Mian Nudelhaus

Schnelle freundliche Bedienung. Super leckere traditionelle Suppen. Die frisch gedämpften Dim Sun sind besonders zu empfehlen!

Mian is eines der authentischsten China-​Restaurants is Frankfurt. Die Betreiberfamilie kommt aus der Provinz Qinghai (nördlich von Tibet) und damit bilden Nudelspeisen den Hauptbestanteil der Speisekarte (‘Mian’ bedeutet auch Nudel).
Die Speisen sind äußerst schmackhaft. Von Teigtaschen bishin zu Nudelsuppen ist alles zu empfehlen. Die Bedienung ist freundlich und bei Unentschlossenheit gerne bereit bei der Essenswahl zu beraten.
Der einzige Wermutstropfen ist die Lage, die selbst für das Bahnhofsviertel recht rauh ist. (Tipp: Setzen Sie sich so hin, dass Sie nicht nach draußen schauen müssen)

Wie schon von meinen Vorgängern beschrieben ist das Mian ein kleines Restaurant mitten im Bahnhofsviertel. Die Nudeln sind selbst gemacht und sehr lecker, das Ambiente so naja (romantisches Essen ist eher nicht das richtige hier). Neu ankommende Gäste werden pragmatisch zu anderen an den Tisch gesetzt, was bei der sehr begrenzten Anzahl an Tischen auch sinnvoll ist.
Die Methadonausgabestelle gehört halt zum Bahnhofsviertel dazu, ist aber nicht immer der schönste Ausblick. Da es anscheinend sehr authentisches Essen ist sind auch viele Asiaten dort anzutreffen mitsamt den entsprechenden authentischen Ess-​Geräuschen ^^ für so ein sensibelchen wie mich eine gewisse Herausforderung…
Ich finde das Essen auch recht salzig, aber das ist natürlich Geschmacksache.

Das Nudelhaus befindet sich in der Nidderstraße. Von außen recht unscheinbar und auch nicht die optimalste Lage. Die umliegende Nachbarschaft sieht böse aus. Nicht davon abschrecken lassen! Der Innenraum ist nicht groß und recht Basic gehalten. Das Publikum ist bunt gemischt.
Die Auswahl an Nudelgerichten ist super. Alle Nudeln sind hausgemacht. Die Konsistenz und der Geschmack sind schon was besonderes. Hier wird authentisch gekocht mit guten Gewürzen und leckeren Gemüse. Kein weichgespülter eingedeutschter Asia Fastfood.
Mians Nudelhaus bekommt von mir eine klare Weiterempfehlung! Sehr lecker…

After reading a lot of positive reviews, we wanted to give it a try. Must say that it was worth a try. Small menu option, but they make up for it with quality. Dishes seems to be authentic, at least it hasn’t been Europeanized too much! Would pop in again :)

Leckere und vor allem selbstgemachte Nudeln! Ganz frisches Gemüse und tolle Saucen dazu! Einzig die Brühe der Suppe könnte für mich noch kräftiger sein. Die Bedienung ist sehr freundlich! Leider gibt es kein chinesisches Bier ;)

Yes. Yes. Yes. Super good noodle place! Vegetarian dumplings are recommended. Definitely coming back, multiple times. :)

Klare 5 Sterne. Ich nehme normal die Nudeln mit Hackfleischsoße, schön mit Gurken und Karotten veredelt. Üppige Portionen, zwei geübte Esser können sich eventuell noch eine Portion Jiaozi teilen. Essen ist schnell am Tisch, Bedienung meistens freundlich, Restaurant sehr klein, manchmal läuft man also mittags hin und alles ist belegt, aber dafür kann der Laden ja nichts (also irgendwie doch, sie kochen zu gut…). Also hingehen!

Kann ich sehr empfehlen.
Ich habe das Restaurant bei meiner Wanderung um den Hauptbahnhof per Zufall entdeckt. Es ist zwar nicht sehr groß, auch ist die Speisekarte nicht riesig, wie man es von anderen Gaststätten gewohnt ist, muss es aber meines Erachtens auch nicht sein. Dafür überzeugt es mit ihren sehr leckeren und authentischen Speisen (Hinweis: Ich bin selbst Chinese, und weiß, wovon ich spreche :)).
Ich hatte mir eine Nudelsuppe bestellt, und das Essen riss mich so in denn Bann, dass ich mir danach direkt noch Jiaotse to Go gegönnt habe! Preislich ist es total okay. Ich würde immer wieder kommen!
Daumen hoch!!!

