Padellino

Allgemein
Insgesamt muss man festhalten dass die Tendenz beim Padellino, das wir seit vielen Jahren kennen, stark rückläufig ist. Und insbesondere der Service, hier gibt es wirklich viel zu verbessern.
Bedienung
Wir kennen das Padellino seit Jahren. Leider ist festzuhalten, dass der Service konstant schlechter wird. Teilweise hat man den Eindruck man stört das Personal durch seinen Besuch.
Das Essen
Das Essen ist das was man in einem italienischem Restaurat erwartet. Aber auch hier gilt: die Tendenz in den letzten Jahren ist eher rückläufig. Die Vorspeisen waren eine lieblose Zusammenstellung. Die Hauptspeisen waren alle in Ordnung. Die Pizzen für die Kids waren ordentlich, andereseits bei den Preisen hierfür sollte man dies wirklich erwarten können. Der Parmigiano ist leider ein billigerTütenparmesan und richtig bescheiden.
Das Ambiente
Im Hauptraum eher rustikale Atmosphäre, im Nebenraum sitzt man allerdings sehr angenehm.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen.

Allgemein
Wir kennen das Padellino seit Jahren und nach unserer Meinung ist es das beste italienische Restaurant in und um Ettlingen.
Nach dem Motto: «Heute bleibt die Küche kalt» waren wir zum Mittagessen im Padellino.
Bedienung
Der Ober ist freundlich, die Bestellung sowie Getränke und Essen werden schnell an den Tisch gebracht.
Das Essen
Die Pizzen waren wie immer hervorragend. Der Teig ist weich und luftig und der Belag entspricht dem, was wir bestellt haben. Der Salat ist frisch, die Salatsauce verträgt allerdings etwas mehr Pep.
Das Ambiente
Wir waren im überdachten Innenhof.
Sicherlich könnte man die Tischanordnung etwas anders gestalten (die Tische stehen alle in Reih und Glied), es ist jedoch nachvollziehbar, dass der vorhandene Platz optimal ausgenutzt werden muss.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen. Die Tische waren alle sauber und wirkten aufgeräumt.

Wir waren das erste Mal im Padellino essen und müssen sagen, dass wir wirklich positiv überrascht waren. Eine gute Karte und faire Preise.
Meine Frau hatte Cannelloni und ich eine Pizza. Beides waren große jedoch nicht übertriebene Portionen. Der Geschmack hat uns überzeugt, zu Padellino werden wir wieder gehen.

Hier bekommt man einigermaßen gutes italienisches Essen zu gehobenen Preisen.
Die Unfreundlichkeit der Bedienungen gibt es gratis.
Beim reinkommen hat man das Gefühl, als müsse man dankbar dafür sein hier sein zu dürfen.
Im Restaurant selbst ist es ganz nett, doch auf dem komplett überdachten Hinterhof glaubt man, bei einer Kaffefahrt gelandet zu sein.
Die Tische stehen in Reih und Glied und so ist auch der Service.
Hier könnte man sich wirklich mal mit allem mehr Mühe geben.
Von Der «Kunde/​Gast ist König» hat man hier noch nichts gehört.
Das klingt eher nach «ess deine Pizza und verschwinde endlich! Ich brauche den Tisch!».

Considering we were headed to the Italy the following day, I was amused (and a bit confused) when our local host brought us to dinner at Padellino. That being said, it was a fun Italian meal complete with good food, wine and excellent company.
There are two sections of the restaurant and our large group occupied half of the back dining room which became a semi-​private space. While most of our group ordered Antipasti, soup and salad, I just focused on my entrée, a baked pasta dish (Penne Paesana mit Fleischsoße und Béchamelsoße).
The restaurant has a warm and inviting atmosphere with an interesting mix of art and seating. The focal point of the main dining room is wood beams and a series of masks on one wall. Fitting since we were there during Carnival season.
Service was fine and when we had one hiccup (they prepared the wrong fish dish for a couple of our diners), they realized the mistake prior to serving the meal and corrected it quickly. While I prefer to enjoy local cuisine when I travel, this was a good option in the old city.
Rating is really 3−½ stars.

Sind immer wieder mit Freunden dort. Sehr gute Pizzen, erstklassige Lasagne, der Vorspeisenteller ist sehr gut. Das Vitello Tonnato ist ein Gedicht. Wir sind jedesmal mit dem Service hochzufrieden.

