Maredo

Mein Maredo Besuch ist schon eine Weile her, aber leider sehr negativ in Erinnerung geblieben. Normalerweise kennt man Maredo und geht davon aus, dass einem überall das gleiche erwartet.
Bei meinem Besuch im Maredo wollten wir einen Besuch in Düsseldorf mit einem guten Stück Fleisch abrunden. Das Steak war trocken und nicht akzeptabel. Normalerweise hätte es einen Rückfahrtschein in die Küche verdient gehabt — aber wir wollten nicht den ganzen Abend dort verbringen Die Pommes waren zu kalt. Die Salatbar war üppig. Der Service war lahm und nicht besonders freundlich. Es erweckte den Eindruck, als wenn die Lust zu arbeiten der Mitarbeiter diesem Tag nicht sonderlich groß gewesen ist. Selbst Getränkebestellungen waren ewig «unterwegs». Naja somit haben wir halt weniger umgesetzt als geplant. Die bessere Entscheidung wäre an diesem Tag wohl ein Schnellrestaurant gewesen– muss man leider so sagen …

Ein Maredo-​Restaurant ist zwar nicht der Ort für ein exklusives Essen zu zweit und bietet sich daher nicht an, um die Liebste zu beeindrucken, doch wer ein gutes Steak zu angemessenem Preis sucht und auch auf freundliche schnelle Bedienung nicht verzichten mag, der ist hier an der richtigen Adresse.
Neben ein paar Vorspeisen und Salaten gibt es natürlich vor allem Fleisch. Dabei hat man die Wahl zwischen Steaks ohne Beilagen, die man gegen geringen Aufpreis um einen selbst zusammengestellten Salat oder Beilagen wie Pfannengemüse, Pommes frites u. ä. sowie Saucen bereichern kann, und kompletten Hauptgerichten wie einem Grillteller. Abseits der stets gleichen Speisekarte gibt es immer wieder Aktionen wie aktuell Steaks mit höherem Gewicht als üblich. An Getränken wird das Übliche von Bier über Wein bis hin zu Softdrinks angeboten.
Echten Charme entwickeln die normierten Läden natürlich nicht, allerdings erheben sie diesen Anspruch auch gar nicht. Maredo bietet ordentliche Gastronomie zu ordentlichen Preisen, das ist gut — und mehr, als manch anderer vor sich hin dilettierender Gastronom behaupten kann.

Allgemein
Mangels Masse verirrte ich mich mal wieder ins Maredo. Diese Kette schrieb vor mehr als 30 Jahren Geschichte, als sie uns Steaks und eine innovative Art der Bezahlung bescherte. Davon ist heute nicht mehr viel geblieben. Leider. Wie bei anderen Steakketten zu beobachten, steigen die Preise bei gleichzeitig nachlassender Menge. Die Qualität stagniert oder fällt sogar. «Convenient food» ist das Zauberwort.
Bedienung
Die laufen und rackern sich ab. Die Karte wurde schnell gebracht, die Rechnung ebenfalls.
Das Essen
Ich bestellte den Maredo Grillspieß. Diesmal war nur wenig auf dem Spieß: ein paar Zwiebeln, ganz wenig Paprika, das nach Lagerkiste schmeckte. Die Steakmenge war sicherlich penibel abgewogen und schmeckte einfach nur wässrig. Schade.
Immerhin konnte die beigelegte Kartoffel in Geschmack und Konsistenz überzeugen.Das gereichte Weizenbier war noch das highlight der Bestellung.
Das Ambiente
Schnellrestaurant. Enge Bestuhlung. Dazu ein intensiver Lärmpegel. Kein Ort für Romantik — das weiß man aber vorher.
Sauberkeit
War soweit in Ordnung. Habe aber auch nicht nach Unstimmigkeiten gesucht.

Man geht zu Maredo und weiß, was einen erwartet. Schneller Service, freundliche Bedienung, tolle Salatbar. Leider war ich vom Fleisch diesmal negativ überrascht. Auch wenn das Mittgasmenü Massenware ist: die Fleischstücke waren überbraten und damit zu trocken und außerdem die Portion sehr klein. Ansonsten stimmte aber alles, guter Service, auch bei Sonderwünschen und der Preis ist auch absolut fair.

