Soba An

Das Essen ist hier sehr gut, nur die Preise für ein Hauptgericht finde ich etwas zu hoch. Die Portionen sind jetzt nicht sonderlich groß, aber satt wird man meistens schon. mit Getränk und Vorspeise schießt man schnell über 20 € hinaus :/

Ein kleiner, authentischer japanischer Laden. Hier gibt es kein Sushi, sondern in erster Linie Buchweizennudeln in verschiedenen Varianten.
Alles wird frisch zubereitet und schmeckt fantastisch.
Preislich liegt alles im Rahmen. Mit 4 Personen haben wir inkl. mehrerer Vorspeisen 120,– Euro bezahlt.
Sehr nette Bedienung.

Obwohl das Restaurant für die handgemachten Soba-​Nudeln (Buchweizen) berühmt ist, kann ich auch die Vorspeisen sehr empfehlen. Anstelle eines Hauptgangs mit Soba-​Nudeln sind zwei bis drei Vorspeisen (ja nach Größe und Hunger) eine interessante Wahl. Zum Beispiel die Okonomiyaki-​Variation, die Frittierte, in Fischbrühe eingelegten Auberginen und dazu die Klettenwurzel-​Chips. Toller Nachtisch: Buchweizen-​Pudding mit schwarzem Honig — ist süß und getreidig zugleich und hat die Konsistenz von panna cotta.

best soba I have had in a long long time, good quality and simple menu. had the cold soba with inari sushi and tempura set. the sushi was not overly salty and rice was well marinated. tempura batter was light and fried in clean oil, texture was very good and it was tempura unlike the typical what I would call deep fried prawns in Europe. the best part of the meal, if you are a cold soba fan like myself. you would truly appreciate this place, nice generous portion of noodles, very refreshing, great texture and the sauce was not too salty. they specialize in making fresh hand made soba noodles and the texture is outstanding compared to the instant type you typically get in other establishments. definitely worth a visit if you are ever in Düsseldorf.

Eine Freundin und ich sind spontan im Soba An gelandet, weil wir Lust auf japanisch hatten. Dazu noch die kalte Luft draußen, das schrie quasi nach einer Nudelsuppe ;)
Wir wählten das Restaurant aufgrund der unmittelbaren Nähe und der guten Bewertungen hier bei Unilocal aus.
Als wir reinkamen fiel erst mal auf: typisch japanisch. Die Einrichtung ist nett, aber zweckmäßig. Kein überflüssiger Schnickschnack oder übermäßige Deko, ich mag sowas. Hier wird eben das Augenmerk mehr auf die Speisen gelegt als auf das Ambiente. Wir waren mit einem anderen Tisch die einzige Europäer, sonst aßen gerade nur Japaner in Anzügen ihr Abendessen. Soll ja ein gutes Zeichen sein.
Die Kellnerin sprach deutsch und war aufmerksam und flott. Nach langem Überlegen entschieden wir uns für eine warme Buchweizennudelsuppe. Ich bestellte sie mit Berggemüse als Einlage.
Das Essen kam schnell und heiß am Tisch an, wir haben vielleicht 10 Minuten gewartet.
Mein Eindruck: Für 11 Euro hätte ich eine größere Portion erwartet. Aber ich bin angenehm satt geworden (hatte allerdings auch keinen großen Hunger). Es gab eine sehr große Auswahl an Vorspeisen auf der Karte (die Preise variierten von 5 – 18 Euro), wahrscheinlich ist es üblich, dass man erst ein paar Vorspeisen isst und dann die Suppe, das würde die Portionsgröße erklären.
Allerdings war das, was ich bekommen habe, wirklich lecker. Die Brühe war kräftig und die Nudeln nicht zu hart oder zu weich gekocht. Da es sich ja um hausgemachte frische Buchweizennudeln handelt, kann es schnell passieren, dass sie sehr matschig werden.
Leider war von dem Berggemüse (welches gut geschmeckt hat) für meinen Geschmack zu wenig drin. Aber ich bin auch ein Gemüseliebhaber: lieber weniger Nudeln, aber mehr Gemüse ist meine Devise ;) Der Preisunterschied zwischen der Basissuppe und der mit Gemüse beträgt 2 Euro, da ein bisschen mehr dürfte dann von dem Grünzeug schon drin sein.
Insgesamt: Ein leckeres Abendessen. Wenn man bedenkt, dass die Nudeln hausgemacht sind, rechtfertigen sich die Preise wahrscheinlich. Allerdings hat mich die Suppe nicht umgehauen. Für den Preis erwarte ich da ein bisschen mehr.
Vielleicht muss ich aber auch einfach mal eine günstigere Soba ausprobieren um festzustellen, dass es sich lohnt, ein paar Euro mehr im Soba An zu bezahlen ;) Für authentisches Essen bezahle ich gerne einen höheren Preis.
ich werde definitiv nochmal wiederkommen, um einen der Buchweizentees und die ein oder andere Vorspeise zu probieren.

