Das Nudel Ding

Saulecker, das trifft’s! Ich war heute mit einer kleinen Gruppe von 10 Leuten da. Die Reservierung hatte problemlos geklappt. Die Mitarbeiter waren sehr freundlich und ließen uns nicht lange warten. Die Entscheidung zwischen all den leckeren Gerichten fiel nicht leicht. Ich entscheid mich für die Nr. 5: Kalter Glasnudelsalat mit Gemüse, frischen Kräutern und Erdnüssen. Der war richtig, richtig gut. Aber auch die Gerichte der anderen Anwesenden sahen lecker aus und schmeckten verdammt gut (wir ließen uns gegenseitig probieren und erhielten dafür extra Teller von der Bedienung). Die übrigen Gäste waren ausschließlich Asiaten, was — denke ich — für die gute Qualität und den guten Geschmack spricht. Ich werde auf jeden Fall wieder kommen.

Yikes, have the Asians that visit this restaurant forgotten what good noodles really taste like? Men and women in suits must be hungry because other than the it filling a hungry hole the taste is mediocre. The portions are large and overpriced. The xiao long bao has no soup in it the dough taste like wallpaper. The beef noodles had good cuts of beef but the flavores were masked by the ‘ma la’ and sourness. I really wanted to like this place but…

mein mann und ich waren hier gestern essen. wir hatten einen groupon gutschein geschenkt bekommen und wollten diesen einlösen, unabhängig davon war das nudel ding bereits bei mir vermerkt und wir wären irgendwann sowieso hierher gegangen. :-)
die preise bewegen sich so um ca 8 – 12 € pro hauptspeise. ich habe mir die weizennudeln in erdnusssoße ausgesucht und mein mann die extra scharfen mit hackfleisch. getrunken haben wir den hausgemachten eistee (angenehm lecker ohne zu viel süße!) und den grüntee eistee, welcher echt sehr sehr lecker war.
so nun aber zu den hauptspeisen: das essen wurde freundlich und extrem schnell serviert! und was kann ich sagen? es hat WUNDERBAR gemundet!!! wir waren ehrlich gesagt sogar etwas baff, weil wir in china nie die chance genutzt haben mal die nudelspeisen auszuprobieren und eher viel reis gegessen haben (war aber auch genial lecker!). besonders die nudeln hatten guten biss und die soßen waren der hammer! achja wir hatten ja auch eine kleine vorspeise: ein kleines sandwich chinesischer art laut karte. mein mann war begeistert :-))
wir sind von dem geschmack und auch der echt großen portion überzeugt und werden gerne wiederkommen!
das blöde ist nur die lage. irgendwo im wohnviertel und wenig parkplätze. wir hatten aber gestern glück und einen direkt gegenüber vom laden gefunden.

Ich war nun ein zweites mal hier — ohne Elite Event — um zum einen zu testen ob das Nudel Ding das hält, was es beim Event versprochen hat zum anderen, davon ausgehend, das das Versprechen gehalten wird, mit meiner Frau gut essen zu gehen.
Die Location konnte ich mir diesmal noch etwas genauer in anschauen. Sie ist schlicht in warmen Tönen gehalten.
Die Bedienung war auch dieses mal sehr freundlich und nach der jeweiligen Bestellung recht schnell mit dem gewünschten wieder am Tisch. Auch die Speisen waren sehr schnell fertig und wurden schön heiß gebracht.
Nach dem Essen einen Espresso zu trinken kann ich leider nicht empfehlen, da dieser zum einen nur lauwarm war und — wahrscheinlich weil er zu lange gestanden hat — ohne Crema.
Aber es heißt ja auch nicht, das die Asiaten den besten Kaffee machen, das war eindeutig ein anderes Land :0)
Fazit: Parksituation ist Mau, besser mit öffentlichen Verkehrsmitteln kommen. Dafür bekommt man eine schnelle, große und leckere Portion Nudeln in verschiedensten Ausführungen. und das ganze auch noch freundlich serviert.

Das Nudel Ding — hier ist der Name Programm… denn hauptsächlich werden, überraschender Weise ;-) — Nudeln angeboten.
Aber nicht so wie man sie hier kennt, sondern, meiner Meinung nach, recht authentisch Chinesisch.
Die Speisen die ich probierte waren alle sehr gut gewürzt und sehr schmackhaft. Die Brühe war sehr lecker & kraftvoll. Auch der Koch schaute mal bei uns am Tisch vorbei und fragte ob alles recht ist! So wünscht man sich das :-).
Was aber für einen Punktabzug bei mir führt ist folgendes: Wir bestellten Vor & Hauptspeise getrennt, jedoch sind die Speisen völlig unkoordiniert gekommen, sodass am Ende alles durcheinander und gleichzeitig gekommen ist.
Ebenfalls der Service: Er war zwar nett und freundlich, aber wirkte auf uns etwas unkoordiniert. Die blitzschnell servierten Speisen waren noch vor den Getränken an unserem Tisch. Das sollte meiner Meinung nach nicht passieren.
Hoffe das war nur Tagesform — Wir kommen wieder, denn der Geschmack der Speisen ist einmalig.
So komme ich auf 3,5 von 5 Unilocal-​Sternen — aufgerundet 4.