Allgemein
Gestern Abend haben wir seit längerer Zeit wieder bei Maredo gegessen (das erste mal auf der Bolkerstraße).
Bedienung
Absolut in Ordnung, vorrausgesetzt man passt seine Erwartungen dahingehend an, dass es sich bei Maredo nunmal um eine Restaurantkette handelt.
Das Essen
Das Fleisch ist wie man es wohl im Steakhaus erwarten darf auf den Punkt. Der Salat ist hier auch zu empfehlen.
Das Ambiente
Atmosphärisch bevorzugen wir aber den Standort auf der Graf-​Adolf-​Straße.
Sauberkeit
Absolut sauber und gepflegt.

Gestern Abend haben wir seit längerer Zeit wieder bei Maredo gegessen (das erste mal auf der Bolkerstraße).
Mit dem Fleisch waren wir wie immer bei Maredo Zufrieden, die Salate sind hier auch sehr empfehlenswert. Der Service war in Ordnung.
Atmosphärisch bevorzugen wir aber den Standort auf der Graf-​Adolf-​Straße.

Schon oft dort gewesen und immer zufrieden gewesen. Salat-​Buffet nach wie vor sehr gut. Portionen sind okay und Preise auch. Unsere Empfehlung sind die täglich wechselnden Mittagsangebote in 2 Preisklassen. Es ist wie eigentlich jedes Maredo Restaurant nett und gemütlich aufgebaut und immer einen Besuch wert. Allerdings ist es natürlich manchmal, gerade im Sommer, etwas voll und dann auch laut. Alternativ kann man auch das Restaurant an der Kö, unweit des Sevens, aufsuchen. Das ist etwas ruhiger und auch ein wenig gemütlicher.

Das Essen ist in Ordnung und lecker, die Bedienung rennt sich meist die Hacken rund. Natürlich ist Maredo inzwischen eine Art Massenbetrieb und hier muss man einfach gewisse Abstriche machen. Das Personal ist wie heute Abend teils abgehetzt, die Geräuschkulisse erinnert an Bahnhof, Tische stehen dicht beieinander, etc. So gut das Essen auch schmecken mag, einen gemütlichen Abend zu Zweit im Maredo kann man nicht erwarten.

Das Steak schmeckt und ist von allerbester Qualität. Das Salatbuffet ist top und die Kellner nett und zuvorkommend. Auch wenn es ein Filial-​Restaurant ist, so komme ich doch gerne her.

Wer kennt Maredo nicht?
Tja, in diesem Maredo, erlebt man eine feine Mischung Deutsch/​Argentinisches Restaurant. Großzügige Portionen zu angemessene Preise sind denke ich einen Standard von der Maredo-​Kette. Dafür aber, liegt dieses Restaurant hervorragend Mitte in der Altstadt. Wer keine Lust auf Fastfood hat ist also dort richtig.
Als Steakhouse, ist dieser Maredo wie alle anderen, die wir bisher besucht haben einfach genial.
Also große Empfehlung für diejenigen, die Lust auf Fleisch in der Düsseldorfer Altstadt bekommen!

Maredo hat irgendwie sehr nachgelassen. Die Bedienung in diesem Restaurant war sehr routiniert, somit auch nicht sehr freundlich zu uns. Das Essen war mittelmässig. Die Portion war definitiv nicht zum satt essen gedacht. Insgesamt hatten sich 12 Pommes auf meinen Teller verirrt und die Hähnchenbrust war auch eher durchschnitt. Dafür dann über 9,00 Euro zu verlangen, empfand ich schon als reichlich übertrieben.
Es gibt wesentlich bessere Alternativen zu dieser Restaurantkette. Mich wird Maredo erstmal lange lange lange lange nicht mehr sehen.

Zumeist sind wir ja in Regensburg im Maredo auf Drängen eines Kollegen sind wir hier eingekehrt. Um es kurz zu machen: Wunderbar! Der Service ist hervorragend, zuvorkommend und schnell. Das Essen ist, wie zu erwarten, auf dem Maredo Niveau. Das Restaurant ist top in Schuss, nur der Aussenbereich ist nicht einladend. Hier stehen die Tische eng, eher wie in einem Brauereiausschank. Hier kommt keine Atmosphäre auf, um genussvoll Steaks zu essen.

Wir waren zu dritt am Samstag mittag bei Maredo wie immer solides Essen mit einer wie wr finden sehr guten Preis /​Leistung. Die Salatbar wie immer gut gefüllt und lecker, die Staeks der Woche (Rumpstaek 230g als auch 280g) lecker und richtig nach Angabe gegrillt. Der Service kompetent und zügig .
Immer wieder gerne !

