Dogutürk

Auf der Suche nach einem guten Fleischer, die Zweite.
Dogutürk Fleisch in der Große Bergstraße besticht von außen durch ein sehr properes Aussehen, der Laden wirkt vertrauenerweckend und sauber. Dieser Eindruck setzt sich innen fort. Die Auslagen wirken appetitlich und frisch, das Fleisch liegt nicht direkt auf den Edelstahlschüsseln, sondern nochmal extra auf sauberem weißen Papier. Es gibt die für einen türkischen Fleischer typischen Waren: alles vom Rind, Lamm, und Geflügel. Der Laden setzt sich nach hinten ein kleines Stück fort, und bietet neben einigen Fertiggerichten, Trockenwaren, und Konserven auch noch eine Kühltheke mit wenigen Milchwaren. Und natürlich das obligatorische und für Kinder unwiderstehliche sehr bunte Süßigkeitenregal.
Die von uns gekauften Beinscheiben vom Rind waren von guter Qualität, genau wie die Lammrippchen. Und sogar meine etwas ungewöhnliche Frage nach Kehlköpfen (für Wauzi, pst!) konnte halb-​positiv beantwortet werden: Sie werden mir welche beim Schlachten aufheben. Das Fleisch im Laden kommt nämlich ausschließlich aus eigener Schlachtung.
Unsere große (und schwere) Tüte voll Fleisch hat uns 14 Euro gekostet (vier große Beinscheiben, eine halbe Seite Lammrippchen, und 1 kg Lammherzen — auch das für die vierbeinige Dame), das geht. Und die Herren hinter der Theke waren hilfsbereit und freundlich.
Diesen Fleischer kann man ohne Bedenken weiterempfehlen!