Noch nie bewusst chinesische Nudeln gegessen und dann hier direkt den Volltreffer gelandet.
Ich hatte die Nudel mit Hackfleischsoße und frischem Gemüse, während meine Begleitung Nudel mit Hühnchen, Tofu, Champignons und Gemüse hatte.
Beide Gerichte waren durch die nette Bedienung schnell an unserem Platz und was soll ich sagen: Ich bin absolut begeistert. Die Gerichte waren einfach der Hammer. Gemüse frisch, Nudel perfekt gegart und die Soße einfach lecker. Dazu einen Löffel von der scharfen Soße die auf dem Tisch steht. Wahnsinn.
Ich werde definitiv wieder herkommen und die anderen Gerichte probieren, speziell die Suppe und die Teigtaschen vom Nachbartisch haben mich angefixt.
Ein «Nachteil» mag hier jedoch sein, dass man Stäbchen zum Essen gereicht bekommt und als ungeübter Esser sieht man doch schnell danach aus als ob man an einer Essensschlacht teilgenommen hat. Gabel gibts hier sicher auch, gefragt haben wir allerdings nicht: D

Kleine gemütliche location. 7 Tische was leider etwas wenig ist. Das Essen schmeckt überragend.
Man ist mit einer Reservierung (wenn überhaupt moglich) sehr gut aufgehoben. Ansonsten sollte man bei Stoßzeiten ca 10 Minuten Wartezeit einplanen, wenn keine Tische mehr frei sein sollten.
Gegen eine Expansion des Restaurants hätte ich nichts einzuwenden ;)
5 Sterne für das Essen. Jedoch muss ich leider 1 Stern aufgrund des mangelnden Platzangebots abziehen.

Als ich nach Asiatischer Küche mitten in Frankfurt gesucht habe, fand ich das Nudelhaus.
Ordnung Sauberkeit: 1 Stern
Am Fernseher in der Ecke bildeten sich Spinnweben und auf den Dekorativen Wandelementen konnte man mit dem Finger den Staub richtig aufsammeln.
Bedienung: 3 Sterne
Die junge charmante Dame die uns bedient hat war super nett und hat sich um unser Wohl gekümmert. Die ältere Dame jedoch (vermutlich die Mutter) war total schlecht gelaunt. Als ich noch nicht wusste was ich zu essen bestelle hat sie nur ihre Augen gerollt, drehte sich um und ging, dass ich «ein Weizen» hinterhergerufen habe, hat sie gar nicht gekümmert. (ich haben 2min vorher die Speisekarte bekommen)
Essen: 5 Sterne
So unordentlich es dort auch ist und so unfreundlich die ältere Dame auch war. Gegen das Essen kann man nichts sagen. Richtig Traditionell und die typische Note an Koriander hat nicht gefehlt.
Ich bestelle eine Nudelsuppe mit Glasnudeln, Tofu und Teigtaschen. Wirklich sehr sehr lecker.
Mein Vater-​von dem ich die Reste gegessen habe, weil er grundsätzlich nur die Hälfte isst-​bestellte Nudeln mit Hackfleisch (den asiatischen Namen kenne ich nicht mehr)
Nudeln waren klasse und die Mischung aus Koriander, Hackfleisch und Soja Souce war echt klasse.
Meine Gesamtbewertung fällt leider auf drei Sterne aus.
Vllt mal täglich Staub wischen, die Spinnennetze entfernen und die ältere Dame in die Küche versetzen, dann wären meinerseits auf jeden Fall 5 Sterne drin. Ich bin in paar Monaten wahrscheinlich wieder in Frankfurt dann würde ich einen zweiten Versuch starten.
Ich vermute mal, dass das Nudelhaus unter den Asiaten als Geheimtipp gilt, weil es echt gut besucht war und ständig Leute rein und raus gingen.
Bis in paar Monaten

Noch nie bessere Chinesische Nudeln gegessen !
Mein Favorit: Zha jiang mian !!!
Kann einen Besuch nur wärmstens empfehlen, trotz Bahnhofs-​Lage ;-)
Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt auch.

Sehr gutes authentisches chinesisches Essen, aber leider sehr unfreundlich! Bin nur um dort zu essen angefahren, Öffnungszeiten mittags bis 15:00, leider habe ich bereits um 14:35 nichts mehr erhalten — die Erklärung war, dass die Küche bereits geschlossen hat! Ich habe darauf hingewiesen, dass sie die Öffnungszeiten doch bitte im Internet anpassen sollten.

