Restaurant im Hotel Kloster Johannisberg

Im Rahmen eines Hotelarrangements hatten wir ein 4 Gänge Menü im Restaurant gebucht. Das Menü war also eine Überraschung und die war voll gelungen. Die Zusammenstellung hätte, für unseren geschmack auf jeden Fall, nicht besser sein können.
Wir hatten auch noch Glück mit dem Wetter und konnten auf der großen Terrasse sitzen. Von hier aus hat man einen tollen Ausblick über das Tal.
Als Gruß aus der Küche wurde zunächst Brot und Quark gereicht.
Das Menü sah wie folgt aus:
1.Gang, Fischvariation an kleinem Wildkräutersalat mit Sahnemeerrettich. Sehr lecker!
2.Gang, Grüné Kokos-​Currysuppe. Schön cremig und würzig!
3.Gang, Kleines Rumpsteak mit Garnelen auf einem Gemüsebett. Auf den Punkt zubereitet!
4.Gang, Crème brülee mit marinierten Erdbeeren. Mmmmhhhhh!
Dazu bestellten wir einen leckeren Riesling aus der Region. Alles war perfekt zubereitet und schmeckte ausgezeichnet.
Die beiden Kellner waren äußerst freundlich und aufmerksam und sichtlich mit Spass bei der Sache.

Nett, wir waren jetzt zwei Mal hier — vor allem wegen der wunderbaren Aussicht von der Terrasse.
Es ist manchmal noch etwas unpersönlich, was auch an den Räumlichkeiten liegt. Wir waren beide Male recht einsam, weil sich auch nur wenige andere Gäste hierher verirrt hatten.
Aber die gastronomische Leistung war beide Male gut, das Preisniveau der Örtlichkeit angepasst und der Service nett und fix.
Gerne wieder, wenn wir mit dem Motorrad mal wieder vorbeikommen auf der großen Runde über die Wisper :-)

Allgemein
Das Ambiente ist etwas zwiespältig hat etwas von einem großen Speisesaal oder auch Wartehalle. Schon der Eingang ist etwas schwierig gestaltet, unbeschilderter Eingang, dann durch einen langen Flur in den Saal in dem es keine Theke gibt nur Tische die nur für je 2 Personen eingedeckt waren.
Die Bedienung lies uns einen Tisch aus suchen und brachte die Speisekarte. Sie machte auch keine Anstalten die von uns ausgewählten Plätze korekt einzudecken. Erst als Sie die Getränke serviert hatte und das wirklich köstliche Brot brachte deckt Sie meinen Platz ein den meiner Frau lies Sie unberührt so das meine Frau sich selbst behelfen mußte.
Wir bestellten als Vorspeise gebackene Blutwurst auf Apfel/​Seleriesalat. Die Blutwurst schmeckte gut, der Apfelgeschmack kam zu kurz und die Salatbeilage war nicht gewürzt oder mit einem Dressing versehen.
Als Hauptgericht hatten wir 2x gerillten Spanferkelrücken auf Rosenkohl mit Brezelknödel, die Kruste war nicht richtig knusprig und das Fleisch rosa, die Brezelknödel waren zum Teil aus Semmeln und mit Lauch vermischt. Das Gemüse war sehr wenig und die Bretzenknödel waren auch nicht wirklich nach unserem Geschmack.
Als 3, Hauptgericht hatten wir das Wildgulasch mit Quittenrotkohl und Mayorankartoffelknödel. Das Essen wurde in einem tiefen Teller serviert so das die Knödel auf dem Rotkohl zuliegen kamen, das Fleisch war schön gegart jedoch die Soße war durch angebrannte Zwiebeln nicht wirklich geniesbar, Die Bedienung beim abräumen fand kein Wort der Entschuldigung meinte nur sie würde es in der Küche ausrichten, eine Wiedergutmachung oder etwas der artiges blieb aus.
Das Essen
Siehe oben
Das Ambiente
siehe oben
Sauberkeit
In den Toiletten lag ein Papiertuch auf dem Boden. Licht mußte man von außen selbst einschalten nur eine Toilette für die Herrn ohne Urinal habe ich noch nie gesehen.

Vorweg für Ortsunkundige: Das Hotel-​Restaurant «KLOSTER Johannisberg» bitte nicht mit dem «SCHLOSS Johannisberg» verwechseln. Zwar bieten beide Häuser schön gelegene Restaurants mit bei gutem Wetter einladender Terrasse inkl. Panoramablick, aber wer gut und günstiger einkehren möchte, der ist mit dem KLOSTER im wahrsten Sinne des Wortes besser bedient. Klar, auch in dem Kloster-​Restaurant muss man schon etwas tiefer in den Klingelbeutel greifen, aber die überschaubare, je nach Saison wechselnde Karte bot dennoch stets Vielfalt und handwerklich immer gut gemachte Küche. Bzgl. Ambiente, Speisen-​Qualität und Preis-​/​Leistungs-​Verhältnis gab’s praktisch nie was zu meckern. Und selbst weniger verwöhnte Gaumen kommen im sommerlichen Biergarten mit ner Maß, Brot und Hauswurst voll auf ihre Kosten.