Vor ein paar Wochen konnte ich im Rahmen des Unilocal Elite Events das Nudel Ding kennen zu lernen. Nun war ich letzte Woche erneut hier und hatte dieses Mal 2 Kolleginnen im Schlepptau.
Da wir um 19:00 eine Verabredung am Theater im Zoo hatten, standen wir pünktlich um 17:30 vor der (noch verschlossenen) Tür, die uns in Windeseile geöffnet wurde, sobald man uns entdeckt hatte. Wir waren die ersten Gäste und hatten freie Wahl, was die Sitzplätze angeht. So wählten wir einen Tisch im kleinen, etwas abgetrennten Raum vom Eingang gesehen rechts hinten. Wir wurden sehr freundlich empfangen und unsere Bestellung schnell und professionell aufgenommen. Auf explizite Empfehlung unserer Kellnerin entschieden sich meine Kolleginnen für den Eistee auf Grünteebasis, für mich wurde es wieder der reguläre hausgemachte Eistee basierend auf schwarzem Tee, den ich bereits kannte. Das war gut so, denn während der einen angenehm-​frischen Geschmack hatte, schmeckte der grüné Eistee mit Ananas für unsere 3 Geschmäcker sehr überzuckert und künstlich.
Bei den Nudelsuppen war das Bild ebenfalls gemischt: meine Nr. 66 war sehr lecker, angemessen scharf und mit einer gewissen Säure. Die Suppe, die meine beiden Kolleginnen wählten und die ich vom Event in bester Erinnerung hatte — eine milde Variante mit Lamm und Goji-​Beeren — enttäuschte aufgrund der Qualität des Lamms: de facto war es mehr Fett als Fleisch, das hatte ich vom Event anders in Erinnerung. Das Fleisch/​Fett blieb also in den beiden Schüsseln liegen, Suppe und Nudeln drum herum kamen aber gut an. Dafür, dass es sich dabei um eines der teuersten Gerichte auf der Karte handelte, darf das eigentlich nicht passieren.
Beim Kassieren wurde die Frage gestellt, ob alles in Ordnung war. Der Hinweis auf den für uns zu süßen grünen Eistee wurde mit einem ehrlich betroffenen «oh!» aufgenommen. Hier sollte im Zweifel nachgefragt werden, ob man gern süße Getränke mag oder nicht.
Alles in allem war es wieder ein sehr netter Besuch. Der Eistee mag noch Geschmackssache sein, aufgrund des Fleisches in 2 der Suppen jedoch ein Punkt Abzug. Wäre dieses qualitativ wie beim Event gewesen, hätte das Nudel Ding auch im «Normalbetrieb» von mir klare 5 Sterne erhalten.

inconsistency. Dishes sometimes served cold. Compared to vast variety of selection food in westend area and other similar nudelhaus near by, neither the taste nor the price is competitive.

