Kashmire Store

Asia Stores gibt es viele, dieser unterschiedet sich dadurch, dass sein Schwerpunkt auf indischen Produkten liegt. Allerdings gibt es hier bis auf die größeren Gebinde und die große Auswahl an Fertiggerichten keinen großen Unterschied zu den klassischen Asia Stores, da diese i.d.R. die wichtigsten indischen Klassiker auch im Programm haben.

Durch Zufall haben wir den Laden auf der Bismarkstraße entdeckt. Einladen ist er nicht grad, eher funktional. Aber die Auswahl an ausländischen Waren ist gut und die Preise sind fair. Hier fanden wir auch eine spezielle Nudelsorte und diverse Saucen, die ein Standard Supermarkt nicht führt. Leider war es insgesamt nicht übermäßig sauber und manch Obst/​Gemüse schaute nicht mehr knackfrisch aus.

Kashmire Store hört sich nicht gerade nach einem Lebensmittel Laden an, doch es ist einer. Ich war mit einem Freund von mir hier. Das ist ein Asiate und er kocht himmlisch. Dafür braucht er natürlich immer diverse Lebensmittel die es auch nicht immer in den normalen Supermärkten gibt. Dafür sind wir dann in den Kashmire Store gefahren. Ich war das erste Mal in solch einem asiatischen Laden. Es roch ein wenig komisch fand ich aber sonst war es sehr geräumig und auch sehr ordentlich.
Alles ist gut sortiert. Mein Freund wusste genau wo er schauen muss und er hat in null komma nix alles zusammen gehabt was er brauchte. An der Kasse habe ich echt gestaunt, es war überhaupt nicht teuer. Wir sind dann zu ihm gefahren und er hat wieder einmal ein leckeres Gericht gezaubert. Die Asiaten haben es glaube ich im Blut gut zu kochen.

Eher durch Zufall habe ich diesen asiatischen Supermarkt in Nähe des Hauptbahnhofes entdeckt. Und direkt kam mir der Sinn nach diesen leckeren Reis-​Mais Kräckern. Einmal angefangen damit, schon ist man süchtig nach diesem Zeug.
Und diese habe ich natürlich auch im Kashmire Store gefunden. Diese Kräcker waren gehörten aben auch zu den wenigen Dingen, die ich vonvornerein kannte. Selbst mein Thailand-​Urlaub konnte mich nicht nach Vorne bringen, wenn es um asiatische Lebensmittel geht. Hier sind unzählige Tüten und Säcken mit Reis, Bohnen, Hülsenfrüchte gestapelt, aber auch riesige Fische als Ganzes in den Kühlboxen.
Im vorderen Bereich gibt es auch eine kleine Gemüsetheke, aber da es bei mir definitiv an der Zubereitung hapern würde, da ich noch nicht mal die Namen dieses ungewöhnlich Gestrüpps kenne, blieb ich bei meinen Kräckern.
Die können allemal die Chipstüte ersetzen und das schlechte Gewissen ist nicht mal annähernd so groß.

Absolut fremde Welt, die wirklich toll präsentiert wird!
Wer nicht nur selbst gerne verreist, sondern auch mal seine Geschmacksnerven in Urlaub schicken will, der kann mal seinen Supermarkt gegen den Kashmire Store eintauschen. Immer wenn ich da reingehe hab ich nur einen Gedanken ‘Gott ich kenn so überhaupt gaar nichts!’. Wirklich viel, was ich einfach noch nicht gegessen habe oder zumindest nicht weiß wie es vor dem kochen im Restaurant aussah. XD Wer selbst mal Indisch kochen möchte, müsste seine komplette Einkaufsliste hier abhacken können und wenn man sich nicht zurecht findet wird einem auch sehr nett und freundlich weiter geholfen. Ich steh nämlich schon immer vor dem normalen Supermarktregal und find nix, was macht man dann erst, wenn einem nichts bekannt vorkommt. XD Also jeder der mal einen netten Kochabend plant oder eh viel Asiatisches auf dem Speiseplan hat, der kann den Laden mal zu seinen top five dazurechnen, da geht man immer gut gelaunt wieder raus. :)

Es ist immer wieder entzückend zu sehen, wie voll vom Unbekannten die Welt ist. So verführte uns der kleine — große Lebensmittelladen in der Friedrich-​Ebertstr.? In die Welt der Indischen Spezialitäten.
Vater und Sohn beobachteten unsere neugierige Blicke — in der Tat standten wir wie zwei Kinder vor dem Akvarium und glotzen das rätzselhaft aussehende Gemüse an.
«Das hier ist eine Lufa», sagte dann irgendwann der jungere von beiden und deutete auf das wie Zuccini aussehende Gemüsestück. Zubereitet wird es ähnlich wie die Zuccini und geschmacklich soll die Lufa nicht weit davon entfehrnt sein. Doch die daneben liegende «bitteren Gurken» sehen einer europäischen Gurke überhaupt nicht ähnlich. Zubereitet werden die Gurken auch nicht so einfach, denn diese muss mann schälen, entkernen und vor dem kochen noch im Saalzwasser einlegen.
Wer sich hierher begibt sollte sch Zeit nehmen den Laden zu erkunden. Die Besitzer sind sehr gastfreundlich und erzählen gern über heimischen Besonderheiten. Und dann gibt es zur guter Letzt die Süssigkeitstheke. Wer da nicht in Versuchung gerät ist selbst schuld!

Mein Herz schlägt für Asien und ich kann’s kaum erwarten wenn meine erste Reise dorthin geht (Ich war zwar schon mal in Israel aber ich meine das ganz tiefe Asien wie Thailand, Indien etc.) und genauso wie mein Herz für diese Kulturen schlägt so schlägt es auch für das Essen und deswegen klappere ich immer die tollen Supermärkte ab.
Kaschmire Store ist einer der ganz besonderen. Natürlich führen auch sie die ganzen Asia Fertiggerichte wie Suppen etc. und Sackweise Basmatireis. Ganz besonders ist aber das sie auch eine Gemüse Obst Ecke haben wo auch Okraschoten und bittere Gurken verkauft werden, die habe ich noch nie irgendwo anders gesehen.
Aufgepasst dort gibt es auch noch eine Indische Süßwarentheke mit täglich frisch gemachten Süßigkeiten die eine große Geschmackliche Verlockung darstellen für alle die Naschkatzen sind. Super süß mit viel Zucker und ich bin mir sicher das man sowas nicht schnell irgend wo anders findet