Authentic japanese food, definitely worth a visit! Though the taste is not westernized, nothing «sweet and sour».

Incredibly delicious Japanese restaurant specializing in soba noodles. The menu is huge yet still focused, with many small plate options and of course soba. Here’s what I tried:
— Spicy marinated jellyfish (4.90 Euro)
At first glance, this didn’t look like much — almost like a small portion of sauerkraut. HOWEVER! The flavors, textures and overall eating experience were excellent. The jellyfish is kind of like squid in texture but firmer and dense. The juices/​flavors were completely addicting, a mix of sour/​sweet/​spice. It’s a refreshing and interesting way to start your meal.
— Ontama Tororo — Cold soba noodles with poached egg and sticky Japanese potato (11.50 Euro)
A truly unique cold and filling dish. The waitress brought out a big plate of noodles, a small bowl of runny egg, potato, wasabi, seaweed & spices, and a separate broth. She explained how to mix the sauces and how to dip the soba. The result is an intense flavor experience, perfect for a warm night! It tasted almost like deconstructed sushi in all the best ways. The coolest part was at the end, when the waitress brought out more soba broth and topped up the egg mixture. She said it’s traditional to dilute with broth and drink it like soup. It was a totally delicious surprise to end the meal, and a smart way to not waste any drop of that mix.
— Niko — Warm soba soup with marinated beef (15.50 Euro)
This hot soba dish works well as a contrast to a cold soba choice. The marinated beef is paper thin and continues cooking in the light, smokey & slightly sweet broth. It’s hard to describe the broth with a word other than YUM. You can really taste that it’s been marinating forever, and the chewy soba are the perfect vessels to absorb all that brothy goodness.
— Buckwheat cold tea
Earthy, slightly roasted/​nutty-​tasting tea that complements soba! I could have drank a few more glasses of this.
Besides the amazing food, the service was on point. Our waitress was friendly, always smiling and courteous. The ambiance fits with the food and we were the only non-​Japanese people there on a busy night. You can see a chef making soba noodles by hand near the back of the restaurant.
If you’re looking for a delicious Japanese restaurant in Dusseldorf that’s not sushi or ramen, absolutely try this place!

I went there around 2PM right before the kitchen closed. Service was quick and I got the cold soba with mushroom and shaved radish on the lunch menu. The mushroom was great however the radish was just okay (personal preference really). The noodle was definitely exceptional.
Solid 4 out of 5 stars, would go back again.