Wow kann man nur sagen, mir gefallen solche Restaurants sehr gut, geschätzt Platz für 20 – 30 Leute maximal, also sehr überschaubar, ebenso überschaubar ist die Karte, 14 Gerichte, wobei bei uns 2 – 3 davon auch grad nicht vorrätig waren, also ~10 Gerichte, dafür vmtl alle perfektioniert.
Die Nudeln werden hausgemacht und der Geschmack ist einfach nur spitze. Portionsgröße lässt nicht zu wünschen übrig, mehr als ausreichend, kann es nur jedem empfehlen.
Die Umgebung mag nicht die schönste sein, aber das Restaurant ist spitze!
Preislich liegt man bei ca ~10 € pro Gericht

Handarbeit inmitten des Rotlichtviertels — und das für unter 10 €!
In einer einfachen Küche bereiten die (männlichen) Köche des Mian Nudelhauses frisch und von Hand die leckeren Weizennudeln (die auch ohne jede Extras einen leckeren Eigengeschmack haben), während man sich im kleinen, einfachen Gastraum unter Aufsicht der 2 illustren und fröhlichen Damen einen Platz (nebenbei lernt man hier zwischen 12.30 und 14.00 Uhr das Essen auf kleinstem Raum) zuweisen lässt.
Zum 1. Mal hier: Keine Sorge: die auf den ersten Blick recht autoritär und humorlos anmutende Bedienung mag ihre Gäste sehr ;-)
Neben der Nudelgerichte gibt es noch 2 Sorten Teigtaschen à la «DimSum» — auch empfehlenswert!
not finest but most delicious — culinary art in red-​light district.
as always the best food is where you expect it. i
have no idea what mian exactly means.
must mean something like «handmade chinese noodles».
but i know what it tastes like.

Quality Chinese noodle restaurant. They offer good noodles and meat coming together at very satisfying quality. Close to the city center, but price is not very high. Good to go.

Authentische Chinanudeln
Warnung für Nichtfrankfurter:
Das Restaurant befindet sich in einem Brennpunkt der offenen Drogenszene
Hausgemachte Nudeln werden in verschiedenen Gerichten angeboten. Besonders sind hier die Suppen zu empfehlen. Weiter gibt es noch Teigtaschen und chinesische Vorspeisen.
Insgesamt meine erste Wahl für unkomplizierte China-​Küche.

Endlich habe ich es mal ins Mian geschafft, bei den letzten Besuchen war der kleine Laden immer zu. Zum Glück waren wir kurz nach 12 Uhr dort, etwas später war der Laden mit Schlange bis vor die Türe voll und jeder verfügbare Platz wurde vom Personal aufgefüllt. Apropos Personal, der Service war unterirdisch unfreundlich und lieblos und schafft es es nur mit viel Mithilfe die richtigen Getränke und Speisen zu bringen. ABER unsere Nudeln, die Suppe und Teigtaschen war echt lecker und preislich fair. Achtung große Protionen.
Wirklich gut und mal was anderes, desswegen werde ich auf jeden fall wieder kommen, über den Rest kann man hinwegsehen.
P. S. Die Lage in der nähe der Drogenzene ist nicht jedermanns Sache, fürs Candel-​Light-​Dinner definitiv nicht zu empfehlen, auch von innen nichts besonderes, aber lecker :-)

Wer authentische chinesische Nudeln essen will, ist hier genau richtig.
Die Nudeln werden frisch zubereitet.
Alles immer sehr schmackhaft und lecker.

My favorite noodle shop. It’s traditional Chinese noodle. Gosh. So happy to eat this abroad.

Jetzt mal zum immer beliebter werdenden «BHFSVRTL». Das Mian Nudelhaus ist m.E. in Ffm einzigartig. Hier bekommt man Hausgemachte chinesische (Weizen)Nudelgerichte und und andere Teiggerichte.
Die Portionen sind zwar groß, aber ich gönne mir immer zwei Gerichte; Teigtaschen (gibt’s mit verschiedenen Füllungen, auch vegetarisch) als «Vorspeise», die durchaus satt machen kann. Diese werden in einer Schale serviert und sind am besten mit allen Soßen, die aufm Tisch stehen zu essen. Man sieht und schmeckt ziemlich schnell, dass hier die Teigwaren hausgemacht sind.
Danach werden i.d.R. Nudeln gegessen (ha, was sonst?). Hierbei hat man die Auswahl zwischen Nudelsuppe und oder eben ohne Suppe. Beim schreiben bekomme ich schon wieder Lust auf die Nudeln… sie haben eine ganz spezielle Konsistenz beim kauen. Dazu gibt’s entweder Rinder-​, Hühner– oder Lammfleisch und ich glaube auch Schwein. Auf jedenfall habe ich alle Variationen bereits probiert und bin überzeugt!:D Wenn man mal nicht alles schafft, kann man sich das essen auch einpacken lassen. Nach dem Essen gerne auch ein Tee trinken und als krönender Abschluss dann auf ein Kippchen nach draußen, mit dem ernüchternden Blick auf die traurige dazugehörende Realität des Bahnhofsviertels (Druckraum und allg. Ansammlung von Junkies gleich gegenüber).
Der Service ist meistens gut. Häufig sieht man die selben (vermutlich chinesischen) Geschäftsmänner dort nachm Feierabend, was auch ein Indikator dafür sein könnte, dass es authentisch ist. Erst kürzlich hat auch ein chinesischer Kommilitone von mir, der erst seit 4 Jahren in DE lebt, von Mian geschwärmt.;)
Die Preise sind angemessen zwischen 8 – 12 €. Zu zweit kann man da gut für ca. 20 – 25 € essen und trinken.
Ich lege jedem einen Besuch bei Mian nahe… auch solchen, die genug von den ganzen Asiaimbissen haben!;)

