Fujiwara

Ich glaube es ist Zeit meinen Beitrag zu aktualisieren nach 1,5 Jahren!
Wie jeder es wohl schon weiß, liebe ich Sushi. Aber nicht jede Art von Sushi, denn es muss auch wirklich frisch und hochwertig sein. Fujiwara ist für uns wirklich ein Bonus, es in der Nachbarschaft zu haben, denn es passiert oft genug, dass an einem Freitag oder Samstag der Magen knurrt und wir einfach so zum Fujiwara rüberlaufen. Nur ist es am besten auch zu reservieren, denn es gibt nicht all zu viele Sitzmöglichkeiten, daher lieber auf eine Nummer sicher gehen.
Die Besitzerin ist wirklich sehr, sehr nett und höflich. Der Sushi-​Herr bereitet richtig gute Sushi vor; super frischer Fisch, sodass er noch auf der Zunge schmilzt und nicht wie Gummi, wie an manch anderen Sushi-​Band-​Restaurants. Ich bestelle immer ein Sushi Set, dazu kommt auch immer eine Miso Suppe. Was ich besonders GRANDIOS finde, ist das sie noch dazu Tamari Soße im Haus haben, die glutenfreie Soja-​Soßen Variante. Bingo!
Wir werden wohl immer wieder hier her kommen, denn nicht nur ist das Essen wirklich gut, die Gastfreundlichkeit lässt einen auch super wohl fühlen!

This is an authentic sushi restaurant near the schweizer Str. All sushi is made to order. You will not find a sushi train. It is definitely more expensive because of this but you pay for better quality. The staff are friendly and the restaurant has an intimate and cosy ambience. Overall I highly recommend it. Also reserving is a good idea

It is a small place and packed when I visited Saturday. But they are very accommodating as I sat at the bar. I ordered eel rice bowl as it is my favorite at Japanese restaurant and I usually rate the quality of Japanese restaurant by the quality of the eel and I have to say the eel rice bowl (Una don) was excellent! The eel was grilled perfectly and the sauce was not overwhelming plus the rice was cooked right! I also had the tomago sashimi and it was excellent where the tomago (sweet egg) was a solid and firm piece with high quality which is much better than the ones you get at sushi buffet. I recommend this place and my suggestion is to call ahead seating if you do not want to sit at the bar.

My wife and I were here on vacation and stayed up the street. We saw Fujiwara in passing and decided sushi sounded like a great idea. We were right. I got the large sushi sampler and my wife got kitsune udon, unagi nigiri sushi, and tamago nigiri. My miso soup was very flavorful and all of the sushi was very high quality with perfect rice. My wife’s kitsune udon was as good as she makes at home. My mackerel and the eel were the best nigiri zushi I’ve ever had and I had to order seconds of both. If you are in the area and in the mood for sushi don’t miss out on Fujiwara.

Das Fujiwara ist ein authentisches japanisches Restaurant. Auch die Inhaber sind japanisch, was der Authentizität hilft. Als Liebhaber der japanischen Küche sind wir hier voll auf unsere Kosten gekommen.
Das Restaurant bietet Sushi und Sashimi, aber auch andere japanische Speisen. Es ist kein Running Sushi, man muss also alles bestellen. Wir haben uns durch die Speisekarte durchgegessen, und alles war sehr, sehr gut. Neben einem Sashimi habe ich noch vergorene Sojabohnen gegessen (lecker, muss man aber mögen) und kleine japanische Edelfische. Außerdem noch ein paar Sushi. Alles war Prima! Zum Abschluss noch einen Reiswein, auch der war sehr lecker. (Und kalt, danke sehr, kein warmes Gesöff.)
Der Preis ist definitiv hoch. Wenn man so vor sich hin bestellt, summiert sich der Betrag schnell auf 50 und mehr EUR pro Person. Aber: es ist gut. Also angemessen.
Die Bedienung ist superfreundlich, wie das alle anderen schon gesagt haben. Also kein Ausreißer hier und da. Auch schön: unsere unwissenden Fragen (Ist das jetzt eine Vorspeise? Oder nachher?) wurden alle beantwortet, ebenso wie die neugierigen (Warum kommt Sake in 180 ml?).
Fazit: authentisch, lecker, nett — was will man mehr?

«Banker”-type Japanese restaurant, reliable, pricey, tad boring.

