Maruyasu

Nach Feierabend mit großem Hunger wiedermal zu Gast bei Maruyasu in Büderich und ich kann nur immer wieder bestätigen, dass Maruyasu meiner Meinung nach zu eines der besten Sushi-​Take-​Away Lokalitäten gehört.
Vor Ort gibt es aber auch Sitzgelegenheiten (wenn auch nur wenige), sodass man seinen selbst zusammengestellten Teller sofort verzehren kann. Man wählt via Fingerzeig aus einer gigantischen Frische-​Theke, wo mehrmals am Tag die zubereiteten Speisen ausgelegt werden. Es gibt japanische Vorspeisen, wie u. a. Yakitori, Gyoza, Ebi Panko, Edamame, Wakame, fertige Bento– und Sushi Boxen, eine unheimlich große Auswahl an Inside-​Out Sushi-​Kreationen, Nirigis, Makis, Temakis, Onigiris, Sandwich-​Sushi und japanische Snacks. In der büdericher Filiale werden darüber hinaus auch noch Ramen und Dons in unterschiedlichen Brühen mit verschiedenen Fleisch– und Fisch Toppings angeboten.
Vor den Augen der Gäste werden die Speisen auf einem Tablett liebevoll auf den Tellern drappiert. Wassabi und Ingwer gehören zu den Standard-​Zugaben. Man zahlt anschließend (ausschließlich!) bar an der Kasse, kassiert Treuepunkte (sofern man man im Besitzt einer Treuekarte ist, wie ich) und setzt sich entweder ans Fensterbank oder den «normalen» Tischen drinnen bzw. draußen.
Auch wenn es zu Rush-​Hour Zeiten sehr voll und die Schlange an der Theke sehr lang werden kann, bekommt man relativ schnell seine Speisen von dem freundlichen Personal/​Filialchef angerichtet oder fürs Mitnehmen verpackt.
Geschmacklich sind die Speisen und Sushi-​Kreationen gut bis sehr gut. Der Reis hat immer eine tolle Konsistenz, ist nie zu trocken, zu matschig oder übersäuert. Alles schmeckt relativ frisch. Die Auswahl ist einfach nur gigantisch und jeder findet für seinen Geschmack die richtigen Sorten. Sushi-​Anfänger finden hier neben dem rohen Fisch auch gegarte/​halb gegarte Fisch– Varianten, z. B. Inside-​Out Rolls mit Thunfisch– oder Lachscreme, panierte Gambas, halb gerillter Lachs oder Thunfisch oder auch Sorten mit Hähnchen. Hervorzuheben ist, dass es hier sogar Nigiris mit bestem Tunfisch-​Bauchteil (Maguro toro) gibt. Nur das Essen der übergroßen Inside-​Out Rollen in einem Happen will geübt sein.
Es handelt sich hier keineswegs um Suhsi zu Dumping-​Preisen. Hier erhält man eine hochwertige Take-​Away Qualität zum entsprechenden Preis.

Die Qualität ist gerade noch akzeptabel… sorry, aber wer das als sehr gutes Sushi bezeichnet, hat nun wirklich noch kein wirklich gutes Sushi gegessen. Die Auswahl ist absoluter Durchschnitt… kein Maguro otoro oder toro, kein Uni… etc.

Maruyasu in Büderich — ich mache gerne einen kleinen Abstecher hier hin, um in Ruhe eine Bentobox, Sushi oder eine leckere Suppe zu genießen.
Hinten im Hof gibt es Parkplätze und der Service ist auf zack.
Leider wird die Bentobox in die Mikro gestellt, wenn man sie abends bestellt und vor Ort isst…
Die Suppen sind prima, nicht so gut wie die Spezialisten in Düsseldorf (ich mache hier jetzt keine Werbung).

Top Qualität, frische Ware und immer wieder ein kulinarisches Highlight. Ein absoluter Höhepunkt für die Freunde der Japanischen Küche. Welch ein Glück, dass Maruyasu Sushi fast vor unserer Haustür liegt. Für diese Qualität würden wir auch 100 km fahren ;-))

Sehr gutes Restaurant, um im Meerbuscher Umkreis Sushi zu bekommen!
Für Fans: Sushi selber machen sollte man auch mal ausprobieren!

Einfach immer lecker. Super Sushi und eine große Auswahl. Hier wird man auch die Hand genommen wenn man Neuling auf dem japanischen Essensgebiet ist.
Leider Sonntags nicht geöffnet.

