Der Etrusker

Wie muss ein «echtes» kleines italienisches Ristorante sein? Eng, gemütlich, familiär, Mama kocht, der Kellner hat stets einen Scherz parat. Wer es so mag, ist am Grindelhof genau richtig. Seit 1973 sagt Luisa hier, wo es lang geht.
Wir haben dort mit vier Personen einen Geburtstag gefeiert — und es hat einfach Spaß gemacht. Der empfohlene Rotwein passte perfekt zum Essen, meine Tortellini mit Feigen und Walnüssen schmeckten lecker. Die Spaghetti mit Meeresfrüchten erfüllten ebenfalls alle Erwartungen.
Klar, es gibt edlere Italiener in Hamburg. Aber wenn das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt und die Gäste sich wie im Italienurlaub fühlen, hat da jemand alles richtig gemacht.

Meine erste Erfahrung beim ‘Etrusker’ wird auch definitiv die letzte gewesen sein. Auf der Getränkekarte genau zwei Weißweine, wovon der eine genießbar, jedoch völlig überteuert war und der andere — ein ‘offener Wein’ ohne Herkunfts– und Qualitätsbezeichnung — eine persönliche Beleidigung für den Gast. Für ein vielgepriesenes Traditionslokal eine Frechheit. Da ich Nudeln zuhause gut selber machen kann und im Lokal eigentlich immer unspektakulär finde, habe ich Pizza bestellt, die preislich unnatürlich günstig lag und genauso viel kostete wie das Glas Wein, das ich dazu bestellte. Geschmacklich hatte ich daran nichts auszusetzen, aber Oregano ist meines Erachtens Pflicht zu einer Pizza und ich musste erst bitte bitte zum Kellner sagen, damit er mir ein Stäubchen davon bringt. Der Service wirkte total gehetzt, wir warten ewig auf unser Essen, danach warteten wir ewig darauf, dass uns jemand die Rechnung brachte, die Anzahl Tische im und außerhalb des Restaurants ist einfach zu groß, um mit drei Bedienungen einen guten Service zu leisten, immerhin war er freundlich. Die Lobhudelei der anderen Berichteschreiber hier kann ich nicht teilen. Vielleicht hätte ich mich dazu durch die ganze Speisekarte essen müssen. Allerdings — die Pasta mit Trüffeln meines Nebenmannes stank bestialisch und gab mir für alle Zukunft den Rest!

Ordentlich
Besuche/​zuletzt: Mai 2014
Qualität ³⁄₅
Alles ordentlich und bodenständig, aber nichts besonderes.
Speisen Vorspeise (3), pasta/​Pizza, Nachtisch (2)
Preis/​Leistung ok
Service: Freundlich und aufmerksam
Location/​Ambiente: Angenehm, einige Tische draussen, innen, etwas gedrängt
Fazit solide

Die Lobeshymnen kann ich nicht nachvollziehen. Das Essen ist nichts Besonderes und wird auch noch lieblos serviert, ohne jede Kreativität. Der Service taugt auch nichts. Gehe ich nicht wieder hin.

Irgendwie scheinen sie ja auszusterben, die Italiener mit Italienern hinter und vor dem Tresen. Komisch! Deswegen: hingehen und das prima Essen geniessen! Man sitzt dicht beieinander, na und? Sonst fährt man dafür doch auch 1000 Kilometer ans Mittelmeer. Hier in Fußweite, toll!

Bester Italiener!
Geile Atmosphäre und immer lecker!
Tomatensuppe ist die weltbeste!
Vitriol Tobago Super geil, ud das Risotto kann auch viel!
Guten.

Kleiner rustikaler Italiener mit sehr leckerem Essen. Die Antipasti waren spitzenmäßig und auch die anderen Speisen wussten zu überzeugen.
Den 5. Stern gibt es, wenn die Weinkarte der Qualität des Essens näher gekommen ist.
Mein tip: der Hauswein ist lecker.

Ein Ambiente, was man mögen muss. Es ist alles sehr rustikal gehalten und etwas eng. Doch die Qualität der Speisen kann überzeugen. Ich für meinen Teil war sehr zufrieden und fühlte mich gut behandelt. Es gibt jedoch weitaus chicere Läden.
Ich werde aber auf jeden Fall noch einmal wiederkommen, da insbesondere die Pizzen lecker sind

Ein kleiner, sehr authentischer Italiener. Wer das Ambiente einer kleinen familiären Trattoria nicht mag, sollte definitiv wo anders essen. Aber wer das Gefühl haben möchte, bei Mamma Italia im Esszimmer zu sitzen, ist hier bestens aufgehoben. Die Küche ist absolut authentisch und lecker, die Bedienung schnell und kompetent, die Preise angemessen. Die Gaststube ist überschaubar und in 30 Jahren kaum verändert worden. Italienischer gehts kaum. Magnifico.