Kleiner schöner Japaner. Es empfiehlt sich zu reservieren da der Zulauf recht gut ist und es nicht viele Plätze gibt.
Schön schlicht eingerichtet mit kleinen Japanischen Akzenten. Alles ist sauber und ordentlich. Man fühlt sich hier angehnehm aufgehoben.
Das Restaurant ist rein japanisch geführt. Die Bedienung ist freundlich und immer aufmerksam.
Hier gibt es kein Band, also heißt es bestellen a la cart. Alles ist Super frisch zubereitet und die Qualität ist sehr hoch. Man schmeckt die frische.
Preislich macht sich das auch schnell bemerkbar. Man muss also etwas Geld mitbringen. Aber hier auf jeden Fall ist das Essen sein Geld Wert.

Leckerer Japaner jenseits von nur Sushi. Freundliches Personal und schönes Ambiente. Jederzeit wieder!

Ich war heute mittag mit ein paar Freunden im Fujiwara und hat es sehr gut gefallen. Mittags ist das Restaurant schon ziemlich gut besucht, es empfiehlt sich daher zu reservieren. Dies hatten wir leider nicht getan, aber zum Glück konnten wir uns zu einer Person an den Tisch setzen.
Für mich gab es: natürlich wie immer Sushi: D Meine Freunde wählten Tempura (frittierte Garnelen und frittiertes Gemüse, 14,50 €) und «Tori no Karaage Teishoku» (Hühnerfleisch im Teigmantel frittiert, 12 €).
Zuvor gab es noch Misosuppe, die mit Tofu, Frühlingszwiebeln und Wakame sehr lecker war. Bei den anderen Menüs war auch noch Salat dabei. Meinen Freunden hat das Essen gut geschmeckt und mein Sushi war auch klasse. Die Fischqualität war super, der Lachs war sehr zart und es war noch ein fettiger Thunfisch dabei, der auch sehr lecker war. Leider war das Tintenfisch-​Nigiri enttäuschend, der Tintenfisch war total hart, das komplette Gegenteil von zart. Aber ansonsten kann ich nichts bemängeln, die anderen Nigiris und auch Makis waren sehr gut.
Tipp: Zu Anfang fragt die Bedienung, was man trinken möchte. Habe Grünen Tee gewählt und dachte der wird berechnet, allerdings stand er am Ende nicht auf der Rechnung. Tee wird dann auch aufgefüllt. ;)
Die Bedienungen hier waren super freundlich, so wie man es von Japaner/​innen gewöhnt ist.
Alles in allem auf jeden Fall empfehlenswert, wegen dem harten Tintenfisch-​Nigiri schwanke ich zwischen 4 und 5 Sternen, aber da sonst alles super war, gebe ich gerne mal 5 Sterne :)

Ich kann mich den positiven Kritiken nur anschließen. Zumindest was die Qualität und absolute Frische angeht. Super! Fisch ist 1a und man sollte das unbedingt probiert haben. Der Service ist ausgesprochen aufmerksam. Gemütlich finde ich es jedoch nicht besonders. P. S. ohne Reservierung geht gar nix.

In Frankfurt meine Nummer 1 !
Frisches, sehr gutes Sushi, freundliches Personal und das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt.

Sehr gutes Sushi-​Restaurant Ecke Garten-​/​Schweizer Straße. Portionen sind ordentlich, die Bedienung ist extrem freundlich, alles recht schnuckelig und überschaubar und relativ viele Japaner als Gäste (immer ein gutes Zeichen).

Gutes, solides, japanisches Essen! Der japanische Kartoffelsalat ist wärmstens zu empfehlen!

Sehr gutes japanisches Resaurant,
wir waren heute zum ersten Mal dort und hatten Speisen vom Mittagstisch. Das Lokal ist sehr gut besucht, es empfieht sich zu reservieren. Ich kann die anderen positiven Berichte hier auf Qype nur bestätigen. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und flott. Unser Essen war sehr schön angerichtet und super im Geschmack. Volle Punktzahl von mir.

Ein absoluter Traum und ein guter Geheimtipp!
Das Lokal ist zwar sehr klein aber dennoch gemütlich. Da es stets gut besucht ist sollte man am besten immer reservieren.
Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Dem Sushi-​Meister kann man bei der Arbeit zusehen, wodurch man nur noch mehr Appetit bekommt.
Die Preise sind zwar nicht immer ganz so günstig, aber der Qualität der Speisen absolut angepasst.
Die Speisen werden alle frisch zubereitet und man muss keine lange Wartezeiten ertragen. Wer jedoch sehr viel Wert auf sehr volle Teller legt, wird wohl nicht glücklich werden.
Seinen vom Frankfurter Journal verliehen ersten Platz für 2010 und 2012 hat es meiner Meinung nach absolut verdient!
Zusammenfassend ist das Lokal seinen Besuch für einen gemütlichen Abend mit Freunden, Familie oder Geschäftspartner absolut wert!!!