Das Padellino liegt in der Ettlinger Altstadt, das Haus selber gehört auch zum alten Hausbestand. Drei Buntsandsteinstufen führen zu einer alten massiven Holztür mit den für die Zeit typsche Kassetierung und Verzierungen. Öffnet man die Tür, glangt man in den Windfang und weiter in den gemütlichen Gastraum.

Vorherschend sind braune Holztöné der Einrichtung wie z.B. der Bar und der Stühle. Alle Tische sind eingedeckt, ich meine im vorderen Bereich mit gestärkten Tischedecken, im hinteren Bereich an der Bar sind die Holztische nackt.
An den Wänden hängen seit Jahren die mediteranen orange, ocker, roten Ortsansichten von Lars Pfeiffer.

An den Tischen findet man ein gemischtes Publikum aller Altergruppen, Familien und Paare, teilweise in angeregter Unterhaltung. Die handgeschriebenen Tafeln zeigen die Angebote der Tageskarte.

Uns wurde der reservierte Tisch zugewiesen. Insgesamt empfanden wir die Atmosphäre als sehr angenehm und gemütlich, so dass wir gerne Platz nahmen. Für die Kinder wurden mit der Speisekarte gleich Malsachen gebracht, auf den Papierbögen war hinten auch eine Kinderkarte in großen Buchstaben. So waren die Kinder schonmal mit malen und lesen beschäftigt wärend wir die Getränke bestellten: Eine Karaffe Montepulciano, Mineralwasser und für die Kinder Orangensaft. Wir wählten unsere Essen und die Getränke wurden serviert.

Die Erwachsenen bestellten eine Antipasti-​Platte und als Hauptgericht Lasagne Bolognese, Fettuchine mit Putenstreifen und Schnitzel Padellino. Die Kinder nahmen zwei kleine Pizzen. Zur Vorspeise blieb ich erstmal beim Mineralwasser.

Nach kurzer Wartezeit kamen die Pizzen für die Kindern und die Vorspeisenplatte. Ein leckeres Vitello Tonnato, mit Kaperfrüchten garniert, relativ kräftige Scheiben Bressaola, die obligatorischen gegrillten Gemüse (Zucchini, Auberginen, gelbe und rote Paprika), Caprese und weiteres. Alles handwerklich gut gemacht, der Gargrad der Kalbflischs genau getroffen und eine harmonisch abgeschmeckte Thunfischmayonaise. Das war schonmal ein guter Start.

Wir waren sehr positiv gestimmt, die Kinder eifrig an ihren Pizzen, als unsere Hauptgerichte serviert wurden. Ich bekam 4 Kalbsschnitzelchen mit einer kräftigen, gehaltvollen dunklen Soße mit Pilzen überzogen und begleitet von schön angerichteten Spaghettis. Genau wie beim Vitello tonnato war auch hier der Gargrad des Fleischs wunderbar getroffen, die Spaghetti waren noch leicht bissfest. Bei der Soße bestätigte sich der optische Eindruck, sie war etwas auf der fetthaltigen Seite. Etwas leichteres wäre mir zu dem wunderbaren Kalbfleisch lieber gewesen. Auch die Lasagne und die Fettuchine hatten wohl eine Soße, die etwas auf der fetten Seite lag. Gut zu den Temperaturen passte es ja. Was auffiel war, dass die Soße von Fettuchine und Schnitzel auffallend ähnlich aussah.

Wir überlegten, ob wir zum Abschluss noch einen Espresso nehmen sollten. Ich ging zur Bar und sah links in der Ecke eine zweigruppige Siebträgermaschine. Also bestellten wir noch zwei Espressi. Wir bekamen zwei relativ volle Espressotassen mit heller Crema, die schnell zerfiel. Es sah nach 10 Sekunden Durchlaufzeit aus, und war erwartungsgemäß zu sauer. Schade.

Fazit:
Positiv fielen uns die freundliche, gemütliche und familiäre Atmossphäre auf, die leckere Vorspeisenplatte und die offensichtlich auch leckeren Pizzen. Die Hauptgerichte waren handwerklich in Ordnung, wir würden uns aber etwas leichtere Saucen wünschen und auch der offene Wein könnte etwas sorgfältiger ausgewählt werden. Der Espresso war einfach nur eine Enttäuschung. Mit wenig Aufwand könnte hier wesentlich mehr erreicht werden.

