Buddha’s Kitchen

Es ist zwar schon ein bisschen länger her, dass ich mit einem Groupon-​Gutschein fürs All-​you-​can-​eat hier war, trotzdem empfinde ich es als erwähnenswert, dass hier Makis gefüllt mit KARTOFFELN serviert wurden (auf Platten am Tisch, kein Buffet).
Eindeutschen schön und gut, ein bisschen Frischkäse zu Lachs und Avocado oder Wasabi-​Majo schmeckt auch mir hervorragend, mit Sushi haben Kartoffeln aber wirklich nichts mehr zu tun.
Reis mit Kartoffeln? Da hätten sie die Makis auch mit Nudeln füllen können. Oder mal Reis gefüllt mit Reis?
Mir ist klar, dass die Läden mit den Gutscheinen keine großen Sprünge machen, aber erstens entscheiden sie sich ja selber dafür und zweitens fühlt man sich echt veräppelt! Groupon dient den Restaurants ja auch als Möglichkeit neue Stammgäste zu gewinnen.
Qualitativ kann ich mich an den Fisch (wovon es augenscheinlich nicht viel gab) nicht erinnern, weiß jedoch, dass mich dort keine 10 Pferde mehr hinbringen.

Wir hatten einen Gutschein für ein 3-​Gänge-​Menue im Buddhas Kitchen in der Ellmenreichstr. Nicht in Altona! Suppe, Hühnchen und gebackene Banane (wahlweise wäre auch Vegetarisch und gebratener Apfel gegangen).
Aufgrund der vielen negativen Meinungen aus früheren Zeiten hatte ich ein wenig Sorge, als wir dort eintrafen. Aber wir wurden angenehm überrascht.
Die Suppe war sehr lecker. Viel frisches Gemüse, Torfu, Nudeln und angenehm gewürzt. Das Hühnchengericht durften wir uns von der Karte aussuchen. Pluspunkt! Hatten erwartet, das es ein festes Gericht gibt. Das Hauptgericht hat gut geschmeckt, allerdings sehr europäisch. Was aber dem Geschmack keinen Abbruch tat. Stäbchen gabs auf Nachfrage. Der Kellner war nett und zurückhaltend. Sehr angenehm!
Die gebackene Banane war schön angerichtet und auch gelungen. (Lecker wär noch eine Kugel Eis drauf gewesen ;-))
Die Präsentation der Speisen war super. Das Restaurant war sauber, bequeme Stühle, leider an manchen Stellen etwas angeschlagen. Und die Toiletten waren in guten Zustand!
Wartezeit war auch OK.
Also wir waren zufrieden und hatten einen sehr netten Abend!

Waren hier zum Sushi-All-you-can-eat…geschmacklich gut, nett angerichtet auf Schieferplatten — äh, nein, eher Plättchen, weil die Portionen doch eher winzig sind und man sich immer wieder vom Tresen bedienen muss. Also geht man nach je 2 Stücken Sushi direkt wieder zum Tresen — und kommt sich leider nach 3 mal hin– und hergehen sehr verfressen vor, obwohl man noch so gut wie gar nichts gegessen hat. Das ist schade, weil es wirklich gut schmeckt. leider dauert das Auffüllen oder vielmehr das Bestücken des «Buffets» mit unterschiedlichen Sorten doch ziemlich lange. Also da habe ich ehrlich gesagt lieber, dass man mir eine große Platte mit unterschiedlichem Sushi serviert und ich bei all-​you-​can-​eat dann ggf. nachbestellen kann.
Geschmacklich wie gesagt in Ordnung, Einrichtung schön, Service habe ich anderswo schon kompetenter und freundlicher erlebt, aber das mag sich jetz geändert haben, mein letzter Besuch in Buddhas Kitchen liegt schon etwas zurück.

Am Samstag war es gegen Mittag zuerst ziemlich leer, doch später gen Nachmittag strömten ein paar Hungrige ins Buddhas Kitchen. Das Essen ist wie immer gut uns ausreichend gewesen. Spring Rolls mit süß-​saurer Soße waren ganz gut, besser dagegen war die Tom Kha Gai. In der Woche ist das Restaurant zur Mittagszeit knallvoll besetzt, wechselnder Mittagstisch und schneller Service ermöglichen eine angenehme Mittagspause.
Das einzige, was mich etwas gestört hat, sind die Sitzbänke und die komische Popmusik, die uns beschallte. Ansonsten: vier voll gerechtfertige Sterne!

