Ellena’s Back-Bistro

Ich war sehr positiv überrascht von Ellena’s Back-​Bistro, ging ich doch davon aus, dass es sich um einen dieser zahllosen, wie Pilze aus dem Boden sprießenden, langweiligen und auf Masse spezialisierten Backshops handelt.
Stattdessen backt der Konditor hier höchstpersönlich mit viel Liebe. Die Brötchen suchen Ihresgleichen und sind einfach nur köstlich. Kaum zu glauben, dass diese Vielfalt an Brötchen, Kuchen und Gebäck in Eigenproduktion hergestellt wird.
Das Frühstück ist einfach, aber die Qualität der Speisen insgesamt eben sehr gut. Die Preise sind in Ordnung. Daher ist dieses Lokal auf jeden Fall einen Besuch wert!

Hier gab es eher ein einfaches Frühstück. Es war alles frisch und lecker, aber da ich wenn ich außerhalb frühstücken gehe ein bisschen mehr Leckereien und Extras erwarte, muss ich sagen das es nett und gut war, aber eben nicht diesen «wow was ein geiles Frühstück, ich werde hier raus rollen» Effekt hatte.
Dafür war der Kuchen sehr lecker und ich kann das Schokotörtchen empfehlen.
Leider waren auch bei unserem Besuch die Tische nicht ganz sauber und etwas schmuddelig. Ich würde der netten Besitzerin dazu raten die Läufer wegzulassen und stattdessen einfach nach jedem Gast kurz den Tisch zu wischen. Ansonsten ein nettes Café mit einer netten Bedienung.

Super süß und gemütlich!
Meine Freundin und ich waren heute zum Frühstück bei Elena.
Wir wurden herzlich begrüßt und fühlten uns sofort wohl.
Alles selbst gemacht und super lecker!
Wir haben die Franzbrötchen, Cookies und Zimtsterne verputzt und es schmeckte himmlisch… super frisch !
Elena und ihr Mann betreiben ihr kleines Backparadies /​Bistro mit Herz und Seele das sieht, fühlt und schmeckt man :)
Absolut zu empfehlen !
Wir kommen nun öfter :)

Lange habe ich überlegt wie viele Sterne ich Ellena’s gebe… Zu Stoßzeiten ist es sehr sehr voll und man muss eine Weile warten, je nach Bedienung könnte an der Freundlichkeit geschult werden, aber letztendlich schmeckt es hier so gut, dass ich schon seit Jahren regelmäßig Gast bin :)
Vom Frühstück über Snacks (zum Beispiel belegte Brötchen) bis zum leckeren Mittag gibt es hier alles. Besonders lecker sind die Schokomuffins oder Schoko-​Küchlein (Geheimtipp!) zum Kaffee. Alle Speisen gibt es to-​go.
Die Besitzerin (so wie ich mitbekommen habe, heißt sie nicht Ellena, sondern ihre Tochter) ist immer super nett und freundlich.
Ältere Berichte sprechen von Unordentlichkeit und Chaos — das war früher durchaus so, ja. Inzwischen ist aber alles neu und sauber eingerichtet und organisierter. Die Möbel sind hell damit der Raum größer und heller wirkt.
Fazit: Selbstgebackene, leckere Backwaren und Speisen lassen viele (vor allem aus dem UKE) Leute hier her kommen. Es kann durchaus längere Schlangen geben und wenig Plätze in dem kleinen Laden, aber meiner Meinung nach lohnt sich das Warten.

Netter kleiner Laden mit Kuchen und Gebäck. Sehr schönes Ambiente. Die Preise sind in Ordnung und die Mitarbeiter super nett.

Ellena’s Back-​Bistro ist ein echter Geheimtipp. Eine einfache aber sehr leckere Speisenauswahl, frische Zutaten und alles selbst zubereitet. Den Kuchen etc. kann man auch empfehlen. Besonders bei gutem Wetter ist sehr viel los und die beiden Tische vor dem Bistro sind dann heiß umkämpft. Die Besitzerin ist sehr nett und führt ihren Laden mit viel Charme. Kleiner Kritikpunkt: Die Tischdecken und Läufer könnten öfters gewechselt werden. Diese waren in letzter Zeit oft sehr fleckig und schmuddelig.

Bei Ellena ist immer eine super Atmosphäre, leckeres Essen und ein paar warme Worte. Der Treffpunkt in der Gegend für ein schnelles leckeres Mittagessen oder tollen Kuchen.

Das Bistro ist ein SocialHub hier im Quartier. Es menschelt. Die Kaffeequalität schwankt allerdings.

Lecker, lecker, lecker Frühstück.