Die beste Pizza «Meeresfrüchte»!!!
Hervorragend!

This restaurant is a true gem! It’s been in business and family run since the 1970s, so expect some brilliant traditional Italian cooking.
I try to go every time I’m in Hamburg.

Wir dachten schon, es gäbe keine richtigen Italiener in Hamburg. Das Lokal ist ein Glückstreffer, wo es dann auch nicht wundert, daß es brechend voll ist. Zum Glück hatten wir reserviert, was auch immer zu empfehlen ist. Cucina alla mama, bodenständig und gut mit etwas gehobenen Preisniveau. Gerne kommen wir wieder !
Ergänzend :
Übrigens muß ein Besuch nicht immer in Menue-​essen ausarten, mittlerweile kommen wir auch gerne nur mal auf eine perfekte Pizza vorbei, denn hier kommen wirklich Spezialitäten, wie Scarmorza und Pancetta als Belag zum Einsatz.

Wir haben zu zweit an einem Freitagabend dieses Restaurant besucht und enttäuschende Erfahrungen gemacht. Wir empfanden den Geräuschpegel im vollbesetzten Raum als zu hoch und den Platz für die Gäste als zu beengt.
Der Service war bescheiden (zwei Kellner waren z.B. nicht in der Lage oder willens, uns zu erklären, was sich hinter einer bestimmten Pasta-​Sorte und Vongole verbirgt. In der Speisekarte stand es halt nur auf Italienisch).
Die servierte Pizza war geschmacklich weit unter dem Durchschnitt und das Pasta-​Gericht von einer pappigen Sauce dominiert. Der Hauswein unspektakulär und Faß-​Bier war nicht im Angebot.
Da wir in Hamburg deutlich bessere italienische Küche und kompetenteren, freundlicheren Service kennen, werden wir dem Etrusker auf absehbare Zeit keinen Besuch mehr abstatten.

«Gäste 2. Klasse»
Ich war letzten Samstag mit meinen beiden Kindern, 2 und 4 Jahre, dort und wollte dem Etrusker nach einer miserablen Erfahrung vor 2 Jahren noch eine 2. Chance geben. Damals musste ich gegen 22.00 Uhr die stoische Bedienung halb anbetteln um draußen noch wiederwillig servierte Pizza zu bekommen.
Aber kommen wir zu letztem Sa.
Zu Beginn hielt sich die Hilfsbereitschaft der Bedienung, einen passenden Platz mit Hochstuhl für uns zu finden arg in Grenzen. Für die Garderobe fühlte sich niemand zuständig, sodass wir unsere gesamten Wintersachen auf Bank und Stühlen verstauen mussten.
Als wir dann endlich bestellt hatten gab es für uns im Gegensatz zu anderen Gästen kein Brot vorweg und den Parmesan für die Nudeln nur auf Nachfrage… wiederwillig. Auch der abschließende Grappa aufs Haus blieb den anderen Gästen vorbehalten.
Um das Ganze nochmal zusammenfassen:
— Service unterirdisch
— Essen mittelmäßig
— Getränke, der offene Rose war ok
— Ambiente, gemütliche Enge
— Sauberkeit, Gastraum ok, Toiletten mit Abstrichen, lieber nicht genau hinsehen.
Vielleicht sollte ich zu guter Letzt noch erwähnen dass ich seit 2007 am Grindelhof wohne und mind. 2 – 3 x pro Woche essen gehe, daher die Bedienung des Etruskers vom Sehen kenne, aber eben auch die Alternativen.
Daher gibt es keine dritte Chance und ich empfehle jedem sich diese Erlebnis zu ersparen und auf einen der zahlreichen Italiener oder anderen Restaurants auszuweichen.

Ich bin im Grindelviertel aufgewachsen. 18 Jahre lang habe ich hier gelebt und es hat sich viel verändert in dieser Zeit, zum Guten und zum Schlechten. Viele Läden mussten gehen, neue sind gekommen, der Grindelhof wurde verkehrsberuhigt, das jüdische Zentrum in der ehemaligen Talmud-​Tora-​Schule wieder eröffnet. Nur wenig ist geblieben vom Grindelviertel meiner Kindheit. Der Etrusker gehört dazu. Der Italiener im Grindelhof ist dort seit ich denken kann und ich kann mir nicht vorstellen, dass er je verschwindet. Ein Plakat im Innenraum verrät, dass Maria hier seit 20 Jahren das Wort hat. Doch das Plakat hängt dort auch schon seit Jahren.
Wir gingen zum Etrusker, immer wenn es etwas zu feiern gab: Geburtstage, Einschulungen, bestandene Prüfungen… Weil es dort immer so nett war, das Essen vorzüglich und die Preise moderat. Ich war vor Kurzem wieder da — mein Vater hatte Geburtstag — und durfte feststellen, dass sich an all dem nichts geändert hat. Es ist immer noch gemütlich, voll, herzlich und köstlich. Wer Vittello Tonnato mag, sollte dieses hier nicht verpassen, es ist das Beste, das ich je gegessen habe. Ansonsten schaffe ich es selten, von meinen beiden Lieblings-​Etrusker-​Gerichten abzukommen, kann daher nur versichern: Die Tortellini alla Panna und die Crespelle mit Ricotta und Spinat sind nie eine falsche Wahl.
Reservieren schadet nie, am Wochenende gehts kaum ohne!

