Tat’s Asia Markt

Das Parkplatzgrab Unterbilk hat eines mit seiner Nachbarin, der Friedrichsstadt, gemeinsam: Ein Parkplatzgrab zu sein.
Und da Tat’s Asia Markt auf dem Fürstenwall Ecke Corneliusstraße liegt und somit in Friedrichsstadt, macht er da keine Ausnahme. Mit dem Auto würde ich nicht versuchen, das Geschäft anzusteuern; gibt nur Ärger und unnötigen Stress. Vor dem Laden sind zwar ein paar Parkplätze, aber ich zumindest habe die bisher immer besetzt erlebt.
Dafür ist der öffentliche Nahverkehr in der Ecke perfekt repräsentiert; gleich mehrere Bus– und Bahnhaltstellen liegen in direkter Umgebung des Supermarktes. Betritt man ihn, ist man zunächst überrascht, denn der Laden ist ein Schlauch, der sich nach hinten lang durchzieht, einige Stufen hinaufführt und im hinteren Teil von unerwarter Größe ist.
Die Warenvielfalt sucht ihresgleichen; hier kann ich richtiggehend stöbern und mich im wahrsten Sinn des Wortes beim Durchsehen der hunderten verschiedenen Gewürze, Saucen, Öl, Tees, Nudeln, Pasten und Pasteten, etc.verlieren. Rosa eingelegter, süß-​würziger Ingwer besticht mich genauo, wie Tamarindensauce. Dann blicke ich auf die sehr umfangreichen Tiefkühltruhen und –Schränke; Gewürze, Gemüse, Fleisch und vor allem ALLES aus dem Meer ist hier in entwaffnender Fülle vorhanden. Frisches Thai-​Basilikum und Europagrass habe ich sofort mitgenommen; ich habe schon häufig danach gefahndet, konnte die seltenen, kleinen Biester aber nie beim Schlafittchen kriegen; Tat’s Markt machts möglich ;) Ich bin absoluter Fan von jeder Art asiatischer Nudeln, nur DIE Masse an verschiedensten Produkten könnte ich nie durchprobieren. Toll, diese Auswahl!
Vor dem Markt schließlich sind das frische Gemüse und die frischen Früchte aufgebaut; von etwas normaleren Dingen, wie Süßkartoffeln oder Ingwer, gehts hier auch über nicht ganz so häufige Kandidaten wie Pak Choi oder Nashi Birnen bis zu (meiner Erfahrung nach) eher schmal Erhältlichem, wie frischem Zitronengras oder Kochbananen. Was will ich mehr, ich finde hier jedes Mal etwas, auch wenn ich gar keinen festen Plan zum Einkauf habe.
Die Preise sind reell.
Der einzige Grund, warum ich fast einen Stern abgezogen hätte und warum das hier eine der knappsten 5 Sterne-​Bewertungen aller Zeiten ist, ist der Service. Anfänglich war ich nicht sonderlich erfreut über die kühle, ignorante Atmosphäre. Die Dame an der Kasse blickte nicht mal von ihrem Schriftkram auf, begrüßte auch nicht. Der Angestellte weiter hinten räumte Ware hin und her und bedachte mich keines Blickes. Frostig ist glühend dagegen. Höflich und kundenfreundlich geht anders.
Aber mittlerweile und nach einigen Besuchen ist man ins Gespräch gekommen;und sowohl Dame, die Besitzerin, als auch der Angstellte sind sehr freundlich und es gibt immer mal ein Schwätzchen mit viel Lächeln. Geht doch. Außerdem haben sie mittlerweile einen neuen Angestellten, der ausnehmend freundlich ist, mich als Kunden anspricht und anlächelt, mich fragt, ob er helfen kann… Prima!
Kleines Bonbon: An der Kasse gibt es immer kleinere Köstlichkeiten, die sind frisch und werden an dem Morgen desselben Tages eingepackt, wie verschiedene Rollen oder Krapfen. Die sind immer sehr lecker. Klare Empfehlung für den, der Asiatisches sucht.