Einfach eine Sensation!
Die Qualität der Speisen ist sehr gut. Die Beilagen sind genau so wie es sein soll.
Super Atmosphäre.
Obwohl das Lokal sehr voll war, blieb der Service immer freundlich und zuvorkommend. Sehr großes Lob.
Ich kann es nur empfehlen.

Probably the best, most authentic, most expensive, and busiest Japanese restaurant in the RheinMain area. They serve anything you’d expect after you’ve been in Japan for a while. I was the only caucasian persion amongst all the most likely Japanese people there and there were no seats left. That’s always a good sign. So make sure to reserve a table, bring at least ~30EUR pp, and enjoy Japan ;)

Haben hier einen sehr leckeren, netten und urtypischen Abend verbracht. Es war definitiv von Vorteil, dass eine Person von uns perfekt japanisch sprach und lange Zeit in Japan gelebt hat.
So durchkosteten wir eine Vielzahl japanischer Kleinigkeiten, ich habe mich fast an Tapas erinnert gefühlt.
Auch das Sushi war fein und alles schmeckte sehr gut.
Der Preis ist ziemlich hoch aber dafür bekommt man soweit wir es beurteilen konnten sehr gute und vor allem authentische japanische Küche abseits der unzähligen Sushi-​Circles in Frankfurt.
Sehr zu empfehlen!

went here for dinner tonight. it was full house, we had to come back half an hour later but believe me, it was worth it! I tried the chirashi sushi, it came with miso soup and all i can say is that the food was really good, authentic Japanese, sushi was made fresh by a real Japanese chef, the sushi rice was warm, with the right amount of vinegar and the seafood were all fresh! I would definitely take my visitors here when they are in Japanese food mode :)

Meiner Vorrednerin möchte ich mich anschließen: die beste Miso-​Suppe, die ich bisher verzehren durfte.
Auch die Lachs-​Sashimi, die große Sushi-​Platte und die japanischen Erbsen waren erstklassig.
Sehr positiv überrascht hat mich auch das vor dem Essen gereichte feuchte, warme Handtuch mit Citrusnote.
Da alle Servicekräfte überaus freundlich sind, kann ich jedem, der sich der japanischen Küche annähert, nur empfehlen, sich alles Unklare erklären zu lassen.
Auch wenn es offensichtlich erscheint, hatte ich nachgefragt, ob die japanischen Erbsen mit oder ohne Schale verzehrt werden (für alle ebenso Unerfahrenen: ähnelt optisch einer großen, «wilden» Bohne) und mir die Hintergründe des feuchten Handtuchs erklären lassen.
Wie viele andere Kommentatoren auch, war ich beeindruckt von der hohen Anzahl der japanischen Gäste. Daraus schließe ich, dass die Küche des Fujiwara eine sehr authentische ist und werde definitiv wiederkommen.

Another fairly good restaurant for Japanese traditional izakaya food including sushi. Only disappointed not to find Japanese beer or ume-​shu available. Better to cross the river to the more authentic Mangetsu on Varrentrapstrasse if you want a really Japanese feel.

Wenn Ihr stilecht japanisch essen möchtet, ist das Fujiwara eine sehr gut Wahl.
Sowohl Auswahl an Sushi und anderen Gerichten, sowie Qualität sind hier ausgezeichnet! Frischer Gaumenschmaus deluxe! Das hat natürlich seinen Preis und der ist jedenfalls weit entfernt von günstig. Es ist aber auch ein Restaurant und den Unterschied zu diversen anderen Sushianbietern sieht und spürt man direkt.
Ein schönes Restaurant, um zu zweit oder mit der Familie essen zu gehen.
Allerdings solltet Ihr wissen, dass das Fujiwara immer sehr gut besucht ist und daher eine Tischreservierung angebracht ist, wenn Ihr sicher einen Platz ergattern wollt.
Aufgrund des Preises kein Ort, um oft sein lecker Sushi zu essen. Allerdings auf jeden Fall empfehlenswert, wenn man damit kein Problem hat ;)
Montag ist Ruhetag.