Zu der Qualität des Sushis kann ich bei Buddha’s Kitchen leider nichts sagen, allerdings nutzen wir (meine Kollegen und ich) öfter den Mittagstisch dort. Die Qualität es Essens ist gut, es ist heiss und es sieht ansprechend aus — entsprechend der Beschreibung auf der Karte. Es ging immer sehr schnell von der Bestellung bis zum Servieren des Essens, beim Mittagstisch gibt es eine Vorsuppe (auf die man aber meist auch verzichten könnte, so toll ist sie nicht), der Rest war für den Preis jedoch immer einwandfrei.
Was man wirklich bemängeln kann, sind die teilweise eigenartigen Servicekräfte. Entweder hat man noch nicht einmal Platz genommen und in die Karte geschaut und soll schon etwas bestellen, oder, wenn man dann um etwas Zeit bittet, wird man vergessen. Es werden die Standardphrasen heruntergebetet, aber besonders freundlich oder herzlich empfangen fühlt man sich dort nicht. Bei einem Mittagessen mit Kollegen hat es mich bisher nicht so sehr gestört, dass ich dort nicht mehr hingehen würde. Für abends würde ich es allerdings nicht empfehlen, da wünscht man sich doch eine andere Stimmung und im privaten Rahmen wäre es mir dann doch zu «ungastlich».

Wir waren zweimal da mit Gutscheinen für Sushi all you can eat. Beim ersten Mal war es sehr nett. Zuerst gab es zwei Suppen zur Auswahl und Fingerfood als Vorspeisen. Danach konnten wir vorne am Tresen Sushi unserer Wahl nehmen. Es war sehr lecker, wobei die Makis mit Ente, waren mir zu heftig. Das Personal war freundlich.
Beim zweiten Mal bekamen wir wieder die selben Vorspeisen, nur beim Sushi gabe es diesmal eine erste ausgewählte Platte vorgegeben und danach konnten wir Sushi unserer Wahl bestellen. Das Sushi am Tresen auswählen hat mir mehr Spaß gemacht, da man dann auch mal zu neuen Sushi greift. Man probiert einfach mehr aus.
Das Personal war okay, wobei es anscheinend dort «Stammkunden» gibt, für die immer die Fensterplätze reserviert sind.
Das Sushi war gut, aber kommt nicht an das Sushi vom Sushi Circle ran.

Der Besuch lässt sich mit einem Wort beschreiben: Mies! Ich habe selten so einen unfreundlichen Laden erlebt. Wäre ich der Geschäftsführer, hätte ich sofort die gesamte Belegschaft vor die Tür gesetzt. Lange Wartezeiten, absolut zickig und pampig, wenn man das falsche Getränk bekommen hat und das Essen war auch unteres Mittelmaß.
Wenn ich mir die ganzen Bewertungen hier anschaue, haben die sich mit der Groupon Aktion selbst ins Knie geschossen. Gerade heute lief die nächste Aktion und es wurden wieder massig Gutscheine verkauft. Ich verstehe nicht, wieso man nicht aus den Fehlern lernt, sondern die Aktion nochmal macht. Nun gut, das könnte auch ein Zeichen dafür sein, dass man die Hütte einfach nur voll kriegen muss, damit sich der Laden in dieser Lage überhaupt noch rechnet!
Mein erster und letzter Besuch!

Mal ein Eintrag, der nicht von einem Kunden mit City-​Deal-​Gutschein stammt.
Wir hatten den Lieferservice schon öfter beauftragt, aber dieses mal war der Abfall der Qualität sowas von offensichtlich… die Sushi-​Rollen sind winzig gedreht und in höchstens 1 cm dicke scheiben geschnitten. Die noch flacheren Endstücke zählen auch als vollwertiges Stück. Dabei sind die Preise für Sushi sehr stolz. Und an der Qualität der Zutaten kann es nicht liegen. Ich habe mein Sushi komplett weggeworfen. Die warmen Gerichte waren sehr fettig, das Rindfleisch zäh, das Hühnchen ganz ok. Never ever again

Auch wir haben diesen Lieferservice im Jahr 2009 in Anspruch genommen und das war super!
Doch irgendwie wurde es mit der Zeit spürbar schlechter und so trennten wir uns. Vor allem Sushi wurde nicht mehr hochklassig sondern eher billig gerollt.
Nun ist es halt ein anderer Lieferservice und bis jetzt sind wir zufrieden– das dauert so ca. 1 – 2 Jahre, dann kommt wieder etwas Neues– Konstanz ist beim Lieferservice leider sehr selten. Vermutlich liegt es daran, dass erfolgreiche Läden irgendwann an ihre Kapazitätsgrenze kommen und dennoch unvermindert weiter produzieren– zu Lasten der Qualität.
Und noch eine Anmerkung zum City-​Deal: Wenn ein Lokal mit 100 Sitzplätzen 5000 Essen verkauft wird die Atmosphäre logischerweise irgendwann leiden.
Eine Höchstgrenze sollte beim City-​deal immer angegeben werden, sonst hat keiner Spaß dran!

