Brian’s Steak & Lobster

Der Pulled Pork Burger war der Beste, den ich je hatte. Und ich hatte EINIGE. Location sehr stylisch, aber trotzdem sehr gemütlich. Ich komme wieder!

Sehr gemütlicher Einrichtungsstiel, perfekt gegrillter Burger mit Knusprigen süßkartoffelpommes und hausgemachten Saucen. Dazu sehr höfliches Personal. Ich bin begeistert und kann dieses Restaurant nur weiter empfehlen.

Ok, wenn ich es will kann ich den Laden auch zerreissen. Aber das will ich nicht.
Minuspunkte:
–Die Tische sind sehr eng gestellt.
–Die Trüffelmajo zum Brot vorweg ist nur mit Trüffelöl angemacht.
–Mein Steak war etwas zu roh gebraten und kalt.
–Auch ich musste dem Kellner den Teller/​die Platte mit meinem Essen abnehmen, Laut einigen anderen Kritikern hier geht das ja gar nicht bei den Preisen. Für mich völlig OK
–Der Laden ist etwas zu teuer.
Pluspunkte:
–Herzlicher und super netter Service, flott und aufmerksam.
–Stauder Pils vom Faß, ewig nicht mehr getrunken.
–Fette Weinkarte mit geilem Zeug drauf, und auch der günstigste Flaschenwein ist TOP.
–Hammer Vorspeisen, wir hatten das geräucherte Tatar und gegrillte Aubergine mit Zigenkäse
–Ich reklamierte das Steak und flott wurde mir ein heisser Stein zum «nach grillen» gebracht. Für mich perfektes Kriesenmangemant. Das Fleisch von der Qualität TOP.
–Gemütlich und etwas stylisches Ambiente.
–Der Burger von meiner Begleitung war Top gegrillt.
Fazit:
Stylischer Surferladen etwas Syltlike in den man gehen kann. Für mich nicht jede Woche aber bestimmt mal wieder. Für die Qualität die auf den Teller kommt finde ich es OK.

Ich hatte den Pulled-​Pork Burger und er war sehr lecker! Auch die Süßkartoffel-​Pommes dazu waren super!
Die Atmosphäre ist auch ganz nett, super schön eingerichtet und die Kellner alle sehr locker. Lediglich die Lautstärke wurde irgendwann nervig, und der Geruch vom Nebentisch, die sich eine Hot Stone Platte bestellt hatten, war penedrant.

–Tolle Location
–Stylische Einrichtung
–Guter Service
Das Essen verdient absolut 5 Sterne und der geile Wein von Brian ist wirklich ganz geil.
Vielen Dank für den schönen Abend!

Gute Burger und sehr leckere Hugos. Das langusten-​chevice war etwas gummiartig. Vielleicht muss das ja so sein, ich hab bisher nur klassisches Fischcevice gegessen und das war viel zarter. Das beste am Abend, neben den Burgern, war der Top-​service. Sehr nett, zuvorkommend und lustig. Für mich hat der Laden sonst leider nicht’s besonders weswegen ich wieder kommen müsste/​wollte. Burger-​Läden sprießen ja derzeit wie Pilze aus dem Boden und 18 Euro für einen Burger ist doch recht viel. Schade finde ich dass einem wenig-​fleisch-​esser wie mir der Vorteil des US-​Beef-​upgrades (4euro) nicht erläutert wird.

Wir haben den halben Hummer als Vorspeise und Burger als Hauptspeise bestellt. Im Hummer war fast nichts drin, das war wirklich eine Frechheit. Wir dachten, für 35 € wäre es günstig, es waren dann aber nur 2 Häppchen… Der Burger war dann aber wirklich sehr sehr lecker! Wer Ziegenkäse mag, sollte unbedingt die Ziegenkäsesauce mit Mandeln zum Burger + Pommes (die waren übrigens auch sehr lecker) dazubestellen!
Der Service war ok, die Einrichtung ging aber gar nicht! Viel zu voll für den kleinen Laden und viel zu prollig. Ich fand die Atmosphäre deshalb echt furchtbar! Aber das ist Geschmackssache.
(Die Flasche Champagner ist im Vergleich zu anderen Locations auch sehr günstig — kann man mal machen!)