Wir werden wahrscheinlich wiederkommen, aber es wird noch einige Zeit dauern.

Wir sind an einem Sonntagabend gegen 21:00 Uhr nach einem Konzert dort und wurden sehr schlecht behandelt. Das Personal redete offen darüber das Sie uns jetzt noch Essen zubereiten müssen. Das Essen wurde uns hingeklatscht. Wir finden das sehr schade weil wir vorher ab und zu dort waren und sonst immer alles ok war. Wir haben das auch nicht verstanden da das Personal uns hätte sagen können das die Küche schon geschlossen hat.

Ich bin seit vielen Jahren Stammgast im Padellino. Was mich bei dem Familienbetrieb sehr imponiert ist, und das kann ich immer wieder beobachten, dass die Gäste wirklich zuvorkommend behandelt werden. Da ist der Chef, Herr Baroni, der entweder selbst die anwesenden Kunden sehr schnell und umfassend betreut oder minutiös darauf achtet, dass alle Mitarbeiter, insbesondere der Livio, sehr schnell und nach den Kundenwünschen agieren.
Das mit den Kundenwünschen ist so eine Sache. Viele Kunden sind in den letzten Jahren sehr verwöhnt worden dazu gehöre auch ich. Alle Kundenwünsche werden so weit wie möglich erfüllt.
Während der Mittagspause gehen zahlreiche Arbeitnehmer ins Padellino zum Mittagessen. Die meisten haben nur eine begrenzte Mittagspause von einer Stunde oder weniger. Ich wundere mich immer wieder, wie die Mitarbeiter des Padellino es schaffen, in so kurzer Zeit eine so hohe Qualität der Gerichte herbei zu Zaubern. Das geht nur mit einer außerordentlichen Disziplin, die der Chef seit vielen Jahren an den Tag legt und auf seine Mitarbeiter, darunter auch seine nette Frau Riuccia und dem sympathischen Livio, abgefärbt hat.
Leider oder zum Glück– ist Herr Baroni ein Perfektionist und versucht immer alles aus seinen Mitarbeitern aber auch aus sich– herauszuholen. Selten bei großem Stress– kann es auch vorkommen, dass er sehr konzentriert ist und sehr ernst wirkt. Dies führt manchmal zu einer falschen Wahrnehmung Dritter und wird teilweise mit Arroganz verwechselt. Weit gefehlt!
Wenn man Herrn Baroni richtig kennt wird man leicht feststellen, dass er ein sehr umgänglicher und freundlicher Mensch ist, der versucht, es allen Gästen und seinem Team Recht zu machen.
Das Padellino ist auf jeden Fall eine große Bereicherung für die kulinarischen italienischen Spezialitäten in Ettlingen.
Ich auf jeden Fall werde Stammgast bleiben. Ich freue mich schon auf Dienstag. Am Dienstag werde ich wieder das kalt-​warme Buffet mit einem sehr umfangreichen italienischen antipasto und anschließend eine wunderbare italienische pasta genießen. Außerdem freue ich mich schon auf das Drei-​Gänge-​Menü auf der Veranstaltung der Schlossfestspiele auf der Terrasse des Padellino, die meine Frau und ich seit vielen Jahren besuchen und jedes Jahr ausgebucht ist.
Lieber Herr Baroni, liebes Team, machen Sie weiter so. Bis bald.

Seit vielen Jahren gehen wir bereits ins Padellino. Wir waren bisher immer mit der Qualität des Essens und der Frische der Ware sehr zufrieden. Wir sind immer wieder aufs Neue von der Präsentation der Vorspeisen, Salate und Desserts begeistert und die Pizzas sind schön dünn, sehr knusprig und mit echtem Mozzarella belegt. Die Pasta war immer al dente und mit leckerer Soße zubereitet. Lediglich bei den Hauptgängen würden wir uns eine schönere optische Präsentation wünschen. Die Weinkarte ist klein aber fein und man findet für jeden Geschmack etwas Passendes. Besonders loben möchten wir das warme und gemütliche Ambiente, welches durch die neue Spanndecke heller und noch freundlicher ist. Ebenfalls die Dekoration von Frau Baroni ist der Jahreszeit entsprechend liebevoll angepasst. Den Service fanden toll, seit Livio wieder im Padellino arbeitet ist er sogar noch besser geworden. Er ist sehr nett und zuvorkommend und seine Empfehlungen treffen immer unseren Geschmack. Padrone Baroni regiert sein Imperium sehr bedächtig und souverän. Fazit: der Besuch im Padellino ist in jeglicher Hinsicht ein Erlebnis.

