Brunnenkeller

Bericht zu unserem Besuch vom Freitag Abend.
Ambiente:
Wie der Name schon sagt, handelt es sich um ein Kellerrestaurant mit einem schönen, angenehm dekoriertem Kellergewölbe. Dank Keller sinkt auch der Handyempfang, so dass alle Ablenkungen vor der Tür bleiben. 4.5 Punkte.
Lage:
Der Brunnenkeller liegt sehr zentral direkt am Marktplatz, sehr gut erreichbar. 5 Punkte.
Service:
Trotz einer anstehenden Veranstaltung würden wir freundlich empfangen und angenehm bedient. Auch wenn durch die Vorbereitung der Veranstaltung etwas weniger Zeit für uns war, gibt es volle 5 Punkte.
Essen: Wir hatten als Vorspeise das Würzfleisch, welches nach gut 3 Minuten schon fertig war und leider nur durchschnittlich schmeckte.
Als Hauptspeise bestellten wir den Sauerbraten, welcher auch Recht zügig kam.
Die Thüringer Klöße waren wie erwartet sehr lecker, leider war unser Fleisch sehr zäh und nicht besonders lecker. Die Soße passte sich dem Fleisch an. Für das Essen leider nur 3,5 von 5 Punkten.
Preise: Für knapp 14 Euro habe ich schon besseren Sauerbraten gegessen, alles in allem sind die Preise für Essen und Getränke allerdings gerechtfertigt gewesen.
Fazit. Wir kommen bestimmt nochmal wieder, wählen dann aber eine andere Hauptspeise ;)
Eigentlich 3,5 Punkte, aber wir runden hier auf.

Motivation der Bedienungen ließ zu wünschen übrig, Essen war durchschnittlich aber nicht teuer. Es empfiehlt sich, vorher zu reservieren oder sich in den Nachbar-​Gaststätten umzusehen. Ambiente mit dem Gewölbekeller ist super, jedoch mit größeren Gruppen ziemlich laut

Allgemein
Wir sind nach einem 2-​stündigen Stadtrundgang hier eingekehrt! Wir hatten einfach Hunger und Durst ! Und der Brunnenkeller lag am nächsten am Ende unserer Stadtführung!
Bedienung
Der junge Service war aufmerksam und flott! Aber es war eben auch einfacher Service! Vielleicht auch etwas gemächlich.
Das Essen
Zum Essen: wir hatten typisches aus Thüringen gewählt! Natürlich die Bratwurst (2 Stück) mit Soße und Senf, Sauerkraut und Püree/​Kartoffelstampf (8,95 €). Das war ganz gut. Ich hatte Rostbrätel mit Zwiebeln, Reibekuchen und (Kraut)Salat (9,60 €)! Die Reibekuchen waren nicht knusprig, sondern weich. Sie schmeckten aber ganz gut. Das Fleisch war saftig, gut gebraten und gewürzt. Es hätte aber ruhig ein etwas größeres Stück sein dürfen. Insgesamt war beides okay! Aber eigentlich kann man da auch nicht viel falsch machen!
Auf jeden Fall war es ein preiswertes Mittagsessen!
Das Ambiente
Wir haben auf der schönen Terrasse gesessen und die Sonne genossen! Es war herrlich und vor allem ruhig! Und das nur wenige Schritte vom lebhaften Zentrum entfernt! Wir haben uns aber auch mal das Innere angesehen ! Ein wunderbarer Gewölbekeller! Lauschige Ecken sind sicherlich sehr einladend! Aber nicht bei dem strahlenden Sonnenschein um die Mittagszeit! Abends kommen wir gerne wieder!
Sauberkeit
Die Tischdecken hatten wohl schon eine Saison hinter sich. Sie hätten ruhig mal erneuert werden können. Aber sonst war es okay!
Zusammenfassung: Insgesamt soll dies eine gute Beurteilung sein, auch wenn sie in Summe nur okay/​befriedigend lautet! Ich kann mir vorstellen, nach einem romantischen Abend auch zu einem besseren Ergebnis zukommen! In diesem Sinne bis demnächst!