Seit mehr als zwanzig Jahren bin ich hier nun Stammgast und wenn Luisa kocht — mama mia — einfach gut. Sie ist die Seele vom Etrusker zusammen mit ihrem Ex-​Schwiegersohn Giorgio, der schon ein Hit ist!
Es ist zwar eng, aber die Stimmung und Herzlichkeit ist unschlagbar. Ebenso das Essen — einfach typisch italienisch. Wenn ich ein modernes italienisches Restaurant such gehe ich woanders hin… hier ist es unverändert seit Jahrzehnten und das zeichnet den Etrusker aus. Die Preise sind moderat, die Speisen alle typisch italienisch. Alle Freunde, die mit mir hier waren haben sich sauwohl gefühlt.
Einfach so weitermachen… und bloß nicht modernisieren!

in Anberacht einer wirklich hiesigen Anzahl an gut kochenden Italienern in dieser Stadt fand ichs hier enttäuschend. Die Pasta schwamm in Öl und schmeckte einfach auch nur hiernach. Die Dorade, zu der ich wriklich unzählige Vergleiche in der Zubereitung habe, war wirklich unterdurchschnitllich. Man kannes machen, schnell mal vor der Tür. Aber dafür finde ich essen gehen eher zu schade.

Etrusker ist bei den italienischen Restaurants am Grindel immer meine erste Wahl! Sehr nette Belegschaft und gutes Essen. Preislich angemessen.

Ich finde das Restaurant super eigentlich perfekt!!!
Ich esse da seit ich 2 Jahre alt war und die Kellner reden dort Italienisch und die Pizza ist das leckerste
ihr müsst dort hingehen !!!
Das einzige was nicht so gut ist das die Tomatensouce
nie aus den Klomotten geht =)

Es ist ja schon fast alles gesagt, aber etwas muss ich noch ergänzen: Wenn man sich mal etwas wirklich wirklich dekadent Gutes tun will, sollte man das Überraschungs-​Menü im Etrusker essen gehen. Kostet glaube ich ca. 35EUR und ist dieses Geld wirklich wert.
Das tolle daran ist, dass man zu jedem der vier Gänge mehrere verschiedene Speisen bekommt. Also zur Vorspeise einen gemischten Antipasti-​Teller, dann drei verschiedene Sorten Pasta mit drei verschiedenen Saucen, dann entweder zwei Sorten Fleisch oder zwei Sorten Fisch und schließlich einen Teller mit vier verschiedenen Desserts.
Das klingt jetzt nach sehr viel, ist es auch, aber es ist doch zu schaffen ohne dass man nachher fürchten muss zu platzen. Und es ist ein echtes Erlebnis für die Geschmacksnerven, weil man so viele verschiedene Sachen probieren kann. Dazu ein gutes Glas Wein. Perfekt!
Und fast das beste: Wenn man sich mal wieder für das Menü entscheidet, ist es wieder eine Überraschung, weil es sich immer wieder ändert.
Die Bedienung ist auch super und echt italienisch. Immer wenn ich Besuch von meinen Eltern habe, bestehen sie wieder darauf zum Etrusker zu gehen.

Der Etrusker ist ein kleines chaotisch wirkendes italienisches Restaurant am Grindel.
Ich gehe dort sehr gerne in der Mittagszeit essen, da es Abends immer gut besucht ist und keine Plätze mehr vorhanden sind.
Insgesamt ist der Italiener durchaus empfehlenswert auch wenn es darauf ankommt was man bestellt, denn nicht alle Speisen halten ein bestimmtes Level.
Während z.B. Die Spaghetti di Mare sehr sehr lecker ist sind die Nudeln mit Artischokensauce und Hummerkrabben dagegen wirklich überhaupt nicht empfehlenswert!
Leider muss man auch sagen, dass die Preise etwas überteuert sind, aber für die Spaghetti Fruti di Mare lohnt es sich ja trotzdem.