Wir waren gestern mal wieder hier essen. Fleisch und Salate hatten eine Super Qualität, damit ist auch das Pries-​Leistungsverhältnis ok (ich gebe zu, daß ich auch schon mal nicht so gutes Fleisch hatte, gestern war es aber iwkrlich top).
Den Abzug gibt’s für den Service, unser Kellner war leider recht unaufmerksam und zwischendurch auch immer wieder länger verschwunden. An den anderenTischen ging es flotter zu

Kurz und bündig: geht so
Das letze mal als ich bei Maredo war ist 20 Jahre her. Das Essen hat im Vergleich zu damals meines Erachtens stark nachgelassen. Ich hatte es leckerer in Erinnerung. Das Restaurant hat jetzt irgendwie das Flair eines Steakhaus-​Schnellrestaurant. Der Service war nett und aufmerksam.

War 2009 das letzte Mal hier und wurde gerade wieder an die Erfahrung von damals erinnert. Schnell auf den Punkt gebracht:
Typische Maredo-​Ketten-​Atmosphäre — nicht hässlich, aber auch nicht spektakulär (gerade im Vergleich zum Maredo Frankfurt am Main allerdings «uninspiriert»).
Service scheinbar im Dauerstress — nicht ofensiv, aber man hatte irgendwie den Eindruck zu stören. Steak zu stark durchgebraten, von la-​la-​Qualität und etwas zu kalt serviert.
Insgesamt (nach Erfahrung 2009) keine Empfehlung wert.
Hat sich 2011 genügend geändert?

Insgesamt macht das Maredo einen guten Eindruck, besser als noch Jahre zuvor, als das Preis-​Leistungsverhältnis noch gar nicht stimmte.
Sehr gut gefallen hat mir der rustikale Stil mit seinem mediteranen Einflüssen mit orangen und roten Wandabschnitten. Auch die Steinoptik der Säulen hat mir sehr gut gefallen, auch wenn diese unecht waren.
Ebenfalls sehr gut gefiel mir der dunkle Holzboden, die Steinmosaike in der Wand und die stimmigen Pflanzenarrangements. Die Aufteilung der Sitzgelegenheiten war sehr gut. Es gab genügend Platz für Gast und Personal. Die Salatbar war gut platziert.
Negativ fand ich dass unter einigen Tischen noch die Brotkrümel der vorherigen Gäste lagen. Diese sollte man zwischendurch wegfegen. Die Salatbar wurde zwar immer stets nachgefüllt, aber auch hier lagen öfters einige daneben– oder runtergefallene Reste
Die Salatbar war sehr gut zwischen Eingangsbereich und Küche platziert. Dennoch erschien sie mir ein wenig eng. Die verschiedenen Salate sahen sehr frisch und schmackhaft aus. Sehr positiv fand ich, dass es auch gemischte Salate (Nudelsalate etc.) gab.
Die Salatbar wurde immer schnell nachgefüllt. Dass auch hier Salat oder Gemüsereste teilweise länger zwischen den Schalen oder auf dem Boden lagen, trübte das Bild etwas.
Die Musik war so leise gestellt, dass ich sie kaum wahrgenommen habe und nicht sagen kann, was genau gespielt wurde, Durch die zu leise Musik kam mit voller werdendenm Restaurant etwas Brauhausatmosphäre auf.
Ich wurde sehr freundlich im Eingangsbereich begrüßt und mir wurden mehrere Tische angeboten. Der Mitarbeiter machte einen sehr gepflegten Eindruck. Die Bestellung der Getränke und des Speisen war professionell. Der Mitarbeiter hatte eine angenehme, leicht zurückhaltende Art und konnte sehr sachlich und professionell bei den angebotenen Speisen (insbesondere den Vorspeisen) beraten. Ich wurde stets gefragt, ob ich noch etwas brauche oder zufrieden bin. Die aufmerksame und hilfsbereite Art des Mitarbeiters hat mir sehr gefallen.
Gleichzeitig lies die Tischbedienung nie die anderen Gäste aus den Augen.
Sobald ein Gast auch nur annähernd zu lange warten musste, sprang ein anderer Mitarbeiter ein. Was mir nicht ganz so gut gefiel, war,
das die anderen Tische mit Brot bestückt bzw. vorbereitet wurden, bevor neue Gäste an den Tisch kamen. Es wurde eine gelbe Serviette über den Korb gelegt, damit das Brot nicht austrocknet. Brot sollte immer frisch an den Tisch kommen.
Die Zeiten zwischen Vorspeise, Hauptgang und Dessert waren sehr gut. Der Hauptgang kam vielleicht einen Hauch zu früh, so dass man erst das Gefühl hatte etwas aufgewärmtes zu bekommen. Die Top-​Fleischqualität und die sehr gute Temperatur des Essens ließen diese Zweifel wieder schwinden.
Die Vorspeise (kleine Spieße) war nicht sehr gut. Die Spieße waren sehr trocken. Es hätte ruhig ein Spieß mehr sein können. Für den Preis auf jeden Fall zu wenig und zu schlecht. Die Sauce zu dem Spieß war gut und schmeckte sehr frisch.
Hauptgang: das Fleisch des Spießes war von toller Qualität, sehr zart und saftig. Der massive Spieß war schön angerichtet auf dem Teller zusammen mit der Folienkartoffel und der Sauce auf dem Salatblatt
Die Zutaten ließen sich erfreulicherweise leicht vom Spieß lösen. Die Folienkartoffel war OK. Die Sauce derselben war auch wieder sehr lecker und schön angerichtet.
Dessert: das Eis hat sehr hochwertig geschmeckt. In der Walnuss-​Kugel waren echte Walnuss-​Stücke und die Vanille hatte einen sehr zarten Burbon-​Geschmack. Die Kugeln waren schön groß und haben das gute Essen schön abgerundet.

