The Bull Steak Expert

Letzte Woche 5 Sterne zum El Gaucho in München und heute 5 Sterne für The Bull Steak Expert in Düsseldorf. Können diese beiden Steakhäuser etwas miteinander zu tun haben?
Darüber gestolpert bin ich, weil ich auf beiden Homepages das gleiche Foto gefunden habe.
Vor Ort habe ich dann die Restaurantleiterin (?) darauf angesprochen und sie hat mir den Zusammenhang erklärt.
Daniel Veron, «The Steak Expert» aus Argentinien, betreibt bereits in London sehr erfolgreich ein Steakhaus. Düsseldorf ist die Lieblingsstadt der Familie Veron und so haben sie dort dann auch ein Steakhaus eröffnet.
Außerdem betreut Daniel Veron weltweit exklusive Steakhäuser, wie auch die El Gaucho Kette. So ist es auch nicht verwunderlich, dass sie den gleichen Lieferanten haben.
Wer nun meint, so ein Steakhaus gibt es nur in der Innenstadt, der irrt sich. In einem Wohngebiet im Stadtteil Pempelfort in einem umgebauten Wohnhaus ist das Restaurant untergebracht. Klein und fein würde ich es nennen. Helle Bänke und Wände, dunkle Tische und Stühle und schöné Bilder an den Wänden. Die Beleuchtung ist sehr angenehm, genau wie die Temperatur. Wir sind mit lieben Düsseldorfer Unilocal-​Freunden dort gewesen und hatten das Glück, dass wir den runden Tisch, gleich links vom Eingang bekommen haben, denn der hat die meiste Privatsphäre.
Gut, dass ich reserviert habe, denn es ist voll gewesen. Trotzdem hatte man nicht das Gefühl, es sei zu voll oder gar überfüllt — einfach sehr angenehm.
Zur Auswahl in welchem Lokal wir unser Mini-​Yelper-​Treffen machen, stand auch noch das Block House. Ich mag das Block House echt gerne, aber das hier ist noch mal um einiges genialer.
Der Service: Freundlich, Aufmerksam, diskret, schnell — perfekt!
Das Essen:
Mein Ladysteak (150g/​18 €) war wirklich ein Traum, aber auch das 250g Filet/​29 € und das Rumpsteak 300g/​24 € waren auf den Punkt gebraten. Die Filetsteaks waren so was von zart und saftig und hervorragend im Geschmack, man hätte sie mit der Gabel teilen können.
Man braucht wirklich keine Sauce dazu, weil der Eigengeschmack und die Würzung schon perfekt sind. Ich hatte mir aber aus Gewohnheit doch eine Bernaise bestellt, die ich dann zu meiner Beilage (Grillgemüse) gegessen habe.
Die Beilagen (z.B. auch Süßkartoffeln, Baked Potatoe, Steakfries, Spinat usw.) kosten 2 – 5 € und die Saucen 2 €.
Alles war einfach nur lecker und auf den Punkt!
Hier sollte wirklich jeder Steak-​Fan glücklich werden.
Aber auch die anderen Gerichte haben sehr gut geklungen wie Salat, Chicken, Lachs, Lamm, Ravioli…
Reservierung empfohlen!

Ein sehr sehr tolles Fleisch. Auf den Punkt gegart. Die Süsskartoffelpommes und der Spinat als Beilagen sind sehr zu empfehlen. Preis Leistung ist völlig ok.
Wir kommen wieder

