Gasthaus Waldeck

Seit der neue Pächter «drin ist» macht man besser einen großen Bogen um besagtes «Restaurant». Ambiente aktuell nicht gerade zum Wohlfühlen, in 20 Jahren vielleicht KULT?! Speisekarte gutbürgerlich, wenn es dann 1. verfügbar ist und 2. auch noch die so hoch angepriesene Qualität hätte, könnte man glatt zufrieden sein. Der Einzige der jedoch zufrieden ist, ist der Wirt und Koch, der an seinen durchaus überschaubaren «Kochkünsten» nicht die geringsten Zweifel hat, möchte man Ihm doch einmal einen Besuch in einem guten Restaurant empfehlen um seinem eingeschränkten Kochhorizont neue Impulse zu ermöglichen. Wahrscheinlich würde dies jedoch der Selbstherrlichkeit keinen Abbruch tun und der Gast ist auch weiterhin der Diktatur des «Bestimmers» ausgesetzt. Nun gut mag sich wer auch immer mit «schussfrischem Wild», jeder Jäger lacht sich bei dieser Qualitätsangabe schon scheckig, und Tütensaucen, selbst geöffnet…, kulinarisch verdummen lassen. Wir machen den Weg frei… denn mit anspruchsvollen Gästen kann dieser Wirt sowieso nicht umgehen.

Seit der neue Pächter drinn ist ist die Küche spitzenklasse! Das Essen kann man nur weiterempfehlen. Das Ambiente ist evtl. ein wenig altbacken und die Gaststätte liegt ein wenig abeits aber wie gesagt das Essen ist lecker.