Das Nudel Ding ist schon ein lustiger Name, aber der Name ist hier auch Programm! Denn auf dem Menü gibt es — ratet mal was? — Nudeln! Genau! Was für Nudeln? Ohooo, Nudeln aller Art, natürlich ganz nach authentischem, chinesischem Geschmack. Weizennudeln, Glasnudeln, Nudelsuppen und alle möglichen Nudelgerichte mit verschiedenen Kompositionen. Von mild bis sehr scharf, von vegetarisch zu Lamm, Fleisch, usw. Es ist eine Oase für Nudel-​Liebhaber. Besonders die Brühen der Nudelsuppen sind köstlich.
Leider gibt es im Moment etwas überwiegend Weizennudeln, aber es gibt auch 2 Glasnudel-​Gerichte für Weizenintolerante wie mich.
Das Restaurant hat überwiegend chinesische Gäste, was für mich natürlich ein klares Anzeichen von guter, authentischer Küche ist.
Die Location ist auch ganz gut, im Westend, da es mitten in der Stadt ist und auch endlich eine Alternative ist zu den ganzen Italienern im Westend. Ich hoffe dass die Westend-​Nachbarn dadurch auch endlich mal was anderes zu essen probieren.
Die Inhaber Cheng und Yanli sind super nett und freundlich, sind auch sehr offen für Feedback, wenn einer doch eine Änderung mit dem Gericht haben möchte. Daher einfach ruhig nachfragen, wenn es was gibt! :-)
Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Bei einem Unilocal Event durften wir dieses neue Restaurant ausprobieren. Insgesamt bin ich sehr angetan. Die Lage in einer Wohngegend im Westend ist sehr gut für die Anwohner, würde ich um die Ecke wohnen, wäre ich wohl öfter hier. Wie schon von einigen angesprochen ist die Parkplatzsuche für Autofahrer hingegen abends sehr vertrackt, auch aufgrund der zahlreichen Einbahnstraßen im Westend. Trotzdem war der Laden an einem Dienst Abend auch unabhängig von der Unilocal Gruppe gut gefüllt. Gerade mittags ist hier aber wohl alles voll aufgrund der umliegenden chinesischen Banken.
Das Restaurant selber ist sehr modern und einladend gestaltet, was in chinesischen Restaurants nicht immer der Standard ist. Gute Beleuchtung, cleveres Layout der Inneneinrichtung mit einem extra Nebenraum und sogar relativ großem Bereich zum draußen sitzen im Sommer. Insgesamt geschmackvolle Einrichtung, die hochwertig wirkt.
Von den Speisen hier liegt der Fokus natürlich auf Nudeln ;) Hier auch meinen Respekt an das chinesische Team, nicht mit einem weiteren austauschbaren Restaurantnamen zu starten, sondern mit «Das Nudel Ding» etwas Kreativeres auszuprobieren.
Der Großteil der Gerichte klingt schon auf dem Papier sehr lecker. Insgesamt fand ich den Schärfegrad gut geeignet. Es gibt schärfere, aber absolut tolerierbare Gerichte, und auch mildere Nudelgerichte. Trotzdem hat man ein paar der Classics mit reingenommen, die man auch sonst aus chinesischen Gerichten kennt. Insgesamt wirkt alles sehr frisch zubereitet, schmeckte mir deutlich besser als die sonstige chinesische Küche. Die Preise insgesamt auch absolut akzeptabel und angemessen.
Bei unserem Event konnten wir quer durch viele Gerichte durchprobieren, was für diese Art von Küche perfekt ist. Wäre ich mit weniger Leuten hier, müsste sich wohl jeder für ein Gericht entscheiden und durch die relativ großen Portionen durcharbeiten. Insofern würde ich immer empfehlen, mehrere Gerichte zu bestellen und zu teilen, um mehr Abwechslung zu haben.
Die Getränkeauswahl fand ich gut, etwas mehr chinesische Biere wären interessant, aber insgesamt passt die Auswahl. Die hausgemachten Ice Teas fand ich sehr lecker, das funktioniert ja auch nicht immer. Etwas schade fand ich, dass es rein gar keine Desserts gibt, da muss man danach doch noch woanders hin (ich war bei Dunkin Donuts…).
Service insgesamt immer sehr freundlich und kam auch oft genug vorbei. Nachschlag und neue Getränke wurden immer sehr zügig gebracht. Dass einer der Besitzer dann auch noch persönlich vorbeischaut und unterhält war auch sehr positiv.
Es gibt nicht allzuviel, was man hier kritisieren kann, für 5 Punkte reichte es dennoch nicht ganz. Auch wenn der Laden voll war und wir scharfe Speisen hatten, war es insgesamt viel zu warm im Restaurant. Ich habe dann selber ab und zu über die Eingangstür gelüftet. Hier wäre der Einsatz einer Klimaanlage vorteilhaft, auch wenn die Deutschen es ja warm mögen. Die Toiletten fand ich in akzeptabel bis gutem Zustand. Dass bestimmte Teile in einem neu eröffneten Geschäft aber bereits außer Betrieb sind, ist nicht OK. Zuletzt kann ich über die fehlenden Desserts, selbst wenn es in der chinesischen Küche unüblich sein soll, nicht hinwegsehen, das fehlte zum Abschluss wirklich. Wenn man aber eher für einen Nudel Snack vorbeikommt und in der Nähe ist, eine super Wahl und auch Bereicherung fürs Westend.

Das Nudel Ding liegt etwas versteckt im Westend Ffm. Im Zuge eines Unilocal Elite Events durfte ich dort einige Gerichte testen.
Der Fokus liegt wie der Name schon sagt auf Nudeln:)Es ist aber keine 0815 Spaghetti-​Bude.
Hier kann du dich einmal durch die komplette Asia-​Nudelwelt fräsen.
Die von mir probierten Gerichte waren durchweg richtig lecker! Die Nummer 50 mit Kreuzkümmel hat mir am besten gefallen.
Leider gibt es im Nudel Ding keine Nachspeisen.
Ein leckerer Nachtisch wäre was feines!
Würde ich nochmal hingehen? JA
Klare Weiterempfehlung!