Gestern konnte ich endlich mal wieder ein Restaurant, was schon sehr lange ein Eselsohr hat, abhaken: das Soba An auf der Klosterstrasse, direkt neben Naniwa.
Mir war es eigentlich schon vorher klar: Es ist nicht rational zu erklären warum Naniwa immer so voll ist, dass die Leute schon draußen auf der Bank sitzen um auf einen Platz zu warten, während man im Soba An fast immer recht bequem einen Tisch bekommt. Aber so ist das eben. Nicht alles ist rational in der Gastronomie:-)
Leider gibt es nur 4 Sterne weil eine der Vorspeisen voll durchgefallen ist. Ich wollte eigentlich den marinierten Blue Fin Tuna. Die Kellnerin wies mich aber darauf hin, dass dieser etwas länger dauern würde. Dann habe ich kurzerhand die frittierte Aubergine gewählt. Davon war ich total enttäuscht. Ich wusste nicht dass ein Lebensmittel so viel Fett aufsaugen kann. Das Ding wog ungelogen ca. 300 Gramm und davon 200 Gramm Fett. Das Fleisch der Aubergine war recht geschmacksneutral, man schmeckte nur Fett! Ob das original so sein soll kann ich nicht beurteilen — ich wage es zu bezweifeln und wir konnten es nicht essen.
Die Suppen zur Hauptspeise waren sehr lecker: hausgemachte Buchweizennudeln (bekommt man sehr selten), leckere geschmacksintensive Brühe und entsprechende Einlagen. Ich hatte Rind (15,50 Euro) und meine Begleitung Hähnchen.
Für die Suppe würde ich definitiv wiederkommen. Bei den Vorspeisen würde ich etwas genauer hinsehen und zunächst mal nichts Frittiertes mehr nehmen:-) Dennoch eine Empfehlung und sicher ein Ausrutscher mit der Aubergine!

Great soba restaurant. It has an array of small dishes with great drinks menu followed by home made soba. Really great food all around…
All dishes are good quality and great value. Really rare to find home made soba restaurant. Düsseldorf is lucky to have a restaurant like this! Must try if you are in the city!

Die beste Adresse für Soba in Düsseldorf
… punkt, aus. Ausprobieren!
Tip: unbedingt das rote Ingwer Tempura bestellen. Vorsicht bei mehreren Leuten am Tisch; jeder will’s mal probieren und man selbst kriegt nichts ab.

Das Soba-​An ist etwas versteckt und hat uns von außen nur aufgrund der von außen einsehbaren Speisekarte erkennbar. Als wir die Eingangstür geöffnet haben, waren wir die einzigen Europäer in dem Restaurant. Schon ein komisches Gefühl, aber es sollte ja auch authentisch sein. Auch roch es leicht nach einer etwas anderen Kochkunst, als ich gewohnt bin. Dafür war die Inneneinerichtung recht schick und vielleicht nicht ganz japanisch eingerichtet. Die Speisekarten waren ironischerweise unterschiedlich nummeriert. So kann es es sein, dass das Gericht 19 auf der einen Karte komplett was anderes ist, als in einer anderen Speisekarte. Also lieber genau bestellen, sonst wird das echt Menü Surprise. Ein Glück, dass die Bedienung in sehr gutem Deutsch nachfragte, ob wir wirklich das haben wollten. Die Bestellung wurde in Schriftzeichen notiert. Ob das Japanisch war, konnte ich absolut nicht erkennen. Die Vorspeise war der Hammer. Groß portioniert, sehr lecker und ansehnlich zubereitet (Schweinebauch und Qualle). Als Hauptgericht empfiehlt sich in dem Laden eine Buchweizennudelsuppe zu essen. Das ist dort Hauptsächlich zu finden, sehr lecker. Auch hier eine klare Empfehlung. Zusätzlich sollen die auch noch sehr gesund sein. Egal, es toll geschmeckt.
Das Preisniveau ist gehoben aber ich finde gerechtfertigt.
Ich vergebe hier 4 Sterne, weil ich hier ein authentisches japanisches Restaurant vorgefunden habe, das Personal sehr nett ist, nur das Preisniveau etwas zu gehoben ist. Aber andersherum, Schnäppchen habe ich auch nicht erwartet!