Ich kann mich den vorherigen Meinungen nur anschließen. Ich hatte extra einen Tag vorher angerufen, um einen Tisch zu reservieren. Am Telefon sagte man mir, das dies nicht nötig sei und ich einfach vorbeikommen sollte. Gesagt — getan. Ca. 19:30 stand ich mit meiner Begleitung und mind. 10 anderen Personen im Eingang des Restaurants und suchte einen Platz. Fehlanzeige! Es gab keine mehr. Kümmerten sich die Kellner um die «Neuankömmlinge»? Fehlanzeige. Zudem war es extrem laut, stickig und das Sushi-​Buffet war ziemlich abgegrast. Wir haben uns dann schnell entschieden, die EUR 8,50 für zwei Gutscheine sausen zu lassen und haben bei einem anderen Sushi-​Restaurant einen netten Abend mit perfekter Bedienung und wahrscheinlich auch wesentlich besserem Sushi erleben dürfen. Mein Fazit: Für mich kommt Buddha’s Kitchen nicht mehr in Frage!!!

Wir hatten die Freude, am letzten möglichen Tag, die Gutscheine fürs All you can eat sushi einzulösen. Der Laden war wie erwartet recht voll (Bis auf ca. 10 freie Sitzplätze insgesamt). Wir bekamen dadurch sofort einen Platz. Dann begann die Warterei! Nach ca. 10 Minuten erbarmte sich ein kellner nach mehrfachen Zuwinken (er kam nie driekt am Tisch vorbei) unsere Bestellung aufzunehmen.
Zu dem Gutschein gehörten eine Suppe und eine Vorspeisenplatte und das Sushi Buffet. Die Getränke, die wir bestellten und die Suppe ließen weitere 15 Minuten auf sich warten, wobei zweiteres lediglich aus dem Topf in eine Schüssel gegeben wurde. Da wir auch hier ein zweites mal nach unsere Bestellung fragten, kam dann die Erklärung, es sei der letzte Tag die Gutscheine einzulösen und das die Leute so frech seien und nicht reservieren. (davon war beim Gutscheinerwerb nicht die Rede!) Wir hatten kurz das gefühl uns zu entschuldigen, dass wir hier überhaupt auftauchten.
Sie Suppen und Getränke und die Vorspeisen kamen.
Die Misosuppe war OK, die Kokossuppe lecker. Der Vorspeisenteller waren kleine fritierte Teigtaschen mit einem scharfen Dip, auch lecker!
Das Sushi wurde bis zu dem Zeitpunkt als wir mit der Vorspeise fertig waren regelmäßig aufgefüllt. Wir hatten dann das Pech in der richtigen Rushhour ans Buffet zu wollen. 15 Leute in der Schlange vor dem Buffet dadurch 10 – 15 Minuten Wartezeit machten den Abend zum Stehvergnügen. Das mag mit Sicherheit an dem letzt möglichen Coupontermin liegen.
Kommen wir zum entscheidendem Punkt. Das Sushi: wurde immer frisch zubereitet, appetitlich angerichtet, geschmacklich OK. Es ist mit Sicherheit kein High-​class sushi, was man aber bei der Nähe zum hafen und Fischhändlern eigentlich erwarten könnte. Als Fisch wurden Lachs, Thunfisch und Shrimp angeboten, wobei der Lachs in der Rushhour weniger wurde. Die Auswahl ist für ein Buffet angemessen, reißt einen aber nicht vom Hocker.
Da wir einen Gutschein hatten war der Besuch OK, noch einmal werden wir B-​kitchen aber nicht besuchen.

mit dem dailydeal-​gutschein bewaffnet waren wir erst vor 2 wochen zum SUSHI ALL YOU CAN EAT im buddhas kitchen eingekehrt.
ich gebe zu, ich bin in sachen SUSHI schon recht anspruchsvoll, denn wer schon mal im henssler & henssler seinen gaumen hat kitzeln lassen, der weiß, wo man in hamburg mit dem besten sushi verwöhnt wird!
der service des BK ließ leider auch zu wünschen übrig, denn bis unsere suppe kam, hatten die NACH UNS einkehrenden gäste schon fast ihren 1. sushi gang verzehrt! die suppe war für meinen geschmack auch etwas zu «verliebt «, aber meiner begleitung hat sie immerhin geschmeckt ;-)
die sushi auswahl war auch recht mau und immer dasselbe. will sagen: es muss zwar nicht immer das HENSSLER & HENSSLER sein, aber buddhas kitchen wird es bei mir wohl nicht wieder werden!