Bisher nur gute Erfahrungen gemacht, super lecker (da alles selbst gebacken wird) und immer supernett. Preise sind auch sehr fair! Besonders die Franzbrötchen sind zum dahin schmelzen :-)

Leider kann ich mich den Bewertungen hier kaum anschließen.
Wir waren hier nun schon öfters essen und die ersten male auch sehr zufrieden. Uns sind jedoch folgende Negativpunkte aufgefallen:
1. Punkt:
Qualität der Speisen hinsichtlich des Geschmacks ist nicht konstant und schwankt zwischen sehr gut und absolut nicht zu empfehlen. Das Gleiche gilt für die Menge die man serviert bekommt. Es kommt stets darauf an, wer das Essen zubereitet ist es der Besitzer dann ist es ok, wenn nicht dann ist es eben nicht ok.
2. Punkt:
Von einem Speiselokal erwartet man einen gewissen Grad an Hygiene. Diesen habe ich hier leider nicht finden können. Die Besitzerin puhlt gerne mal mit den Fingern (ohne Hygienehandschuhe) im Essen rum, um die Teller schön anzurichten. Gerne wird die eine oder andere heruntergefallene Pizzazutat auch von der Theke aufgehoben und wieder auf der Pizza plaziert.
3. Punkt
Die Freundlichkeit des Personals bzw. der Besitzerin ist stark abhängig von deren eigenen Stimmungsschwankungen. Mal sind sie total nett und mal, wie vergangene Woche passiert, unterirdisch unfreundlich.
Dann wird auch mal gern ohne zu fragen Milch in den Kaffee gegossen mit der Begründung, er sei zu stark geworden. Auf die Bitte einen neuen Kaffee einzugießen, da man eine Laktoseunverträglichkeit hat und davon Bauchschmerzen bekommt, gabs nur den Spruch zu hören: «Dann trink doch um die Milch herum.»
Als Positiv ist jedoch hervorzuheben, dass der Kuchen selbst gemacht und die Preise tatsächlich sehr fair sind. Wir werden diesen Laden jedoch nicht mehr besuchen, da die oben genannten Punkte sich nicht durch kleine Preise und eine familiäre Athmosphäre kompensieren lassen.
Der Kaffeespruch war dann das i-​Tüpfelchen.

Dieses empfehlenswerte Bistro ist familär und gemütlich. Die Preise sind weitaus mehr als fair. Die Bedienung freundlich und hilfsbereit. Soweit mir bekannt ist, machen sie ihre Kuchen selber, was man schmeckt. Weiter so!

Super freundliche Besitzern, die ihre Kunden fragt, was sie sich am nächsten tag als Tagesgericht wünschen. Essen ist super lecker und noch recht preiswert. Auch der Kuchen ist zu empfehlen — weil selbstgemacht :)

Den Mittagstisch kann ich nur wärmstens Empfehlen.
Faire Preise und eine freundliche und familiere Atmosphäre.
Vorbeischauen lohnt sich!

Update: Leider hat die Qualität stark abgenommen. Der alte Koch in Verbindung mit Erika funktionierte echt gut. Jetzt ist es immer so chaotisch und nicht mehr so freundlich wie es war. Schade. Bei Ellena gibt es einen reichhaltigen Mittagstisch, freundlichen Service zu fairen Preisen und sehr leckeren Nachtisch/​Kuchen.
Pizza gibt es ab EUR 4,50
Pasta ab EUR 4,00
Tagessuppe für EUR 3,00 und
Ofenkartoffel ab EUR 3,00 und vieles mehr. Man kann drinnen oder draußen sitzen recht gemütlich sitzen.

Wir begleiten Erika nun schon seit einigen Jahren. Vielleicht sollte man sagen, ihre leckeren Kuchen verfolgen uns nun schon seit mehreren Jahren. Und es war einfach eine längere Wanderung entlang der Geschwister-​Scholl Straße.
Angefangen hat es beim «LeckerBäcker», bis Erika dort wohl nicht mehr selbst backen durfte. Weiter ging es oberhalb der Frickestraße in «Erikas Backstube.» Ein klitzekleiner Laden, voll mit Erikas leckeren selbstgebackenen Blechkuchen, Schnitchen, Plätzchen. (Leider) lag er oft genug auf dem Weg nach Hause, und dann musste einfach ein Stück Streusel oder Donauwelle oder Bienenstich oder oder oder… mit nach Hause. Zu vernünftigen Preisen, man merke an!
Es gab außerdem einige Kaltgetränke, Kaffee und Tee (zu extrem fairen Preisen) sowie Brötchen, die überaus lecker und großzügig belegt werden.
Ein Hauptteil von Erikas Kundschaft sind wohl die hiesigen Medizin– und Zahnmedizin-​Studenten.
So beschloss sie denn, gar nicht unweise, einfach noch einmal mit ihrem Laden umzuziehen — ein paar Häuser weiter, zum heutigen Standort. Dort hat sie nicht nur Sitzplätze drinnen wie draußen, sondern bietet außer dem bereits genannten Programm nun auch einen leckeren, hausgekochten, und abwechslungsreichen Mittagstisch an.
Das Ganze heißt jetzt «Ellenas Backbistro» und ist eine echte Alternative zur mitunter fragwürdigen gastronomischen Versorgung auf dem UKE Campus. Alleine der Kirschstreusel lohnt den Besuch!
Ellena ist übrigens die süße kleine Tochter der überaus netten Bäckerin.