Reservierung über das Internet. Direkt auf der Homepage. 2 Tage vorher eine Erinnerungsmail gekriegt, dass wir auch bloß kommen oder stornieren sollen: P Aber wir sind gekommen und haben es genossen!
Wir waren zu Zweit in dem kleinen Laden (ca. 30 Plätze) und haben unseren 5ten Jahrestag gefeiert.
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und konnten sofort Platz nehmen.
Der Service ist absolut Top geschult. Keine 450 € Jobber oder Ähnliches.
Wir bestellten eine Flasche Wein und haben diese auch samt Kühler neben den Tisch bekommen. Zuerst hat man mir als den Herrn der Schöpfung einen Schluck eingeschenkt, damit ich den Wein auch für gut befinden kann. Was ich dann auch tat.
Als Amus Gueule gab es ein Stück eingelegte und gegrillte Aubergine mit Brot.
Es hat genau das gemacht was es sollte. Appetit angeregt! Gemundet hat es obendrein auch noch!
Wir bestellten uns ein Carpaccio, das wir uns teilten.
Das Fleisch war köstlich und von sehr guter Qualität. Es war nicht wässrig und somit auch keine 4 Monate in der Tiefkühlung unterwegs gewesen. Man musste gar nicht mehr viel salzen und pfeffern. Es hatte einen sehr guten Eigengeschmack. Oben drauf war Rucola, der in einer leichten Vinaigrette angemacht wurde. Ein paar geröstete Pinienkerne, eine Zitronenscheibe, Parmesan und ein wenig Balsamicocreme am Rand (was mir persönlich nicht allzu gut gefallen hat) gabs noch dabei.
Als Hauptgang hatte ich ein Hüftsteak 300g medium-​rare und sie hatte das Gleiche nur in 200g und medium.
Wenn manche Köche nicht wissen, was medium-​rare ist, sollten sie in den Laden gehen und sich dort das Steak angucken. Es war einfach perfekt. Zart, saftig und Fleisch von ausgesprochen guter Qualität. Als Beilagen hatten wir Knoblauchbrot und Pommes. Beides perfekt. Keine Pommes war nicht so wie sie sein sollte. Meiner Meinung nach waren es sogar mehr als 300g. Aber hatte leider keine Wage dabei ;)
Als Dessert hatte sie ein Waldbeer-​Panna cotta. Konsistenz perfekt. Geschmack perfekt. Nicht zu süß. Nicht zu fest. (Da meine Begleitung Italienerin ist, kann sie das gut beurteilen)
Ich hatte eine Wallnuss-​Whiskey Crème mit Vanille-​Eis. Sehr cremig und lecker. Alles hat gestimmt. Die Konsistenz und die Süße. Das Eis war übrigens selbst gemacht. Die Portion war auch vollkommen ausreichend.
Alles in Allem hat uns der Spaß 72 € zzgl. Trinkgeld gekostet. Wenn man die Flasche Wein im Wert von 25 € abzieht sind wir bei 47 € inkl. Wasser. Wenn man überlegt das man ähnlich viel in einem spanischen 2. Klasse Steakhaus bezahlt, wo man sich über Dieses und Jenes ärgert, scheint mir das Preis-​Leistungsverhältnis mehr als gut zu sein.
Das nächste Mal in Düsseldorf sind wir wieder da. Einfach ein Traum!

Wir waren letztens in einer sehr großen Gruppe hier und hatten eine limitierte Karte. Mein und ich probierten das Rumpsteak (Long Butterfly-​Cut mit Petersilie und Knoblauchöl) und das Rip-​Eye-​Steak (mit Pfefferkruste und Kräuterbutter) mit Salat, Maiskolben und Trüffelmayonnaise. Das Rib-​Eye-​Steak hat etwas saftiger geschmeckt als das Rumpsteak und war der absolute Kracher. Würzig, saftig mit trotzdem genügend eigenem Geschmack. Und die Maiskolben waren auch super und haben toll nach Grill geschmeckt. Sehr aufmerksamer Service außerdem — die Desserts, zB Passionsfruchtmouse, Schokotörtchen waren auch sehr lecker. Schade, dass dieses Steakhouse — mein neuer Liebling — nicht an meinem Wohnort in Frankfurt ist… TOP!

Hmmm! Das war lecker! Das Konzept mit den Einzelpreisen kenne ich von einem Steakhaus in Berlin, aber hier ist das Ambiente eher ruhig und gemütlich, ideal für einen romantischen Abend zu Zweit. Allerdings wollen wir auch mal mit den Kindern hierher, damit sie mal sehen, wie ein wirklich gutes Fleisch schmeckt. Preis-​Leistungsverhältnis ist gut, der Service sehr freundlich und das einzige, was uns Kopfschmerzen gemacht hat war, dass wir nicht auch noch das Lamm und den Fisch essen konnten!