Wunderschöné Atmosphäre auf der Terrasse mit Blick über Weinberge. Die Lage ist einfach traumhaft und das Restaurant war sehr gut besucht. In einem anderen Bereich wurde eine Hochzeits-​Gesellschaft bewirtet. Die Karte ist nicht so umfangreich, aber alles in allem ausreichend. Es gibt saisonal auch eine mediterrane Karte zusätzlich. Die Weinkarte ist angemessen (für die Weingegend). Die Dessertkarte ist eher mickrig und hier haben mir saisonale Angebote gefehlt. Wir hatten über das Internet einen Tisch für 2 Personen bestellt und da wir relativ früh gekommen waren, konnten wir uns den Platz aussuchen. Der Service war zu dem Zeitpunkt noch nicht so ausgelastet und auf die Karte und die Getränke mussten wir nicht allzu lange warten. Wir haben eine Flasche Wein und Wasser bestellt, 2x Carpaccio von der Rinderhüfte, 1 x Coq au vin und 1 x Spanferkelrücken. Das Dessert haben wir ausfallen lassen. Wir haben nix ansprechendes gefunden. Vielleicht auch deshalb, weil die Erwartungen nach dem Hauptgang nicht sehr vielversprechend waren. Nichts desto trotz. Es war ein schöner Abend, das Essen war o.k. und wir sind sehr schön und lang gesessen, da wir im angrenzenden Hotel übernachten haben. Zum Service so viel: die Kellner waren bemüht, aber ich hätte schon erwartet, dass der Wein nachgeschenkt wird, und dass der Tisch ab und zu abgeräumt wird. Das geht eindeutig besser.

schöné atmosphäre, sehr ruhige Lage, auf der Terrasse toller Blick
kleine Speisekarte (gefällt uns).
derzeit zusätzliche Steakkarte
der Lachs war mir zu salzig, sonst alles ok — — — — — — — — — — — — — — — — –

Ich bin vor 2 Jahren aus dem Rheinland in den Rheingau gezogen. Auf der Suche nach schönen Lokalitäten habe ich schon so einige Gastronomiebetriebe in meiner neuen Heimat besucht. Das Kloster Johannisberg hat sich dabei zu einem meiner Favoriten entwickelt. Hier hat man einen gelungenen Spagat zwischen der Historie des traditionellen Gebäudes und der heutigen modernen Zeit gefunden. Besonders beeindruckt hat mich in dieser Hinsicht z.B. der traumhafte Biergarten, der auf der Rückseite des Gebäudes angelegt wurde. Diesen bewerte ich hier und jetzt auch. Im Biergarten gibt es donnerstags nämlich ein wirklich gutes Grillbuffet, bei dem ich schon so manches Bier (Andech’s!!!) genossen habe. Der Koch lässt sich für’s Buffet jede Woche etwas anderes einfallen. So gibt es z.B. jeden Donnerstag andere Beilagensalate und Desserts. Auch bei den Grillgütern wird immer etwas abgewechselt. Beim letzten Mal gab’s z.b. Lachs mit Gemüse in Alufolie und die Woche davor war ich von den Garnelenspiessen beeindruckt. Nur eins ist zum Glück immer dabei: die Rinderhüftsteaks. Die sind von erstklassiger Qualität und für mich jedes Mal Pflicht! Ein gutes Händchen hat man im Kloster Johannisberg auch beim Personal im Biergarten. Ich habe noch nie lange auf das nächste Bier warten müssen und ein paar nette Worte für die Gäste gibt’s auch immer.
Wenn ich’s mal etwas gediegener haben möchte, kehre ich im Klosterrestaurant (oder der angrenzenden Terrasse) zu ausgezeichneten Speisen und Getränken ein. Das Essen dort ist wirklich oberstes Niveau! Dazu werde ich aber nochmal bei Gelegenheit eine gesonderte Bewertung schreiben.
Aber das absolute Highlight des Hauses ist meiner Meinung nach die Klosterkirche, die man als Veranstaltungsaal mieten kann. Die Atmosphäre in dem Raum ist schier unbeschreiblich schön. Ich bin tatsächlich davon so begeistert, dass meine Verlobte und ich dort nächstes Jahr unsere Hochzeit feiern werden. Ich kann mir einfach keinen schöneren Ort dafür vorstellen!

In einem ehemaligen Kloster wurden ein Hotel und ein Restaurant mit herrlicher Terrasse eingerichtet.
Der Gastraum ist modern, jedoch nüchtern ausgestattet.
Die schwarzen Holzstühle sollten eine Auflage erhalten.
Wein– und Speisenkarte modern gestaltet. Hervorragende Weine, vorzügliche Speisen in allen Preislagen.
Parkplätze vorhanden, Reservierung empfehlenswert.