Eine weitere Filiale der bekannten Maredo-​Kette. Diesmal in Düsseldorf an einer Einkaufsstraße gelegen.
Das Restaurant wirkt sauber und gepflegt, allerdings ist es meiner Meinung nach sehr laut. Wen das stört und wenn das Wetter passt kann man sich draußen hinsetzten.
Das Personal ist freundlich, könnte aber etwas aufmerksamer sein. Die Karte ist die Maredo Standardkarte. Es erwarten hier einen keine Überraschungen wie etwa bei dem Maredo am Flughafen in Köln. Die Qualität ist in Ordnung wobei ich grundsätzlich finde das Maredo im Vergleich zu anderen Steakhäusern ein eher schlechtes Preis-​/​Leistungsverhältnis hat.

[Ort & Publikum] Direkt in der Düsseldorfer Fußgängerzone liegt das kleine Steakhaus. Parkmöglichkeiten gibt es zwar, allerdings nicht direkt in der Nähe (jedenfalls nicht das ich es wüsste). Das Publikum ist wie überall normal gemischt. Und bis auf Joggingklamottenträger, habe ich schon fast alles gesehen.
[Örtlichkeit & Einrichtung] Die Maredo-​Restaurants sind alle identisch eingerichtet (auch hier in Düsseldorf ;-). Mir persönlich gefällt dieser Stil.
[Speisekarte & Preise] Die Speisekarte (es handelt sich hier um ein Steakhaus) ist gut gefüllt und eigentlich ist hier für jeden etwas dabei. Das Essen (Steaks mit Beilagen) schmeckte uns gut. Ferner gibt es auch noch ein kleines, aber sehr leckeres Salatbuffet. Die Preise sind wie in jedem Maredo-​Steakhaus fair und passend.
[Bedienung & Service] Die Bedienungen sind freundlich und zuvorkommend. Es wird öfters nachgefragt, ob alles in Ordnung ist. Auch auf das Essen mussten wir nicht zu lange warten. Alles tutti.
[Bemerkung] Fast hätte ich mir, ich komme aus der Nähe von Köln, ein Kölsch bestellt (dieses stand sogar zur Auswahl auf der Speisekarte! :-)), musste mich dann aber eines besseren besinnen (Wo bin ich hier? In Düsseldorf = nix Kölsch = Alt) und etwas anderes bestellen. Es ist schön zu sehen, dass man bei Maredo versucht, den Standard an allen Standorten zu halten und das ist hier (bei unserem Besuch) ohne Zweifel gelungen. :-)

Wir hatten vor erst im Inneren zu essen da das wetter jedoch schön war haben wir uns nach draussen gesetzt.
Da es Samstag spät Nachmittag war, war schon einiges Volk unterwegs. Und die Stadt gut besucht.
Wir hatten draussen einen schönen Platz nicht direkt an der Strasse und wir konnten die Leute beobachten die durch die Strassen schlendern.
Der Service war sehr freundlich, natürlich ist das Ambiente in einem Maredo nicht so wie in einem kleinerem Steakhouse jedoch sind die Argentinischen Rindsteaks dort gut.
Für 2 Empfehle ich den Grill-​Teller.