Umaimon

Gut besuchtes Restaurant in Oberkassel. Freundlicher Service. Das Essen schmeckt genauso gut wie bei den ‘Tochterfilialen’ im Japanviertel direkt am Hauptbahnhof. Die Gyoza aber sind vergleichsweise klein. Die Preise hier sind allerdings relativ hoch angesetzt. So zahlt man für eine Nudelsuppe und ein Beilagengericht um die 20 €. Ich weiß nicht wie es an anderen Tagen aussieht, aber Samstags braucht man Viel Glück, was die Sitzplätze betrifft.

Uodate:
Ich war im Umaimon, um eine Suppe zu essen, die ja leider nicht im take away angeboten wird.
Die Brühe ist auf Hühnchen — Basis und gibt ein anderes Bild ab, als die Schweinebrühen, die man aus der Stadt kennt.
Ich mag das sehr. Der spezielle Hühnchen Geschmack ist recht mild und doch sehr rund.
Die Suppe meiner Wahl war eine Shoyu Ramen, ein Klassiker, mit Hühnchen. Sehr lecker. Das Hühnchen ist so gut gewürzt mit Teriyaki und sehr zart. Leider sind die Ramen Nudeln nur instant wenn ihr mich fragt. Ich fand sie etwas fest.
Ich finde die Suppen können sich denen von Takumi und Naniwa stellen. Takumi scheint hier seine Hände im Spiel zu haben, ist es wohl ein Ableger mit gleichem Inhaber? Vieles erinnert mich an Takumi.
Der Service ist japanisch, flott und mit einem Lächeln. Das Essen kam recht zügig — nicht zu schnell, nicht zu langsam.
Parken kann man auf der Straße ganz gut oder auf der gegenüberliegenden Straßenseite bei den «Prinzenpark Arkarden» — damit ist die Ladenzeile gemeint, die heißt wirklich so.
Und ja, es ist «the same company» wie Takumi, ich habe gefragt ;)
Ich kann das Umaimon empfehlen und komme immer wieder.

Gute Nudelsuppe.
Freundliche Bedienung.
Schöné Mini Küche mit Einblick.
Übersichtliche Menü Karte.
Meiner Meinung nach etwas höher preisiger.
Dennoch guter Tipp zum erneuten Einkehren geeignet bei frischem Asahi vom Fass.

Ein wirklich schönes Restaurant um japanisch Essen zu gehen. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und mussten nicht lange auf einen Platz warten. Ich habe mich am Tisch sehr wohl gefühlt. Die Auswahl auf der Speisekarte ist sehr groß: Es gibt nicht nur japanische Nudelsuppen sondern auch verschiedene Fleisch– und Currygerichte. Viele kann man zusammen mit Reis und Misosuppe als Set genießen. Beilagen und Vorspeisen gibt es einige: Teriyaki, Gyoza, Edamame, und und und…
Unsere Kellnerin war leider etwas aufdringlich und hatte auch nicht viel Ahnung von der Speisekarte, aber ich gehe davon aus, dass sie neu war und es daran lag. Außerdem bin ich mir ziemlich sicher, dass ich eine andere Suppe bekommen habe, als ich bestellt habe. Trotzdem war es ganz lecker. Meine Vorspeise — eine Schale Reis mit Hänchenhackfleisch, Mayo und Teriyakisauce war gut und sehr sättigend. Meine Suppe hatte eine sehr leichte Brühe, was im Sommer bestimmt gut kommt. Nudeln, Hähnchenfleisch und Garnitur waren gut. Es wird nicht meine Lieblingsnudelsuppe, aber dafür gibt es ja noch die anderen Suppen auf der Speisekarte. Die Portionen der anderen Tische im Restaurant sahen sehr gut und vor allem groß aus. Ich werde bestimmt noch öfter mal herkommen und bin überzeugt, dass es mir dann noch besser gefallen wird.