Wir hatten vor Kurzem das Padellino für ein Klassentreffen ausgesucht, da uns das Essen empfohlen wurde und auch ein entsprechendes abgetrenntes Zimmer für ~25 Personen zur Verfügung steht.
* Ambiente: Rustikales, typisches Ambiente für ein italienisches Restaurant in Deutschland, im vorderen Gastbereich nicht mehr ganz auf dem aktuellen Stand, aber durchaus ansehnlich, das Hinterzimmer, in dem wir uns befanden, war deutlich moderner und heller eingerichtet. Alles in Allem: Das Ambiente war angenehm.
* Essen: Die Speisekarte ist so OK, Alle, die ich gefragt habe, fanden das Essen lecker, man hatte den Eindruck, daß nur frische Zutaten verwendet wurden. Die Pizzen waren ein wenig schwer zu schneiden, was aber eher am mangelhaften Besteck lag, nicht an der Zubereitung. Ich hatte Spaghetti Aglio Olio, die lecker waren, allerdings hat ein bisschen «Pep» gefehlt und die Preisgestaltung war ein wenig seltsam: 8EUR für Spaghetti Aglio Olio? Da hat ein Teil der Pizzen weniger gekostet und das bei mehr Zutaten.
* Service: Ein absolut dunkles Kapitel. Wir kamen uns vom ersten Moment an vor wie Bittsteller. Wir fanden hier nach einhelliger Meinung den mit Abstand unfreundlichsten und herablassendsten Service vor, den ich je zu erleben gezwungen war. Wären wir nicht eine Gruppe von ca. 25 Personen gewesen, wäre der Abend im Padellino vor der ersten Bestellung zuende gewesen. Wir wurden nach einer halben Stunde, als noch nicht einmal alle da waren, bedrängt, uns doch «endlich zu setzen» (O-​Ton) und das Essen zu bestellen. Die Getränke wurden teilweise auf den Tisch geknallt, der Wirt war ständig wirklich pampig zu allen und Getränkebestellungen wurden teilweise einfach vergessen. Der Fairness halber muss man sagen, daß nur (!) der Inhaber, Herr Baroni, so unglaublich unfreundlich war, der Rest des Teams kam eigentlich sehr freundlich «rüber». Dumm nur, daß wir die meiste Zeit den Inhaber an der Backe hatten.
* Zusammenfassung:
+ Ambiente durchschnittlich, aber angenehm.
+ Frische Zutaten
+ Essen lecker
o Gerichte teilweise teuer, manche aber auch preiswert
— seltsame Preisgestaltung
— schlechtes Besteck, die Messer eignen sich nicht wirklich, um eine Pizza zu schneiden
– Unfassbar unfreundlicher und herablassender Service
* Fazit: Wenn überhaupt noch einmal Padellino, dann nur zum Mitnehmen, nie wieder abends. Für Gruppen trotz abgetrenntem Nebenzimmer nicht zu empfehlen.

Wenn man einfach nur eine Pizza oder Pasta essen möchte ist das Padellino genau richtig. Sollte es aber was besonderes sein, stößt dies an die Grenzen der Speisekarte.
Für alle Gerichte werden frische Zutaten verwendet und schmecken gut.
Die Räume sind schön gestaltet und es läuft angenehme Musik. Im Sommer kann man auch in einem Innenhof sitzen.
Fazit: Wer gerne Pizza oder Pasta ist und nichts außergewöhnliches will, ist hier genau richtig.