Meine erste Restaurantbewertung in Düsseldorf soll meinem liebsten japanischen Restaurant in der Stadt gelten, dem Soba An. Nachdem ich Soba-​Nudeln in Japan kennen– und liebengelernt hatte, war ich ganz begeistert, in Düsseldorf einen Laden zu finden, der diese — noch dazu frisch hausgemacht — anbietet. Wie mir freundlich erklärt wurde, gibt es außer dem Soba An nur noch einen weiteres hierauf spezialisiertes Restaurant in Europa!
Auch geschmacklich wurde ich nicht enttäuscht: Das Soba An serviert leckere Buchweizennudeln in vielen Variationen. Mir gefallen vor allem die kalten Varianten (Rei Soba), entweder puristisch als Zaru Soba (schon für 8 € zu haben, hier gießt man eine Sauce über die Nudeln) oder z.B. in einer kalten Brühe mit Wasabi und frittiertem Gemüse. Aber auch die warmen Varianten in heißer Brühe (On Soba) sind sehr zu empfehlen, z.B. mit mariniertem Rindfleisch oder mit Tempura. Für Vegetarier könnte es etwas schwieriger werden, da die meisten der Gerichte vermutlich standardgemäß mit einer japanischen Fischbrühe zubereitet werden. Hier werde ich aber noch einmal nachfragen. Die meisten Nudelgerichten liegen preislich zwischen 10 und 15 € .
Neben den Soba-​Nudeln bietet das Soba An auch zahlreiche Kleinigkeiten zum Dazu-​, Vorneweg– oder Danach-​Essen; hier haben sich besonders die Angebote bewährt, die einem auf kleinen Kärtchen zusätzlich zur Speisekarte gezeigt werden. Die meisten Getränke sind, wie das Essen, authentisch japanisch; neben den bekannten Biersorten Kirin und Asahi bekommt man auch heisse und kalte Sake, Umeshu (Pflaumenwein), Tee und verschiedene buchweizenbasierte Getränke.
Das Lokal ist klein und wird vor allem unter der Woche hauptsächlich von Japanern frequentiert, was einen aber nicht abhalten sollte. Die Bedienung ist immer ausgesprochen freundlich und meistens spricht auch jemand deutsch (sonst auf jeden Fall englisch). Die Karte ist japanisch und deutsch. Auch zu den Gerichten und zum Umgang mit Gewürzen, Saucen etc. bekommt man freundliche Erklärungen.
Als Fazit kann ich das Soba An nur empfehlen: Soba-​Fans werden es ohnehin lieben, aber auch interessierte Neulinge können hier authentisches japanisches Essen finden, das eine Abwechslung zum üblichen Sushi-​Einerlei bietet.

authentisch, lecker aber leider etwas teuer
die besten buchweizennudeln die ich in deutschland bis jetzt gegessen habe. diese haben allerdings ihren preis. 14,50 für einen schüssel nudeln in sojasosse, wasabi und frittierem gemüse. geschmacklich bin ich allerdings voll überzeugt

Das Preis– und Leistungsverhaeltnis ist relativ ausgewogen. Wuenschen tue ich mir mehr Beilagen, dann werde ich auch definitiv satt. Gerne wuerde ich auch Aufpreis zahlen, wenn diese Moeglichkeit denn bestuende. Das Essen hier ist aber auf jeden Fall top.
6 Sterne verdienen meiner Meinung nach die Desserts. Die sind hier einfach klasse.

The lunch special was mega huge. I had the soba (hot and cold option), totoro, tempura and rice option.
Of course, the best way to enjoy hand made soba is to have it zaru style or cold. But since it was super super cold in winter, i decided to opt for the hot soba. The soba base was light.
The waitress spoke Japanese and English :)
P/​s they have now changed their hours. They are closed on Sundays and open on Wednesdays

diese soba-​qualität kann sich durchaus mit guten läden in japan messen. wahrscheinlich stehn die leute hier auch irgendwann schlange wie beim naniwa.