This placed turned out quite the disappointment. I was expecting so much more and hoping for it. Unfortunately, Brian’s doesn’t really stack up and the existing competition which is already established is much better. Just down the road you have a far better steak option at almost the same price point. Don’t bother risking it here and go where you know what you’ll get. Or the German steak chain a couple hundred feet away in the other direction.
I do like how they renovated this place from the previous look & feel of Pius. The interior architects did a nice job. It’s a bit of a ski shack vibe and I wonder how this works in the summer but during the colder months it works. But we weren’t here for the scenery.
Staff was also quite nice. Everyone was polite and friendly. You can tell though that these are young guys and aren’t experienced waiters. They try their best but there is only so much you can do. These aren’t «meat experts» and I didn’t even bother asking for wine recommendations and whatnot. Again, super nice and more like door-​greeters at A&F so maybe visually appealing to the ladies but that’s about it.
So, what about the food you ask? I had a steak with the sides as per the menu. I asked for just a larger portion of sweet potato fries and they could leave out the rest. This immediately led to the comment that it would cost more. After questioning this decision I think they backed down on this but the portion of fries that then came wasn’t really that much bigger (forgot to check the bill whether they did add to the total bill or not). No big deal but still kind of odd at this price point.
The steak itself was also cooked medium well and not medium rare as I ordered it. Taste-​wise it was also very bland and already almost on the cold side in terms of temperature. It really wasn’t any better than a random rib steak I buy at the supermarket and throw on the grill. I’d almost bet that I get it done better at home. I don’t go out for steak for this lack of taste. It was probably one of the more «blah» steaks I’ve eaten in a long time. Further, I know the cut is fairly fatty but I found the fat on my 300g piece to be like 120g or so. Seems a bit too much for me. I don’t mind the fat… it’s the flavour but too much and you feel ripped off. The waiter did offer us a round of free espressos at the end as I voiced my dislike with the steak but I highly doubt this will change things for the better down the road.
The fries were OK too but thinner cuts and not as crispy as I would of liked. These could definitely use improvement. They also weren’t presented in any special way. I know it’s just fries but dumping them in a bowl is so uninspired. Do something creative… you are charging like 4 or 5 Euros per serving. From what I saw of my companions, their sides were no better. The asparagus looked overcooked… I didn’t bother trying any and the cucumber salad… well, I hate cucumber salad so not going there.
Finally, we had some dessert and I do have to admit the cheesecake was good but it seemed to have tasted no better than the typical frozen cheesecake you can get at the supermarket (try Coppenrath-Wiese…you’ll know what I mean). The crust wasn’t anything special and it was generic. I know this can be done better. It’s also not rocket science to add your own personal touch and really make it good. This effort wasn’t made here.
In summary, I think this place will fall flat on it’s face due to the high-​rent location, high-​priced food and low level of taste and presentation. In this price segment and in this part of town, you have to blow people away to just be above average. Brian’s unfortunately is just average and it’s average compared to other average steak places. It is not in the same class as Butchers, Meatery, Estancia and so forth.
I’d recommend you save your money or go spend it elsewhere if up for a good steak.

Allgemein
Ich kann das Restaurant nicht weiter empfehlen. Wir waren drei Personen und zum Abendessen dort. Und obwohl die AKustik bereits generell sehr laut war, wurde es zusaetzlich durch laute Musik noch schwieriger sich zu unterhalten. Die Vorspeisen kamen sehr schnell, allerdings war der Kellner unhoeflich und langsam. Das Besteck war nicht sauber, so dass wir neues ordern mussten. Gerne wollten wir — wie der Name des Restaurants sagt– Lobster essen. Doch Lobster war an diesem Abend aus. Eine Fischalternative gab es nicht, so dass wir alle auf Burger umsteigen mussten, da das alles war was die Karte hergab. Auf unsere Burger mussten wir dann 2 Stunden lang warte, ohne vom Personal informiert zu werden. Als wir dann nach mehrfacher Nachfrage endlich unser Essen hatten, waren die Burger als auch die Pommes lauwarm bis kalt.
Die Atmosphaere, der Service, das Essen, als auch die Preise sind nicht vetretbar. Insgesamt war das eine der schlechtesten Erfahrungen die ich bisher in Hamburg hatte. Moechte man einen leckeren Burger und gutes Personal, dann sollte man ins Gloria oder ins Hatari gehen. Erwartet man eine schoene Antmosphare, Lobster und leckeren Wein, sowie nettes Personal, sollte man das Local Brians Steak & Lobster unbedingt meiden, denn man wird leider maximal enttauscht.
Bedienung
Die Bedienung war unhoeflich und arrogant.
Das Essen
Das Essen hat zwei Stunden auf sich warten lassen und war lauwarm.
Das Ambiente
Es ist zu laut und nicht sauber
Sauberkeit
Verbesserungswuerdig