Wir waren an der Elbe unterwegs und bekamen Hunger. Mmh, und dann wollten wir aber auch irgendwie Sushi oder Fisch essen.
Und dann fiel uns noch Buddhas Kitchen ein, in der Elbstraße.
Der Service war né glatte 6. Bis der smarte Chef persönlich das Drama bemerkte und das Ruder über unseren Tisch übernahm.
Die Bestellungen gingen durcheinander und es dauerte ewig.
Aber der Chef machte alles wieder gut. Und gab uns einen Drink aus. Er hatte auch eine Erklärung parat. Letzt endlich fanden wir den frühen Abend dort ganz gut.
Das Service-​Chaos war lustig und tat unserer guten Laune keinen Abbruch.
Also alles in allem kann ich dann laden schon empfehlen. Unser Sushi war wirklich sehr lecker!

Keiner hat Lust zu kochen. Aber man könnte jetzt eine leckere rote Linsensuppe mit Möhren und Ingwer essen, dazu Garnelen mit frischem Gemüse. Nur wie kommt man daran.
In solchen oder ähnlichen Fällen bestellen wir unser Essen regelmäßig in Buddhas Kitchen. Und diese Situation ist bei uns die Regel. Wir haben hier schon häufig bestellt und fast immer kommt das Essen in relativ kurzer Zeit. Man bekommt immer eine genaue Ansage. Da hier in der Großen Elbstrasse auch ein gutes Restaurant ist, kann es inkl. der Fahrt schon mal 30 bis 40 Minuten dauern.
Aber dafür haben wir dann ein frisch zubereitetes Essen auf dem Tisch, mit leckeren frischen Zutaten. Und keiner hat einen Finger gerührt. Nur das Besteck muss man noch aus der Schublade holen. Ich finde so einen Lieferservice einfach genial.

Einer der vielen Sushi-​Läden Hamburgs. Und dann auch noch an der großen Elbstraße. Für mich eher ein Grund, einen Bogen um dieses Restaurant zu machen. Erstens habe ich es nicht so mit Sushi und zweitens spricht mich die Klientel in dieser Straße nicht wirklich an.
Als ich mich aber mal habe überreden lassen, war ich recht positiv gestimmt.
Die Kellner sind so was von freundlich und aufmerksam im Buddha’s Kitchen. Das hat mich sehr beeindruckt. Zudem habe ich dann erfahren, dass hier glutamatfrei gekocht wird — das ist sehr aufwändig, aber sehr gesund.
Die Preise sind eher hoch, aber hier im Sommer draußen zu sitzen und ein paar Happen des leckeren Sushi zu kosten, macht sehr viel Spaß und stillt den Hunger auf eine angenehme Art und Weise. Auch wenn der Laden doch immer noch recht «yuppisiert» daherkommt.

Um es vorweg zu nehmen — einfach klasse!
Wir waren mit drei Personen aufgrund der CityDeal Actionscoupons vor Ort.
Ich hatte telefonisch reserviert — nur zur Vorsicht, wäre aber nicht nötig gewesen. Sogar eine Parkplatz haben wir nur wenige Schritte weg bekommen. Um 19.00 Uhr waren wir alle in bester «Essensstimmung».
Wir wurden freundlich von dem Kellner begrüßt — in dieser Schicht waren nur nette, aufmerksame junge Herren am Werk. Auf die Gutscheine hingewiesen, meinte dieser nur, dass er sie erst zum Schluss benötige und er erklärte und den Ablauf: Zuerst eine Suppe — wahlweise Miso oder Kokos — und im Anschluss Fingerfood. Danach ist die Sushiauswahl am Tresen zum Ansturm freigegeben.
So fanden beide Suppen einen Abnehmer — unser Favorit war die Kokossuppe, gut gewürzt aber nicht zu scharf. Die Miso war auch fein, einfach Geschmackssache.
Dann kam auch schon die Fingerfoodplatte mit frittierten kleinen Frühlingsrollen und anderen Leckereien inkl. Dip.
Nun waren wir wirklich auf das Sushi gespannt. Da wir «Selbstroller» sind, war die Erwartung nicht gerade gering. Aber was sich dort auf Schieferplatten darbot war optisch wirklich ansprechend.
Das Auge ist mit — keine Frage, hat es bei uns. Andere Inhalte, Schnittweisen, Dekorationen und wechselnde Kombinationen ließen es nicht langweilig werden.
Die Verwendung von Reis war ausgewogen, dass haben wir schon ganz anders erlebt.
Ergänzung:
Die Herren in der Schicht waren alle durch die Bank sehr freundlich und aufmerksam. Angrenzende Tische wurden schnell geräumt und gesäubert. Es wurde hinter dem Tresen mit Handschuhen gerollt, geschnitten und dekoriert.
Die offene Küche ließ einen Einblick auf die Kochkünste zu — alles routierniert und sauber.
Nun aber — für uns — das Wichtigste zum Schluss: Nach Aussage des Kellners wird dort GLUTAMATFREI gekocht! Die Zutaten sind frisch und der Koch versteht sein Handwerk. Kein Platz für Geschmacksverstärker…
In einem abschließendem Gespräch mit dem Chef, brachten wir unsere Zufriedenheit zum Ausdruck — aber auch an Kritik wäre er interessiert gewesen.
Mit seinen guten Wünschen für eine angenehme Heimfahrt verließen wir die B-​Kitchen. ABER: Wir kommen wieder ;-)