Das Ambiente ist stilvoll-​schnörkellos, der Service schnell und freundlich. Viele Vorspeisen auf der Karte, es verspricht also interessant zu werden. Ein kleiner säuerlicher Gurken-​Seealgensalat. Soso. Keine Geschmacksexplosion. Dann ein Schüsselchen Brühe mit wirklich sehr adrett anzusehenden kleinen Klößchen, die das Kunstück schaffen, weder Textur noch irgendwelchen Geschmack zu haben. Aber jetzt, die Rindfleischsuppe mit Buchweizennudeln! Erinnert in der Tat recht an Vollkornnudeln vielleicht ist es ja ganz was Edles, ich finds ein bißchen fad. Die Brühe selbst allerdings klasse, das Rindfleisch darin auch gut. Aber halt ein sehr, äh, unverfälschtes Gericht. Preise für Japaner ok, aber das nächste Mal vielleicht doch wieder das Takumi, dort hats mir insgesamt einfach besser geschmeckt.

Alles Positive aus den Kritiken vor mir kann ich bestätigen.
Nur die Preise für’s Mittagsmenu sind zu hoch.
Hier schmecken Soba, Dashi und Sesampudding comme’ il faut.

Soba-​an neben Naniwa spezialisiert sich auf eines meiner Lieblingsgerichte nämlich Zaru Soba (Buchweizen Nudeln). Soba sind entweder kalt oder in Brühe servierte Nudeln, die sich mit diverse Beilagen kombinieren lassen. Soba-​an bietet all das in minimalistischer und schlichter Einrichtung mit guter Bedienung und noch besserer Küche. Das Schöné ist die Spezialisierung auf ein Gericht und die daraus resultierende Stärke von diesem. Das Soba-​an bietet, authentische japanische Küche in einem kleinen Restaurant mit schlichten Interior.

Das ist doch mal ein Restaurant, wo man nach dem Besuch sagen kann, dass man was für seine Gesundheit getan hat. Ich bin hier im Soba-​An mit einer Freundin gewesen, nicht wir Probleme mit unsere Gesundheit hätten, sondern weil wir einfach mal was Neues ausprobieren wollten.
Soba sind nämlich Buchweizennudeln, die vorrangig kalt gegessen werden, mal eine Alternative zu Sushi. Erstmal aber kurz zu dem gesunden essen, was Soba ausmacht. Es enthält vor allen Dingen wertvolles Eiweiss, welches den Cholesterin und somit Fettgehalt im Körper dadurch senkt. Dadurch wird der Blutdruck gesenkt, das Blut gereinigt und wir beugen Herzproblemen vor und außerdem hat es noch schön wenig Kalorien, was dem Abnehmen auch noch dient. Jetzt aber genug der Medizin, wir sind mittags dort gewesen und haben dann das Angebot des Mittagsmenüs in Anspruch genommen.
Zuerst bekamen wir eine Buchweizennudelsuppe, die man kalt oder warm bestellen konnte, wir haben warm gewählt und die hat mir richtig gut geschmeckt. Hinterher gab es frittierte Tofu-​Taschen mit so ner Reisfüllung, das hat schon extrem gesund geschmeckt, aber war doch ganz okay. Als Abschluss gab es dann Tempura, das sind frittierte Meeresfrüchte, Fisch, aber auch Gemüse, welches dann mit dünnen Teig ummantelt serviert wird. Also das war für mich das Highlight des Menüs neben der Suppe.
Da es ein Spezialitätenrestaurant ist, sind die Preis auch nicht ganz günstig, ist japanisch aber in der Regel im Vergleich zum Chinesen eh nicht. Wir waren aber sehr zufrieden mit unserer Wahl hier mal essen zu gehen. Und so gesund waren wir hinterher :-) Das Restaurant ist recht modern in dunklem Holz aufgemacht und die Bedienung ist typisch asiatisch höflich und nett.

Soba-​san is a Soba restaurant. Soba (buckwheat pasta) is a traditional Japanese dish especially during summer (when they are eaten cold) and are very healthy. A second option is to eat them hot (e.g. in a soup, a bit like ramen). Both option are offered and from a surprising good quality with a weight choice of topping (sauce where you put the pasta in or side dish like deep-​fried vegetable /​fish). The choice of drinks (Japanese alcohol and teas) is also quite nice). To make it short: If you want to try good soba, this is a good place to start.