Erstmal wieder zum Thema Parkplätze: schön darauf achten ob Anwohner parken oder nicht;)
Das Lokal selbst ist nicht allzu gross doch sehr einladend.
Hier gibt es die verschiedensten japanische Nudel Gerichte. Und man muss sagen es ist wirklich eins leckerer als das andere.
Ich hatte das Glück mich einmal quer durch die Karte probieren zu können und das lohnt sich auch.
Besonders lecker fand ich die wan tan Suppe und die Nudeln mit Erdnusssosse.
Die meisten Gerichte haben schon eine eigene Grundschärfe. Wem das nicht ausreicht kann hier auch selbst noch den Schärfegrad nachregulieren.
Alles in allem ist es wirklich ein tolles Restaurant sowohl durch Geschmack, Qualität und Freundlichkeit überzeugen.
Ich war sicher nicht das letzte Mal hier!

5 Punkte für das Nudel Ding!
Hausgemachte Glasnudeln, dicke Nudeln, pikant, scharf extra scharf, Shiitake Pilze, Karotte, Pak Choi, Lamm, Gehacktes, Frühlingszwiebeln, Koriander, Pfefferkörner, Erdnüsse…-Die Vielfalt der Suppen ist wirklich toll und dabei haben ich nicht mal das komplette Angebot ausprobiert. Jeder Fan von scharfem Essen, natürlich auch die mit zarterem Gaumen, kommen auf ihre Kosten. Mein Favorit ist die Nr. 66 süß-​Sauer-​scharf mit dicken Udon Nudeln und die scharfe Wan Tan Suppe.
Die hausgemachten Limos und Ice Tees waren erfrischend und weit entfernt von bappig süß. Ebenfalls sehr empfehlenswert!
Der kleine aber feine Laden hat eine nette Atmosphäre und der Service war aufmerksam und freundlich, wenn er sich doch auch sehr im Hintergrund gehalten hat. Sehr nett fand ich auch, das Chef und Chefin aus der Küche zu uns an den Tisch kamen und fragten ob es schmeckt und wir noch Nachschub haben möchten. Mein Lieblings TV Koch wäre stolz gewesen! ;P
Ich hab mich gefreut wieder mal etwas neues in Frankfurt a. M kennenlernen zu dürfen und bei Nudel-​Suppen-​Lust, werde ich sicher mal wieder vorbei kommen… Es war wirklich authentisch, und lecker!
Guten Appetit!
Nadja

Auch der Westendler sehnt sich nicht nur nach Edelitalienern, sondern es gelüstet ihn mal nach einfacher und auch preiswerter Küche. Schliesslich muss ja die hohe Miete irgendwie bezahlt werden ;).
Hier genau bedient das Nudel Ding seine Klientel.
Frische, hausgemachte Nudeln, hauptsächlich in Form von nahrhaften und satt machenden Suppen, die ab 8.- Eurönchen dampfend auf den Tisch kommen.
Die verschiedenen von mir verkosteten Nudeldinger schmeckten durch die Bank weg lecker. Priorität haben die etwas schärfer gewürzten Suppen, die mit 2 – 3 Chilischoten gekennzeichnet sind.
Es stehen genau 70 Gerichte auf der Karte. Reicht auf jeden Fall, um ein Jahr lang mindestens einmal in der Woche satt zu werden. Da bleibt noch was übrig, um auch den Edelitaliener zu besuchen…

Was passiert wenn die Besitzer des besten Chinesischen Restaurants ‘Pak Choi’ (laut Journal’s Frankfurt Geht Aus Liste) und des einzigartigen Chinesischem Nudel und Dampfnudel-​restaurants ‘China Town’ auf dieselbe Idee kommen? Es entsteht ein Nudel-​restaurant was das Beste beider Lokationen verbindet: Hausgemachte frische Nudeln und gedämpfte Teilchen, die selbst eingefleischten Kennern der Chinesische Küche neue Nuancen bietet.
Persönliche Highlights sind für mich unter anderem die Nudeln mit Kreuzkümmel, der ‘Chinesische Burger’, die Dampfnudeln (‘Bao-​zi’) und der hausgemachte Eistee. Das Menü läßt jedoch noch reichlich Raum für neue Favoriten in den kommenden Wochen.
Das neue Lokal liegt unweit der U-​Bahn Station Westend am Kettenhofweg, wo man auch Abends noch Parkplätze finden kann, sofern man mit dem Auto in die Stadt fährt. Der Innenbereich ist dezent dekoriert und geräumig, und macht trotzdem einen persönlichen und gemütlichen Eindruck.
Wir freuen uns schon jetzt auf weitere Besuche.