Big Easy

Das Lokal ist leider geschlossen. Schade, der Sonntagsbrunch war für den Preis unschlagbar.

Wir waren am Sonntag mit einer größeren Geburtstagsgesellschaft zum Brunch im Big Easy.
Das Restaurant ist im bekannten rustikal, dekorationsbewehrten Stil der anderen Filialen gehalten. Hier ist die Decke sehr hoch, so dass der Raum hell und luftig wirkt. Alles beherrschend steht der riesige Tresen im Zentrum des Restaurants, davor — sehr hübsch anzuschauen — ist das Büfett in zwei Etagen aufdrapiert.
Das Büfett bietet alles, was man sich so unter dem Motto «spätes Frühstück» wünschen würde. Es gibt Antipasti, verschieden Arten von Käse, die unverzichtbaren Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, Lachs, Roastbeef u.v.m.
Die Süßmäuler kommen voll auf ihres Geschmack: es gibt verschiedene Puddings, Fruchtjoghurts, Grießbrei, Rote Grütze und Vanillesoße. Als Show-​Cooking Einlage ist ein wirklich sehr aufmerksamer und freundlicher Koch abgestellt, der auf Wunsch frisches Rührei oder Pfannkuchen zubereitet. Auch an die Fans deftiger Küche ist gedacht: Geschnetzeltes mit Röstis, Pfannengemüse und ein Pasta-​Gericht köcheln in Cheffing Dishes (ich liebe diese sinnlose Anglizismen) vor sich her.
Warum dann nur 3 Sterne?
Das eine ist die Optik, das andere der Geschmack und hier hapert es für mich deutlich. Alles sieht gut aus und wird auch sehr liebevoll dargeboten, aber es st nicht wirklich lecker. Das Rührei z.B. wird in Olivenöl gebraten, so dass man am Ende eigentlich nur noch das Öl schmeckt. Die Antipasti so fettig und matschig, dass vermutlich selbst der Koch mit verbundenen Augen die Auberginen nicht von den Zucchini unterscheiden könnte. Die von mir anderenorts so geliebten gebratenen Paprika ertrinken in Fett. Selbst die frisch zubereiteten Pfannkuchen schmecken wegen Zuckermangel im Grunde genommen nach gar nichts. Die warmen Speisen sind langweilig.
Es schmeckt ein bisschen und ist so überraschend wie das Büffet nach 14 Tagen in 3-​Sterne-​Hotel auf Malle. Es ist nährt uns, aber es fetzt auch nicht mehr.
Warum trotzdem 3 Sterne?
Mein besonderes Lob und Dank gilt dem Personal des Big Easys. Alle sind sehr freundlich, aufmerksam und hilfsbereit. Die Stimmung war ebenfalls gut: es spielte eine Live-​Band überwiegend Jazz.
Fazit: ein bisschen Licht und viel Schatten. Ich komme aber trotzdem gern noch einmal hier her und hoffe dann, dass sich das eher unterdurchschnittliche Essen der überdurchschnittlichen Qualität des Personal angepasst hat. Dann klapp’s auch mit den Sternchen…

Was lange währt wird endlich gut, lange hat es gedauert, und jetzt kann man das Big Easy an neuem Ort testen und lieben lernen!
Eine liebevoll eingerichtete Location mit vielen Details aus früheren Zeiten etwas sehr groß geraten, aber wenn live Bands spielen, wird der Platz gerechtfertigt! Eine übersichtlich bunt durch die internationale Küche schlendernde Karte läd zum schlemmen ein.
Heute gab es Roast Beaf und Wings, gute Durchschnittlich Wartezeit und freundliches Personal! Sehr gutes Preis leistungsfähig Verhältnis und gute Speisen!
Wir kommen wieder !