Nachdem wir am Samstagabend durstig und hungrig die Lutherstuben, wegen überfordertem Personal oder auch Personalmangel, verlassen hatten, sind wir um ca 21:00 im Brunnenkeller gelandet
Die Bedienungen waren sehr freundlich und flott. Mit dem Essen waren wir ebenfalls zufrieden (sehr lecker).
Somit hat unser Samstagabend mit 4 satten, glücklichen Leuten doch noch eine gutes Ende genommen.

Super service, super freundliche Bedienung!!! Wir waren eine Woche in Eisenach und fast jeden Tag im Brunnenkeller. Mal zum Kaffee, mal zum Essen, mal auf ein Bierchen Toll! Wir kommen wieder!

Gute und freundliche Bedienung, der Kellner erzählte auch einiges wissenswertes über das Bier (Schwarzer Esel). Essen war gut. Preis und Leistung stimmen.

Das Restaurant macht von außen nicht unbedingt den Eindruck von guter Küche, aber wir waren nun schon das zweite mal dort und schwer begeistert. Bedienung ist freundlich und flink. Es sitzt sich unter den Schirmen urgemütlich.
das Essen kam sehr schnell und hat hervorragend geschmeckt. Ich als Salatmuffel aß denselben bis zum letzten auf. Habe mir auch drinnen alles angesehen, rustikal etwas dunkel aber sauber. Das WC auch schön sauber.
Kann deswegen dies Restaurant unbedingt empfehlen zumal wir in Eisenach, wo wir für einige Tage zur Erholung weilten, auch anderes ausprobierten und dann eben reumutig zu diesem Restaurant zurückkehrten.

Wir waren im Sommer dort essen und sind außen gesessen. Das Essen war sehr frisch zubereitet, sehr lecker und toll angerichtet. Das Angebot ist nicht alltäglich, sondern war schon kreativ. Die Bedienung war sehr zuvorkommend. Der Wein war sehr gut. Gerne wieder!

Histoischer Gewölbekeller direkt am Markt gelegen. Die Einrichtung ist recht rustikal. Leider hat man durch den Einsatz von reichlich Energiesparlampen den netten Ersteindruck verwässert. In unserer Nische zählte ich nicht weniger als 8 «Laternen» mit diesen gruseligen Ernergiesparlampen. Ein weiterer Deckenstrahler hätte das schöné Gewölbe besser zur Geltung gebracht. Das Restaurant war gut besucht, das Publikum gemischt und die Bedienung ausgesprochen freundlich. Wir fanden das Essen sehr gut, nicht fettig, geschmackvoll und völlig ausreichend. Insgesamt empfehlenswert.

Histoischer Gewölbekeller direkt am Markt gelegen. Die Einrichtung ist recht rustikal. Leider hat man durch den Einsatz von reichlich Energiesparlampen den netten Ersteindruck verwässert. In unserer Nische zählte ich nicht weniger als 8 Laternen mit diesen gruseligen Ernergiesparlampen. Ein weiterer Deckenstrahler hätte das schöné Gewölbe besser zur Geltung gebracht. Das Restaurant war gut besucht, das Publikum gemischt und die Bedienung ausgesprochen freundlich. Gegessen haben wir Lammkeulenscheiben mit grünen Bohnen und, natürlich, Thüringer Klöße, die nach meinem Geschmack etwas weich geraten waren. Das Rostbrätl entpuppte sich als ein Nackensteak mit knusperigen Rötzwiebeln und sehr leckeren kleinen Puffern. Insgesamt fanden das Essen sehr gut, nicht fettig, geschmackvoll und völlig ausreichend. Insgesamt empfehlenswert. Vielleicht hat man ja den Koch gewechselt

Das Essen war okay, aber nix besonderes. Im wesentlichen gibt es hier thüringer Küche. Das Personal war sehr freundlich und hat Sonderwünschen gern entsprochen. Ich werde wiederkommen.

Wir saßen nett auf der Terrasse und aßen die Thüringer Bratwurst und den Sauerbraten. Beides war doch nicht soo schlecht — halt das, was man in so einem Lokal erwartet. Die Bedienung war auch entsprechend. Wir finden, dort kann man «gutbürgerlich» mitteldeutsch essen. Die 3 Sterne von und sind natürlich keine Michelin-​Sterne…

Das Kellergewölbe ist wirklich schön. Der Service war ausgesprochen freundlich und bemüht. Ich aß (leider) die Thüringer Bratwürste, (wie kann man da etwas falschmachen), aber oh Wunder, sie waren fast ungenießbar. Sonst hat sich von unserer Gruppe niemand beschwert.