Ich liebe Asia-​Läden weil sie doch immer irgendwie ein Stückchen große weite Welt direkt um die Ecke bedeuten. Meine kleine Tochter sagt immer, hier würde es «wie im Ausland» riechen.
Tat’s Laden kenne ich schon seit 15 Jahren und ich komme immer wieder gerne hier hin. Wer auf der Suche nach speziellen Zutaten für heimische Kochabenteuer ist, wird immer fündig. Mit haben es besonders die zahlreichen Saucen und Currypasten angetan und die Instant-​Noodle Gerichte sind mein «guilty pleasure». Die frischen Lebensmittel fallen gegenüber der Fertigware qualitativ leider ein wenig ab.
Der Laden ist recht dunkel und vielleicht nicht auf den ersten Blick einladend, er ist aber perfekt zum stöbern. Die Preise sind sehr günstig und man nimmt eigentlich immer mehr mit als man eigentlich braucht.

It’s the only place in Düsseldorf where I can get real, authentic Sriracha sauce. And in Europe, finding that is a gift from heaven!
Other than that, it’s easy to miss Tat’s Import, hidden off the main Corneliusstraße in what looks like a loading dock. The store itself is pretty simple, but has almost all the basics for what you need in an Asian market.

Glücklicherweise gibt es auch in Friedrichstadt einen Asia Markt.
Die größte Auswahl hat Tat’s zwar nicht, aber wenn man eben mal schnell noch eine asiatische Kleinigkeit besorgen muss, wird man hier auch fündig.
Das Sortiment umfaßt sämtliche Basics aus der koreanischen, japanischen und thailändischen Küche. Sogar für mich, als Freund indischer Küche, werden viele indische Zutaten, wie zum Beispiel Gee oder Currys und einige Gewürze wie gemahlenen Koriander oder Kreuzkümmel angeboten.
Frisches Gemüse gibt es hier auch ein wenig. Im Aussenbereich vor dem Laden findet man Süsskartoffeln, Limetten, Ingwer und einiges mehr. Im Innenbereich gibt es einige Tiefkühltruhen mit einem Fischsortiment, sowie Kühlschränke mit frischem Koriander, Tofu, Thaibasilikum und vielen anderen Dingen.
Auch ein wenig Kochgeschirr und kitschige Geschenkartikel kann man hier entdecken.
Alles in allem klein aber dafür echt ok.

Ich liebe es in asiatischen Läden einzukaufen. Man kann hier immer viel neues Erleben und muss deshalb nicht gleich nach Asien reisen. Diese großen Läden haben immer etwas exotisches. Es gibt Dinge zu kaufen die es nirgends wo anders gibt und wenn die Ladenbesitzer untereinander sprechen versteht man kein Wort. Es ist als wäre man irgendwo in Asien. Erst beim bezahlen und auf der Strasse realisiert man, «hey» du bist doch hier zu Hause und nicht in fremden Ländern.
Einen elektrischen Reiskocher habe ich hier erstanden. Seit dem wir den haben wissen wir wie gut und einfach man Reis zubereiten kann. Er ist bei uns nicht mehr wegzudenken. Ebenso Bambus Schalen mit denen man Gemüse und Tofu dünsten kann. Haben wir vorher nirgendwo anders gesehen. Erst jetzt kommen diese Teile auch in andere Geschäfte. Ansonsten gibt es auch sehr viele Dinge die wir als «kitsch» bezeichnen. Für andere hat das eine ganz andere Bedeutung.
Die Leute die hier verkaufen können ihrer Sprache besser als deutsch aber man kann sich einigermaßen gut verständigen und kommt mit dem aus dem Laden was man auch kaufen wollte. Sie sind sehr nett und sehr bemüht es den Kunden recht zu machen.

Einen haben wir in der Familie, der eine Leidenschaft für asiatische Lebensmittel entdeckt hat. Das Gute daran ist, dass der auch bei uns in der Küche, diese vielen Produkte, die wir im Tats Euro Import Shop einkaufen, auch zu leckeren Speisen verarbeitet muss.
Ich schaue mir immer wieder fasziniert den Einkaufswagen an, und staune wie voll der jedes Mal ist. Bei der großen Auswahl wundert es mich nicht. Wenn ich mir das so ausrechne, brauche ich die nächsten Monate nicht mehr zu kochen.
Die Abmachung, dass mein Mann sich um die asiatischen Speisen kümmert und ich mich um die mediterrane Küche konzentriere, finde ich sehr vorteilhaft, weil die anderen Familiemitglieder im Moment mehr auf die Asiatische Kochkunst stehen. Das schützt mich aber nicht davor, dass ich hier mit einkaufen muss. Die Bedienung ist so hilfsbereit und freundlich, dass es sogar Spaß macht.