Wir waren am 28.04 in diesem Restaurant und würden es nicht empfehlen, ich habe mir etwas total anderes darunter vorgestellt.
Das Personal war freundlich und das Essen war schnell am Tisch aber das war auch das einzige Positive was ich erzählen kann.
Ich hatte Buchweizen Nudeln mit Garnelen und Gemüse bestellt, was ich bekam war 2 fritierte Garnelen, 1 Scheibe fritierte Möhre, 1 Scheibe fritierte Zucchni und eine Scheibe fritierte Kartoffel, dazu einen Topf voll Buchweizen Nudeln (sieht aus wie 3 mal gekocht und schmeckte auch so).
Mein Freund hatte das gleich nur mit eingelegtem Rindfleisch statt Garnelen, das Fleisch war sehr dünn und sehr zäh.
Für den Preis den wir mit einer Flasche Wasser zahlten kenne ich mindestens 15 andere Restaurant in denen man besser bessen und sogar satt werden kann.

Wir waren mittags da. Die Karte war da wohl etwas eingeschränkt. Die Bedienung war einwandfrei, das Ambiente in dem in japanischen Lokalitäten oft gesehenen Stil — eher schlicht, aber durchaus geschmackvoll. Außer uns an diesem Tag keine Langnasen.
Das Essen selbst — immer das Wichtigste — war zwar okay und schmeckte, haute mich aber jetzt nicht so um, daß ich in Begeisterungsstürme verfallen würde. Es gab für mich die warmen Buchweizennudeln mit Bergkräutern. Das Ganze war dann in einer Brühe (Fischbrühe steht auf der Karte, habe ich mich verlesen? Hieß es vielleicht Frischbrühe oder ähnlich? Nach Fisch schmeckte sie eher nicht, meine ich.), wurde also als Suppe serviert, die man dann am Ende ausschlürfen kann (und sollte, denn mit dem Löffel braucht man ja doch etwas lang).
Vielleicht gibt es ja abends eine größere Auswahl, die mich zu einer Sterneanzahlerhöhung animieren könnte?

Eigentlich wollten wir woanders essen, das Restaurant, wo wir eigentlich hinwollten, hatte leider zu, so kamen wir zufällig am Soba-​An vorbei und beschlossen, dort einzukehren. Hätten wir gewusst, wie gut dieses Restaurant ist, wären wir sofort dort hingegangen. Es war einfach klasse. Die Preise sind zwar etwas gehoben, aber es lohnt sich wirklich. Vor allem die leckeren Nachspeisen. Ich hoffe, es gibt bald wieder das leckere Erbsenmus, was an jenem Tag außer der Reihe angeboten wurde. Seit dem waren wir einige Male dort und waren bisher noch nicht enttäuscht.

Lecker!
Das Soba-​an ist auf Soba spezialisiert. Soba sind Buchweizennudeln, die im Laden selbst gemacht werden und sehr gesund sind. Besser noch: Sie schmecken!
Neben Soba-​Gerichten gibt es ein wechselndes Angebot anderer japanischer Speisen, etwa Tempura-​Gerichte. Sehr empfehlenswert ist der Soba-​cha (Soba-​Tee) als Getränk. Mal was anderes!
Das Soba-​an scheint noch nicht so bekannt zu sein: Während sich vor dem Naniwa direkt nebenan stets lange Schlangen bilden, kann man sich hier ganz in Ruhe einen Tisch aussuchen und das stilvoll-​schlichte Ambiente genießen. Die günstigeren Gerichte liegen um die 10 Euro. Der Service war sehr gut und aufmerksam, wie man es sich bei einem japanischen Restaurant vorstellt.
Kurzum: Ein kleines, feines Restaurant. Wir gehen wieder hin!