Nicht mein fall gewesen und muss wirklich nicht unbedingt wieder sein. Der Service ohne Koordination und das Essen eher unterirdisch wie das Restaurant in eigentlicher Form selbst. Das Unterirdische Restaurant hat allerdings ein sehr schönes Ambiente durch das alte Tonnengewölbe aus Naturstein was einzigartig in der Eisenacher Restaurantlandschaft ist. Mehr oder weniger eignet sich dies hier allerdings nicht für leute die ein klein wenig Anspruch auf guten Service + Co. setzen. Bleibt nur zu hoffen das sich hier bald was ändert

Sehr schöné Location mit magerem Service und mittelmäßigem Essen.
Typisches Durchgangslokal. Das einzigste was dazu bewegt dieses Restaurant zu besuchen ist der absolut gemütliche Gastraum im Kellergewölbe der alle erstbesucher in seinen Bann zieht. Das Essen ist nicht gerade tauglich für ein Candle-​Light Dinner und hat in keinster weise Gourmet Qualitäten, jedoch trägt die Atmosphäre zu einem unglaublich Romantischen aufenthalt bei.
Leider sind hier anscheinend nur Aushilfen an der Arbeit was man ganz besonders an der Motivation und begeisterung an der Arbeit merkt. Nicht unfreundlich aber sehr Lustlos und unwissend.
Fazit: Ambiente kaum zu toppen aber das wofür man eigentlich dort hingeht ist des Geldes nicht wirklich wert. Schade eigentlich.

Als Leiter einer Kulturreisegruppe hatte ich das Restaurant Brunnenkeller direkt am Marktplatz von Eisenach nach Suche und Recherché im Internet für die mittägliche Einkehr in Eisenach unterhalb der Wartburg ausgewählt. Mit 24 Personen trafen wir exakt zum angegebenen Zeitpunkt im Brunnenkeller ein. Nach der herzlichen Begrüßung durch die Bedienung wurden uns die reservierten Tische in dem historischen Gewölbe zugewiesen. Die Getränke standen recht flott nach der Bestellung auf dem Tisch und auch die Auswahl der Speisen erfolgte zügig, da die Reisenden bereits während der Busfahrt kopierte Speisekarten in Händen hielten. Ausgewählt wurden neben dem unvermeidlichen und vorzüglichen Thüringer Rostbrätl (€ 7,50) u.a. Lammkeulenbraten (€ 9,60), Schweinelachssteak, Lachsfiletsteak, Sahnegeschnetzeltem und original Thüringer Rostbratwürste (€ 6,90). Auch Hirschgulasch (€ 6,90) als Tagesempfehlung wurde gewählt. Als Getränke kamen Köstritzer Schwarzbier, Eisenacher Pils und viel Mineralwasser auf die Tische. Anfangs erfolgte die Darreichung der Speisen relativ zügig, mit weiterem Verlauf dann allerdings etwas schleppend, was aber angesichts der frischen Zubereitung von 24 Hauptspeisen gleichzeitig völlig verständlich war und niemanden störte — es wurde von vornherein im Zeitablauf mit eingeplant.
Bei allen Speisen gab es keinerlei Grund zur Reklamation und alle Gäste zeigten sich sehr zufrieden mit dem gewählten Lokal. Besonders das Rostbrätl, das Hirschgoulasch und der Lammkeulenbraten sowie die Thüringer Bratwürste fanden großen schmackhaften Anklang — samt Beilagen. Auch das Ambiente im Brunnenkeller verbreitete historisches Flair und man fühlte sich sehr wohl. Zudem noch eine gut aufgelegte und humorvolle Bedienung, die sichtlich bemüht war, den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu gewährleisten.
Und weil der Brunnenkeller auch noch mitten im Stadtzentrum am Markt liegt und mit dem Kfz angefahren werden kann, diente er als perfekter Ausgangspunkt für eine Erkundung der Stadt und seiner Sehenswürdigkeiten zu Fuß.
Bei einem wiederholten Besuch Eisenachs wird der Brunnenkeller auch zukünftig in unseren Planungen Verwendung finden.