Allgemein
Wir können dieses Restaurant nicht weiterempfehlen. Zu Teuer, schlechte und unfreundliche Bedienung und das Essen lässt stark zu wünschen übrig.
Bedienung
Das erste was wir bei Ankunft um 18:00 Uhr von der Bedienung zu hören bekamen war: «Sie wissen das sie um 20:00 Uhr den Tisch frei machen müssen.»
Die Antworten auf Nachfragen waren schnippisch bis patzig. Inkompetente Bedienung die, die meiste Zeit am Tresen bei der Unterhaltung zu sehen war.
Das Essen
Wir haben über 1 Stunde auf das Essen gewartet. Die Süßkartoffelpommefrites (Aufpreis 3 EUR) waren bis zur Unkenntlichkeit fittiert und nicht essbar. Der Burger hinterlässt einen seltsamen Nachgeschmack und die Konsistenz ist gummiartig.
Das Ambiente
Die Einrichtung ist eigentlich schön, allerdings stehen die Tische so eng das man Platzangst bekommt. Sitzen am Nachbartisch auch Gäste ist es unmöglich aufzustehen ohne den Tischnachbarn anzusprechen.

Allgemein
Definitiv mein letzter (von insgesamt 3) Besuch. Bei der Reservierung habe ich darauf hingewiesen, dass ich im «oberen Bereich» sitzen möchte — das hat kein einziges Mal geklappt, obwohl «oben noch tische frei waren. Dann haben wir 2 Stunden auf unsere Burger gewartet. Jedes Mal, als wir nachgefragt haben, waren die Kellner total überfordert und taten immer so, als wüssten sie von nichts. An den umliegenden Tischen war selbiges zu beobachten.
Die Qualität des Burgers war leider auch kein Highlight, Steak war zäh. Die Krönung war dallerdings der Rotwein; Glas 8,00 € — Normalpreis im Handel 11,00 € für die Flasche.
Sehr Schade, weil die Einrichtung total gemütlich ist und das Konzept auch gut ist.
Bedienung
Die Kellner waren total überfordert. Ständig kam ein anderer Kellner an unseren Tisch.
Das Essen
Steak-​Burger — Fleisch war zäh und das Essen lauwarm
Das Ambiente
Sehr gemütliche Einrichtung — allerdings super hoher Geräuschpegel
Aufpassen — an der rauhen Oberfläche der Tische holt man sich schnell Ziehfäden.
Sauberkeit
Alles OK

Da wir in der Nachbarschaft wohnen, sind wir nun zweimal im Brian’s gewesen.
Beide male haben wir Burger gegessen.
Der Pulled-​Pork Bürger vom Ibericoschwein war interessant aber nicht so mein Geschmack, der California Walnut Burger ist jedoch toll! Die leckeren Süßkartoffel Pommes Frites kosten 3 € Aufpreis, was ich etwas unnötig finde. Die Preise sind für Burger etwas höher als sonst (16 – 18 €) aber für die Qualität und das Pöseldorfer Milieu in Ordnung!
Von den offenen Weinen ist der südafrikanische Pinotage zu empfehlen (6 €/0.2l). Aufmerksame Bedienung, tolles Ambiente!

Das Restaurant war sehr schön und sehr hochwertig! Darum verstehe ich nicht warum die kleinen 0,2l Cola Gläser als Wasser Gläser genutzt werden!
Der Service war okay!
Mein Fleisch wurde Medium Rare bestellt kam aber als Medium well an hat mich jetzt nicht gestört da es trotzdem sehr lecker war!
Mein gemischtes Gemüse war überhaupt nicht mein Geschmack es war sehr bitter was durch den speziellen Grill erklärt wurde!
Naja also gehen wir noch mal hin??? eher nein!