Ins Soba-​An werde ich von nun an immer wieder gern gehen.
Die Auswahl ist sehr groß. Neben den Kartengerichten gibt es auch verschiedeneTagesgerichte, Vorspeisenangebote und dergleichen.
Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Die Tofutaschen mit Sushireisfüllung sind wirklich lecker. Ebenso die frischen, leicht gesalzenen Sojabohnen, die ich seit einiger Zeit besonder gern esse.
Des Weiteren ist der rote frittierte Ingwer zu empfehlen. Es ist eine Art Küchlein. Dazu wird Wasabisalz gereicht.
Der Buchweizentee schmeckt sehr lecker. Obwohl die Konsistenz ja bei Tee eher wässrig ist, schmeckt der Buchweizentee so, als sei er dickflüssig. Vom Nachgeschmack her, wenn man das so beschreiben kann. Hat so einen leicht ölig nussigen Nachgeschmack, ähnlich wie bei einem Sojagetränk.
Die Nachspeisen sind göttlich. Es gibt zur Auswahl einmal ein Dessert, welches aus zweierlei Eis besteht — das Maccha (Grünteeeis) und das Eis mit roten Bohnen. Dazu gereicht wird eine interessante Waffel. Ich nehme an auch aus Buchweizen. Diese art Cracker ist recht fest und knusprig, aber äußerst lecker.
Ein weiterer Dessert ist der Buchweizenpudding mit schwarzem Honig. Eine kleine Rosine als Topping. Wirklich köstlich.
Nett fand ich auch die Beschreibung in der Speisekarte des Wortes Soba, was auch Nähe heißt. Nachbarn schenken sich Buchweizennudeln, wenn sie neu einziehen. Und mit Soba werden die Buchweizen (nudeln) bezeichnet, wenn ich das richtig verstanden habe. Das ist immer fein, wenn man etwas von der Kultur mitnimmt.
Im Übrigen war der Service auch sehr japanisch — freundlich und zuvorkommend und die Jacken wurden abgenommen und aufgehängt. Alles ging sehr fix und ich war sehr zufrieden.
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Ich war nun schon ein paar Male im Soba An und habe meine Meinung nicht geändet. Es ist toll dort und das Personal gibt sich Mühe. Es ist auch eine schöné Atmosphäre dort und ein paar Male war es auch lustig.
Es gibt immer wieder mal neue Kleinigkeiten, die nicht in der Karte stehen und auf Zetteln in deutsch + japanisch aufgelistet werden.
Die Desserts habe ich wohl jetzt alle durch — lecker ist der Schwarze Sesam Pudding sowie auch «Mont Blanc» — ein Dessert mit Maronen und welches vom Geschmack und der Optik ein wenig Tiramisu ähnelt. Zu diesen kleinen Köstlichkeiten wird Vanilleeis gereicht. Es gibt auch noch ein Erbsenmus, welches für meinen Geschmack eher gewohnheitsbedürftig war, meinem Nachbarn aber um so besser geschmeckt hat. Ich liebe Erbsen, aber in dieser Form ist es nicht so mein Fall. Aber es kann Einem ja nicht alles schmecken.
Ich freue mich jetzt schon auf den nächsten Besuch. Es lohnt sich.

Dieses japanische Restaurant hat sich auf Sobanudeln (japanische Buchweizennudeln) spezialisiert und stellt diese auch selber her. Es gibt also nur Sobagerichte in allen Varianten (von den Nudeln bis zum Pudding) von einigen Vorspeisen mal abgesehen.
Es gibt kalte oder warme Sobanudeln mit verschiedenen Beilagen.
Ich hatte ein Tagesspecial mit Gemüse und Shrimp Tenpura (japanischer Frittierteig). Die Nudeln waren gut, vor allem nicht so streng im Geschmack wie die gekauften. Das Tenpura war einmalig, so habe ich es selten gegessen, knusprig und nicht von der Soße bzw. Brühe aufgeweicht! Vor allem hatte ich noch nie Süßkartoffeltenpura oder Pilztenpura probiert — wirklich ausgezeichnet.
Speisekarte ist in Deutsch und Japanisch.
Das Lokal ist schlicht, aber sehr edel eingerichtet, die Sitzmöbel sind sehr bequem.
Für mich eine willkommene Abwechslung zu Sushi — zumal ich kein wirklicher Udon-​Fan bin, Soba also bevorzuge.
Sehr freundliche Bedienung und sehr empfehlenswert!