I love Jja jang myun, which is the Korean version of Zza zang mian, so I was curious to give the Chinese version a try. The noodles were really good as it was hand-​made and therefore authentic but the rest of the ingredients were rather disappointing. Why do they have to put the lemongrass into it? It totally messes up the whole taste of the noodles#$@! Also the service was not good either, we had to wait quite long and after we paid, they didn’t even say goodbye to us. Perhaps because they know the Korean version tastes much better? It was worth the try but never ever again. adiós!

Heute Mittag im Mian Nudelhaus gewesen und sehr satt und zufrieden wieder rausgegangen :)
Aber erstmal von Anfang: das Mian ist ein chinesisches Restaurant im Bahnhofsviertel, das selbstgemachte Nudeln anbietet. Es erfreut sich sowohl bei Chinesen als auch bei Deutschen, vor allem mittags, großer Beliebtheit.
Die Nudeln gibt es in Form von langen Weizennudeln mit Sauce, als Nudelsuppe oder in Form von Teigtaschen.
Ich hatte «Zha Jiang Mian», Weizennudeln mit Hackfleischsauce. Das war seehr lecker! Man hat deutlich geschmeckt und auch gesehen, dass die Nudeln selbstgemacht waren; die Sauce war auch lecker, sehr würzig, vielleicht einen Tick zu salzig. Die Portion war mehr als ausreichend.
Der Preis von 8,50 € war in Ordnung!
Wir waren relativ früh da, so um 12 Uhr, und haben mit Glück noch Plätze an der Theke bekommen. Es waren alle Plätze besetzt und die nächsten Gäste haben schon an der Tür gewartet. Daher isst man hier ganz schnell, um den nächsten Gästen Platz zu verschaffen. Für mittags ist es mir Recht, aber Abend essen würde ich nicht gerne in so einer Hektik ;)
Der Geräuschpegel war dementsprechend auch sehr hoch, was nicht zuletzt an den lauten Chinesen lag, da ist es auch normal wenn man die Köche von seinem Platz aus rumschreien hört, von den chinesischen Gästen ganz zu schweigen, aber das macht es authentisch ;)
Die Bedienung war auch nicht gerade die netteste, aber naja, das bin ich gewohnt, die Chinesen sind nunmal nicht das höflichste Volk haha.
Alles in allem auf jeden Fall empfehlenswert, wenn man wirklich leckere und authentische chinesische Nudeln probieren will! :)

Gib Dir die Nudel…
Chinesische Nudeln langlang oder Nudeltaschen gefüllt mit allerlei verschiedenen Zutaten. Alle selbst gemacht, grosse Portionen, moderate Preise mit kleinem Bastelzuschlag für den Koch.
Die Gegend ist rauh, die Nudeln sind zart — passt!
Eat and go…

Very good and tasty noodle soup and dumplings. Prices are fair and portions big enough to get full.
Everything is fresh made, no frozen ware!
During winter times a dream! Hot pot of noodle soup and dumplings makes your stomach laugh. :)

This is by far the best Chinese restaurant I’ve been to in Frankfurt in a long time in that price category. Very friendly service, always well-​populated, frequented by mostly Chinese, affordable prices and extremely good noodles and dumplings. This place is worlds apart from the typical German incarnation of a Chinese restaurant (those that offer Thai/​Vietnamese/​Chinese/​Japanese all in one location) or all-​you-​can-​eat-​eateries. I’ve never been to China, but this food comes closest to my favorite places in Chinatown in NY or SF.
Highly recommendable. Off the beaten track. Don’t be afraid, the Bahnhofsviertel is not as bad as it looks.