr empfehlenswert.