Absolut umöglich!
Das ich bei «all you can eat» kein erstklassiges Sushi bekomme, war mir von vorn herein klar, doch das ich bei «all you can eat» ‘kaum’ Sushi bekomme, damit habe ich nicht gerechnet!
Zuerst gab es eine sehr salzige Suppe, dann Fingerfood (was mehr fettig als geschmackvoll war) und dann sollte es endlich mit dem Sushi los gehen.
Es gibt im B-​Kitchen kein Laufband, das Sushi muss man sich vorne am Tresen selber abholen… was ja gar nicht so schlimm wäre, wenn es denn dort regelmäßg was geben würde!
So standen wir also in der Schlangeund warteten, warteten…
und gingen dann zurück an unseren Platz mit einem kleinen Tellerchen Sushi (4−6stk), das nicht einmal sehr ansprechend aussah und auch ausseinander fiel.
Fisch daran war auch eher wenig:(
Am Anfang wurden wir des öfteren nach Getränken gefragt und «ob alles OK sei»…unsere Bitte nach mehr Sushi wurde belächelt und Kommentarlos «abgewiesen».
Nach dieser Bescherde kam dann keiner mehr an unseren Tisch, so das dieser nach einiger Zeit mit Schälchen vollstand.
Man zeigte nochmal guten Willen, indem man uns einen Kaffee spendierte, der konnte den zerplatzen Abend aber nicht retten.
FAZIT: Das war das erste und letzte mal im Buddhas Kitchen!!!

Dank des Deals dorthin gekommen und ich bin sehr dankbar dafür. Das Sushi hier ist etwas anderes als gewöhnlich.
Zuerst bekamen wir einen Suppe, dann noch Fingerfood, das nebenbei auch sehr lecker war und dann machten wir uns über das Sushi her.
Es gab hier einige besondere Unterschiede oder eher Zugaben zu den sonst bekannten Läden. Es gab eine Teriyaki Sauce und auch eingerollte Ente, was nicht so meins war.
Das beste aber an der B-​Kitchen ist das Personal. Sehr sehr freundliches Personal. Sehr um die Gäste bemüht. Kein falscher Unterton, stets bemüht zu sehen, dass wir alles bekamen was wir brauchten ohne dabei auf die Nerven zu gehen.
Ehrliche Freude, nachdem wir das Lokal lobten. Wir spürten Leidenschaft darin, die B-​Kitchen bekannter zu machen. Vom Chef bis zum Kellner.
Auch ohne Gutscheine sind die Preise absolut moderat.
Wir kommen sicher wieder. Vielen Dank nochmal

3 x Mittagstisch verzehrt und 3 x schwer begeistert gewesen. Wenn es mal etwas raffinierter sein soll, ist das sicher eine tolle Location.

Ich war bis jetzt nur zum Mittagstisch hier:
Es schmeckt mir eigentlich immer gut, obwohl wenn man öfter hingeht wird es irgenwann ein wenig eintönig. Aber für 6 bis 8 Euro kann man sich auch nicht beschweren.
Allerdings wirkt die Bedienung immer etwas gestresst und besonders eine ist meistens ziemlich zickig… Aber so ist das wohl zur Mittagszeit.
Man sollte sich durch den Ansturm etwas Zeit nehmen, denn unter ner Stunde ist man aus dem Laden nicht wieder draussen.

Agreed, possibly the worst restaurant in Hamburg.
A very disappointing experience as well as a waste of some hard earned money. I wouldnt have touched the place with a barge pole if I had known better.

Being near the fish market, I wanted to have authentic SE Asian seafood menu. But the menu here was not different from any other Asian restaurants in Hamburg.