Wenn ich mal gross bin gehe ich hier vielleicht öfter hin. Die Japanische Freundin eines Freundes hatte mich dorthin zu ihrem Geburtstag eingeladen, sie geht dort hin.
Da hier der Großteil der Gäste Japaner zu sein scheinen, denke ich, daß es auch wirklich authentisch sein muss es schmeckt auf jeden Fall superlecker!
Die Mitarbeiter sind freundlich, der Grüné Tee wird immer wieder nachgefüllt. Ich aß hier mit meinen 2 Bekannten mehrere verschiedene Spezialitäten, die Nigiris und Rolls waren lecker, mein Lachs so zart, ein Traum, und das Fleisch auch. Wirklich zu empfehlen besonders für besondere Anlässe!

Wir waren mit einem Japankenner (er ist öfters geschäftlich in Japan) im Fujiwara und er «führte» uns durch die Karte :-) Nachdem uns mit einem nassen Tuch die Hände und das Gesicht gereinigt hatten gingen wir auf Entdeckungsreise.
— Edamame, junge Sojabohnen, gesalzen
— Iberika Buta, gegrilltes Schweinefleisch (genial!, siehe Foto)
— Gyora, gefuellte Teigtaschen mit Huehnerfleisch und Gemuese (Foto)
— Kaisen Salada, japanischer Salat mit Mehresfruechten und Seetang und Eisbergsalat
— Tempura
Nigiri (siehe Fotos)
— Saba Makrele
— Ika Tintenfisch
— Hoki Gai Schalenfisch
— Ebi Shrimps
— Hamachi
— Toro fetter Thunfisch
— Magura Thunfisch
— Tako Oktopus
— Shake Lachs
— Ama Ebi suesser Shrimps (die mit den Augen und Kopf)
— Ikura Lachseier
Maki
— Tekka Maki (Thunfisch)
— Kappa Maki (Gurke)
Bemerkenswert war auch, das an jenem Abend sehr viele japanische Gäste zugegen waren. Verständlich, denn das Fujiwara könnte auch in Tokio stehen, sehr authentische Küche.
Uneingeschränkte Empfehlung!

Sehr gute Fischqualität und schöné Auswahl an Vorspeisen.
Wir waren da, als das Restaurant Geburtstag feierte. Und erfuhren dies erst bei der Rechnung, als die Getränke deswegen komplett (!) aufs Haus gingen.

Gestern hatten meine Frau und ich schon mittags etwas zu feiern und gönnten uns daher erstmals einen Besuch im unserer Wohnung sehr nahegelegenen Fujiwara. Schon das tägliche Vorbeigehen hat uns Lust gemacht — bei einer Klientel, die zu gefühlten drei Vierteln aus Japanern besteht, müssen die ja etwas richtig machen.
Das Fujiwara war früher (rate ich mal) wohl eine Eckkneipe. Der Raum ist heute noch recht klein und ohne großen Aufwand eingerichtet, ist aber ohne jegliche Design-​Allüren und überaus angenehm. Der Service ist freundlich, ohne dabei devot zu wirken. Grüntee wird großzügig nachgeschenkt.
Madame und ich bestellten je eine mittlere Sushiplatte, also 9x Nigiri, 6x Rolls (Lachs/​Gurke). Mittags ein gutes Angebot: EUR 12,50, mit Misosuppe (die auch sehr gut ist). Der Fisch war hervorragend, der Lachs unglaublich zart, und selbst der Tintenfisch nicht zu gummiartig. Und satt wurde man auch noch.
Zum restlichen Angebot kann ich leider nichts sagen, aber wenn man aus der Frische und Zubereitung des Fisches Schlüsse ziehen darf, würde ich mir da auch keine Sorgen machen. Ich habe nichts gegen Laufbänder, aber hier konzentriert man sich einfach aufs Essen.
Die Dekoration ist, wie gesagt, nichts besonderes, aber Pluspunkte gibt’s für den Vorhang vorm Klo — mit Fugu-​Motiv!

Indeed the food served at this restaurant is authentically Japanese and are generally good — but there were few shortfalls:
(1) Soya sause served at this restaurant seems to be diluted by water. It tastes much milder than regular soya sauce which is not strong enough to blend nicely with raw fish.
(2) Octopus was sliced too thinly and clams still had slight sand. I believe that these are due to the quality of octopus /​clams that are procurable within Frankfurt — octopus are too hard to chew and clams were brought in water tanks that are too small.

leckerer sushi, personal ist nicht sehr freundlich, liegt aber auch an mangelnde Sprachkenntnisse.
Für die nicht so gute Lage sind die Preise überteuert und unangemessen.
Ambiente ist gemütlich und relaxed.