Small Japanese noodle house with lots of locals. That is a good sign. I tried their headline noodles — it was good, deep flavored broth. However, what I liked more was the spicy miso broth that my friend had with the veg noodles. Good atmosphere and good people — good experience.

This place does Japanese right!
I have spent about four years in Japan and enjoy good Japanese food.
We have been here quite a few times and they consistently deliver the same quality food and service.
I typically get the Veggie Ramen and sometimes add the chicken (Japanese style) schnitzel. The chicken and broth are always piping hot.
the chicken is fried in panko so it is nice and crispy. They leave the skin on one side, I always discard that part. The broth is soy-​based with quite a rich peanut and fermented soy bean (natto) taste.
We also usually order some gyoza, which is a nice starter.
We always go when we are craving noodles, so I haven’t tried some of there other dishes.
Stay tuned!
It is a fairly small place, so there may be a short wait if they’re busy.

Hallo lieber Unilocaler,
das Daidokoro Umaimon haben wir aufgesucht, weil wir gerne Hähnchenfleisch essen und uns die japanische Art und Weise der Zubereitung zusagt. Dieses Restaurant ist spezialisiert auf Hähnchengerichte, weil es sonst nichts Anderes gibt.
Auch wenn sich das Restaurant außerhalb von «Little Tokyo» befindet muss ich wirklich sagen, das sich die Anfahrt lohnt.
Was mir persönlich an diesen kleinen jap. Läden gefällt ist die Atmosphäre, weil die Läden nicht so groß sind.
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und uns wurde nach kurzer Wartezeit (der Laden war zu der Zeit voll) ein Platz am Fenster zugewiesen und die Menükarte überreicht.
Nachdem wir uns entschieden und bestellt haben kamen nach kurzer Wartezeit unsere Speisen an unserer Platz.
Wir hatten einmal Gyoza (gefüllte Teigtaschen) als Vorspeise und Suppe sowie jap. Curry als Hauptgericht und Alles war einfach lecker zubereitet.
Mit diesem Restaurant hat man wirklich eine gute Alternative zu denen in «Little Tokyo» und wir werden auf jeden Fall wieder mal vorbei fahren, weil die Karte hat noch einiges zu bieten.

It was pretty packed on a week day for lunch. The service was great and the ramen that I ordered was perfect in every sense. It was really interesting to watch the satisfaction on the peoples faces as they finished their lunch and left.

Mein Lieblingsgericht hier ist die Gemüsesuppe mit gehacktem Hühnerfleisch und Misogeschmack. Dazu einen Oolong Tee.
Leider spricht die Bedienung wenig Deutsch so dass man bei der Bestellung ein wenig auf sein Glück verlassen ist. Daher sollte man Lust aufs Experimentieren mitbringen.

Ich war anscheinend noch nie «echt» japanisch Essen.
Danke für diesen kulinarischen Abend am letzten Messetag.
Absolut coole Einrichtung, konsequent gut gekleidete Bedienung, eine tolle Menükarte und mega leckeres Essen, welches sich positiv von sämtlichen anderen «Asia-​Butzen» abhebt.
Große Portionen für kleines Geld, sauberes Ambiente… ABER — warum spricht denn niemand von euch deutsch oder englisch? Ich weiß — wegen authentisch un so? ;-)
Deswegen muss ich euch leider einen Punkt abziehen, denn wenn ich keine Ahnung von eurem Essen habe, eine Allergie habe, Vegetarier, Veganer bin — dann kann ich nicht zu euch kommen, denn ihr versteht einfach nicht was ich frage — schade.
Aber ansonsten 4 Sterne für ein tolles Gesamtkonzept.
Komme trotz der Sprachbarriere im nächsten Jahr wieder und bringe dann Google-​Translate mit — vielleicht versteht ihr «ihn» ja! ;-)

Best Japanese noodle house in düsseldorf. Intimate seating. Great noodles. Lots of locals. :)

Knaller Laden, super authentische Japanische Nudelküche. Das Essen ist super lecker und sehr schnell am Platz. Die Preise sind allerdings reichlich Sportlich, aber das bin ich für gute Qualität bereit zu zahlen. Wir sind regelmäßig dort.