RESTAURANT
Das Restaurant befindet sich sehr abgelegen von der Innenstadt inmitten eines Wohnviertels. Die Inneneinrichtung ist sehr auber, schick und gehoben.
SERVICE
Die Leute im Service waren ganz normal bekleidet. So fühlt man sich auf jeden Fall nicht zu sportlich oder unpassend gekleidet. Wir hatten eine Reservierung für sechs Leute und wurden zu unserem Tisch begleitet und den ganzen Abend über freundlich und aufmerksam bedient. Alles auf hohem Niveau.
ESSEN
Der Name ist Programm. Hier sind Steaks vom Rind an der Ordnung. Man bekommt vom Filet bis zum T-​Bone Steak einiges angeboten. Die Beilagen und Saucen werden extra berechnet. Zusätzlich gibt es auch Spezialitäten des Hauses. Darunter Fisch, Lamm und Iberico Steak Gerichte inkl. einer Beilage. Ich war an dem Abend das schwarze Schaf und habe das Iberico Steak bestellt und war leider enttäuscht.
Mein Steak war geschmacklich gut, aber es waren zwei dünne Scheiben Fleisch, die trocken und für Iberico Steaks überhaupt nicht zart waren. Hätte ich von meinen Tischnachbarn nicht die verschiedenen Steakvarianten probiert, hätte ich einen weiteren Stern abgezogen. Die Steaks waren super zart und sehr lecker. Für den Preis hätte ich beim Iberico Steak mehr erwartet. Bei den Rinder-​Steaks hingegen kann ich nichts aussetzen.
Als zusätzliche Beilage haben wir uns auch noch Lobster gegönnt. Die Soße, die dabei war, ist einfach zu mächtig. Lobster muss einfach frisch und leicht schmecken. Aber evtl. ist das auch nur Geschmackssache.
FAZIT
Top Location für leckere Rindersteaks. Zu Meeresfrüchten und Schwein würde ich erst einmal abraten. Gerade noch 4 Punkte.

FOOD & DRINKS
Der Name ist Programm. Hier sind Steaks vom Rind an der Ordnung. Man bekommt vom Filet bis zum T-​Bone Steak einiges angeboten. Die Beilagen und Saucen werden extra berechnet. Zusätzlich gibt es auch Spezialitäten des Hauses. Darunter Fisch, Lamm und Iberico Steak Gerichte inkl. einer Beilage. Ich war an dem Abend das schwarze Schaf und habe das Iberico Steak bestellt und war leider enttäuscht.
Mein Steak war geschmacklich gut, aber es waren zwei dünne Scheiben Fleisch, die trocken und für Iberico Steaks überhaupt nicht zart waren. Hätte ich von meinen Tischnachbarn nicht die verschiedenen Steakvarianten probiert, hätte ich einen weiteren Stern abgezogen. Die Steaks waren super zart und sehr lecker. Für den Preis hätte ich beim Iberico Steak mehr erwartet. Bei den Rinder-​Steaks hingegen kann ich nichts aussetzen.
Als zusätzliche Beilage haben wir uns auch noch Lobster gegönnt. Die Soße, die dabei war, ist einfach zu mächtig. Lobster muss einfach frisch und leicht schmecken. Aber evtl. ist das auch nur Geschmackssache.
SERVICE
Die Leute im Service waren ganz normal bekleidet. So fühlt man sich auf jeden Fall nicht zu sportlich oder unpassend gekleidet. Wir hatten eine Reservierung für sechs Leute und wurden zu unserem Tisch begleitet und den ganzen Abend über freundlich und aufmerksam bedient. Alles auf hohem Niveau.
ATMOSPHERE
Das Restaurant befindet sich sehr abgelegen von der Innenstadt inmitten eines Wohnviertels. Die Inneneinrichtung ist sehr auber, schick und gehoben.
RATING
Top Location für leckere Rindersteaks. Zu Meeresfrüchten und Schwein würde ich erst einmal abraten. Gerade noch 4 Punkte.

The Bull
Der selbsternannte Steak Experte… hier ist der Name aber tatsächlich Programm… obwohl die Latte hochliegt, denn Daniel Veron wird dem guten Ruf, der seinem Londoner Steak-​Restaurant vorauseilt, absolut gerecht.
Wohnzimmeratmosphäre in weiß-​schwarz-​rot… recht modern, aber auch etwas kühl… netter Service… gelungenes und gut gewürztes Filet-​Toast als Amuse Bouche (grandiose Idee… warum macht sowas nicht jedes Restaurant?!)… danach Gambas a la Plancha, die gut gewürzt und scharf angegrillt sind… begleitet von ner geschmackvollen Aioli… gefolgt vom Wesentlichen… Fleisch… aus Argentinien… Bife de Lomo im 350g Churrasco Style… einem Filet Spezial-​Flat Cut mit Petersilie und Knoblauchöl… dazu Humitas… eine Art cremige MaisPampe… großartig… Preislich insgesamt leicht gehoben, aber noch weiter unter CWS/R&B Niveau… eine Bereicherung für die Düsseldorfer Steak-​Szene… macht zusammen eine starke 8.86 von 10
Euer BurgerMeister & RestaurantFührer
Thx @ table4you