Beim Maruyasu in Buederich geht man immer gerne essen oder nimmt sich mal auf die schnelle etwas mit.
Der Empfang im Laden ist immer freundlich die Bedienungen hinter der Theke grüßen freundlich und auch aus der Küche schalt es gerne mal «Guten Tag»! Das Restaurant ist wirklich immer sauber und aufgeräumt und es riecht nie unangenehm nach Fisch oder sonst etwas.
In der kleinen übersichtlichen Theke ist immer alles Cohen angerichtet und ordentlich. Hier findet man immer etwas was man schlemmen kann. Mittags kann man auch schnell etwas warmes Essen oder auch mit einem kleinen Sushi Snack. Vom Geschmack her ist es meiner Ansicht nach das Beste Sushi im Umkreis, immer frisch und nie trocken (Ingwer und Wasabi gibts auch immer dazu).
Hierfür gibt man dann gut und gerne auch mal etwas mehr Geld aus als in vergleichbaren Restaurants. Allerdings bekommt man in diesen auch nicht eine solche Qualität, wie das bei Marzyasu der Fall ist.
Mein Tipp: setzt euch an die Theke am Fenster hier kann man toll die Leute beobachten die vorbei schlendern! Ich liebe das :)))
Mein Fazit: Immer Frisch, freundliche Bedienung, immer lecker, und ein tolles Ambiente

Das Maruyasu in Meerbusch zählt für mich zu den kulinarischen Highlights in Meerbusch und das obwohl es sich dabei eigentlich um einen Imbiss handelt. Es gibt Sushi als Take Away, in großer Auswahl an fertig zusammengestellten Plastikboxen oder auch individuell. Außerdem sehr leckere Dons, das sind diese leckeren japanischen Nudelsuppen mit verschiedenen Fonds und Einlagen.
Obwohl die Sushi nicht direkt frisch sind, sondern erst in die Auslage wandern bevor sie verkauft werden, schmecken sie sehr gut und beinahe wie ganz frisch. Sehr lecker finde ich die Hausmarke der Soja-​Soße, die dickflüssig, würzig und aromatischer daher kommt als die bekannte gängige Sorte die man in den meisten anderen Sushi-​Restaurants bekommt. Diese und andere Soja-​Soßen kann man hier auch kaufen.
Die Kundenfrequenz hier finde ich sehr hoch, da bleibt nix lange liegen. Und von den aufgeschnappten Gesprächen her scheinen sehr viele Japaner hier einzukaufen. Einige bleiben auch zum essen, es gibt aber nur wenige Tische.
Die Dons fand ich oberlecker. Frisch, klar im Geschmack und schön würzig. Die Sushi sind für vorgefertigte Sushi auch sehr gut. Von mir gibt’s eine dicke Empfehlung für Liebhaber japanischer Suppen und Sushi-​Genießer.

Top Qualität, große Auswahl wie in Düsseldorf! Nette schnelle Bedienung!
Bestes Sushi in Meerbusch ;)

Wunderbar… Leckere Sushi, leckere Nudeln, netter Service.
Nicht billig, aber seinen Preis wert… Keine Frage.
Bitte in der Hauptstadt expandieren

Immer freundlicher Service, immer frisch, immer lecker weiter so!

es ist alles Super frisch. Ich esse oft zu Mittag Tongkatsu mit Reis wie früher in Japan. Das ist ein paniertes Scchnitzel und sehr preiswert.
Auch das angebotene Sushi ist sehr umfangreich und lecker.
Guten Appetit
*

Top. Stammlokal seit Jahren, die Qualität stimmt immer.

Super Sushi, ich komme wieder

Unser liebstes Sushi-​Lokal, der Reis hat genau die richtige Säure, superfrische und gute Zutaten, sehr große Auswahl. Wenn Sushi, dann nur von hier.

Klare 5 Sterne. Hatte zwar «nur» né Suppe, aber die war, vielleicht auch dank der Empfehlung des Chef’s, ausgesprochen gut. Auch das andere angebotene Essen sah sehr gut aus. Vielleicht teste ich das gleich morgen mal…
Nachtrag: Hab heute noch mal das Sushi probiert und wieder 5*

Sehr leckeres und frisches Sushi und das ganze zu einem fairen Preis/​Leistungs-​Verhältnis. Kann man auf keinen Fall klagen.
Das Deutsch ist (noch?) nicht perfekt, aber zum bestellen reicht’s absolut aus. Wär ja auch doof sonst ;)

Das beste Sushi was ich seit langem gegessen habe! Top! Super nette Bedienung und das essen ist immer frisch! Man kann im
Lokal essen oder sich einfach etwas mit nach hause nehmen!
Immer wieder einen Besuch wert!

Wenn ich mir mittags — oder auch schon mal abends auf dem Heimweg — Sushi hole, dann hier.
Das Konzept ist einfach Klasse.
Alle Nigris sind schon in der Theke einzeln verpackt. Die Makis gibt’s ab 12 Stück billiger (12 für 10) beliebige Sortierung. Dazu alles was das Herz begehrt an Tempura, Suppen usw.
Die Preise — naja, Sushi eben, also nicht vergleichbar mit Dosensuppe oder Fertigpizza für die Mikrowelle.
Aber die Qualität, was Frische des Fischs, der sonstigen Angebote (z.B. Nigri mit grünem Spargel oder frischer Kresse mhhh), Sauberkeit und Breite des Angebots betrifft, wird für mich höchstens noch vom Deli in Konstanz (Stichwort «Maguro spezial») übertroffen.
Ach ja, Abends nach halb sieben ist mir die Auswahl zu eingeschränkt, um noch hinzugehen.

Habe dort mittags eine prima Nudelsuppe gegessen, leider war meine Aussprache nicht so gut, dass es die war, die ich «wirklich» wollte, aber beim ersten mal ist das ja auch nicht so entscheidend. Freundlicher Service, da geh ich mal wieder hin.