Ja genau Gordon G. ich war begeistert ;-) vielleicht auch weil ich zum ersten Mal Edamame gegessen hab und die Sojabohnen einfach total lecker fand. Die Suppe war ein Geschmackserlebnis und sehr zu empfehlen. Das Grünteeeis war nicht ganz so aufregend. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Da ich nicht der Rame-​Esser bin und die Gyoza zwar lecker, aber nicht top waren, gibt es 4 Sterne. Meine vier Freunde (eine davon eine Japanerin) waren begeistert (besonders von der klassischen Hühnersuppe) und würden bestimmt die volle Punktzahl geben.
Das Umaimon ist auf jeden Fall eine super Alternative zu den Japanern in der Innenstadt: freie Platzwahl, keine Wartezeit!

Absoluter Geheimtipp unter den japanischen Restaurants in Düsseldorf. Sehr klein und gemütlich, mit authentischem japanischem Essen (und fast ausschließlich japanischen Gästen) zu sehr fairen Preisen. Parken ist hier ebenfalls kein Problem! Dass die Kellner oft kein Deutsch sprechen und man nicht reservieren kann, ist der Atmosphäre eher zuträglich. ;)

Gestern das erste Mal getestet — und wow! nette Bedienung, tolles Essen — da war ich nicht das letzte Mal!

Das Zentrum der Stadt nähert sich. Ein Quantensprung für die Gegend!!!

Für mich war das Naniwa an der Oststrasse bislang die ungeschlagene Instutition was Nudelsuppen angeht. Nun ist ein neuer kulinarischer Stern am Duesseldorfer Himmel aufgegangen. Ich habe bereits mehrere Varianten probiert und mein Favorit ist die scharfe Nudelsuppe im gehacktem Hühnchenfleisch, einfach lecker. Die Bedienung ist freundlich und schnell. Die Preise sind ok. Es gibt nichts zu meckern. Daher gebe ich gerne 5 Sterne.

Ich bin ja eher ein Fan der kräftigeren Schweinebrühen als Basis für Nudelsuppen, aber wer gerne auch mal sanfte Töné auf der Zunge spürt der wird hier eine unverfälschte, geradezu puristische Hühnerbrühe finden. Für deutsche Gaumen mag dies zuerst ungewohnt sein, manche werden sogar sagen die Brühe schmecke leer, oder: da fehlt doch etwas. Dies liegt aber an der Philosophie des Umaimon (welche für jeden Gast der sich ganz rechts an die Bar am Fenster setzt gut ersichtlich angebracht ist) und ist durchaus gewollt.
Weil dem Gast die Produkte möglichst ursprünglich präsentiert werden möchten wurde zum Beispiel bei der Herstellung der Hühnerbrühe auf die geschmacklichen Stützpfeiler jeder Küche Europas verzichtet.
Es gibt also weder das kleine noch das große bouquet garni.
Somit fehlen die für uns so wichtigen Zutaten wie Suppengrün und Würzkräuter.
Halt! wird nun jemand zurecht schreien, denn ein Würzkraut findet in der Philosophie Erwähnung, Kombu Algen von der Insel Hokkaido.
Für jeden der also noch nie eine auf das Huhn fokussierte Brühe gegessen hat ohne vom Gemüse abgelenkt zu werden ist dies definitiv eine Erfahrung wert.
Dieses wirklich erfrischend andere Konzept trifft den Zeitgeist der modernen Küche voll und ganz.
Und das nicht nur aufgrund seines puristischen Ansatzes. Man kann dem Umaimon durch die Verwendung der Braunalge aus Hokkaido auch durchaus den Begriff functional foodzuteilen.
Die Menschen welche auf Hokkaido leben und diese Alge seit vielen Generationen täglich essen, ernähren sich Tag für Tag von weniger Kalorien als sie wissenschaftlich gesehen verbrauchen und werden dabei weitaus älter als der Durchschnitt der umliegenden Regionen.
Ein Paradoxum welches Wissenschaftler immer noch zu entschlüsseln versuchen.
Zu guter Letzt noch meine Lieblingsspeisen im Umaimon:
–Lebanira:
Hähnchenleber und Hähnchenfleisch in einem leichten Teig werden in Sesamöl gebraten worauf dann für die letzten paar Sekunden noch Sojasprossen und etwas Lauch hinzugefügt werden und dann das Ganze noch mit einer dunklen Sojasosse glasiert wird. Herrlich!
–Soboromeshi:
jedes Mal wenn ich dieses Gericht bestelle möchte ich mich fast schämen. Ich habe noch nie ein so gutes, frisches und vor allem schön angerichtetes Essen für 3,80EUR gesehen. Bestellen, essen, freuen.
Beide dieser Gerichte gibt es auch zum mitnehmen