Das Bull Steak Expert ist von außen ein sehr unscheinbares und kleines Restaurant, das aber hervorragendes Essen zu bieten hat — wenn man auf Steaks steht.
Wir nutzten das Lokal über eine Rabattierung, welche uns eine 20%-ige Ermässigung brachte.
Wir hatten als Vorspeise Steak Tatar mit Gambas und Trüffel mayonaise sowie die Gambas pur, hier wurde fälschlicherweise das falsche Steak Tatar serviert, was ärgerlich war. Insbesondere die angekündigten 5 Minuten wurden schnell über 10 Minuten, aber kann passieren trotz eines nicht allzu sehr gefüllten Lokals.
Dafür waren die Hauptgerichte sehr gut, ordentliche Portionen und gutes argentinisches Fleisc h. Insgesamt kann ich hier nichts bemängeln, obwohl ich prinzipiell mehr auf maisgefütterte Rinder aus GOP stehe. Aber dafür etwas weniger mächtig. Beilagen standardmäßig gut und abwechslungsreich. Insbesondere lassen sich Gambas oder Gänsestopfleber addieren. Gibt es sonst sehr selten. Preis überzeugt auch ohne Rabatt absolut.
Nachtisch war okay, wenn auch nichts besonderes. Hier erwarte ich bei einem Lokal dieser Kategorie etwas mehr.
Insgesamt sehr solides Angebot und gerade im Hinblick auf den Wettbewerb der anderen Steakhäuser in Pempelfort mehr als gerechtes Preisniveau. Kann vielleicht, wenn ich nicht selbst Steak zubereite ein Stammlokal werden. Dafür müsste innen die Deko nur etwas aufgehübscht werden.

First we passed by with the car, the street seemed empty, but once inside it was great.
It’s a tiny place, quite with excellent food, especially –as the name says– when it comes to meat.
Great steak tartar and burger, lachs tiradito was also very tasty. The wines were pretty good, even the cognac we had for desert.

Ein klasse Steakhaus! Hier ist der Name Programm. Der selbsternannte Steakexperte wird dem hervorragenden Ruf, der ihm vorauseilt, absolut gerecht. Denn das bereits sehr erfolgreich laufende Restaurant in London ist kein Unbekannter. Umso glücklicher bin ich über die zweite Filiale in Ddorf.
Wir starten mit Carpaccio vom Rind (11,50 €), Steaktartar mit Avocado (12,50 €) und Chorizo vom Grill (8 €). Danach dann zum Wichtgsten, den Steaks: Wir entscheiden uns für 300gr Ribeye (23 €), 250gr Filet (28 €) und 500gr Rumpsteak (35 €). Es schmeckt toll, besonders das Rib Eye ist wunderbar und dabei überraschend günstig, vor allem im Vergleich zu anderen selbsternannten Nobel-​Steakhäusern. Verfeinern kann man sein Steak mit Gamba vom Grill für 4,50 €, Foie Gras für 6 € oder einem halben Hummer für 12 €. Die Beilagen waren auch lecker. Wir hatten Blattspinat, Maiskolben und noch irgendeine argentinische Spezialität im Bananenblatt aus Mais — lecker. Dazu Pfeffer– und Steinpilzsosse. Auch die Deserts konnten sich sehen lassen, insbesondere das Dulce de Leche war ein Traum.
Der Malbec für 31 Euro die Flasche war gut auch wenn die argentinischen Weine für mich einfach niemals an die europäischen rankommen werden — aber über Geschmack lässt sich nicht streiten.
Wir kommen wieder!

Super lecker. Großartige Steaks, tolles Fleisch, netter Service. Gerne wieder.

Bestes Steak in Düsseldorf! Sehr freundliche Bedienung. Absolut toller, qualitativ hochwertiges Fleisch! Tolle Atmosphäre! Für mich die beste Adresse in Düsseldorf! !

Wer gerne ein gutes Steak ist, muss hierhin gehen. Sehr gutes Essen, im mittleren Preissegment.
Das Interieur, Ambiente und der Service sind sehr gut.