Wir haben im Rahmen einer Firmenfeier das Restaurant besucht und leider war es kein schöner Abend. Nachdem etliches nicht rund gelaufen ist, haben wir am nächsten Tag per Mail auf freundliche Weise auf die «Fehler» hingewiesen. Eine Antwort erhielten wir nicht. Nach einer freundlichen Nachfrage nach 2 Wochen, erhielten wir erst Ende des Monat eine Antwort, in der man uns auf Anfang des Jahres vertröstete… Nun sind 1,5 Monate vergangen und es gab nie eine Antwort oder eine Entschuldigung — absolut unmöglich!
Hier unsere Erlebnisse des Abends:
Die Qualität der Speisen und der Getränke möchten wir nicht unbedingt bemängeln, jedoch waren der Service sowie die Mengen der Speisen nicht zufriedenstellend.
Hier einige Beispiele — in Kurzfassung:
— Die Gruppengröße wurde falsch notiert und entsprechend falsch eingedeckt. Die zuletzt ankommende Kollegin «durfte» sich dazwischen quetschen und erhielt noch nicht einmal Gedeck & Glas.
— Der Weißwein war anfangs deutlich zu warm und auf freundlichen Hinweis unsererseits, tat dies der Mitarbeiter nur mit einem unpassenden Kommentar ab.
— Vorspeisen sowie die Beilagen zum Hauptgang waren aus unserer Sicht keinesfalls ausreichend, so dass auch der eine oder andere Kollegen nichts erhielt und wir nachbestellen mussten. Was zur Folge hatte, dass wiederum eine längere Wartezeit entstand, bis überhaupt Vorspeisen serviert wurden.
— Auch der Hauptgang mit dem heißen Stein gestaltete sich bei der Menge an Personen als ungünstig, da laufend der Stein kalt war und nach Minuten erst ein neuer Stein gebracht wurde.
— Der Kellner wollte uns penetrant einen angeblich im Vorwege bestellten Nachtisch servieren, der gar nicht zum Menü gehörte.
— Bezüglich der absoluten Enge in dem separierten Raum würde man sich zudem wünschen, dass dies künftig optimaler und großzügiger gelöst wird, da hierdurch sicherlich auch die extreme Hitze zustande kam, die uns alle schwitzen ließ.
— Ferner gab es bei keinerlei vernünftigen Platz für die Garderobe, was mal wieder mit einem unfreundlichen Hinweis des Kellners abgetan wurde: «Garderobe nehmen wir nicht, weil dann müssen wir auch haften».
Abschließend haben wir den Eindruck erhalten, dass der Service absolut überfordert war und an Freundlichkeit & Kompetenz noch ausbaufähig ist.

Coole Location, bißchen wie A & F, die Kellner im Baumwoll Holzfällerhemd, haben aber wenig Ahnung von der Weinkarte. Das Essen, gegrillter Spargel, ein Burger und ein halber Hummer, alles sehr lecker und auch reichhaltig. Der Service sonst, schnell und aufmerksam. Die Nachtischkarte könnte etwas größer sein.
Auf alle Fälle zu empfehlen !

Allgemein
Kommt man bei Brian´s Steaks & Lobster rein ist es kuschelig und man möchte bleiben.
Getränke waren OKay.
Die Reklamation wurde vom Service professinell und freundlich zur Kenntnis genommen.
In der Nacht haben wir mit Unterbrechnungen versucht, das schlechte Essen zu verdauen — ziemlich schwierig.
Fazit: auch bei ausgebuchtem Haus und Weihnachtsstress darf die Qualität nicht derart abrutschen.

Bedienung
Der Service ist aufmerksam und dem Ambiente angepasst lustig.
Das Essen
Die Vorspeise (gegrillter grüner Spargel) war frisch aber unprofessionel dekoriert und abgeschmeckt. Die beiden Steak Burger haben dann den Abend und die Nacht gekillt. Der Eindruck war «mächtig» aber der erste Biss schmeckte nach altem Fett. Das Durcheinander schmeckte einfach nicht. Das reklamierte kalte Fleich wurde in der Küche halbiert und noch einmal warm serviert — peinlich.
Das Ambiente
Kommt man bei Brian´s Steaks & Lobster rein ist es kuschelig und man möchte bleiben.
Sauberkeit
es ist sauber — vertrauensvoll.

Allgemein
Relativ neuer Laden — TOP-​Küche — das, was einem hier geboten wird, ist hohes Niveau bei absolut vertretbaren Preisen!
Bedienung
nette, gut ausgebildete junge Dame. Lediglich als wir die Rechnung anfordern wollten, wurde wir «eine Zeit lang» nicht beachtet. Kommt vor, wenn der Laden so gut besucht ist wie diesen Abend.
Das Essen
Meine Begleitung hatte einen Burger mit u. a. Ziegenkäse und ich Burger mit Filetsteaks. Beides für den Preis (16,50 €-18,50 €) sensationell. Dazu Pommes halb halb süß/​normal. Auch die Menge — absolut super.
Das Ambiente
Relativ «schmaler» Laden — Hamburg halt ;-)
Nett eingerichtet; man kann sogar etwas in die Küche schauen… Tische mit gerade noch ausreichendem Abstand zueinander.
Sauberkeit
Alles super — wirklich oberstes Niveau. Nicht mal die Handcreme in der Männertoilette fehlt. ;-)

A nice place to have wine and light food.
They also have children’s menu.