Leckere Nudelsuppen, ging schnell und freundliche Bedienung.

Japanische Suppenküche, authentisch und top frisch zubereitet. Das kleine Lokal war an einem Dienstag rappelvoll und gut von Japanern selbst besucht, was ja immer ein gutes Zeichen ist. Auch sehr empfehlenswert sind die handgemachten, angebratenen Teigtaschen ein Traum. Auf jeden Fall eine gute Alternative zu den ganzen japanischen Lokalitäten im Bereich Oststr./Immermannstr.

Nudelsuppe und Gyoza ist schon ein tolle Kombination, erst recht, wenn sie so lecker zubereitet wird wie hier!
Wir waren heute zu zweit in diesem kleinen Restaurant über einen Gutscheinanbieter da. Das Restaurant ist nett und sachlich eingerichtet, die Bedienung sehr freundlich.
Die bestellten Suppen haben köstlich geschmeckt, insbesondere weil sie mit Hähnchen anstatt wie sonst mit Schweinefleisch zubereitet wurden (wobei das natürlich Geschmachssache ist). Auch die Gyoza waren frisch und lecker. Das Essen war innerhalb kurzer Zeit auf dem Tisch und hat uns beide überzeugt es ist auch den vollen Preis wert.
Wir kommen gerne wieder!

Sind durch eine Couponaktion auf dieses kleine Restaurant gestossen und haben heute zu Zweit gefüllte Teigtaschen und Nudelsuppen gegessen. Das Restaurant ist relativ klein und sachlich eingerichtet, die Küche ist nur durch eine Glasscheibe getrennt. Das Essen wird frisch zubereitet und hat wirklich sehr gut geschmeckt. Der Kellner war sehr freundlich und hat unsere Fragen nett und geduldig beantwortet. Die Nudelsuppen (wir hatten eine mit Soja und eine mit Salz) waren sehr gut, die Hühnerbrühe war gut abgeschmeckt, Nudeln auf den Punkt und das Gemüse knackig.

Japanischer Restaurant welches sich auf japanische Nadelsuppen mit Hähnchen spezialisiert hat. Auch die anderen Gerichte (Curry Reis, Gyoza, Schnitzel) sind alle mit Hähnchen. Damit eine gute Ergänzung zu den bestehenden Ramen Restaurant in Düsseldorf wo die meisten Gerichte mit Schweinefleisch sind. Gyoza und Ramen (unbedingt spezial Salz Ramen probieren) schmecken gut und leicht. Modern eingerichtet, schnelle Bedienung. Empfehlenswert. Update: in der letzten Zeit schwankt die Qualität leider etwas (Gyoza nicht knusprig gebraten, Suppe nicht so fein wie am Anfang), an sich aber weiterhin eine gute Wahl.