3,5−4 Sterne von mir, wobei das nichts zu bedeuten hat, denn das Restaurant ist an sich sehr gut. Nur war ich leider von der zu einfachen Karte enttäuscht. Es gibt einfach nur StandardGerichte Pizza, Salate, Anti Pasti, 2 Suppen, ein paar Standard Nudelgerichte. Ich hatte Probleme mit der Auswahl. Was aber natürlich reine Geschmackssache ist!
Es gab natürlich eine Empfehlungskarte und Tagesempfehlungen. Nur sind meiner Meinung nach Lamm und Leber wiederum zu speziell. Halber Stern abzug.
Also entschieden wir uns für Pizza. Was kein Fehler war. Boden sehr dünn, kross, super Käse, richtige grösse. Leider war der Brokkoli auf meiner Pizza Sarde zu weich, der Spinat war kein frischer und in der mitte die Pizza zu aufgeweidcht. Leider hab ich was das angeht schon bessere Pizzen gegessen. Daher auch ein halber stern abzug.
Getränkekarte ist auch zu klein und zu einfach gehalten. Man möchte doch auch mal was sehr typisch italienisches essen und trinken
Aber es gibt ja immer was zu meckern, oder?!
Mir und meinem Freund hat es nicht so super zuugesagt wie andere Restaurants und daher werden wir auch nicht nochmals hingehen es sei denn auf der Tageskarte steht etwas ansprechendes. Denn die Bedienung war sehr nett und das Ambiente hat uns auch sehr gut gefallen!
Für uns persönlich wars nur halt nicht so zusagend:)
Andere mögen da sicherlich dem das Gegenteil meinen. Der Geschmack halt.

Heut war ich mit einer Kollegin dort essen.
Wir hatten gemischten Salat, sie Spaghetti alio oglio und ich Tagliatelle mit Champignons und Pute, dazu Pizzabrot und nachher noch zweierlei Mousse.
Alles in allem war alles sehr lecker. Das Brot war nicht trocken sondern herrlich fluffig, angenehm gewürzt und frisch/​warm, der Salat war frisch und mit leckerem Balsamicodressing angemacht, die Nudeln waren bei uns beiden frisch und lecker (bei mir frische Champignons, wie es sich gehört) und das Mousse war einfach zum niederknien.
Die Bedienung war freundlich und angenehm, das Lokal gemütlich, hübsch gelegen mitten in Ettlingen. Mit eigenen Parkplätzen, gut erreichbar.
Zu den Weinen können wir nichts sagen, da wir beide noch fahren mussten und um diese einen Bogen machten.
Eine kleine, aber feine Karte, dazu Tagesempfehlungen, also hier kann man es sich gut gehen lassen.
Wir beide waren uns einig, lange nicht mehr bei einem so guten Italiener gewesen zu sein.
Volle Sternzahl, da gehen wir wieder hin :)

Im Padellino kann man nett draußen sitzen, auch die Inneneinrichtung ist soweit angenehm. Die Speisekarte ist optimal, die Preise nicht billig, aber o.k.
Geboten wird ein vernünftriges italienisches Essen, allerdings ehrlich gesagt ohne highlight. Die gebotenen Scaloppini waren in Ordnung, soweit schmackhaft, aber eben ohne einen besonderen Pfiff.
Die Beilagen waren ok, die Dekoration der Speisen allerdings lieblos.
Der Fisch war schmackhaft und ordentlich zubereitet.
Alles in allem ok, aber nichts besonderes…

Wieder einmal ein sympathischer Italiener. Gutes Essen und obwohl die Pizza nicht im Holzofen zubereitet wurden, war sie super lecker. Alles in Allen in gemütlicher Abend in ansprechendem Ambiente.

Die Pizzen sind nicht schlecht, die Pasta ist ganz gut nur der Service ist bisweilen sehr arrogant und unfreundlich…
Signore Baroni vermittelt einem leider das Gefühl dass man dankbar sein kann für seine «nette Pasta» und seine mehr oder weniger durchschnittlichen Pizzen…
Was gut ist, ist die Kontinuität in diesem Restaurant, und mann kann sicher sein dass alles top frisch zubereitet wird und mann nicht übers ohr gezogen wird…
trotzdem nicht erste Wahl, bei den Preisen könnte man durchaus auch ein paar gute Weine im offenen Ausschank erwarten und vor allem das A und O im Service… Freudlichkeit und nicht diese ätzende Arroganz…
Als Vergleich, das Café Palladio hat genauso gutes Essen mit toller Atmösphäre und absoluten Qualitätsweinen…
Abgesehen davon hat man nicht das feeling eine Last zu sein